四大饮茶礼仪

四大饮茶礼仪

　　品茗礼仪要求着装整洁大方，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露；男性也应避免乖张怪诞，如留长发、穿乞丐装等。除了仪表整洁外，还要求举止庄重得体，落落大方。下面四大饮茶礼仪，为大家提供参考。

　　1. 鞠躬礼

　　分为站式、坐式和跪式三种。

　　根据行礼的对象分成「真礼」（用于主客之间）、「行礼」（用于客人之间）与「草礼」（用于说话前后）。

　　站立式鞠躬与坐式鞠躬比较常用，其动作要领是：两手平贴大腿徐徐下滑，上半身平直弯腰，弯腰时吐气，直身时吸气。

　　弯腰到位后略作停顿，再慢慢直起上身。行礼的速度宜与他人保持一致，以免出现不谐调感。「真礼」要求行九十度礼，「行礼」与「草礼」弯腰程度较低。

　　在参加茶会时会用到跪式鞠躬礼。

　　「真礼」以跪坐姿势为预备，背颈部保持平直，上半身向前倾斜，同时双手从膝上渐渐滑下，全手掌着地，两手指尖斜对，身体倾至胸部与膝盖间只留一拳空当（切忌低头不弯腰或弯腰不低头）。

　　稍作停顿慢慢直起上身，弯腰时吐气，直身时吸气。「行礼」两手仅前半掌着地，「草礼」仅手指第二指节以上着地即可。

　　2. 伸掌礼

　　这是品茗过程中使用频率最高的礼节，表示"请」与「谢谢」，主客双方都可采用。两人面对面时，均伸右掌行礼对答。

　　两人并坐时，右侧一方伸右掌行礼，左侧方伸左掌行礼。

　　伸掌姿势为：将手斜伸在所敬奉的物品旁边，四指自然并拢，虎口稍分开，手掌略向内凹，手心中要有含着一个小气团的感觉，手腕要含蓄用力，不至显得轻浮。

　　行伸掌礼同时应欠身点头微笑，讲究一气呵成。

　　3. 叩指礼

　　此礼是从古时中国的叩头礼演化而来的，叩指即代表叩头。

　　早先的叩指礼是比较讲究的，必须屈腕握空拳，叩指关节。

　　随着时间的推移，逐渐演化为将手弯曲，用几个指头轻叩桌面，以示谢忱。

　　4. 寓意礼

　　这是寓意美好祝福的礼仪动作，最常见的有：

　　凤凰三点头：

　　用手提壶把，高冲低斟反复三次，寓意向来宾鞠躬三次，以示欢迎。

　　高冲低斟是指右手提壶靠近茶杯口注水，再提腕使开水壶提升，此时水流如「酿泉泄出于两峰之间」，接着仍压腕将开水壶靠近茶杯口继续注水。

　　如此反复三次，恰好注入所需水量，即提腕断流收水。

　　双手回旋：

　　在进行回转注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。

　　若用右手则必须按逆时针方向，若用左手则必须按顺时针方向，类似于招呼手势，寓意「来、来、来」表示欢迎。反之则变成暗示挥斥「去，去、去」了。

　　放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人赶快离开。斟茶时只斟七分即可，暗寓「七分茶三分情」之意。

　　俗话说：「茶满欺客」，茶满不便于握杯啜饮。

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