制作柑普茶的方法

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制作柑普茶的方法

　　中国是茶叶的发源地，更是饮茶大国，茶叶早已成为我们生活的一部分，那么大家对于茶叶知识了解多少呢?大家知道柑普茶制作工艺有哪些吗?今天就给大家介绍柑普茶，告诉大家柑普茶功效以及柑普茶的冲泡方法是什么，感兴趣的朋友一起看看吧。

　　一、采摘

　　首先我们需要采摘柑橘，要挑选那种个头均匀，身体颜色呈现全红的茶枝柑，用来制作柑普茶。

　　二、清洗鲜果表面

　　要记得将茶枝柑表面清洗干净，用专业的滚动毛刷清洗技术，清洗鲜果表面。

　　三、开盖

　　要给茶枝柑橘进行开盖处理，我们需要使用专门的开盖工具，在橘子顶部开出一个圆形开口。

　　四、掏出果肉

　　将柑橘里面的果肉去除干净。

　　五、清洗果壳

　　将去除果肉的用清水洗干净后，倒置自然晾干。

　　六、装入普洱茶

　　在晾干的茶枝柑皮内装满云南特级宫廷普洱熟茶，并按回果盖。

　　七、烘干

　　采用烘干技术(烘干箱，风干箱等)，烘干柑果，即可完成。

　　八、包装

　　以棉质包裹并加以真空包装，可以最大程度地保持陈皮的香气和风味，稳定口感。

　　以上便是新会柑普茶的传统制作工艺，当然经过自然环境下晾晒的柑普茶价格也会高些，毕竟保持了最原生态的制作工艺，口味更佳。新会柑普茶越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值，因而制作好后，得注意放在干燥位置，以便长期的储存，保障良好的口感。

　　柑普茶的冲泡方法

　　主要用具

　　柑普茶冲泡宜选腹大的壶，因为柑普茶茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，建议材质宜选陶壶、紫砂壶、盖碗杯等。除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盘、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。

　　冲泡用水

　　选用矿泉水或纯净水即可。

　　冲泡水温

　　由于柑普茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。

　　冲泡用量

　　普洱茶约5-6克，掰取三四片拇指大小陈皮，根据自己口感增减。

　　一、温具

　　将烧沸的水注入紫砂壶或盖碗，为壶、盖碗升温，也可以当做洗杯，然后将水倒掉。

　　二、置茶

　　拆开柑普茶外包装，倒出柑内适量的普洱茶约5-6克，再掰取三四片拇指大小陈皮，具体分量根据自己口感增减(不同柑普茶品牌商家所制作的每颗柑普茶净含量有所不同，视具体柑普茶颗粒大小而相应投放普洱茶量和陈皮量)，投入壶中或盖碗内。

　　三、洗茶

　　由于陈皮和普洱都是有年份的，所以冲泡的时候，第一泡前一定要洗茶的。将高温沸水倒入壶中或盖碗内，第一泡用沸水冲泡3到5秒后，倒掉。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的'味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净。

　　四、冲泡

　　再次注入沸水，盖末茶叶，盖上壶盖或碗盖，静置7~10秒左右。其实静置时间长短，可由个人喜好决定浓淡程度。

　　五、品饮

　　将泡好的茶水倒入公道杯中，在公道杯上要先放好滤网防止茶叶落入。取走滤网，将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。好的柑普茶在十泡之后仍然香气浓郁，颜色红亮，所以非常适合休闲或者聚会时细甄慢品。

　　柑普茶功效

　　柑普茶的功效与作用一

　　长期饮用柑普茶，能够使体内的胆固醇及甘油三酯减少，有效治疗肥胖症。同时，它还能使血管舒张、血压下降、心率减慢，降脂减肥、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。

　　柑普茶的功效与作用二

　　柑普茶含有一定的'茶多酚，这种物质能明显抑制体内的胆固醇、甘油三酯含量上升，促使脂类化合物从粪便中排出。并能提高毛细血管壁的弹性，对防治动脉粥样硬化、高血压以及肥胖都有着显著的作用。

　　柑普茶的功效与作用三

　　喝柑普茶有降脂的作用，可以降低血液中胆固醇的含量，防治高脂血症。茶叶中的茶多酚不仅能消灭脂肪，还可以抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升，对抑制动脉硬化有着重要的作用。

　　柑普茶的功效与作用四

　　制作柑普茶的原料之一陈皮，具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰的功效，可以有效改善胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、肺气阻滞、咳嗽痰多等症状。柑普茶可用于因脾虚而导致的饮食减少、消化不良以及恶心呕吐等症。

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