常见的泡茶方法

常见的泡茶方法

　　导语：泡茶，是茶艺的一种，下面，让我们了解一下比较常见的泡茶方法有哪些，欢迎参考!

　　传统式泡法

　　特色：道具简单,泡法自由十分适合大众饮用.

　　冲泡步骤:

　　烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止.

　　倒水：将壶内的水倒出至茶船中.

　　置茶：这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶.

　　注水：将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口.

　　倒茶：

　　1.先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,俗称"关公巡城"(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城),注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之.

　　2.将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀.

　　3.另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶,当将要倒完时,把剩下的茶汤分别点入各杯中,俗称"韩信点兵".注意倒茶时不能一次倒满一杯,至七分满处为好.

　　分茶:将茶中的茶汤到入茶杯中,以七分满为宜.

　　奉茶：自由取饮,或由专人奉上.

　　去渣：用渣匙将壶中茶渣清出.

　　以备后用：客人离去后,洗杯,洗壶以备下次用.

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