夏季泡茶有什么讲究

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夏季泡茶有什么讲究

　　泡茶是一门学问，如果随意泡茶，就容易浪费上好的茶叶和茶具。茶道在源远流长的中国文化中占据一席之地，茶道最讲究的是修身养性，不但要静心，还要耐心。下面是yjbys小编为大家带来的夏季泡茶有什么讲究的知识，欢迎阅读。

夏季泡茶有什么讲究

　　1茶叶选择

　　从营养学角度来讲，最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的，这些采摘下来不足一个月的茶叶因为没有经过放置，有些对身体有不良影响的物质，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活;如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。

　　2茶叶用量

　　泡茶时每次茶叶用多少，并无统一标准，应根据茶叶种类、茶具大小以及饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，每杯放3克左右的干茶，加入沸水150-200毫升;如饮用普洱茶，每杯放5-10克。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量为茶壶的1/2-2/3。

　　3泡茶水温

　　对于高级绿茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度左右为宜，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100度的沸水冲泡，若水温低茶味较淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量较多，而且因茶叶较粗老，必须用100度的滚开水冲泡。

　　夏季最适合泡的几种养生茶

　　现在正值夏季，我们就来说说夏季泡各种茶的学问吧。

　　1金银花茶

　　金银花泡茶最适合炎热的夏季。可取金银花加水熬煎，将药汁加盖后放入冰箱备用。代茶饮服，可饮用三天。若加些冰糖和少许橘皮，味甜清香，可作为夏令常服的保健饮料。但要注意的是，金银花药性偏寒，不适合长期饮用，虚寒体质及月经期内者不能饮用。

　　2菊花茶

　　菊花的性质也偏凉，因此夏季喝菊花茶也是不错的选择，并且菊花同时还具有降火、名目的作用，更是适合夏季高温天气时饮用。特别是对于一些长期面对电脑的人群，菊花的名目功效还能缓解电脑族的眼睛疲劳，同时还能有效地防辐射。古人有“真菊延龄，野菊泄人”之说，夏季泡菊花茶，切勿用野菊花替代真菊花。

　　3荷叶茶

　　带梗荷叶切碎后放入沸水冲泡20分钟，代茶饮，有消暑宽胸、生津止渴、降脂之功效。喝荷叶茶能补充人体在肠道消耗的茶瘦素，能提高身体新陈代谢，让人变成易瘦体质。但是，荷叶茶不能当减肥茶使用，勿长期饮用。孕妇、女性经期最好也不要饮用荷叶茶。

　　体质各异饮茶有讲究

　　其实人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。下面为大家介绍一下适合不同体质的人夏天喝的茶。

　　经常户外工作者适合喝白茶

　　高温天气容易中暑，特别是对于户外工作、外出游玩的人来说，这时候您需要的就是白茶了。白茶是一种只经过杀青、干燥等程序轻微发酵的茶，性清凉，而且茶叶中含有丰富的氨基酸，具有去热消暑的功效，可以预防中暑。此外，因白茶性微寒，所以胃寒的人应该少饮且不能空腹饮，老人也不宜多饮。

　　容易夏日倦怠的人建议喝红茶

　　一到夏天，人的精神劲儿就很差，时常昏昏欲睡，容易倦怠。红茶中富含的咖啡碱可以刺激神经中枢，有提神醒脑、消除疲劳的功效。夏天，我们也总喜欢吃一些冰冻食物或者冷饮来给自己“降温”。殊不知这样很容易伤到脆弱的脾胃。而红茶属于热性，具有暖胃护胃的功效。不过夏天喝红茶不适合冷饮，这样会影响它暖胃护胃的功效，所以一定要热饮或者温饮。

　　天气热，没胃口用餐，肠胃娇气的人要多喝普洱茶

　　炎热的天气使人肠胃很娇气，要么就是胃口不好要么就是容易消化不良。普洱茶中的咖啡碱和黄烷醇可以增加消化道的蠕动，能达到消食解腻的功效。喝普洱茶的最佳时间是饭前一杯熟普洱，养胃;饭后一杯生普洱，去脂。

　　祛暑消炎的人需要喝金银花茶

　　金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。但金银花药性偏寒，不适合长期饮用，仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。特别需要提醒的是，虚寒体质不能饮用，否则可能出现不良反应。

　　夏季减肥人士首选乌龙和普洱茶

　　乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂排除体外，还含有脂酶能够分解油脂，因此乌龙茶有能够"溶解脂肪"的说法。而普洱茶具有降血脂、降胆固醇、健美减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等功效。另外，对于一些消化功能不好、闹腹泻的人，也最适宜喝普洱茶。

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