紫砂壶泡茶的基本步骤

紫砂壶泡茶的基本步骤

　　想品一杯好茶，自然需要好的器具，而一般用壶紫砂壶都是首选，使用紫砂壶泡茶的手法自然而然就有讲究。下面是yjbys小编为大家带来的关于紫砂壶泡茶的基本步骤的知识，欢迎阅读。

　　温壶温杯

　　泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫，这样既可以净壶，也可以去霉，又可以暖壶醒味。把里里外外都浸透了可以防止经常泡茶留下的污垢，对身体不好的杂质祛除掉

　　投茶

　　首先是选定茶叶，用茶稍稍起茶壶量的五分之一或者是二分之一左右的茶叶，投入茶壶中。茶叶的量要把握好，多了味重，少了没味道。

　　温润泡

　　接着是将开水注入茶壶中，马上把茶壶中的水倒掉，如果出现泡沫，可以用壶盖轻轻刮掉，这步也叫做洗茶。是吧茶叶外面一层不干净物质瞬间过滤掉。

　　冲泡

　　使用适宜的开水再次冲泡，绿茶80℃为宜，红茶、普洱茶、乌龙茶、沱茶90~100℃为宜，浸泡60秒，即可饮用。倒水过程中，壶嘴“点头”三次，即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。

　　封壶

　　盖上壶盖，用沸水遍浇全身。

　　分杯

　　用茶夹将闻香杯，品茗杯分组，放在茶托上。将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香，味一致的茶。

　　分壶

　　将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满。

　　奉茶

　　以茶奉客。

　　闻香

　　客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。

　　品茗

　　客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮。

　　保养茶壶

　　使用完之后，取出壶盖，壶底朝天，壶口朝地自然风干。

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