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如何正确的泡饮花草茶

时间:2017-07-20 17:48:52 茶艺培训 我要投稿

如何正确的泡饮花草茶

  泡过花草茶的女性朋友都知道,冲泡花草茶是一件赏心悦目的事情,看着五颜六色的花花草草在茶壶中沉浮,花瓣慢慢地舒展开,等待茶汤慢慢呈现出花瓣的颜色,是一种十分美好的享受。下面是yjbys小编为大家带来的如何正确的泡饮花草茶的知识,欢迎阅读。

如何正确的泡饮花草茶

  1.洗茶

  花草茶在进行干燥处理之前都是直接采摘,大部分是没有清洗过的,所以茶材上难免会有划分、细沙等杂质。这些杂质若不除尽会影响到茶的口感和颜色,因此在冲泡之前应和泡茶叶一样,用清水洗掉花草上残留的杂质。

  2.冲泡

  山泉水是用来冲泡花草茶最好的选择。用泉水泡出来的茶汤不会偏色,而且杂质少,最能泡出茶原本风味。泡出草茶是水温的选择也是非常重要的。因为花草茶一般是用植物的花、根、叶等制成,这些材料需80-90度的开水才能将茶泡出味道。

  3.器具

  花草茶材的颜色大多艳丽,因此茶汤颜色也很丰富,最好选择玻璃壶或玻璃杯进行冲泡。看着一朵朵花在茶壶中绽放,不仅让我们的味觉得到先手,更能让视觉得到放松,让我们的心情在冲泡过程中变得更加愉悦。需要注意的是,在冲泡过程中不要将与金属器接触,否则会产生化学反应,影响茶汤的效果。

  4.选水

  水质和水温都将直接影响花草茶的`色、香、味。所以,在冲泡花草茶过程中一定要注意水质与水温的掌握。常用的冲泡用水煮沸的纯净水、高品质的泉水等。这样,茶汤才不会出现不纯正的颜色。

  5.冲泡流程

  (1)温壶:将沸水注入备好的茶壶及茶杯中,带壶身及杯壁变得温热之后,倒出沸水。

  (2)冲泡:先将花草茶放入壶中,再冲入适量的沸水,以便花草能够又得到充分浸泡。

  (3)闷茶:冲入沸水之后,泡茶者需要立即将壶盖盖上,进行闷泡。至于闷泡的时间,需要根据花草茶自身的特性及取用的部位来决定。一般说来,当所选取的部位是花茶的花和叶时,时间保持在5~15分钟;当选取的部位是比较坚韧的树皮、根或果实时,时间需要在15分钟以上。


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