冷泡茶怎样泡出好味道

冷泡茶怎样泡出好味道

　　冷水长时间浸泡咖啡粉/茶叶来萃取的方式就叫“冷泡”。一到夏天，越来越多咖啡馆出售冷泡咖啡(Cold Brew)，新式奶茶铺也喜欢冷泡茶叶获得鲜甜的茶底。“冷泡”乘着风潮，一时间成为饮料界时髦的代名词。

　　- 金桔柠檬冷泡茶 -

　　金桔 | 柠檬 | 蜂蜜

　　绿茶 | 盐

　　- 步骤 -

　　1° ：凉白开泡绿茶，放入冰箱中冷藏12个小时。

　　2° ：将金桔洗净，取几颗对半切开，撒上盐与蜂蜜拌在一起，腌制3小时。

　　3° ：青柠切片，与金桔一起放入冷泡茶中，加蜂蜜拌匀，再冷藏3小时即可~

　　- 黄瓜柠檬冷泡茶 -

　　黄瓜 | 柠檬

　　蜂蜜 | 薄荷叶

　　- 步骤 -

　　1° ：黄瓜洗净切成薄片，柠檬切片。

　　2° ：将黄瓜片、柠檬片、薄荷叶加蜂蜜倒入凉白开中，冷藏12小时即可

　　PS：青柠檬不用放太多，两三片就行，柠檬放太多会遮掩黄瓜的清香，而且会酸~

　　- 蜂蜜黄瓜水 -

　　黄瓜 | 柠檬 | 蜂蜜

　　- 步骤 -

　　1° ：一根黄瓜洗净削皮，切成小块，和150ml水一起倒入榨汁机中榨汁。

　　2° ：榨完汁的黄瓜过滤掉残渣，倒入事先装好柠檬片和蜂蜜的杯子中，搅拌一下就可以喝了~

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