冲泡六安瓜片的方法

　　六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶;明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。下面，小编为大家分享冲泡六安瓜片的方法，希望对大家有所帮助!

　　六安瓜片(又称片茶)，为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

　　焙，制作过程十分考究。岳西翠兰品质的突出特点在“三绿”，即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿。

　　明代张源《茶录)云：“造时精，藏时燥，泡时洁。精、燥、洁，茶道尽矣”。茶是圣洁之物，茶艺器具必须至清至洁。绿茶。

　　颜色：颜色：黛绿泛黄。

　　外形：平展，每一片都不带哑和茎梗，微向上重叠，形似瓜子。

　　滋味：香气清高，汤色清澈，滋味回甜。

　　泡茶工具

　　直口玻璃杯一个、六安瓜片、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)

　　冲泡方法

　　1、烧水，凉温大概到75-85度，用烧开的水沿着杯沿四壁倒入，温杯。用茶匙取3g茶叶放入玻璃杯。

　　2、泡茶，上、中、下皆可，我们这里选择下投法，倒入适量温开水，以覆盖茶叶为佳。

　　3、轻轻摇动茶杯，使茶叶完全吸附水份，散发香味，搁置3分钟左右。

　　4、沿着杯壁加满水冲泡，观茶型，闻茶香，品茶汤。

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