潮汕工夫茶怎么泡-冲泡潮汕工夫茶步骤大全

　　潮汕地方特色浓厚。独特的韵味地方戏曲——潮剧的古朴典雅的潮汕音乐，成为乡情乡谊的重要载体，牵动着海内外潮人的情思;以清淡巧雅驰名于世的潮州小食香飘四海，令人回味无穷;而功夫茶却最负盛名，蜚声四海，被尊称为“中国茶道”。下面，小编为大家分享冲泡潮汕工夫茶步骤，希望对大家有所帮助!

　　潮汕工夫茶表演用具

　　茶，以乌栋单枞、岭头春茶为好。器，能容水3-4杯的孟臣罐(宜兴紫砂壶)、若琛瓯(茶杯)、玉书碾(水壶)、潮汕烘炉(电炉或酒精炉)、赏茶盘、茶船等。

　　泡茶具体流程

　　(一)鉴赏香茗

　　主泡师用茶则从茶仓中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，助泡接过赏茶盘，让客人鉴赏干茶，并介绍所用茶的特点。

　　(二)孟臣淋霖

　　用沸水浇壶身，其目的在于为壶体加温，即所谓“温壶”。

　　(三)乌龙入宫

　　将茶叶用茶匙拔入茶壶，装茶的顺序应是先细再粗后茶梗。(乌栋茶属乌龙茶)

　　(四)悬壶高冲

　　向孟臣罐中注水，水满壶口为止。

　　(五)春风拂面(刮顶淋眉)

　　少壶盖刮去壶口的泡沫，盖上壶盖，冲去壶顶产泡沫。淋壶可冲淋壶盖和壶身，但不可冲到气孔上，否则水易冲入壶中。淋壶的目的`一为清洗，二为使壶内外皆热，以利于茶香的发挥。