如何区别红茶和普洱茶-区别红茶和普洱茶的有效方法

　　刚刚开始接触茶叶的茶友可能会有傻傻分不清普洱熟茶和红茶的情况，下面，小编为大家分享区别红茶和普洱茶的有效方法，希望对大家有所帮助!

　　区别1.外形上，滇红茶主要是散茶为主，普洱茶主要是以紧压茶为主。

　　区别2.制作工艺上，红茶是先发酵茶，生产结束发酵也停止了;而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分，而红茶则没有。

　　区别3.红茶属于全发酵茶，普洱茶属于后发酵茶。红茶是新茶好，普洱茶是陈的越多年越好(当然是在一个范围内)。

　　区别4.普洱茶后发酵过程中多酚类等刺激性较强的物质大量减少，且果胶黏稠甘滑，在人体胃壁内形成保护膜;红茶在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，多酚类物质含量减少、形态转化，对胃部的刺激性就随之减小。

　　其氧化产物促进人体消化，能消炎、保护胃黏膜，起到养胃的效果。

　　区别5.普洱茶分生茶和熟茶，普洱生茶是云南一带的大叶种晒青绿茶，普洱熟茶就是进过一定年限的陈化、后发酵而形成的。

　　红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶，国内的工夫红茶主要有祈红、滇红、闽红、川红、宜红、海红等。世界红茶鼻祖正山小种则是小种红茶，红碎茶国外较多。

　　红茶有种自然的甜味，普洱茶带有种陈香，各有各的特色。红茶和普洱茶(熟茶)都可以养胃，不过我觉得红茶会更好些，尤其适合在冬季喝。

　　区别6.普洱茶的原料必须是云南大叶种的茶，红茶好像没这种要求，至少不会是也指定云南大叶种茶。

【如何区别红茶和普洱茶-区别红茶和普洱茶的有效方法】相关文章：