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2017年端午节喝这些茶可以解粽子的腻
端午一定要吃上飘香的粽子,但是粽子的热量高,而且很多粽子都有加肉,吃多了很容易觉得腻,那么应该如何缓解呢?面,小编为大家分享端午节喝这些茶可以解粽子的腻,希望对大家有所帮助!
甜粽子 + 绿茶/白茶
以蜜枣、豆沙等作馅的甜味粽子,口感软糯甜蜜。这种较甜的粽子,需要口感清淡些的茶品来相配,比如绿茶、白茶,属性凉平,有助于缓解甜腻粽子的燥热。
绿茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内,可清热去腻,还含有丰富的维生素C,补充糯米粽子缺少的营养成分。
白茶外形芽毫完整,或形态自如花朵,满身披毫,毫香清鲜,汤色清中显绿,滋味清淡回甘。一份甜粽享受舌尖上的甜糯,一壶白茶是满足口腹之欲时给自己的另一种关爱。
肉粽 + 普洱茶
肉粽一般偏油腻些,比如鲜肉、腊肉、香肠、火腿等,相配的茶可以选择普洱茶。生普洱甘冷,可以去除口感上的油腻;熟普洱性质温和,口感醇厚,助消化、去油腻的效果非常好,也很适合肠胃不是特别好的朋友。
熟普搭配菊花,可以平和茶性降火气;熟普搭配山楂,酸甜风味,可以促进胃酸分泌,帮助肠胃消化。
白粽子 + 红茶/花茶
清淡的白粽子没有馅料,全是糯米制成,有的可能会加一点赤豆、花生等谷物,口感比较清香。吃白粽子的时候,可以搭配着喝一些红茶或花茶。
花茶性微温,口味鲜爽,搭配白粽一起食用,能衬出花茶的香气,还不失粽子原有的清香。此外,花茶含有丰富的维生素,正好弥补了糯米的缺陷。比如玫瑰花茶,清香淡雅,还能调理血液循环,十分宜人。
红茶也属温性,口感平醇,香气甜和,还可搭配柠檬、山楂以及各种水果制作成口味缤纷的红茶调饮,在品尝白粽子的时候喝一些,既可促消化,又能增加营养成分,别有一番情趣。
咸甜粽子 + 乌龙茶
关于粽子到底是甜的好吃还是咸的更美味,就像是汤圆/元宵、豆腐脑/豆花这之类的食物的咸、甜之争,没有定论,全看个人喜好。另外,还有一些咸甜口感的粽子,比如椒盐、蛋黄等,也独具风味。
咸甜口感的粽子可配乌龙茶一起食用。乌龙茶口感香醇,不似绿茶口感的“清锐”,有温润的美感,能衬出咸甜口味的独特口感。
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