如何冲泡泉城绿茶-泉城绿茶的沏泡诀窍

如何冲泡泉城绿茶-泉城绿茶的沏泡诀窍

　　泉城绿茶制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。下面，小编为大家分享冲泡泉城绿茶的方法以及沏泡诀窍，希望对大家有帮助!、

　　冲泡泉城绿茶方法

　　泡泉城绿茶采用两种方法冲泡：

　　1、是上投法，它适用于外形紧结的高档名优泉城绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。

　　2、是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通泉城绿茶。

　　第一次：称为“头遍茶”

　　第一次称为“头遍茶”，品“头遍茶”应该要引导客人目品“杯中茶舞”，并且要着重的引导客人细啜慢品，以尝试到泉城绿茶的鲜嫩茶香与鲜爽茶味。

　　第二次：称为“二遍茶”

　　当“头遍茶”喝到剩余1/3杯时，一定要及时的续水到七分满，如果太迟续水，会使“二遍茶”的茶汤变得无味。品尝“二遍茶”时，你可以感觉到滋味最浓醇，而且还能体会到舌底涌泉、齿颊留香、满口回甘、身心舒畅的`妙趣。

　　第三次：称为“三遍茶”

　　当喝到剩下小半杯时，也要及时的再次续水，一般泉城绿茶冲泡到第三次后，基本上就变得淡薄无味了，因此，这时可佐以茶点，以增茶兴。

　　冲泡泉城绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。

　　份量是2公克泉城绿茶粉配450毫升的白开水。

　　冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

　　泉城绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

　　在泉城绿茶中起护肤美容功效的，主要是其中一种称为茶多酚的物质，这种物质具有抗氧化效果，与维生素B、E等配合，能起到补充水分紧实肌肤等作用。

　　但要注意的是，茶多酚作为酚类物质或其衍生物的总称，在空气中很容易挥发，而丧失其抗氧化作用，所以此类护肤品，尤其是面膜，以当年的新茶制品为最好。

　　泉城绿茶中含有一定的咖啡因，和茶多酚并存时，能制止咖啡因在胃部产生作用，避免刺激胃酸的分泌，使咖啡因的弊端不在体内发挥，但却促进中枢神经、心脏与肝脏的`功能。泉城绿茶中的芳香族化合物还能溶解脂肪，防止脂肪积滞体内，咖啡因还能促进胃液分泌，有助消化与消脂，但女性在经期最好不要多饮用。

　　因为泉城绿茶中含有较多的鞣酸，会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收。泉城绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更为明显。因此，女性及患有贫血的人，即使在平时，也最好少喝浓茶。

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