川红工夫茶的冲泡知识

川红工夫茶的冲泡知识

　　川红工夫茶外形条索肥壮圆紧，显金毫，色泽乌黑油润;冲泡后，内质香气清鲜带枯糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶低厚软红匀。下面，小编就为大家讲讲川红工夫茶的冲泡知识，快来看看吧!

川红工夫茶的冲泡知识

　　川红茶的茶具选择

　　使用专用茶具。喝川红工夫红茶除了喝茶还得欣赏茶叶在水中的翻滚舒展，所以最好用红茶专用杯组玻璃杯来冲泡。

　　茶叶的投放

　　使用中投法：先在杯中注入大约十分之一的热水烫杯，再投入3-5克川红工夫茶叶，

　　然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡，茶叶在杯中舒展开，就会散发出其特有的馥郁芳香。

　　冲泡功夫茶的水源

　　冲泡川红功夫茶的水源选择很重要，否则将会影响茶水的质量，

　　水源应选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”来冲泡，以保证水质新鲜，无色无味且含氧量高;

　　泡茶的悬高品质川红工夫红茶最好不用自来水冲泡。

　　冲泡功夫茶的水温度

　　川红工夫红茶不能用滚烫至100摄氏度的开水冲泡。特别是用茶叶嫩芽尖制作的贵妃红、红贵人、黄金白露、金芽等高档川红工夫茶，

　　需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。

　　茶叶的数量及泡茶次数

　　每杯川红工夫红茶放干茶3-5克即可。

　　第一泡是洗茶，快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。可根据个人喜好控制出水时间。

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