惠明茶的冲泡方法

惠明茶的冲泡方法

　　惠明茶是中国名优绿茶，品质鲜爽宜人，然而要品味惠明茶的鲜爽风味，还须讲究其冲泡方法。下面，小编为大家分享惠明茶的冲泡方法，快来看看吧!

　　惠明茶的茶具用水

　　茶具：以200~250ml透明度良好的优质钢化玻杯为佳，白色瓷质杯碗次之。

　　用水：以低硬度矿泉水为最佳，纯净水次之，自然水更次之。

　　1.、茶叶用量

　　要泡出好喝的惠明茶，要掌握茶叶用量。冲泡惠明茶，茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1：50~ 1：60(即1g茶叶用水50ml~60ml)为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

　　2.水温

　　泡茶水温的.掌握，主要依泡何种茶而定。精品惠明茶，一般不能用100℃的沸水冲泡，应用70℃~80℃为宜(水要沸点後，再冷却至所要的温度)。

　　茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤才会，鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。

　　在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)也就是说把茶叶“烫熟”了。

　　3.时间

　　茶叶冲泡时间和次数，差异很大，与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。

　　据测试，冲泡第一次时，可溶性物质能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次则所剩无几。所以，就如人们常讲的;“品茶 ! 三个口，谓之品，一泡茶，冲三次即可。”

【惠明茶的冲泡方法】相关文章：