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苦荞茶的做法

时间:2024-10-30 11:39:56 茶艺培训 我要投稿
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苦荞茶的做法

  普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞,有“黑珍珠”之称,外壳呈深黑色。是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽,耐瘠薄,多生长在高寒山区,籽粒供食用。下面,小编为大家分享苦荞茶的做法,希望能帮助到大家!

  制作工具

  苦荞麦

  清洁水

  炒制工具

  制作步骤

  原料精选:精选带壳苦荞麦,并对苦荞麦进行检测

  苦荞茶的制作方法

  清洗:用清水将苦荞麦漂洗干净

  低温浸泡:浸泡时间3~4小时

  表面干化:浸泡结束后,用脱水机脱去苦荞麦的水分,并用强风迅速吹干苦荞表面的水分

  蒸熟:利用蒸汽将苦荞麦蒸熟

  炒干:采用可调温炒制设备从高到低逐步调温,并匀速翻动炒干,使苦荞中水分快速挥发,然后快速升温

  喷洒凉水:用洁净水均匀适量地喷洒在翻炒过的苦荞麦上,使苦荞麦表面壳迅速膨胀,从而使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而壳与仁分离

  烘干:采用热风烘干设备将上道工序后的苦荞低温烘干表皮

  脱壳:采用离心力将苦荞麦粒击开,使麦壳与麦仁完全分离,除去麦壳,保留表面带苦荞麦麸的麦仁

  包装:采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品热合滤纸封装成袋

  苦荞茶的适用人群

  1.肥胖者

  2.经常在外用餐的人士

  3.经常坐或者驾驶汽车的人士

  4.经常精神紧张的脑力劳动者

  5.饮酒过量人士

  6.习惯性便秘者

  7.患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士

  8.患有糖尿病的.人士

  9.妊娠期的女士

  10.缺乏维生素和微量元素者

  11.需要抗癌防癌者

  12.有胃炎和胃溃疡病史的人士

  13.小便不利者

  结语:以上就是小编为大家分享的苦荞茶的做法,大家都学会了吗?快动手试试吧!

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