泡茶应该放多少茶叶

泡茶应该放多少茶叶

　　泡茶是中国人的发明，是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装(礼服)等等。你泡茶吗?你会泡茶吗?很多泡茶的朋友一开始都很懵逼，不懂得泡茶时候，到底应该放多少茶叶进去，每次都是随意就好。但其实，投茶量还是有所讲究的，而且不同的茶类，投茶量也是不同的。

　　绿茶、黄茶

　　绿茶和黄茶可是公认的，所有茶类里最为鲜嫩的茶类，而且经过揉捻，浸出物出来得快，所以，如果你采用盖碗冲泡的话，只要放差不多刚好覆盖满盖碗底部的那些量就可以了。

　　但是要记住，泡绿茶和黄茶的时候不要盖上盖子，会将茶汤闷坏，还有因为它们鲜嫩，所以要避免太烫的水，建议使用85-90°左右的水。否则太烫会使得茶汤变苦涩，太低会使得茶叶香气激发不出来。

　　红茶

　　红茶的投茶量和绿茶相似，差不多也是覆盖满盖碗底部的量，不过可以稍微比绿茶多一些。不过要注意红茶分为大叶种茶和小叶种茶。祁门红茶、四川红茶是小叶种红茶;云南红茶则是大叶种。因为大叶种的叶片比较大，占的体积也就比较大，所以说投茶量是要比小叶种多的。如果是红碎茶的话，因为红碎茶浸出速度快，而且无需在意耐泡度，所以投茶量要减半。

　　乌龙茶

　　乌龙茶种类非常多，按照外形大致是分为条形乌龙和球形乌龙。条形乌龙茶占盖碗容量的五分之一到三分之一，球形乌龙茶则是盖过盖碗底部。

　　黑茶

　　黑茶大多是被做成紧压茶，紧压茶的投茶量，差不多是占茶壶容量的五分之一。而有些紧压茶因为比较紧，密度比较大，所以可以适当的减少投茶量来进行微调。

　　白茶

　　由于白茶没有经过揉捻，所以干茶普遍是比较蓬松而且比较轻的，投茶量就比较大。如果是散茶，那么约占盖碗容量的二分之一或者四分之三;白茶饼的话，则差不多占盖碗容量的五分之一即可。

　　这里说的是大概的使用盖碗泡茶的投茶量，具体的话，则可以根据不同情况来进行稍微的调整哦。

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