孕期营养保健基本知识

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孕期营养保健基本知识

　　妊娠全过程总共近10个月，根据其临床特点和营养生理特点，分为3期，前3个月称为妊娠早期，中期4个月称为妊娠中期，后3个月称为妊娠晚期。那么，下面是小编为大家整理的孕期营养保健基本知识，欢迎大家阅读浏览。

孕期营养保健基本知识

　　孕期营养保健基本知识

　　1、热量

　　是能量之源，妊娠期间每日至少应增加100-300kcal热量。即每日共需要2300kcal热量。

　　例：90kcal热量≈35克馒头≈65克米饭≈3个肉馅饺子≈1个苹果≈15克干果≈60克瘦肉≈100克带鱼≈500克青菜

　　2、蛋白质

　　我国营养学会提出在妊娠4-6个月期间，孕妇进食蛋白质每日应增加15g，在妊娠7-9个月期间，每日应增加25g.若在妊娠期摄取蛋白质不足，会造成胎儿脑细胞分化缓慢，导致脑细胞总数减少，影响智力。优质蛋白质主要来源于动物，如肉类、牛奶、鸡蛋、奶酪、鸡肉和鱼，能提供最佳搭档的氨基酸，尤其是牛奶。

　　例：5克蛋白质≈200克豆浆≈50克豆腐≈1袋牛奶≈25克瘦肉≈半个鸡蛋≈50克鱼虾

　　3、糖类

　　是机体主要供给热量的食物。孕妇主食中糖类主要是淀粉，妊娠中期以后，每日进主食0.4-0.5kg,可以满足需要。

　　4、微量元素

　　除了铁，几乎所有的微量元素均可在平时的食物中得到补充。

　　(1)铁：妊娠4个月后，约有300mg铁进入胎儿和胎盘，500mg铁储存在孕妇体内，有需要时合成血红蛋白。我国营养学会建议孕妇每日膳食中铁的供应量为28mg.因很难从食物中得到补充，故主张妊娠4个月开始口服硫酸亚铁0.3g,每日1次。含铁多的食物有肝脏、各种瘦肉、鸡蛋黄、动物血液、黄豆及其制品、芝麻酱、绿色带叶的蔬菜、木耳和蘑菇等食物中。

　　(2)钙：妊娠晚期，孕妇体内30g钙储存在胎儿体内，其余大部分钙在孕妇骨骼中储存，可随时动员参与胎儿生长发育。妊娠期增加钙的摄入，以保证孕妇骨骼中的钙不致因满足胎儿对钙的需要而被大量消耗。我国营养学会建议自妊娠16周起每日摄入钙1000mg,于妊娠晚期增至1500mg。钙的来源以奶及奶制品为最好，奶类不但含钙丰富，且吸收率高，是补钙的良好来源。蛋黄和鱼贝类含钙很高，泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高，植物性食物以大豆类制品、硬果类食物(如花生仁、核桃仁)，海产品如鱼类、虾皮、海带、紫菜，带刺骨制成的鱼松、肉松，蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳、西兰花、芥兰、苋菜、菠菜等钙含量都比较高。

　　(3)锌：也是蛋白质和酶的组成部分，对胎儿生长发育很重要。若孕妇于妊娠后3个月摄入锌不足，可导致胎儿生长受限、矮小症、流产、性腺发育不良、皮肤病等。推荐孕妇于妊娠3个月后，每日从饮食中补锌20mg.孕妇血锌正常值为7.7-23umol/l。富含锌的食物主要有动物的瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等，植物果实的坚果类含量较高

　　(4)碘：妊娠期碘的需要量增加，若孕妇膳食中碘的供给量不足，克发生胎儿甲状腺功能减退和神经系统发育不良。我国营养学会推荐在整个妊娠期，每日膳食中碘的供给量为175ug。含碘多的食物主要有海带，海蜇，紫菜，海鱼等。

　　5、维生素

　　(1)维生素A：又称为视黄醇。我国推荐每日膳食中孕妇视黄醇当量为1000ug。维生素A主要存在动物性食物中，如牛奶、肝等。若孕妇体内缺乏维生素A，孕妇发生夜盲、贫血、早产，胎儿可能致畸(唇裂、腭裂、小儿畸形等)。

　　(2)维生素B族：尤其在叶酸供给量应增加。我国推荐孕妇每日膳食中叶酸供给量为0.8mg，特别是在妊娠前3个月。妊娠早期叶酸缺乏，容易发生胎儿神经管缺陷畸形。叶酸的重要来源是谷类食品。

　　(3)维生素C：为形成骨骼、牙齿、结蹄组织所必需。我国推荐孕妇每日膳食中维生素c供给量为80mg.。多吃新鲜水果和蔬菜，建议口服维生素c200mg，每日3次。

　　(4)维生素D：主要是维生素D2和D3。我国推荐孕妇每日膳食中维生素D的供给量为10ug。鱼肝油含量最多，其次为肝、蛋黄、鱼。若孕妇缺乏维生素D，可影响胎儿骨骼发育。

　　合理营养不但关系这母体身体健康，还关系着胎儿生长发育以及以后的一生。为了获得较全面的营养素就必须进食多种营养食品，不能偏食或挑食否则容易造成某种营养素缺乏。孕妇一天食物举例：

　　米、面、粗粮等主食300-400克

　　鸡蛋1-2个、牛奶或豆浆1-2杯

　　豆腐或豆制品50-100克

　　新鲜蔬菜(深颜色蔬菜为主)500-700克

　　植物油25-30克(大约2匙)

　　每周加食1-2次猪肝、海带、紫菜、虾米皮等，有利于钙、铁、碘等物质的补充

　　肉、鱼、禽50-100克，水果250克

　　孕期营养保健基本知识

　　1.叶酸补充：孕早期开始，至少前三个月，建议每日补充400微克至800微克的叶酸，以预防胎儿神经管缺陷。叶酸的补充应持续整个孕期。

　　2.均衡饮食：孕期应遵循多样化、均衡的原则，确保蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素的充足摄入。推荐食用全谷物、新鲜蔬菜和水果、优质蛋白质来源（如鱼、禽、蛋、豆制品）和低脂乳制品。

　　3.适量增加能量和营养素：随着孕期进展，特别是孕中晚期，胎儿生长加速，孕妇需适量增加能量摄入，大约每天增加200至300卡路里。同时，铁、钙、碘的需求量也会增加，可通过富含这些元素的食物或在医生指导下补充相应的营养素。

　　4.避免高风险食品：孕期应避免食用生或未煮熟的肉类、鱼类和蛋类，以防食物中毒；减少咖啡因摄入，建议每日不超过200毫克；限制高汞鱼类的摄入，如鲨鱼、剑鱼等；减少加工食品和高糖食品的摄入。

　　5.控制体重：合理的体重增长对于孕期健康至关重要。过重或过轻的体重增长都可能带来健康风险。孕妇应根据孕前体重和医生的建议，制定合适的增重计划。

　　6.适量运动：除非有医疗禁忌，孕妇应保持适度的身体活动，如散步、孕妇瑜伽或水中健身等，有助于控制体重、改善心情和准备分娩。

　　7.水分摄入：保持充足的水分摄入，每天大约需要喝8到10杯水，但具体量还需根据个人活动量和天气条件调整。

　　8.戒烟限酒：孕期应完全戒烟，避免任何形式的酒精摄入，以防止胎儿发育异常和增加早产风险。

　　9.定期产检：孕期定期进行产前检查，及时了解自己和胎儿的健康状况，按医嘱进行必要的营养补充和健康指导。

　　10.情绪管理：保持良好的心态，适当减轻工作和生活压力，必要时寻求心理咨询，有利于母婴健康。

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