西班牙留学美食

西班牙留学美食推荐

　　无西班牙留学不要只知道学习，还要了解其饮食文化，西班牙的饮食习惯和国内有很大的差别，有些美食还是很不错的，那么，去西班牙留学哪些美食不容错过？西班牙的美食很多，下面就让小编为大家简单的介绍一下。

　　去西班牙留学不容错过的美食有：

　　西班牙海鲜饭

　　西班牙海鲜饭（Paella，音译为巴埃亚），西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚，是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。实际上是深度通常不超过五公分的平底浅口大圆双耳锅。西班牙海鲜饭卖相绝佳，黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花，饭中点缀着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼……热气腾腾，令人垂涎。

　　吉事果

　　CHURROS（原西班牙语，翻译是“油条”的意思 故称为西班牙油条。另外也有叫吉事果、拉丁果、吉拿果）外面酥脆，里面软嫩，中间为网格状，不油腻，颜色金黄，冷热皆宜，营养丰富，加上冰淇淋，浇上巧克力汁，或佐以丰富多样的特色辅料，油炸的粗糙，冰激凌的幼滑，还有巧克力的香浓，吃在嘴里感觉非常奇妙。

　　伊比利亚火腿

　　伊比利亚火腿是西班牙的一种生火腿，有法定产区的保护性特产。通常为黑猪肉。伊比利亚猪肉（通常被称为“黑蹄”pata negra）火腿是一种西班牙传统的有法定产区的生火腿，在西班牙的美食中占据决定性的地位。肉源来自伊比利亚种（cerdo ibérico）的黑猪。也被称作伊比利亚生火腿。在广阔的牧场里散养的猪的主要食物来源是这些林木的果实，橡子（bellotas）。而橡子是获得真正的橡子伊比利亚火腿的必不可少条件。当10月到转年1月橡子结实时（montanera），猪几乎只大量食用橡子（600—800公斤/只）；然后火腿被精炼至少24个月，最佳为精炼48个月。

　　塞戈维亚烤乳猪

　　烤乳猪是距离马德里不远的塞哥维亚古城的特色，那里的烤乳猪才最正宗，而且古城也非常值得一游。西班牙烤乳猪属于西班牙中部菜。和中国的脆皮乳猪不同，西班牙乳猪的皮软而韧，想咬开都有一定难度，不过它的肉就极多汁且软滑嫩。这是一道手工菜，选1.5公斤的猪仔以牛油、迷迭香、蒜蓉涂抹好后放入焗炉焗一个半小时，其间要不断淋入葡萄酒和撒胡椒粉，非常考师傅耐心。出来的猪仔，里面的脂肪已经被烤成半融化状态，入口即化，甘香无比，还带着淡淡香草味，比中式烤乳猪更肥美软嫩，不过吃多几块就易腻口。

　　以上就是有关去西班牙留学哪些美食不容错过的相关内容介绍。西班牙美食还是很多的，学生在享受美食的同时也要注意身体健康，不要暴饮暴食哦！

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