赴法国留学之全法葡萄酒及美食管理硕士专业介绍

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　　留学申请在涉及到学校选择时，最有效的决策参考工具是由有公信力的第三方机构作出的项目和学校排名。对于葡萄酒高等教育属于相对小众的项目而言，我们认为最值得参考的是SMBG-Eduniversal的最佳硕士项目排名。SMBG-Eduniversal是一家著名的法国咨询公司，连续10年来每年都会发布针对法国及全世界150多个国家的硕士项目的排名，包括专业硕士(Specialized Master)、MBA和其他硕士及硕士以上级别的高等教育项目。

赴法国留学之全法葡萄酒及美食管理硕士专业介绍

　　专家指出从2011年开始，SMBG-Eduniversal的硕士项目排名中加入了葡萄酒、烈酒与美食管理项目这个专业的排名，从教学、应届毕业生工资(依照企业对各学校项目毕业生给出的薪资评级)和毕业生满意程度(依照毕业生问卷调查)来为各个教育项目打分排名。

　　全法葡萄酒及美食管理硕士专业 SMBG-Eduniversal2012排名前五名的学校和项目：

　　1、法国高等商学院-波尔多国际葡萄酒学院 BIWI (Bordeaux International Wine Institute) de l’INSEEC

　　葡萄酒市场及管理硕士 Wine Marketing et Management

　　2、第戎高等商学院 ESC Dijon Bourgogne

　　葡萄酒及烈酒国际贸易硕士 Ms Commerce International des Vins et Spiritueux

　　3、波尔多管理学院 BEM – Bordeaux Management School

　　葡萄酒及烈酒管理硕士 Ms Management des Vins et Spiritueux (MVS)

　　4、波尔多农业科学院 Bordeaux Sciences Agro

　　葡萄酒产业管理专业硕士 Mastère Spécialisé Résponsable de domaine viticole

　　5、兰斯大学 Université de Reims Champagne-Ardenne

　　葡萄酒及香槟硕士 Master en Sciences de la Vigne et du Vin, spécialité Vins et Champagne (Wine and Champagne)

　　可以与这个排名相互参照的是SMBG-Eduniversal对全球食品与饮料奢侈品管理硕士项目做出的排名，虽然纳入考量的项目只有20个参考价值有限，但排名前五的三个法国项目也是前面排名的前三：

　　1、美国加州大学戴维斯分校管理研究生院 University of California – Davis — Graduate School of Management

　　葡萄酒高级管理硕士 Wine executive program

　　2、意大利伯克尼管理学院 SDA Bocconi School of Management

　　食品饮料管理硕士 Master of Management in Food & Beverage

　　3、法国第戎高等商学院 Groupe Ecole Supérieure de Commerce Dijon Bourgogne

　　葡萄酒及烈酒国际贸易硕士 Mastère Spécialisé en Commerce International des Vins et Spiritueux

　　4、法国高等商学院-波尔多国际葡萄酒学院 BIWI (Bordeaux International Wine Institute) de l’INSEEC

　　葡萄酒市场及管理硕士 Wine Marketing and Management

　　5、法国波尔多管理学院 BEM – Bordeaux Management School

　　葡萄酒及烈酒管理硕士 Mastère Spécialisé en Management des Vins et Spiritueux (MVS)

　　接下来，专家重点介绍一下法国在SMBG-Eduniversal排名中前五名的学校和项目的具体情况，如不做具体说明，这些项目都将以法语授课

　　法国高等商学院-波尔多国际葡萄酒学院 BIWI (Bordeaux International Wine Institute) de l’INSEEC

　　葡萄酒市场及管理硕士 Wine Marketing et Management

　　波尔多国际葡萄酒学院(BIWI)是属于波尔多的INSEEC高等商学院集团(Groupe INSEEC)的一所专注于葡萄酒商业贸易的国际学院，强调职业化，国际化和技术三个方面的素质和技能。英文课程所占的比例比较高，硕士二年级的课程全部用英语授课。录取的学生也来自商业、工程师、葡萄种植和酿酒等不同的专业背景，国籍来自全世界各地，国际化相当充分。授课地点也多，巴黎、波尔多都有。在波尔多大酒商和名庄里的中国身影很多都是这里的毕业生。

　　整体上看，INSEEC作为高等商学院排名和知名度比第戎高等商学院(ESC Dijon)要高，但葡萄酒专业项目开设的时间要晚于第戎高等商学院。这两所学校的葡萄酒项目都非常强大，长期以来构成了法国葡萄酒商业硕士精英教育的旗帜。

　　项目学制：

　　Master 1 一年制硕士 (部分英文授课) ，毕业获得BAC+4学历文凭(包含5至6个月的企业实习)

　　Master 2 两年制硕士 (英文授课) ，毕业获得BAC+5学历文凭，接受硕士一年级直升或其他葡萄酒专业同等学历申请(包含6个月的企业实习)

　　入学要求：BAC+4以上学历

　　申请时间：1月-6月

　　学费标准(2012-2013)：

　　一年硕士项目 (或者直接进入两年制硕士第二年) : 11500

　　两年硕士项目 (一年级+二年级)：第一年 7950，第二年9650

　　法国的优势专业介绍

　　中国赴法留学申请的专业主要涉及管理、金融、经济、艺术、文化、设计、语言文化等。目前，近40%的中国留学生在法国攻读硕士或博士学位。法国政府推出一个专门针对中国学生在法就读硕士或博士学位的奖学金，人数为每年30人。

　　年轻人对新事物有着与生俱来的兴趣，在不少中国年轻人看来，法国文化、艺术和生活方式都充满了浪漫色彩，因而特别具有吸引力。这些中国年轻人在法国度过自己的一段青春时光，他们能在两国文化和民间交流方面能起到很好的桥梁作用。