写礼节的经典美文：拘礼
礼，是我们最需要懂得的，《拘礼》这篇文章是刘旭东所创作的，文中也讲述看他们家乡的礼，重点讲了吃饭是的拘礼。下面我们就一起来学习拘礼吧!
乡人是拘礼的。
礼最集中的体现是在请客吃饭的时候。幼年，请客吃饭的机会不多，一般是乡人家中有事，诸如盖房上梁，婚丧嫁娶、婴儿洗三等，此外，也就是过年请春卮了。
首先是座位的讲究。堂屋中一张八仙桌。朝南的最大，面北的最次，可以是主人作陪。其余东西两侧，东为上，西次之。最讲究的是朝南的两个位子，仍有主次之分，仍是东为上，西次之。吃饭时，谁也不肯先坐东北角那个所谓最大的位子，要谦让半天，拉扯半天。如果客中没有干部，就按亲戚家人的顺序来，姑爷要让舅爷，理由是姑爷算是在家里，半个主人。如有几个舅爷，那就年长者得之。总之，谁坐了东北角的位子，谁就是桌长。
坐定以后，吃菜亦有规矩。桌长不动筷子，其他人不好冒然出手。桌长率先举筷，并不下箸，口中念念有辞，来来来，请请请，等众人都举起了筷子，方才搛得菜肴，送入口中。于是众人跟上，吃菜。而后搁下筷子，聊几句家常。而后，再由桌长带头举箸。如此者三。直至饭毕，桌长举筷向四周揖让，道，慢用慢用。而后将筷子横置碗上。一切如仪，温文尔雅。
喝酒更是有趣。那时很少有人家有酒杯，大多以碗代杯。因为酒量有限，二人一小碗，甚至四人一小碗，轮流喝上一口。彼此客气，辈高年长者先喝，然后吃菜压酒。说喝是不确的，只是“吱”一下。酒是白干，山芋干做的烧酒，性烈。喝酒的声间很响，有时还要很夸张地“啊”一声，以散酒气。
吾幼时饥不择食，对这一套繁文缛节，曾深恶痛绝。吃饭就是吃饭，哪来这么多穷讲究?烦不烦呐!然，时过境迁，吾对此却有了新的.认识。
吾乡地处黄海之滨，古属东夷之地，何以有这样的礼制，它起于何年，由何人所定，均无可考，然代代相因，至今不绝。孔子说，礼失求诸野，是有道理的。
管子说仓廪实而知礼节，吾曾深信不疑。但在吾乡，似乎不尽如此。仓廪不实亦知礼节。在那个匮乏的时代，人们遇到难得的食物依旧彬彬有礼，相互谦让，实在难能可贵。或者说，正是这种礼让，缓和了食物短缺的窘迫，保持了乡人的尊严。如此看来，乡人之拘礼是大可赞美的。
【本文作者：刘旭东。(公众号：东坡之东)】
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