统计学知识点：恩格尔系数

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统计学知识点：恩格尔系数

　　统计学知识点：恩格尔系数

　　1857年世界著名的德国统计学家恩思特.恩格尔阐明了一个定律：随着家庭和个人收入增加，收入中用于食品方面的支出比例就越小，这一定律被称为恩格尔定律，反映这一定率的系数被称为恩格尔系数。

　　其公式表示为：

　　恩格尔系数(%)=(食品支出总额÷家庭或个人消费支出总额) ×100%

　　恩格尔定律主要表述的是食品支出占消费支出随收入变化而变化的一定趋势，揭示了居民收入和食品支出之间的定量关系和相关关系。用食品支出占消费总支出的比例来说明生产发展、收入增加对生活消费的影响程度。众所周知，吃是人类生存的第一需要，在收入水平较低时，其在消费支出中必然占有重要的地位。随着收入的增加，在食品需求基本满足的情况下，消费的重心才会开始向穿、用方面转移。因此，一个国家或家庭生活越贫困，恩格尔系数就越大;反之，生活越富裕，恩格尔系数就越小。

　　恩格尔定律和恩格尔系数在我国也较早地就被应用在统计分析当中。计算恩格尔系数一般是采用各地的城乡住户调查资料。如根据天津市2002年城市住户调查资料，居民人均消费性支出为7192元，其中人均食品支出为2607元，则恩格尔系数为36.2%。

　　国际上常用恩格尔系数来衡量一个国家和地区人民生活水平的状况。根据联合国粮农组织提出的标准，恩格尔系数在60%以上为赤贫，50--59%为温饱，40-50%为小康，低于40%为富裕。在我国运用这一标准进行国际间或城乡间对比时，要考虑到那些不可比因素，如消费品价格比价不同、居民生活习惯的差异、以及由社会经济制度不同所产生的特殊因素等。对于这些横向比较中的不可比因素，在分析和比较时应做相应的剔除。另外，在观察历史情况的变化时要注意，恩格尔系数反映的'是一种长期的趋势，而不是逐年下降的绝对倾向。

　　扩展：高级白领家庭恩格尔系数

　　记账初衷做家庭账跟做公司账一样

　　本报征集到的前两个家庭账本，均是老年人的家庭账本，第三个则是年轻人的家庭账本。34岁的章先生是一家企业的管理人员，从事经营工作，家庭年收入在30万元到40万元。说起记账的初衷，章先生说，记账习惯与年龄无关，他五六年前开始记账，是因为觉得只有把家庭生活经营得好了，才能把自己的经营管理工作做得更好。“做家庭账本和做公司的账一样，我每个月都要把家里的收入、支出、存量做平，对支出记账还要进行分类。”

　　记账分析恩格尔系数是34%，比较高

　　章先生的记账方法体现了年轻人的特点，他记的不仅是流水账，还定期用恩格尔系数对数据进行分析。

　　恩格尔系数是食品支出总额占个人消费支出总额的比重。恩格尔系数是国际上通用的衡量居民生活水平高低的一项重要指标，一般随居民家庭收入和生活水平的提高而下降。众所周知，吃是人类生存的第一需要，在收入水平较低时，其在消费支出中必然占有重要地位；随着收入的增加，在食物需求基本满足的情况下，消费的重心才会开始向穿、用等其他方面转移。一般来说，在其他条件相同的情况下，恩格尔系数较高，对于家庭来说则表明收入较低，对于国家来说则表明该国较穷。反之，则表明家庭收入较高，表明该国较富裕。改革开放以来，我国城镇家庭的恩格尔系数已由1978年的57.5%下降到2005年的36.7%。

　　章先生说，他们家去年和今年的恩格尔系数是34%，他认为，这个数字比较高。他还计算了恩格尔弹性系数，即饮食支出对总收入的弹性系数，为1.14，他说，这个比例说明饮食支出的增加比收入增长得快。

　　记账心得可及时了解家庭支出合理性

　　“以我们的家庭收入，在西安应该还算是比较富裕的家庭。”章先生说，他们一家三口，孩子上幼儿园，现在已经不喝奶粉了，比起那些小孩喝奶粉的家庭，他们减少了这项支出。孩子每月托费1200元，平均下来每月花在孩子身上的钱就是2000元左右。其余的支出，除了吃，大项支出就是养车、还房贷。每天记账，可以及时了解家庭支出的合理性。去年，由于相关部门对他们行业的收入分配进行改革，他的收入下降了20%到30%，这对家庭恩格尔弹性系数也有一定影响。除去这些因素，他以记账情况得出的结论仍是：物价涨幅过大，生活质量有所下降。

　　统计专家：家庭记账应日清月结

　　坚持每天记，要分类记录，如食品、收入、大件支出、看病、食品外支出等在收入中应记录额外收入，在食品外支出中应记录随份子、请客送礼等本报讯（记者张莉）在本报征集的三个账本中，有的每天只记支出总数而没有明细，有的只记了“吃”的支出，有的使用了“先进”的分析方法，到底怎样的家庭记账方式才是科学合理的呢？听听统计专家的介绍吧。

　　如何记账：越细越好分类整理

　　“国家调查队有抽样记账户，全省一次抽取1500户，约定记3年收支帐，这是为了取得城镇居民收支数据，服务于政府宏观决策，”国家统计局陕西调查总队城镇住户调查处处长司选辉介绍，国家记账要整理出食品、衣着、居住、家庭设备用品及服务、医疗保健、交通和通讯、教育文化娱乐服务、其他等8项支出，用以研究和分析消费支出结构。这对居民自发性记账有一定的借鉴作用。记账越细，越利于准确分类。“按照国家统计制度，盖房、买房的支出是不计算在消费性支出范围内的。”司选辉介绍，在消费性支出中，食品只是一类，对于章先生用恩格尔系数分析家庭支出结构，他认为是一种比较科学的方法，系数越低，家庭生活水平越高。但是恩格尔系数是一种长期趋势，一般至少要在5年以上，某一年份恩格尔系数的波动是正常的。

　　那么普通家庭记账，怎样才比较科学合理呢？司选辉说，抽样记账户的记账办法同样适用于普通市民，需要坚持每天记并分类，如食品、收入、大件支出、看病、食品外支出等，在收入中应记录额外收入，在食品外支出中应记录随份子、请客送礼等支出。

　　记账好处：可化解家庭矛盾

　　“在抽样的记账户中，也有坚持不下来的，我们会给他们做工作。”司选辉说，很多记账户和他说，记账有4大好处，一是可以促使家庭支出合理分配；二是消除家庭矛盾，比如有的“双独家庭”，会为谁给谁家多花钱了吵架，账目公开透明有利于化解矛盾；三是通过记账比较，可以减少乱花钱，杜绝不必要的支出；四是养成良好的理财习惯。

　　记账号召：大家都来尝试记账吧

　　在征集的三个家庭记账户中，记者发现，这些家庭的生活都打理得有条不紊，而且家庭关系和睦。如第二个家庭中，郭大妈的老伴彭师傅说，由于坚持记账，他们老两口养成了买东西商量的习惯；在第一个家庭中，记账户张师傅说，他记录了两个儿子大学时的生活花费，儿子现在出息了，可是回来还会翻看当年的记录，体会父母为他们付出的心血，心存感恩。

　　福州大白菜实施最高限价

　　为平抑菜价，福建省福州市政府出台蔬菜销售指导价，实施时间暂定为两个月。从10日开始，福州市永辉、蓝天等本土超市的大白菜、上海青、豆芽菜和空心菜，部分销售指导价最高上限比市场价低了近50%。

　　在福州当地的超市里，并没有打出“蔬菜大降价”的醒目促销牌和任何提示，空心菜每斤一块四毛八，大白菜每斤九毛八，上海青每斤一块二……低于市场价三四成的巨大降价幅度引起了市民的注意。而在上星期，白菜、青菜一斤要两三元，一棵要十几元。另外，永辉超市旗下50多家门店所有叶菜类价格全部控制在两块钱以内，负责人称是零利润销售，有的菜甚至是负利润销售。

　　福州市政府的“限价令”是否能为各城市作出一个调控的表率？福州市商贸服务业局蔬菜流通处处长刘景秀说，今年福州市启动的蔬菜应急预案，稳定价格市场后，会对实行价格限价的超市进行补贴，同时将建40个千亩蔬菜基地为福州蔬菜供应量“保驾”，在适合的地方开辟新的早市，到目前为止已建12万亩新菜地。另外，还将加强市场价格监控，避免乘机哄抬菜价。

　　广州再掏千万补贴困难户买菜

　　10日，广州市民政局召开新闻发布会，决定在11月和12月，对全市城乡低保、五保对象和低收入困难家庭成员发放两个月的临时物价补贴。

　　据了解，市民政部门每个月都会监测粮油、肉类、蔬菜及其他生活必需品的价格变动，在物价涨幅较大时，及时给低保困难人员发放临时补贴。本次临时性物价补贴主要对象为三类：低保对象、五保对象每人每月补贴50元；低收入困难家庭每人每月30元。全市各级财政共支出补贴金1281万元，惠及全市低收入困难群体13.3万人。

　　这是广州今年以来第二次发放临时物价补贴。上一次在今年的5月至7月，共发放1883.715万元，惠及全市低收入困难群体13.04万人。

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