菠萝蜜的营养价值

菠萝蜜的营养价值

　
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　营养价值

　　菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，它的果实是长在树干上的，非常高产，单果重量可达80公斤，大得惊人，其香气之浓烈也堪称世界之最，因此有“热带果王”美称。菠萝蜜通常可以分为干浆果(干苞)和多浆果(湿苞)两种。前者果肉厚，果汁少，香甜爽脆;后者果肉湿软，果汁多，味道特别蜜甜。

　　菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。果肉独特香甜味，鲜食或加工罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材。树液、叶也可入药。

　　菠萝蜜[木菠萝]的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)

　　热量(千卡)

　　103

　　硫胺素(毫克)

　　.06

　　钙(毫克)

　　9

　　蛋白质(克)

　　.2

　　核黄素(毫克)

　　.05

　　镁(毫克)

　　24

　　脂肪(克)

　　.3

　　烟酸(毫克)

　　.7

　　铁(毫克

　　.5

　　碳水化合物(克)

　　24.9

　　维生素C(毫克)

　　9

　　锰(毫克)

　　.18

　　膳食纤维(克)

　　.8

　　维生素E(毫克)

　　.52

　　锌(毫克)

　　.12

　　维生素A(微克)

　　3

　　胆固醇(毫克)

　　0

　　铜(毫克)

　　.12

　　胡罗卜素(微克)

　　.6

　　钾(毫克)

　　330

　　磷(毫克)

　　18

　　视黄醇当量(微克)

　　73.2

　　钠(毫克)

　　11.4

　　硒(微克)

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