公共营养师营养知识之养胃开胃

公共营养师营养知识之养胃开胃

　　由于现如今大多数人的饮食习惯的不佳，导致了很多人有胃病的烦恼，下面小编给大家普及的是公共营养师营养知识之养胃开胃，大家可以参考阅读，更多详情请关注应届毕业生考试网。

公共营养师营养知识之养胃开胃

　　养胃的食物

　　牛奶：牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的`治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒：患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。

　　粥类：粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。

　　汤水：除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤。汤最好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质，这不利于养胃。最好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，你还可以在其中加入一些辅料进行调味，这样养胃的功效会更加的明显。

　　苹果：健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。

　　菠菜：味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。

　　薄荷：薄荷会放松食道括约肌，增加泛酸的几率。任何含薄荷的东西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。

　　汽水和果汁：这两种饮料含有许多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，从而导致胃肠不适。

　　咖啡：咖啡会刺激胃，使其分泌过多的胃酸，导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。含咖啡因的.饮料也要少喝。

　　西兰花：西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解，并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。

　　番茄：番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。

　　开胃食物一：菠菜

　　如果你在生活中经常的贫血，那么建议你就可以多吃一些菠菜。因为菠菜中的“铁”成分十分的多。所以它就有利于养肝、益肠胃、通便秘，而且还可以润燥、养胃。所以在日常生活中，你们如果有想要养胃的朋友那么就不如多吃一些菠菜。

　　开胃食物二：红薯

　　红薯有天然“长寿食品”的名称，它是纯天然的，而且营养价值极高。红薯性平，味甘，补脾益气。红薯中的黏蛋白也是很丰富的，所以就可以增强人体的免疫力。同时它还可以消除活性氧，是抗癌的最佳食品。还有说法称“天寒食用，正气养胃。”

　　开胃食物三：胡萝卜

　　胡萝卜中胡萝卜素是很多的而且还可以可转化成维生素a，维a就可以护眼，而且还能增强人体的抵抗力。中医认为，胡萝卜它可下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”，物美价廉是养胃的不二选择哦。

　　开胃食物四：紫菜

　　除了维他命a、b1及b2十分的丰富之外，最重要的就是它含有的纤维及矿物质也是很多的`，可以帮助排泄身体内的废物及积聚的水分。

　　开胃食物五：包心菜

　　春节期间，油腻“佳肴”如果经常的吃，你的胃就会难以承受。其实“好胃”是靠养出来的。对于养胃的蔬菜有很多，比如人们常吃的包心菜对于养胃绝对是很好的选择。包心菜中的维生素c也是很多的，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作。

　　开胃食物六：酒酿圆子

　　由糯米酿成的米酒，女性朋友们应该都十分的熟悉。他们不仅是女性生完孩子时的“养身”首选，同时也是需“养胃”朋友也十分的喜爱。据悉，米酒，可以活血行气，帮助人在冬季里提升阳气和增进血液循环还可以加强体力。若是由糯米制成的圆子，就又有助于温脾热胃，还能补益中气呢!

　　开胃食物七：牛奶

　　前面为想胃的朋友已经介绍了很多的菜，其中把这些美味的菜做成汤水有相同的效果。比如说做个菠菜、粉丝、鸡蛋汤等。这种方法非常的适合懒的朋友!

　　开胃食物八：南瓜

　　南瓜可以补血、养胃、排毒。南瓜中的果胶也是很多的，这种果胶对于细菌和有毒物质有杀死的作用，包括重金属，铅等，起到排毒作用。同时，果胶可以保护胃不受刺激，减少溃疡。

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