2017一级营养师考点哺乳期营养
我们都知道哺乳期的准妈妈需要特殊的营养补充，那么我们需要知道哪些基本的常识呢？下面是小编给大家整理了2017一级营养师考点哺乳期营养，欢迎阅读。
哺乳期膳食指南
哺乳期的膳食原则：品种多样，蛋白质充足，富含钙铁，果蔬搭配合理，海产品摄入充足注意烹调方法。
1. 产褥期膳食
产褥期(坐月子)：易消化，流质，半流质食物过渡到普通食物。富含优质蛋白质，多汤汁适量补充维生素和铁剂，注意膳食纤维的摄入。如红糖水,藕粉,蛋羹,蛋花汤等
产褥期后：多食用动物性食品，水果，蔬菜适量粗杂粮(B族)，注意钙和D的补充及汤类摄入。
2.哺乳期膳食
①食物种类齐全多样化，保证各种营养物质、维生素及矿物质及热量的供给，同时又要防止营养过度，引起产后体重过度增加、肥胖等情况的发生。一日以4～5餐为宜，应该粗细粮搭配，并适当搭配些杂粮、燕麦、小米、赤小豆、绿豆等，每日300～500g
②充足的蛋白质
③多食含钙丰富的食品。乳制品每日至少250g，小鱼、小虾米(皮)含钙量丰富可连骨带壳食用。
④多食含铁丰富的食品
⑤摄入足够的新鲜蔬菜和水果,海产品。每天保证供应500g以上，尤其是绿叶蔬菜
⑥注意烹调方法
1. 增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品的摄入
乳母应每天增加总量100～150g的鱼、禽、蛋、瘦肉，其提供的蛋白质应占总蛋白质的1/3以上。如果增加动物性食品有困难时，可多食用大豆类食品以补充优质蛋白质。为了预防或纠正缺铁性贫血，也应多摄入些动物肝脏、动物血、瘦肉等含铁丰富的食物
2. 适当增饮奶类，多喝汤水
若能姻缘牛奶500ml,则可从中得到约600mg优质奶
3. 产褥期食物多样，不过量(重视蔬菜水果摄入)
4. 忌烟酒，避免喝浓茶和咖啡
5. 科学活动和锻炼，保持体重健康
粮食500—700克，蛋类200克 (4~6个)，肉类200—250克，豆制品50—100克，
牛奶250克，汤水1000—1500毫升，蔬菜500克(其中绿叶菜不少于250克)
产妇分娩后的食疗，也应根据生理变化特点循序渐进，不宜操之过急。尤其在刚分娩后，脾胃功能尚未恢复，乳腺开始分泌乳汁，乳腺管还不够通畅，不宜食用大量油腻催乳食品;在烹调中少用煎炸，多取易消化的带汤的炖菜;食物以偏淡为宜，遵循“产前宜清，产后宜温”的传统，少食寒凉食物;避免进食影响乳汁分泌的麦芽、麦乳精、啤酒等。
食疗催乳： 丝瓜鲫鱼汤 、清炖乌骨鸡 、芪肝汤 、花生炖猪爪 、母鸡炖山药 、熘炒黄花猪腰
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