执业药师《中药炮制学》：饮片类型及切制方法

片型

规格

选择原则

极薄片

厚度0.5±0.5mm

木质类药材【松节、苏木、降香】

薄片

厚度1～2±1mm

质地致密坚实，不易破碎的药材【白芍、乌药、槟榔、当归、木通、天麻、三棱】

厚片

厚度2～4±1mm

质地松泡、粘性大，薄切易破碎的药材【茯苓、山药、南沙参、泽泻、丹参、升麻】

斜片

厚度2～4±1mm

长条形而纤维性强的药材【桂枝、桑枝、甘草、黄芪、鸡血藤、木香、川牛膝、苏梗】

直片(顺片)

厚度2～4±1mm

粗大致密鲜艳，需突出鉴别特征的药材【大黄、天花粉、白术、附子、何首乌、防己】

丝┌宽丝

└细丝

厚度5～10±1mm

厚度2～3±1mm

较大的叶类药材【荷叶、枇杷叶、淫羊藿】；较厚的果皮类药材【瓜蒌皮、冬瓜皮】

树皮类药材【黄柏、厚朴、桑白皮、秦皮】；较薄的果皮类【陈皮】

段(咀、节)

厚度10～15±2mm

全草类药材【薄荷、荆芥、香薷、益母草、麻黄、大小蓟、青蒿、佩兰、瞿麦、藿香】；

细长条状，成分易溶出的药材【党参、北沙参、怀牛膝、白茅根、芦根、忍冬藤】。

块-丁

(8～12±1mm)3mm3

便于进一步炮炙的药材，【大黄、何首乌、阿胶】

切制方法：

适用范围

优缺点：

机械切制

剁刀式切药机

传送带送药，宜切制根、根茎、全草类药材，不宜切颗粒状药材

加工能力大

减轻劳动强度

提高生产效率

旋转式切药机

推顶式送药，可以切颗粒状药材。不宜切全草类药材。

多功能切药机

填入式、无机械输送，宜切根茎、块状、果实类药材。

手工切制

切药刀(铡刀)

切横薄片及草类药材。 【桂枝、白芍、荆芥、香薷等】

片型美观、齐整、规格齐全

但生产效率低，劳动强度大

片刀

切厚片、直片、斜片等 【浙贝母、白术、甘草、黄芪、苍术等】

其他切制

镑

动物角类药物 【羚羊角、水牛角等】

使大小适宜，便于调剂和制剂

刨

木质或角质坚硬类药材 【檀香、松节、苏木、牛角等】

锉

习惯上用粉末且用量小的 【一般不事先准备，随处方加工】

劈

动物骨骼类、木质类药材 【降香、松节】