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2018初级中药师中药化学关于糖和苷类化合物试题
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一、A型题
1.芥子苷属于( )。
A.醇苷
B.酚苷
C.氧苷
D.硫苷
E.氰苷
2.Molish反应的试剂组成是( )。
A.苯酚-硫酸
B.酚-硫酸
C.萘-硫酸
D.α-萘酚-硫酸
E.α-萘酚-浓硫酸
3.下列有关苷键酸水解的论述，错误的是( )。
A.呋喃糖苷比吡喃糖苷易水解
B.醛糖苷比酮糖苷易水解
C.去氧糖苷比羟基糖苷易水解
D.氮苷比硫苷易水解
E.酚苷比甾苷易水解
二、B型题
4～5题共用备选答案：
A.酯苷
B.醇苷
C.酚苷
D.硫苷
E.氰苷
4.毛茛苷属于( )。
5.黑芥子苷属于( )。
6～7题共用备选答案：
A.葡萄糖醛酸苷
B.酚苷
C.碳苷
D.氮苷
E.氰苷
6.苦杏仁苷属于( )。
7.巴豆苷属于( )。
8～9题共用备选答案：
A.氮苷
B.硫苷
C.碳苷
D.酯苷
E.氰苷
8.最难水解的是( )。
9.最易水解的是( )。
10～11题共用备选答案：
A.β-葡萄糖苷
B.α-葡萄糖苷
C.β-果糖苷
D.α-果糖苷
E.黑芥子苷
10.麦芽糖酶可水解( )。
11.苦杏仁酶可水解( )。
参考答案、考点与解析
一、A型题
1.【答案】D
【考点】苷的分类及成分举例★★★
【解析】糖的端基碳上的半缩醛羟基与苷元上的巯基缩合而成的苷称为硫苷。硫苷水解后得到的苷元常不含有巯基，而多为异硫氰酸的酯类，一般都有特殊的气味。如白芥子中的白芥子苷，黑芥子中的黑芥子苷。
2.【答案】E
【考点】苷类的一般通性★★
【解析】α-萘酚-浓硫酸试剂(Molish试剂)反应：又称Molish反应，是利用苷及糖类在浓硫酸作用下形成糠醛衍生物，再与α-萘酚缩合成紫红色物质的反应。
3.【答案】B
【考点】苷键的裂解反应★★★
【解析】按苷中糖的种类不同，酸水解由易到难的顺序为：①呋喃糖苷>吡喃糖苷。②酮糖苷>醛糖苷。③在吡喃糖苷中，五碳糖苷>甲基五碳糖苷>六碳糖苷>糖醛酸苷。④2，6-去氧糖苷>2-去氧糖苷>6-去氧糖苷>2-羟基糖苷>2-氨基糖苷。
二、B型题
4.【答案】B
【考点】苷的分类及成分举例★★★
【解析】醇苷：是指通过苷元的醇-OH与糖的端基碳上的半缩醛-OH脱水而成的苷。例如毛莨苷和红景天苷等。
5.【答案】D
【考点】苷的分类及成分举例★★★
【解析】参见A型题第1题解析。
6.【答案】E
【考点】苷的分类及成分举例★★★
【解析】氰苷主要是指一类具有α-羟腈的苷。其特点是易水解，尤其是有稀酸和酶催化时水解更快，生成的苷元α-羟腈很不稳定，立即分解为醛(或酮)和氢氰酸。例如苦杏仁苷。
7.【答案】D
【考点】苷的分类及成分举例★★★
【解析】糖上的端基碳与苷元上氮原子相连的苷称为氮苷，如核苷类是核酸的重要组成部分，它们都是一些氮苷。在中药巴豆中含有的巴豆苷也是一种氮苷。
8.【答案】C
【考点】苷键的裂解反应★★★
【解析】按苷键原子的不同，酸水解由易到难的顺序为：N苷>O苷>S苷>C苷。
9.【答案】A
【考点】苷键的裂解反应★★★
【解析】参见A型题第8题解析。
10.【答案】B
【考点】苷键的裂解反应★★★
【解析】酶水解法是苷类最有效的水解方法，其特点在于专属性高，水解条件温和，可保持生成的苷元和糖的结构不变。同时，用某些酶水解苷键可以得知苷键的构型，如麦芽糖酶只能水解α-葡萄糖苷，而苦杏仁酶能水解β-葡萄糖苷。
11.【答案】A
【考点】苷键的裂解反应★★★
【解析】酶水解法是苷类最有效的水解方法，其特点在于专属性高，水解条件温和，可保持生成的苷元和糖的结构不变。同时，用某些酶水解苷键可以得知苷键的构型，如麦芽糖酶只能水解α-葡萄糖苷，而苦杏仁酶能水解β-葡萄糖苷。
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