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2017初级中药师考试中药鉴定学章节考点：皮类中药
概念：皮类中药是来源于裸子植物或被子植物(主要是双子叶)的茎干，枝和根的形成层以外部分的药材。它由外向内依次为周皮、皮层、初生和次生韧皮部等
一、性状鉴别：形状，外表面，内表面，折断面，气味。
1、形状 由粗大老树上剥的皮大多粗大而厚，呈长条状或板片状;枝皮呈细条状或卷筒状;根皮多呈短片状或短小筒状。
平坦：皮片呈板片状，较平整，如杜仲，黄柏。
弯曲：皮片多向内弯曲(枝干，小茎干的皮)，按弯曲的程度分为：
(1)反曲：皮片向外表面略弯曲，皮的外层呈凹陷状。如"石榴皮"
(2)槽状或半管状：皮片向内弯曲呈半圆形。企边桂
(3)管状或筒状：皮片向内弯曲至两侧接近成管状。牡丹皮
(4)单卷曲：皮片向一面卷曲，以至两侧重叠。肉桂
(5)双卷筒状：皮两侧各自向内卷成筒状。厚朴
(6)复卷筒状：几个单卷或双卷曲的皮重叠在一起呈筒状。锡兰桂皮
2、外表面：多为灰黑色、灰褐色、棕褐色或棕黄色。有的树干皮外表面常有斑片状的地衣、苔藓等附生。有的有落皮层和裂纹，多数上可见到皮孔。皮孔的形状、颜色、分布的密度是鉴别皮类药材的特征之一。合欢皮皮孔呈红棕色，椭圆形;牡丹皮皮孔灰褐色，横长略凹陷;杜仲的皮孔斜方形。少数外表有刺(红毛五加皮)或钉状物(海桐皮)。部分皮类除去木栓层较光滑，黄柏，桑白皮。
3、内表面：多数有不同的颜色，一般较平滑，少显网状皱纹或网状纹理。秦皮，椿皮。 颜色不同：肉桂——红棕;杜仲——紫褐;黄柏——黄色。含油皮类： 刻划出现油痕。肉桂，厚朴。
4、折断面：平坦：富有薄壁组织而无纤维或石细胞，牡丹皮。
颗粒状：富有石细胞群。肉桂。
纤维状：富有纤维，出现纤维状，刺状物突出。桑白皮;合欢皮。
层状：组织构造中的纤维束和薄壁组织间隔排列。折时形成明显
片状：黄柏。
折断时有胶质丝状物相连——杜仲。
折断时有粉尘出现——含多淀粉——白鲜皮。
5、气味：与皮中所含成分有密切关系，是鉴别重点之一。
香加皮外形相似。前者特殊香气，味苦而有刺激感。后者气弱。
肉桂，桂皮外形相似。前者味甜而微辛。后者味辣而凉。
二、显微鉴别：
1、周皮：包括木栓层、木栓形成层与栓内层三部分。木栓层细胞多整齐的排列成行，细胞呈扁平形，切向延长，栓化或木化。木栓形成层细胞常为扁平而薄壁的细胞;栓内层存在径向排列成行，细胞壁不栓化，少数含叶绿体而显绿色。杜仲木栓细胞内壁特厚，肉桂的最内层木栓细胞的外壁特厚。
2、皮层：细胞大多是薄壁性的，靠近周皮部分常分化成厚角组织。另外可见到纤维、石细胞和各种分泌组织及草酸钙晶体。
3、韧皮部：包括韧皮部束和射线两部分。射线又分为髓射线和韧皮射线：髓射线较长，弯曲，外侧呈宽喇叭口状;韧皮射线较短，细胞中有时含草酸钙结晶。粉末应注意观察各种细胞的形状、长度、宽度，细胞壁的性质，草酸钙结晶有无等。
三 药材简介
1、牡丹皮 毛茛科牡丹的干燥根皮。药材呈筒状或半筒状;外表有多数横长皮孔及细根痕，栓皮脱落处粉红色;常见发亮的结晶(丹皮酚);断面较平坦，粉性，灰白色到粉红色。草酸钙簇晶多，排列成行或一个细胞含有数个簇晶。
成分：酚类化合物(牡丹酚)，萜类化合物(芍药苷)，挥发油2、厚朴 木兰科厚朴、凹叶厚朴的干皮、枝皮、根皮。干皮要发汗处理。
皮厚，划之显油痕。断面外部颗粒性，内部富油性，纤维性，亮银星(厚朴酚、和厚朴酚)。
粉末石细胞众多，不规则分枝。纤维壁甚厚，含黄棕色油状物;较少草酸钙方晶和棱晶。主含挥发油。厚朴酚、和厚朴酚抗菌。
3、肉桂 樟科植物肉桂树皮。企边桂：(优)呈槽状，肉红棕色，平滑，指甲刻划可现油痕。石细胞(三面增厚，马蹄形)，单个油细胞，类圆形，含黄色物;草酸钙针晶细小，散在于射线细胞中，多而明显;木栓细胞多角形，含红棕色物质。主含挥发油。桂皮醛是肉桂镇静、镇痛、解热作用的有效成分。
氯仿提取液2滴载玻片上，待干+10%盐酸苯肼液1滴，另盖玻片镜见——桂皮醛苯腙的杆状结晶。
(显微化学反应)
4、杜仲 杜仲科植物杜仲的干燥树皮。断面具细密银白色富弹性的胶丝相联。嚼之有胶状感。
5、黄柏 芸香科植物黄皮树的干燥树皮。断面深黄色，纤维性强，粘液性强，唾液染成黄色。含草酸钙方晶;粘液细胞随处可见。皮层鲜黄色石细胞大多分枝状;纤维束切向排列呈断续的层带(称硬韧带)，纤维及晶纤维多，鲜黄。主要成分小檗碱。
6、关黄柏 芸香科植物黄檗的干燥树皮。断面鲜黄色或黄绿色，纤维性弱。粘液性差。粉末纤维鲜黄色常成束，周围有草酸钙方晶，形成晶纤维，石细胞鲜黄色。
7、五加皮 五加科细柱五加的干燥根皮。气微香，味微辣而苦。
8、秦皮 木犀科植物苦枥白蜡树、白蜡树、尖叶白蜡树、宿柱白蜡树的枝皮或干皮。水浸液日光下显碧蓝色荧光。
9、香加皮 萝藦科杠柳的干燥根皮。有浓郁的香气，味苦，稍有麻舌感。
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