卫生资格突发公卫事件习题
A1型题
1. 含有苯环的氨基酸是
A 赖氨酸
B 蛋氨酸
C 酪氨酸
D 精氨酸
E 组氨酸
2. 下列哪种氨基酸含有羟基
A 色氨酸
B 酪氨酸
C 蛋氨酸
D 组氨酸
E 半胱氨酸
3. 下列哪组氨基酸是含硫氨基酸
A 色氨酸、酪氨酸
B 丝氨酸、苏氨酸
C 蛋氨酸、半胱氨酸
D 组氨酸、精氨酸
E 天冬氨酸、谷氨酸
4. 组成人体蛋白质的氨基酸均属
A D-α-氨基酸
B D-β-氨基酸
C L-α-氨基酸
D L-β-氨基酸
E L-γ-氨基酸
5. 谷胱甘肽是由哪三种氨基酸组成的三肽
A 谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸
B 谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸
C 谷氨酰胺、半胱氨酸和甘氨酸
D 谷氨酰胺、胱氨酸和甘氨酸
E 以上都不是
6. 下列哪个化学键不直接参与维持蛋白质三级结构稳定
A 疏水键
B 离子键
C 肽键
D 氢键
E 二硫键
7. 参与维持蛋白质α-螺旋结构稳定的化学键是
A 氢键
B 离子键
C 疏水键
D 肽键
E 二硫键
8. 由两条肽链组成的蛋白质其最高级空间结构是
A 一级结构
B 二级结构
C 三级结构
D 四级结构
E 以上都不是
9. 蛋白质在280nm具有最大吸收峰是由于分子含
A 脯氨酸
B 组氨酸
C 赖氨酸
D 色氨酸
E 蛋氨酸
10. 关于蛋白质变性后的哪一种说法是正确
A 肽键断裂
B 空间结构破坏
C 溶解度增高
D 粘度降低
E 不易被蛋白酶水解
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