酒店员工培训考试题

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酒店员工培训考试题

　　一、判断题(对的打“√”，错的打“Х”每题1分，共10分)

酒店员工培训考试题

　　1、酒店员工可以在工作时间大声喧哗，吃零食，看报纸，耍手机 ( )

　　2、酒店员工可以私自换班，擅自休假 ( )

　　3、员工拾到任何财务，须立即向相关部门报告，由部门统一送交行政人事部登记、保管、处理。 ( )

　　4、各级领导及所属人员应养成不探问他人薪金的礼貌、不评论他人薪金的习惯，形成取薪酬的良好氛围 ( )

　　5 、应答称呼客人的时候可以用“你”“她”“他” 等人称代词称呼客人，即使是在同事之间 ( )

　　6、当客人询问时，不可凭个人的想象和臆断来模棱两可地回答客人，不清楚时应向同事、上级确认后再回答客人。 ( )

　　7、非急事不可超越客人，需超越时先说声“对不起”，超过后再回转头只谢 ( )

　　8、递送小刀、剪刀等带刀刃物时，刃口勿朝向客人，应将手柄一方朝向客人( )

　　9、员工必须严格遵守工作时间，不迟到、早退、不无故缺勤，不私自调换班次，下班

　　后非工作需要不准在酒店内逗留。 ( )

　　10、更衣柜为个人使用，不得私自借人或是调换;钥匙须妥善保管，不得私自加配和转让，如遗失须立即向相关部门报告。 ( )

　　二、填空题(每空2分，共30分 )

　　1.试营业期间世佳酒店的标准间房价是( )元，商务单间是( )元，豪华单间是( )元，MINI套房是( )元，豪华套房是( )元，其中每日前20间标准房促销特价是( )元

　　2.酒店的早餐时间为：( )点到( )点

　　3.员工在与酒店签订劳动合同后，可申请婚假，一般婚假(　　)天，如属于晚婚者，可享有(　　)天

　　4 、对符合计划生育条列、晚婚晚育的在店工作的女员工，由本人提出要求，给预产前( )天，产后( )天共计90天的休假。

　　5、员工在试用期内要求辞职，应提前( )天提出申请书。若未能提前三天提出申请，则需向酒店交付相当于三天薪金的款项后方可办理离职手续。员工试用期满转正后要求辞职，应提前( )天递交申请书，到期后方可办理离职手续。若未能提前30天提出申请，则需要向酒店交付相当于本人30天薪金的款项后方可办理离职手续

　　6、酒店将通过银行转账或是现金的方式计发员工工资，员工可在每月( )日领取工资。

　　三、选择题(每题3分，共30分)

　　1、员工每年可享受以下那些国家规定的有薪法定假日： ( )

　　A.元旦一天 B.清明节一天 C.妊娠假 15天 D.端午节一天 E.国庆节三天

　　2.通过观察发现是抵达的顾客时，要快速出迎：主动热情问候，实行“三到服务”：( )

　　A、人到 B、微笑到 C、礼貌语言到 D、价目报到 E、听到

　　3、以下哪些属于仪容仪表比较规范的 ( )

　　A、衬衣上摆扎入裙、裤腰内 B、口腔有异味，牙齿发黑 C、头发上游头皮屑，手指甲很长 D、随时保持保持裙子、裤子的干净、挺括，无明显的折皱 E、化妆以淡雅为原则，使人感到自然，不用香味过浓的香水

　　4、在对客服务中，应注意避免( )等不礼貌神情。

　　A、斜视 B、俯视 C、瞟视 D、眼神忽闪 E、平视

　　5、在处理投诉的时候，一般的步骤有哪些 ( )

　　A、认真倾听，保持冷静B、同情、理解、安慰客人C、给以予客人足够重视D、注意过程的询问 E、善始善终：给客人予适当补偿，致谢客人，向上级报告反馈