乙醛的教学设计
【教学目标】
【知识与技能目标】
1. 认识醛的典型代表物的组成、结构特点及性质,并根据乙醛,认识醛的结构特
点和性质, 能正确书写相应的化学方程式;
2. 能结合生产、生活实际了解醛对环境和健康可能产生的影响,讨论醛的安全使用,关注醛对环境和健康的影响。
【过程与方法目标】
1.通过对醛的化学性质的演示实验,进一步掌握醛的性质。
2.学会运用观察、实验、查阅资料等多种手段获取信息及加工信息的能力。
3.通过讲解醛基的结构性质,渗透“结构决定性质”的方法预测有机化物的主要性质。
【情感态度与价值观目标】
通过对醛的性质及应用的学习,使学生认识到有机化学在科学生产、人类生活和社会经济发展中的巨大作用。
【教学重点】
(1)醛的结构特点和主要化学性质。
(2)通过官能团掌握醛类的性质 。
【教学难点】
乙醛与银氨溶液、新制Cu(OH)2反应的化学方程式的正确书写。
【教学过程】
【引课】图片展示为什么多数人喝酒脸红?室内装修重要杀手之一—甲醛。
【提问】好,那么这节课我们来学习新的一类烃含氧衍生物-醛,请大家阅读课本p56前三段,回答以下几个问题:
1、什么是醛?
2、你知道的醛类物质有哪些?
3、他们有哪些物理性质?(阅读过程中并完成学案)
【师】好,找一名同学来展示你的学习成果
【师】很好,这节课我们将以乙醛为代表来学习醛的性质。结构决定性质,因此我们首先研究乙醛的分子组成和结构。展示乙醛球棍模型,通过观察在学案中写出乙醛的分子式结构式。(请一名同学上黑板书写)黑板上点拨醛基结构简式书写。如果要通过实验确定乙醛结构,可以用什么物理方法?(核磁共振氢谱法 红外光谱法)根据乙醛的结构特点,它的.核磁共振氢谱峰有几个?
【过度】官能团决定有机物的化学性质,下面我们重点研究一下乙醛中醛基的结构。
【讨论】大家仔细观察乙醛结构,醛基中有几种化学键?
C=O:类比之前我们学过碳碳双键的性质,大胆猜测一下,碳氧双键可能发生什么反应?
C-H:回忆刚学过的重铬酸钾氧化乙醇的第二阶段乙醛转化成什么?
【师】好,首先来看加成反应,请同学们在学案中写出乙醛和氢气的加成反应,同时写出乙醇催化氧化为乙醛的方程式,并分析断键位置,请一位同学在黑板上书写并讲解。
【师】引导学生总结出加成反应的规律:C=O中的双键中的一个键打开。并对比刚才乙醇催化氧化反应,去氢加氧是氧化反应,加氢去氧是还原反应,因此乙醛与氢气的加成也叫做还原反应。中途可以加一点化合价分析。(板书还原反应)催化剂是镍
投影-注意:C=O和C=C双键不同的是,通常情况下, C=O不能和HX、X2、H2O发生加成反应。
【提问】乙醛发生还原反应体现出氧化性,那么乙醛能否发生氧化反应体现还原性?
【问题1】如果发生氧化反应,得氧还是去氢?加在哪里?氧化产物是什么?
【问题2】如何快速检验乙醛具有还原性?我给大家提供四种氧化剂,酸性高锰酸钾;新制氢氧化铜(+2价Cu体现弱氧化性);氧气;银氨溶液(+1银体现弱氧化性)。
【实验探究1】乙醛与酸性高锰酸钾溶液的作用。(教师演示)
现象:紫色立即褪去。
结论:乙醛具有还原性。
【问题3】如何检验乙醛还原性的强弱呢?你认为哪种药品最适合用于判断乙醛还原性的强弱呢?
【实验探究2】乙醛与若氧化剂银氨溶液以及新制氢氧化铜溶液的反应。
请同学们认真阅读实验3-5 、3-6 ,从实验的用量、试剂加入顺序、实验操作要求等方面考虑银氨溶液、新制氢氧化铜的配制以及实验过程注意事项。完成学案
【师】下面来检验同学们学习成果。
银镜反应
1、 配制银氨溶液:取一洁净试管,加入1ml 2%的AgNO3溶液,边振荡试管边逐滴滴入2%的稀氨水,至最初产生的沉淀恰好溶解为止,制得银氨溶液。
2、水浴加热形成银镜:在配好的上述银氨溶液中滴入3滴乙醛溶液,振荡后把试管放在热水浴中温热。注意:水浴加热时不可振荡和摇动试管
与新制氢氧化铜
3、在试管里加入10%NaOH溶液2mL,滴入2%CuSO4溶液4~6滴,得到新制氢氧化铜。振荡后加入乙醛溶液0.5mL,酒精灯加热。观察现象并记录。(小字是填空)
【师】展示教师已经做好的银镜(为提高学生做实验的兴趣),下面请同学们开始做这两个实验,如果哪个组银镜反应做成功,这个试管送给你们组。
【师】实验成功组展示表扬,失败组引导学生一起分析失败原因。(问光亮的物质是谁?)
某组试管壁太黑,某组没有出现银镜,提醒投影关键字。原因:洁净-试管不干净 配置银氨溶液时逐滴加且振荡 沉淀恰好溶解-此时不能加氨水,有些同学可能氨水加过量 注意事项:水浴加热时不可振荡和摇动试管
【总结】【实验注意事项】:
(1)试管内壁应洁净。
(2)必须用水浴加热,不能用酒精灯直接加热。
(3)加热时不能振荡试管和摇动试管。
(4)配制银氨溶液时,氨水不能过量.
(防止生成易爆物质)
【提问】通过刚才实验。思考银镜反应在实验室以及生产生活中有什么应用?那是不是一定要用乙醛才能得到银镜,只要有机物有谁就可以?(检验醛基存在以及制镜瓶胆)
【师】下面我们再来看一下大家做的第二个实验,大家看到什么现象?砖红色沉淀是谁?实验要求NaOH溶液2mL,滴入2%CuSO4溶液4~6滴,说明什么问题?
(反应需要碱过量)并且实验要求加热至沸腾,但是温度不能过高。
【提问】展示不同实验组结果,实际上新制氢氧化铜悬浊液就是生物当中用到的菲林试剂,大家知道菲林试剂是检验那个物质的吗?他们结构上有什么共同的特点?因此,这个实验有什么应用?(检验醛基的存在;医院检查尿糖是否正常)
【师】带领学生用化合价分析化学方程式书写。
引导分析:Ag++NH3·H2O=AgOH ↓+ NH4+ AgOH+2 NH3·H2O=Ag(NH3)2OH+2H2O
CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OH H2O+ 2Ag ↓ +3NH3+CH3COONH4【提问】:乙醛氧化的产物是乙酸,为什么书上写的是乙酸铵?
氨气与乙醛结合生成乙酸铵,这个方程式比较复杂,我们可以从生成物系数特点上进行速记:一水、二银、三氨、乙酸铵。
分析: 但是书上反应物中还有氢氧化钠,为什么?(碱过量)
【思考】通过实验,三个氧化剂都可以氧化乙醛,如果工业上需要制备大量乙酸,那么采用什么氧化剂来氧化乙醛呢?请同学们完成化学反应方程式。
【小结】请同学们结合最近学习的知识完成乙醇乙醛乙酸之间的转化关系(叫一名学生在黑板上书写转化关系)教师最后点拨
【生活小知识】酒量大小与什么因素有关?
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