《认识菠菜和荠菜》的教案

《认识菠菜和荠菜》的教案（精选5篇）

　　作为一名教学工作者，总不可避免地需要编写教案，编写教案助于积累教学经验，不断提高教学质量。那么应当如何写教案呢？以下是小编精心整理的《认识菠菜和荠菜》的教案，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　《认识菠菜和荠菜》的教案 1

　　设计意图：

　　我们都知道蔬菜是幼儿每天都直接接触的事物，在这个季节，各种各样色彩斑斓、形态各异的蔬菜在菜场各地随处可见，且取材方便。然而幼儿虽然知道蔬菜，但这种认识大多是一种浅认识，一种模糊的混乱的知觉，特别是外形接近的蔬菜，比如菠菜和荠菜等。因而，有必要引导幼儿进行有意义的学习，引领幼儿从无组织、未分化的知觉转变为有意义、有结构的知觉重组。因此，我设计了这个活动。本活动来源于生活，又能服务于幼儿的生活，正如《纲要》中所说：“既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展；既贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，又有助于拓燕尾服幼儿的经验和视野。”

　　教学目标：

　　1、通过实践活动，使幼儿从外形特征上区别菠菜和荠菜，了解它们营养价值。

　　2、在实践操作中初步教会幼儿拣菜和包饺子，培养幼儿热爱劳动的'良好习惯。

　　教学准备：

　　实物菠菜、荠菜、饺子皮、肉馅、菜筐、电炉、铁锅、餐具等。

　　教学过程：

　　一、 拣菜活动。（每张桌子放着一筐混乱的菠菜、荠菜）

　　师：小朋友，筐里是什么东西？你们会拣菜吗？

　　（教师介绍菜名：菠菜、荠菜。要求幼儿拣菜时注意从菜的根部着手，把黄叶、杂物去掉分成两堆，让幼儿学习拣菜，教师巡回指导，并启发幼儿仔细观察、比较两种菜的异同点）

　　二、认识比较，区分异同点。

　　1、教师说出其中一种菜的名称，小朋友就要迅速地拿起这种菜。（教师检查幼儿是否拿对）

　　2、教师出示其中一种菜，让幼儿迅速地说出这种菜的名称。（从个别、小组、集体等不同形式来进行回答）

　　3、引导幼儿仔细观察：你们是怎样将这两种菜区分开的？根据幼儿的回答，从菜的颜色、形状、根、茎、叶的不同方面有次序地观察、讲述。

　　4、这两种菜之间有没有相同的地方？（它们都是青菜，都有根、茎、叶，颜色都是绿色的都可以吃。

　　5、师生共同讨论菠菜、荠菜的营养价值和吃的方法。（可炒着吃，烧汤吃，荠菜和肉可以做馅心包饺子吃……）

　　6、请值日生擦桌子，幼儿洗手准备包饺子。

　　三、实践操作：包饺子

　　1、全班幼儿分成四小组，把准备好的饺子皮和荠菜肉馅分组放好。

　　2、教幼儿学习包饺子的方法，并示范全过程：夹上一点肉馅放在饺子皮中间，将饺子皮对折粘在一起捏紧，即成一只饺子。

　　3、幼儿自己动手包饺子，教师提醒幼儿饺子的两角连接处要粘牢。

　　4、煮饺子，幼儿享受自己的劳动果实。将煮熟的饺子放入菠菜汤中，大家品尝荠菜肉馅的饺子鲜味。

　　《认识菠菜和荠菜》的教案 2

　　一、活动目标与要求

　　1、让幼儿能正确叫出芹菜和菠菜的名称，了解其外形特征，并能从它们的根、茎、叶子加以区分比较了解不同点。

　　2、知道芹菜和菠菜它们都是蔬菜。都有根、茎、叶子，有营养能做菜。教育幼儿养成爱吃菜不挑食的好习惯。

　　3、培养幼儿观察力、想象力、口语表达能力。

　　二、活动准备

　　1、洗净带根的芹菜、菠菜若干棵(数量与幼儿人数相同)。

　　2、做好的炒芹菜和炒菠菜各一盘，消毒好的盘子每人一个，筷子每人一双。

　　3、售货员服装四套。

　　二、活动过程

　　1、 老师：“小朋友，前几天我们认识过什么蔬菜？你们平时还见过什么蔬菜？吃过什么蔬菜？请你们说出它的名称来 ”

　　2、出示芹菜，老师：“谁认识这种蔬菜吗？它叫什么名称？”

　　老师说出芹菜的名称后，分给幼儿一人一棵芹菜，请幼儿仔细观察芹菜的外形特征。“芹菜都有那些部分？是什么形状、颜色？”引导幼儿认识芹菜的根、茎、叶子。

　　3、幼儿通过看、摸、闻、了解芹菜的外形特征。

　　教师小结：“芹菜有根、茎、叶子，茎很粗，叶子长在叶柄上，叶子是绿色的、一片一片的、边缘不光滑，有一种很浓的味道，芹菜的茎是从根部长出来的。”

　　1、 让幼儿了解芹菜的用途：芹菜含有丰富的维生素，它的营养价值很高，即能做菜又能作配料用。

　　2、 出示菠菜，用同样的方法，让幼儿认识菠菜的外形特征。

　　5、教幼儿学会比较芹菜和菠菜的不同点。分给幼儿每人一根芹菜和菠菜，让幼儿自己先比较，再和身边的小朋友小声交流意见。先请几个幼儿说出芹菜和菠菜的不同点。

　　老师作总结：“现在我们一起来比较芹菜和菠菜在根、茎、叶子上的不同点：芹菜棵高，菠菜棵矮：菠菜根是红色，有甜味，芹菜根是白色，菜味道浓：芹菜茎粗大，菠菜茎细小：芹菜有叶柄，菠菜没有；芹菜叶是园的.，菠菜叶是尖的。”且营养价值很高，是人体必需的营养。

　　6、教育幼儿菜农种菜不容易，炊事员做菜也不容易，小朋友要尊重他们的劳动，吃饭是不能挑食的，多吃蔬菜才有营养，身体才能长得好。请幼儿品尝炒好的菠菜和芹菜。

　　7、游戏：《买菜》 老师说出游戏规则：请四名幼儿扮演菜档的售货员，其他幼儿来买菜，只要说对波菜和芹菜的外形特征和名字，才能把菜卖给他。

　　8、幼儿都买到菜后，教师和幼儿一起把菜送给厨房的阿姨。

　　《认识菠菜和荠菜》的教案 3

　　一、教学目标

　　让学生能够准确区分菠菜和荠菜的外观特征。

　　使学生了解菠菜和荠菜的营养价值和食用方法。

　　培养学生观察植物的能力和对自然的热爱之情。

　　二、教学重难点

　　重点

　　掌握菠菜和荠菜的形态特征和区别要点。

　　理解菠菜和荠菜的营养价值。

　　难点

　　能够在实际场景中准确识别菠菜和荠菜。

　　三、教学方法

　　直观教学法：通过展示菠菜和荠菜的实物、图片等，让学生直观地观察和感受。

　　比较分析法：引导学生对菠菜和荠菜的特征进行比较分析，加深理解和记忆。

　　实践操作法：组织学生进行实地观察或亲手采摘，增强实践能力。

　　四、教学准备

　　准备新鲜的菠菜和荠菜植株或样本。

　　制作菠菜和荠菜的特征对比图片、PPT 课件。

　　准备相关的科普视频。

　　五、教学过程

　　（一）导入（5 分钟）

　　展示一些常见蔬菜的图片，提问学生是否认识，引出菠菜和荠菜。

　　播放一段关于春天田野中生长着各种野菜的视频，营造氛围，激发学生的兴趣。

　　（二）知识讲解（15 分钟）

　　利用 PPT 展示菠菜和荠菜的图片，分别介绍它们的形态特征，如叶子形状、颜色、茎的粗细等。

　　菠菜：叶片较宽大，颜色深绿，茎较粗壮。

　　荠菜：叶片呈锯齿状，颜色淡绿，茎相对较细。

　　对比分析两者的相同点和不同点，通过表格或图片的形式呈现，让学生更清晰地理解。

　　（三）小组讨论（10 分钟）

　　将学生分成小组，每组发放菠菜和荠菜的样本，让学生观察、触摸、闻气味，然后讨论它们的'特征。

　　每组派代表发言，分享小组讨论的结果。

　　（四）营养价值介绍（10 分钟）

　　讲解菠菜和荠菜的营养价值，如富含的维生素、矿物质等。

　　菠菜：富含维生素 C、维生素 K、铁等，有助于补血、促进骨骼发育。

　　荠菜：含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素等，有清热、明目等功效。

　　举例说明它们在日常生活中的食用方法，如菠菜可以炒着吃、做汤，荠菜可以包饺子、凉拌。

　　（五）总结巩固（5 分钟）

　　回顾菠菜和荠菜的特征、营养价值和食用方法。

　　提问学生，检查掌握情况。

　　（六）拓展延伸（5 分钟）

　　布置课后作业，让学生回家后在家长的陪同下，到菜市场或野外观察菠菜和荠菜。

　　鼓励学生尝试用菠菜或荠菜制作一道美食，并与家人分享。

　　六、教学评估

　　观察学生在课堂上的表现，包括参与度、发言质量等。

　　通过提问和小测验，检查学生对菠菜和荠菜知识的掌握程度。

　　查看学生的课后作业完成情况，了解他们的实践能力和对知识的运用能力。

　　《认识菠菜和荠菜》的教案 4

　　一、设计意图

　　蔬菜是幼儿日常生活中经常接触的食物，但幼儿对蔬菜的认知往往停留在浅层次，特别是对于形状相似的蔬菜如菠菜和荠菜，他们的区分能力较弱。因此，设计此活动旨在通过实践活动，引导幼儿从形状特征上区分菠菜和荠菜，并了解它们的营养价值，培养幼儿对蔬菜的兴趣和喜爱，同时增强他们的观察力和动手能力。

　　二、教学目标

　　知识与技能：使幼儿能够从形状特征上区分菠菜和荠菜，了解它们的营养价值及食用方法。

　　过程与方法：通过拣菜、包饺子等实践活动，培养幼儿的观察、比较和动手能力。

　　情感态度与价值观：培养幼儿对蔬菜的好奇心和探索欲，激发他们对健康饮食的兴趣，养成不挑食的好习惯。

　　三、教学准备

　　实物材料：菠菜、荠菜、饺子皮、肉馅、菜筐、电炉、铁锅、餐具等。

　　教学工具：图片、PPT、黑板、粉笔等。

　　四、教学过程

　　一、导入新课

　　情境创设：教师展示菠菜和荠菜的图片，引导幼儿观察并提问：“小朋友们，你们知道这两种是什么蔬菜吗？它们有什么不同呢？”

　　二、实践活动：拣菜

　　分组操作：将幼儿分成若干小组，每组分发一筐混合的`菠菜和荠菜。

　　教师指导：教师示范如何拣菜，从根部着手，去掉黄叶和杂物，并将两种蔬菜分开。

　　幼儿操作：幼儿在教师的指导下进行拣菜活动，教师巡回指导，鼓励幼儿认真观察、比较两种蔬菜的异同点。

　　三、认识比较

　　快速识别：教师说出其中一种蔬菜的名称，幼儿迅速拿起对应的蔬菜。

　　名称问答：教师出示蔬菜，幼儿快速说出其名称。

　　讨论异同：引导幼儿讨论并总结菠菜和荠菜的异同点，如颜色、形状、口感等。

　　四、营养价值与食用方法

　　营养价值：教师介绍菠菜和荠菜的营养价值，如菠菜富含铁质，荠菜具有清热解毒的功效。

　　食用方法：讨论菠菜和荠菜的多种食用方法，如炒、烧汤、包饺子等。

　　五、实践操作：包饺子

　　分组准备：将幼儿分成四小组，每组分发饺子皮和荠菜肉馅。

　　教师示范：教师示范包饺子的方法，包括夹馅、对折、捏紧等步骤。

　　幼儿操作：幼儿在教师的指导下学习包饺子，教师巡回指导，鼓励幼儿大胆尝试。

　　煮饺子：教师帮助幼儿煮饺子，并让幼儿品尝自己的劳动成果。

　　六、总结与分享

　　总结回顾：教师带领幼儿回顾本节课的学习内容，强调菠菜和荠菜的区分方法及营养价值。

　　分享心得：鼓励幼儿分享自己在拣菜、包饺子等活动中的感受和心得。

　　五、教学反思

　　通过本次活动，幼儿不仅学会了从形状特征上区分菠菜和荠菜，还了解了它们的营养价值及多种食用方法。同时，通过拣菜、包饺子等实践活动，培养了幼儿的观察、比较和动手能力，激发了他们对蔬菜的兴趣和喜爱。在今后的教学中，可以继续探索更多有趣的实践活动，丰富幼儿的学习体验。

　　《认识菠菜和荠菜》的教案 5

　　设计意图

　　蔬菜是幼儿日常生活中常见的事物，但幼儿对蔬菜的认知往往停留在表面，特别是对于形状相似的蔬菜如菠菜和荠菜。本活动旨在通过实践活动，引导幼儿从形状特征上区分菠菜和荠菜，并了解其营养价值，培养幼儿对蔬菜的兴趣和探究精神。

　　教学目标

　　通过实践活动，使幼儿从形状特征上区分菠菜和荠菜，并了解其营养价值。

　　在实践操作中初步教会幼儿拣菜和包饺子，培养幼儿喜爱劳动的良好习惯。

　　培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和试验。

　　愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

　　充分体验“科学就在身边”，产生在生活中发现、探究和交流的兴趣。

　　教学准备

　　实物菠菜、荠菜、饺子皮、肉馅、菜筐、电炉、铁锅、餐具等。

　　多媒体课件（可选，用于展示菠菜和荠菜的营养价值和生长过程）。

　　教学过程

　　一、导入环节

　　游戏导入：通过猜谜语或展示图片的方式，引起幼儿对菠菜和荠菜的.兴趣。

　　谜语示例：“绿叶红根杆，像把扇子开，清风吹来凉悠悠，果实像串绿葡萄。”（菠菜）

　　“小小草儿绿，田间地里长，春天开白花，摘来包饺子。”（荠菜）

　　二、拣菜活动

　　实物展示：在每张桌子上放置一筐混乱的菠菜和荠菜。

　　教师指导：介绍菜名，并要求幼儿从菜的根部着手，把黄叶、杂物去掉，分成两堆。教师巡回指导，并启发幼儿认真观察、比较两种菜的异同点。

　　三、认识比较，区分异同点

　　快速问答：

　　教师说出其中一种菜的名称，幼儿快速拿起这种菜。

　　教师出示其中一种菜，幼儿快速说出这种菜的名称。

　　引导观察：

　　引导幼儿观察并讨论菠菜和荠菜的区别，如叶子形状、根部颜色等。

　　师生共同总结两种蔬菜的异同点。

　　营养价值和食用方法：

　　师生共同讨论菠菜和荠菜的营养价值和食用方法（可炒着吃、烧汤吃、包饺子等）。

　　四、实践操作：包饺子

　　分组活动：全班幼儿分成四小组，每组准备好饺子皮和荠菜肉馅。

　　教师示范：教幼儿学习包饺子的方法，并示范全过程。

　　幼儿操作：幼儿动手包饺子，教师巡回指导。

　　煮饺子：幼儿享受自己的劳动果实，品尝饺子。

　　五、总结分享

　　分享心得：请幼儿分享自己拣菜、包饺子的过程和感受。

　　教师总结：总结菠菜和荠菜的特点、营养价值和食用方法，鼓励幼儿多吃蔬菜，养成良好的饮食习惯。

　　教学反思

　　通过本次活动，幼儿不仅从形状特征上区分了菠菜和荠菜，还了解了它们的营养价值和食用方法。拣菜和包饺子的实践活动极大地调动了幼儿的积极性和主动性，推动了认知活动的进一步深入。活动设计注重了生活化、新奇性，使幼儿在轻松愉快的氛围中完成了学习任务。同时，活动也培养了幼儿的观察力、动手能力和合作精神。未来可以进一步丰富活动形式和内容，增加互动性和趣味性，以更好地满足幼儿的学习需求。

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