小学食品安全教育教案2017最新

　　一、教学目标

小学食品安全教育教案2017最新

　　1 、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。

　　2 、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。

　　3 、了解食品添加剂的坏处，知道安全饮食的常识。

　　4 、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。

　　二、教学重点

　　知道如何健康饮食?

　　三、教学难点

　　培养关注自己饮食健康的责任感。

　　四、教学准备：

　　课件(故事录音、课前搜集的资料、短片等)、食物卡片

　　五、教学过程：

　　(一)谈话导入

　　1 、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的?(学生各抒己见)

　　2 、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。(板书课题：健康饮食)学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢 ?

　　(二)从故事中收获知识

　　1 、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护 , 似乎并不存在什么危险。但是 , 生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待 , 民以食为天 , 食以安为重。下面请听一个故事。(故事大概内容：一位小朋友放学回家 , 肚皮饿了 , 狼吞虎咽地吃了很多东西 , 因为消化不良 , 后来上吐下泻 , 被送进了医院。)

　　2 、小朋友听了这个故事后，有什么话想说?

　　3 、是呀 , 我们在吃食物的时候要注意不能暴饮暴吃 , 要细嚼慢咽……这样才能有助于食物的消化。(板书：不能暴饮暴吃)

　　(三)从资料中感受健康

　　1 、课件出示(老师课前搜集的资料)大致内容如下：①食品添加剂的种类及作用;②食品添加剂对人体健康的危害;③什么是绿色食品，绿色食品的标志是什么;④新鲜食物，怎样吃才安全。

　　2 、看了资料后，四人小组合作谈认识，交流感受。

　　3 、全班交流，各组派一位代表交流发言。可以举例证明，谈亲身体会。

　　4 、师：小朋友，“肯德基的苏丹红一号事件”，让我们同学为食品安全担忧;“农药、化肥对农产品的污染”更让同学们震惊;而绿色食品的管理和质量监测又给同学们带来了希望，所以，在平时饮食中 , 我们要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品。

　　(板书：多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品)

　　(四)在自主学习中了解营养

　　1 、给食物分类

　　讲述：我们每天吃食物有很多很多，老师这里有一些食物卡片，你能把它们分分类吗?(在黑板上贴卡片)

　　2 、了解各类食物的主要营养成分。