英语单词《调料与味道》

实用英语单词《调料与味道》

　　调料是人们用来调制食品以让食物具备美妙味道的辅助用品，有咸味、甜味、酸味、辣味、鲜味调料，包括各种酱油、食盐、酱味等。今天，小编为大家准里了一些谈及调料的味道会用到的英语单词。

　　1).condiment n.调味料，作料

　　l think what they sold is the best quality condiment

　　我认为他们卖的是最好的调味品。

　　2).salt n.盐，食盐

　　My grandmother told me that salt can preserve food from decay.

　　我外婆告诉我盐能防止食物腐烂。

　　3).pepper n.胡椒粉

　　Don't add any pepper to the dishes, since she is hypersensitive to it

　　她对胡椒粉过敏，不要在菜里放胡椒粉。

　　4).piquant adj.辛辣的，开胃的

　　Piquant food is bad for your stomach, so you'd better give it up

　　辛辣食物对你的胃不好，所以你最好别吃了。

　　5).sauce n.调味汁，酱

　　People from all over the country come to the small restaurant lust for the unique sauce

　　全国各地的人来这家小餐馆只是为了品尝这里有着独特风味的调味汁。

　　6).jam n.果酱

　　I will make jam for you if you come to visit me this weekend

　　如果你这周末来看我，我会给你做果酱。

　　7).oil n.油

　　There isn't enough oil left and l will go to the supermarket to buy some back.

　　油不够了，我去超市买一些回来。

　　8).taste n.味道，滋味

　　The dish she has just cooked has a strange taste.

　　她刚做的那道菜有一股怪味。

　　9).flavor n.味道

　　You may choose your favorite flavor among these candies

　　你可以从这些糖果中选择你最喜欢的品味。

　　10).sweet adj.甜的

　　l hate sweet foods, such as cheese, ice-creams and biscuits

　　我不喜欢吃奶酪，冰激凌，饼干之类的甜食。

　　11).bitter adj.苦的

　　As is known to us all that bitter pills may have blessed effects

　　大家都知道良药苦口利于病。

　　12).sugar n.糖

　　First, you have to blend the butter and sugar together

　　首先，你必须把奶油和糖混合在一起。

　　13).granulated sugar 白砂糖

　　We can use honey in stead Of granulated sugar

　　我们可以用蜂蜜代替砂糖。

　　14).savour n. 味道，滋味;v.品味，享用

　　Remember not to boil it too long, or the meat will lose its savour

　　记着煮的时间不要太长，不然肉就会失去味道。

　　15).fatty adj.多脂的，油腻的

　　It's reported that most of the obese patients have a fatty diet

　　据报道，大部分有肥胖症的病人吃的食物都比较油腻。

　　16).delicacy n.精美的食物，佳肴

　　It's disgusting that snakes are considered a great delicacy in this area

　　在这里，人们把蛇肉当做是道美食，这真是让人恶心。

　　17).sesame n.芝麻

　　We ordered well-dried sesame of fine quality

　　我们订的是晒好的上等芝麻种子。

　　18).cinnamon n.肉桂

　　He spiced the biscuits with cinnamon

　　他在饼干里加了肉桂

　　19).curry n.咖喱

　　I like hot curries, so mother often cooks with curry

　　我喜欢吃用咖喱烹调的菜，所以妈妈做饭常放咖喱。

　　20).maltose n.麦芽糖

　　Maltose is used in infant foods and in malted milk

　　麦芽糖可用于生产婴儿的食品和麦牙乳。

　　21).lard n.猪油

　　The lard was tried in a big kettle

　　猪油在大锅里熬炼。

　　22).mustard n.芥末

　　I don't like mustard, it's too hot

　　我不爱吃芥末，这东西太辣了。

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