关于食物的英语单词

　　食物是和我们日常生活息息相关的东西，同学们要学会用哦。以下是百分网小编精心为大家整理的关于食物的英语单词大全，希望对大家有所帮助!

关于食物的英语单词

　　食物的英语单词1

　　蔬菜与调味品

　　string bean 四季豆

　　bean sprout 豆芽

　　cabbage 包心菜; 大白菜

　　celery 芹菜

　　leek 韭菜

　　caraway 香菜

　　spinach 菠菜

　　carrot 胡萝卜

　　loofah 丝瓜

　　pumpkin 南瓜

　　bitter gourd 苦瓜

　　cucumber 黄瓜

　　white gourd 冬瓜

　　needle mushroom 金针菇

　　tomato 番茄

　　eggplant 茄子

　　potato, 马铃薯

　　lotus root 莲藕

　　agaric 木耳

　　vinegar 醋

　　peanut oil 花生油

　　soy sauce 酱油

　　ginger 生姜

　　scallion,青葱

　　green pepper 青椒

　　pea 豌豆

　　bamboo shoot 竹笋

　　seasoning 调味品

　　green soy bean 毛豆

　　soybean sprout 黄豆芽

　　mung bean sprout 绿豆芽

　　kale 甘蓝菜

　　broccoli 花椰菜

　　mater convolvulus 空心菜

　　dried lily flower 金针菜

　　mustard leaf 芥菜

　　tarragon 蒿菜

　　beetroot 甜菜根

　　lettuce 生菜

　　preserved szechuan pickle 榨菜

　　salted vegetable 雪里红

　　lettuce 莴苣

　　asparagus 芦荟

　　dried bamboo shoot 笋干

　　water chestnut 荸荠

　　long crooked squash 菜瓜

　　gherkin 小黄瓜

　　yam 山芋

　　taro 芋头

　　champignon 香菇

　　dried mushroom 冬菇

　　white fungus 百木耳

　　garlic 大蒜

　　onion 洋葱

　　wheat gluten 面筋

　　miso 味噌

　　caviar 鱼子酱

　　barbeque sauce 沙茶酱

　　tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱

　　mustard 芥末

　　salt 盐

　　sugar 糖

　　sweet 甜

　　sour 酸

　　bitter 苦

　　lard 猪油

　　餐类

　　breakfast 早餐

　　to have breakfast 吃早餐

　　lunch 午餐

　　to have lunch 用午餐

　　afternoon tea 下午茶(4-5点钟)

　　high tea 午茶,茶点(下午黄昏时)

　　dinner, supper 晚饭

　　to dine, to have dinner, to have supper 吃晚饭

　　soup 汤

　　hors d'oeuvre (正餐前的)开胃食品

　　entree 正菜

　　main course 主菜

　　sweet, dessert 甜食

　　snack 点心,小吃

　　helping, portion 份,客

　　sandwich 三明治,夹肉面包

　　食品和调味品

　　meat 肉

　　beef 牛肉

　　veal 小牛肉

　　lamb 羊肉

　　sirloin 牛脊肉

　　steak 牛排

　　chop 连骨肉,排骨

　　cutlet 肉条

　　stew 炖肉

　　roast 烤肉

　　pork 猪肉

　　ham 火腿

　　bacon 咸肉

　　sausage 香肠

　　black pudding, blood sausage 血肠

　　cold meats 冷盘 (美作:cold cuts)

　　chicken 鸡

　　turkey 火鸡

　　duck 鸭

　　fish 鱼

　　vegetables 蔬菜

　　dried legumes 干菜

　　chips 炸薯条,炸土豆片 (美作:French fries)

　　mashed potatoes 马铃薯泥

　　pasta 面条

　　noodles 面条,挂面

　　macaroni 通心粉

　　consommé 肉煮的清汤

　　broth 肉汤

　　milk 奶

　　cheese 奶酪

　　butter 奶油

　　bread 面包

　　slice of bread 面包片

　　crust 面包皮

　　crumb 面包心

　　egg 蛋

　　boiled eggs, soft-boiled eggs 水煮蛋

　　hard-boiled eggs 煮硬了的蛋

　　fried eggs 煎蛋

　　poached eggs 荷包蛋

　　scrambled eggs 炒鸡蛋,摊鸡蛋

　　omelet 煎蛋卷

　　pastry 糕点

　　sponge cake 奶油鸡蛋,蜂糕

　　tart 果焰糕点

　　biscuits (英)饼干,(美)小面包

　　C. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)

　　Fresh Grade Legs 大鸡腿

　　Fresh Grade Breast 鸡胸肉

　　Chicken Drumsticks 小鸡腿

　　Chicken Wings 鸡翅膀

　　Minced Steak 绞肉

　　Pigs Liver 猪肝

　　Pigs feet 猪脚

　　Pigs Kidney 猪腰

　　Pigs Hearts 猪心

　　Pork Steak 没骨头的猪排

　　Pork Chops 连骨头的猪排

　　Rolled Pork loin 卷好的`腰部瘦肉

　　Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮

　　Pork sausage meat 做香肠的绞肉

　　Smoked Bacon 醺肉

　　Pork Fillet 小里肌肉

　　Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉

　　Spare Rib of Pork 小排骨肉

　　Pork ribs 肋骨可煮汤食用

　　Black Pudding 黑香肠

　　Pork Burgers 汉堡肉

　　Pork-pieces 一块块的廋肉

　　Pork Dripping 猪油滴

　　Lard 猪油

　　Hock 蹄膀

　　Casserole Pork 中间带骨的腿肉

　　Joint 有骨的大块肉

　　Stewing Beef 小块的瘦肉

　　Steak & Kidney 牛肉块加牛腰

　　Frying steak 可煎食的大片牛排

　　Mimed Beef 牛绞肉

　　Rump Steak 大块牛排

　　Leg Beef 牛键肉

　　OX-Tail 牛尾

　　OX-heart 牛心

　　OX-Tongues 牛舌

　　Brantley Chops 带骨的腿肉

　　Shoulder Chops 肩肉

　　Porter House Steak 腰上的牛排肉

　　Chuck Steak 头肩肉筋、油较多

　　Tenderized Steak 拍打过的牛排

　　Roll 牛肠

　　Cowheels 牛筋

　　Pig bag 猪肚

　　Homey come Tripe 蜂窝牛肚

　　Tripe Pieces 牛肚块

　　Best thick seam 白牛肚

　　D. 海产类

　　Herring 鲱

　　Salmon 鲑

　　Cod 鳕

　　Tuna 鲔鱼

　　Plaice 比目鱼

　　Octopus 鱆鱼

　　Squid 乌贼

　　Dressed squid 花枝

　　Mackerel 鲭

　　Haddock 北大西洋产的鳕鱼

　　Trout 鳟鱼、适合蒸来吃

　　Carp 鲤鱼

　　Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃

　　Conger (Eel) 海鳗

　　Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类

　　Red Mullet 红鲣，可煎或红烧来吃

　　Smoked Salmon 熏鲑*

　　Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*

　　Herring roes 鲱鱼子

　　Boiled Cod roes 鳕鱼子

　　Oyster 牡犡

　　Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

　　Crab 螃蟹

　　Prawn 虾

　　Crab stick 蟹肉条

　　Peeled Prawns 虾仁

　　King Prawns 大虾

　　Winkles 田螺

　　Whelks Tops 小螺肉

　　Shrimps 小虾米

　　Cockles 小贝肉

　　Lobster 龙虾

　　E. 蔬果类

　　Potato 马铃薯

　　Carrot 红萝卜

　　Onion 洋葱

　　Aborigine 茄子

　　Celery 芹菜

　　White Cabbage 包心菜

　　Red cabbage 紫色包心菜

　　Cucumber 大黄瓜

　　Tomato 蕃茄

　　Radish 小红萝卜

　　Mole 白萝卜

　　Watercress 西洋菜

　　Baby corn 玉米尖

　　Sweet corn 玉米

　　Cauliflower 白花菜

　　Spring onions 葱

　　Garlic 大蒜

　　Ginger 姜

　　Chinese leaves 大白菜

　　Leeks 大葱

　　Mustard & cress 芥菜苗

　　Green Pepper 青椒

　　Red pepper 红椒

　　Yellow pepper 黄椒

　　Mushroom 洋菇

　　Broccoli florets 绿花菜

　　Curettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食

　　Coriander 香菜

　　Dwarf Bean 四季豆

　　Flat Beans 长形平豆

　　Iceberg 透明包心菜

　　Lettuce 莴苣菜

　　Swede or Turnip 芜菁

　　Okra 秋葵

　　Chilies 辣椒

　　Eddoes 小芋头

　　Taro 大芋头

　　Sweet potato 蕃薯

　　Spinach 菠菜

　　Beans rots 绿豆芽

　　Peas 碗豆

　　Corn 玉米粒

　　Sport 高丽小菜心

　　Lemon 柠檬

　　Pear 梨子

　　Banana 香蕉

　　Grape 葡萄

　　Golden apple 黄绿苹果、脆甜

　　Granny smith 绿苹果、较酸

　　Barleys 可煮食的苹果

　　Peach 桃子

　　Orange 橙

　　Strawberry 草莓

　　Mango 芒果

　　Pine apple 菠萝

　　Kiwi 奇异果

　　Star fruit 杨桃

　　Honeydew-melon 蜜瓜

　　Cherry 樱桃

　　Date 枣子

　　leeched 荔枝

　　Grape fruit 葡萄柚

　　Coconut 椰子

　　Fig 无花果

　　F.Beverage饮料

　　drink 饮料

　　mineral water 矿泉水

　　orange juice 桔子原汁

　　orangeade, orange squash 桔子水

　　lemon juice 柠檬原汁

　　lemonade 柠檬水

　　beer 啤酒

　　white wine 白葡萄酒

　　red wine 红葡萄酒

　　claret 波尔多红葡萄酒

　　cider 苹果酒

　　champagne 香槟酒

　　cocktail 鸡尾酒

　　liqueur 白酒,烧酒

　　whooshing wine 绍兴酒

　　yellow wine 黄酒

　　Kaoliang spirit 高粱酒

　　Wu China Pee 五加皮

　　vodka 伏特加

　　whisky 威士忌

　　brandy 白兰地

　　cognac 法国白兰地

　　gin 琴酒

　　gin fizz 杜松子酒

　　martini 马提尼酒

　　G.餐馆

　　eating house 饮食店

　　canteen (机关单位和军队里的)食堂

　　dining hall 大餐厅,食堂

　　refectory (学校里的)餐厅

　　waiter 服务员

　　service 服务

　　headwaiter, maitre d'hotel 餐厅领班

　　bill of fare, menu 菜单,菜谱

　　wine list 酒单

　　table 餐桌

　　to lay the table, to set the table 摆桌子

　　to wait at table 侍候用餐

　　to clear the table 收拾桌子,撤桌子

　　tablecloth 桌布

　　napkin, serviette 餐巾

　　cutlery 餐具

　　fork 叉

　　spoon 匙

　　teaspoon 茶匙

　　ladle 长柄勺

　　knife 刀

　　dishes, crockery 器皿

　　dish, plate 碟,盘

　　soup dish, soup plate 汤盘

　　(serving) dish 大盘子 (美作:platter)

　　soup tureen 盛汤盖碗

　　salad bowl 色拉盘

　　fruit dish 水果盘

　　fruit bowl 水果钵

　　sauce boat, gravy boat 调味汁瓶,酱油壶

　　glass 玻璃杯

　　bottle 瓶子

　　carafe, decanter 玻璃水瓶

　　cup 杯子

　　saucer 小碟

　　sugar bowl 糖罐

　　glass service, glassware 玻璃器皿

　　tea service, tea set 茶具

　　teapot 茶壶

　　coffee service, coffee set 咖啡具

　　coffeepot 咖啡壶

　　salt shaker 盐瓶

　　cruet 调味瓶架

　　tray 托盘

　　H. 其它

　　Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时

　　Pudding rice or short rice 短米，较软

　　Brown rice 糙米

　　THAI Fragrant rice 泰国香米*

　　Glutinous rice 糯米*

　　Strong flour 高筋面粉

　　Plain flour 中筋面粉

　　Self- raising flour 低筋面粉

　　Whole meal flour 小麦面粉

　　Brown sugar 砂糖(泡奶茶、咖啡适用)

　　dark Brown Sugar 红糖(感冒时可煮姜汤时用)

　　Custer sugar 白砂糖(适用于做糕点)

　　Icing Sugar 糖粉

　　Rock Sugar 冰糖

　　Noodles 面条

　　Instant noodles 方便面

　　Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种

　　Avinger 醋

　　Maltose 麦芽糖

　　Sesame Seeds 芝麻

　　Sesame oil 麻油

　　Oyster sauce 蚝油

　　Pepper 胡椒

　　Red chili powder 辣椒粉

　　Sesame paste 芝麻酱

　　Bean curd sheet 腐皮

　　Tofu 豆腐

　　Sago 西贾米

　　Creamed Coconut 椰油

　　Monosodium glutamate 味精

　　Chinese red pepper 花椒

　　Salt black bean 豆鼓

　　Dried fish 鱼干

　　Sea vegetable or Sea weed 海带

　　Green bean 绿豆

　　Red Bean 红豆

　　Black bean 黑豆

　　Red kidney bean 大红豆

　　Dried black mushroom 冬菇

　　Pickled mustard-green 酸菜

　　Silk noodles 粉丝

　　Agar-agar 燕菜

　　Rice-noodle 米粉

　　Bamboo shoots 竹笋罐头

　　Star anise 八角

　　Wanton skin 馄饨皮

　　Dried chestnuts 干粟子

　　Tiger lily buds 金针

　　Red date 红枣

　　Water chestnuts 荸荠罐头

　　Muter 木耳

　　Dried shrimps 虾米

　　Cashew nuts 腰果

　　中式早点

　　烧饼 Clay oven rolls

　　油条 Fried bread stick

　　韭菜盒 Fried leek dumplings

　　水饺 Boiled dumplings

　　蒸饺 Steamed dumplings

　　馒头 Steamed buns

　　割包 Steamed sandwich

　　饭团 Rice and vegetable roll

　　蛋饼 Egg cakes

　　皮蛋 100-year egg

　　咸鸭蛋 Salted duck egg

　　豆浆 Soybean milk

　　饭类

　　稀饭 Rice porridge

　　白饭 Plain white rice

　　油饭 Glutinous oil rice

　　糯米饭 Glutinous rice

　　卤肉饭 Braised pork rice

　　蛋炒饭 Fried rice with egg

　　地瓜粥 Sweet potato congee

　　面类

　　馄饨面 Wonton & noodles

　　刀削面 Sliced noodles

　　麻辣面 Spicy hot noodles

　　麻酱面 Sesame paste noodles

　　鸭肉面 Duck with noodles

　　鳝鱼面 Eel noodles

　　乌龙面 Seafood noodles

　　榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles

　　牡蛎细面 Oyster thin noodles

　　板条 Flat noodles

　　米粉 Rice noodles

　　炒米粉 Fried rice noodles

　　冬粉 Green bean noodle

　　汤类

　　鱼丸汤 Fish ball soup

　　贡丸汤 Meat ball soup

　　蛋花汤 Egg & vegetable soup

　　蛤蜊汤 Clams soup

　　牡蛎汤 Oyster soup

　　紫菜汤 Seaweed soup

　　酸辣汤 Sweet & sour soup

　　馄饨汤 Wonton soup

　　猪肠汤 Pork intestine soup

　　肉羹汤 Pork thick soup

　　鱿鱼汤 Squid soup

　　花枝羹 Squid thick soup

　　甜点

　　爱玉 Vegetarian gelatin

　　糖葫芦 Tomatoes on sticks

　　长寿桃 Longevity Peaches

　　芝麻球 Glutinous rice sesame balls

　　麻花 Hemp flowers

　　双胞胎 Horse hooves

　　冰类

　　绵绵冰 Mein mein ice

　　麦角冰 Oatmeal ice

　　地瓜冰 Sweet potato ice

　　红豆牛奶冰 Red bean with milk ice

　　八宝冰 Eight treasures ice

　　豆花 Tofu pudding

　　果汁

　　甘蔗汁 Sugar cane juice

　　酸梅汁 Plum juice

　　杨桃汁 Star fruit juice

　　青草茶 Herb juice

　　点心

　　牡蛎煎 Oyster omelet

　　臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu)

　　油豆腐 Oily bean curd

　　麻辣豆腐 Spicy hot bean curd

　　虾片 Prawn cracker

　　虾球 Shrimp balls

　　春卷 Spring rolls

　　蛋卷 Chicken rolls

　　碗糕 Salty rice pudding

　　筒仔米糕 Rice tube pudding

　　红豆糕 Red bean cake

　　绿豆糕 Bean paste cake

　　糯米糕 Glutinous rice cakes

　　萝卜糕 Fried white radish patty

　　芋头糕 Taro cake

　　肉圆 Taiwanese Meatballs

　　水晶饺 Pyramid dumplings

　　肉丸 Rice-meat dumplings

　　豆干 Dried tofu

　　其他

　　当归鸭 Angelica duck

　　槟榔 Betel nut

　　火锅 Hot pot

　　餐具：

　　coffee pot 咖啡壶

　　coffee cup 咖啡杯

　　paper towel 纸巾

　　napkin 餐巾

　　table cloth 桌布

　　tea -pot 茶壶

　　tea set 茶具

　　tea tray 茶盘

　　caddy 茶罐

　　dish 碟

　　plate 盘

　　saucer 小碟子

　　rice bowl 饭碗

　　chopsticks 筷子

　　soup spoon 汤匙

　　knife 餐刀

　　cup 杯子

　　glass 玻璃杯

　　mug 马克杯

　　picnic lunch 便当

　　fruit plate 水果盘

　　toothpick 牙签

　　食物的英语单词2

　　1．水果类（fruits）：

　　西红柿 tomato

　　菠萝 pineapple

　　西瓜watermelon

　　香蕉banana

　　柚子 shaddock （pomelo）

　　橙子orange

　　苹果apple

　　柠檬lemon

　　樱桃 cherry

　　柑橘 tangerine

　　梨 pear

　　椰子coconut

　　葡萄 grape

　　枣Chinese date去核pitted date

　　芒果 mango

　　草莓 strawberry

　　树莓 raspberry

　　蓝莓 blueberry

　　黑莓 blackberry

　　甘蔗 sugar cane

　　木瓜pawpaw（papaya）

　　杏子 apricot

　　油桃 nectarine

　　柿子persimmon

　　石榴pomegranate

　　榴莲 jackfruit

　　槟榔果 areca nut

　　猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry

　　金橘cumquat

　　山楂果 haw

　　蟠桃 flat peach

　　桃子peach

　　荔枝 litchi

　　青梅greengage

　　水蜜桃honey peach

　　香瓜，甜瓜 musk melon

　　李子plum

　　杨梅 waxberry red bayberry

　　桂圆 longan

　　杨桃starfruit

　　枇杷 loquat

　　莲雾wax-apple

　　番石榴 guava

　　沙果 crab apple

　　2．肉、蔬菜类（livestock家畜）：

　　南瓜（倭瓜）pumpkin cushaw

　　甜玉米 Sweet corn

　　韭菜leek

　　木耳 agarics

　　牛肉beef

　　猪肉pork

　　羊肉 mutton

　　羔羊肉lamb

　　鸡肉chicken

　　咸猪肉bacon

　　腱子肉tendon

　　肘子 pork joint

　　瘦肉 lean meat

　　肥肉speck

　　黄花菜 day lily

　　（day lily bud）

　　豆芽菜 bean sprout

　　萝卜 radish

　　胡萝卜 carrot

　　豌豆 pea

　　马铃薯（土豆） potato

　　黄瓜 cucumber

　　苦瓜 balsam pear

　　秋葵 okra

　　洋葱 onion

　　芹菜 celery

　　芹菜杆 celery sticks

　　地瓜 sweet potato

　　蘑菇 mushroom

　　橄榄 olive

　　菠菜spinach

　　冬瓜（Chinese）wax gourd

　　莲藕 lotus root

　　紫菜 laver

　　油菜 cole rape

　　茄子 eggplant

　　香菜 caraway

　　青椒 green pepper

　　四季豆青刀豆

　　garden bean

　　银耳 silvery fungi

　　茴香fennel

　　鲤鱼carp

　　金针蘑

　　needle mushroom

　　扁豆 lentil

　　槟榔 areca

　　生菜莴苣lettuce

　　竹笋 bamboo shoot

　　白菜Chinese cabbage （celery cabbage）

　　（甘蓝）卷心菜cabbage

　　水萝卜 summer radish

　　艾蒿Chinese mugwort

　　绿豆mung bean

　　毛豆green soy bean

　　丝瓜 towel gour

　　3. 海鲜类（sea food）：

　　虾仁 Peeled Prawns

　　龙虾 lobster

　　小龙虾 crayfish（退缩者）

　　虾籽 shrimp egg

　　小虾（虾米） shrimp

　　对虾、大虾 prawn

　　蟹 crab

　　蟹足crab claws

　　烤鱿鱼（toast）squid

　　海参 sea cucumber

　　扇贝 scallop

　　鲍鱼 sea-ear abalone

　　小贝肉cockles

　　牡蛎oyster

　　海蜇jellyfish

　　鳖海龟turtle

　　蚬蛤 clam

　　鲅鱼 culter

　　鲳鱼 butterfish

　　鱼鳞scale

　　鲢鱼银鲤鱼chub silver carp

　　黄花鱼 yellow croaker

　　4. 调料类（seasonings）：

　　醋 vinegar

　　酱油 soy

　　盐 salt

　　加碘盐 iodized salt

　　糖 sugar

　　白糖 refined sugar

　　酱 soy sauce

　　沙拉 salad

　　辣椒

　　hot（red）pepper

　　胡椒（black）pepper

　　花椒wild pepper Chinese prickly ash powder

　　色拉油salad oil

　　调料 fixing sauce seasoning

　　砂糖 granulated sugar

　　红糖 brown sugar

　　冰糖 Rock Sugar

　　芝麻 Sesame

　　芝麻酱 Sesame paste

　　芝麻油 Sesame oil

　　咖喱粉curry

　　番茄酱（汁） ketchup redeye

　　辣根horseradish

　　葱 shallot （Spring onions）

　　枸杞（枇杷,欧查果）medlar

　　姜 ginger

　　蒜 garlic

　　料酒 cooking wine

　　蚝油oyster sauce

　　八角aniseed

　　黄椒肉桂 cinnamon(在美国十分受欢迎)

　　洋葱 onion

　　酵母粉yeast barm Yellow pepper

　　黄油 butter

　　香草精(甜点必备) vanilla extract

　　面粉 flour

　　5. 干果类（dry fruits）：

　　腰果 Cashew nuts

　　花生 peanut

　　无花果fig

　　榛子filbert hazel

　　栗子chestnut

　　核桃 walnut

　　杏仁almond

　　果脯 preserved fruit

　　芋头taro

　　葡萄干raisin cordial

　　开心果 pistachion

　　巴西果 brazil nut

　　7. 酒水类（beverage）：

　　红酒 red wine

　　白酒 white wine

　　白兰地 brandy

　　葡萄酒 sherry

　　伏特加酒vodka

　　鸡尾酒cocktail

　　汉斯啤酒 Hans beer

　　冰镇啤酒 iced(chilled ) beer

　　班图酒bantu beer

　　半干雪利 dry sark

　　生啤酒 draft beer

　　白啤酒 white beer

　　汽水(软饮料) soda

　　（盐）汽水sparkling water

　　果汁juice

　　冰棒 Ice-lolly

　　啤酒beer

　　酸奶 yoghurt

　　豆奶 soy milk

　　豆浆soybean milk

　　七喜 7 UP

　　麒麟（日本啤酒kirin）

　　凉开水 cold boiled water

　　浓缩果汁 concentrated juice

　　札幌（日本啤酒）Sapporo

　　爱尔啤酒（美国）ale

　　A级牛奶 grand A milk

　　参水牛奶 blue milk

　　日本粗茶 bancha

　　<苏格兰>大麦酒barley-bree

　　咖啡伴侣coffee mate

　　6. 零食类（snack）:

　　mint 薄荷糖

　　cracker饼干

　　biscuit饼干

　　棒棒糖bonbon

　　茶tea

　　（沏茶 make the tea）

　　话梅prune candied plum

　　锅巴 rice crust

　　瓜子 melon seed

　　冰棒（冰果）ice（frozen） sucker

　　冰淇凌ice cream

　　圣代冰淇淋 sundae

　　布丁pudding

　　防腐剂preservative

　　巧克力豆

　　marble chocolate barley

　　7. 中餐：

　　熊掌bear's paw

　　海参beche-de-mer;

　　sea cucumber

　　海鳝sea sturgeon

　　海蜇皮salted jelly fish

　　海带kelp seaweed

　　鲍鱼abalone

　　鱼翅shark fin

　　干贝scallops

　　龙虾lobster

　　燕窝bird's nest

　　烤乳猪roast suckling pig

　　猪脚pig's knuckle

　　盐水鸭boiled salted duck

　　腊肉preserved meat

　　叉烧barbecued pork

　　香肠sausage

　　肉松fried pork flakes

　　烤肉BAR-B-Q

　　荤菜 meat diet

　　素菜vegetables

　　肉羹meat broth

　　地方菜local dish

　　广东菜

　　Cantonese cuisine

　　客饭set meal

　　咖喱饭curry rice

　　炒饭fried rice

　　白饭plain rice

　　锅巴crispy rice

　　粥gruel soft rice porridge

　　打卤面

　　noddles with gravy

　　阳春面Plain noodle

　　砂锅casserole

　　火锅chafing dish fire pot

　　肉包子meat bun

　　烧麦shao-mai

　　腐乳preserved bean curd

　　豆腐bean curd

　　豆豉frmented blank bean

　　酱瓜pickled cucumbers

　　皮蛋preserved egg

　　鸭蛋salted duck egg

　　萝卜干dried turnip

　　15. 西餐与日本料理：

　　菜单menu

　　法国菜French cuisine

　　今日特餐today's special

　　主厨特餐chef's special

　　自助餐buffet

　　快餐fast food

　　招牌菜specialty

　　欧式西餐

　　continental cuisine

　　饭前酒aperitif

　　点心dim sum

　　炸薯条French fires

　　烘马铃薯baked potato

　　马铃薯泥

　　mashed potatoes

　　泡菜pickled vegetables

　　韩国泡菜kimchi

　　简蛋卷omelette

　　布丁pudding

　　甜点pastries

　　石头火锅stone fire pot

　　蟹肉crab meat

　　明虾prawn

　　海螺conch

　　田螺escargots

　　炖牛肉braised beef

　　熏肉bacon

　　荷包蛋poached egg

　　煎一面荷包蛋

　　sunny side up

　　煎两面荷包蛋over

　　煎蛋fried egg

　　半熟蛋Over easy

　　煎全熟蛋over hard

　　炒蛋scramble eggs

　　煮蛋boiled egg

　　日本竹筷sashi

　　日本米酒sake

　　味噌汤Miso shiru

　　铁板烤肉roast meat

　　生鱼片sashimi

　　奶油butter

　　英语单词怎么背好？

　　(1)英汉比较如：mama cigar beer barfee等。

　　(2)单复数的比较，如：goodgoods，spirtspirts，woodwoods。

　　(3)同音词的比较，如：rightwrite eyeI

　　(4)词的阴阳性的比较如：actoractresshosthostess

　　通过正确理解单词的本义、引申义和比喻义等。如：second是"秒"，它来源于古代的六分法，分，秒，它是二次划分，因此second也是"第二"，进一步引申，还可理解为"辅助"，用这种方法特别适合那些一词多义的词。

　　记忆单词最好不要孤立地记，尽可能地和有关的东西联系来记。

　　(1)联系所学文章的大概意义，联系上下文。

　　(2)联系短语和搭配。

　　英语单词怎么记忆好

　　高中英语单词要适当结合文章来记忆，因为背单词的目的就是为了应用，这样不仅有利于记忆英语单词，还有助于理解单词的用法，更加有助于记忆。每天坚持读几篇文章，最好找历年的高考真题来练习记忆，不要死扣模拟题，因为高考的知识点就那么多，你把高考的真题吃透了，就相当于你在慢慢掌握高考英语的考点。把不会的单词写下来，每天都看几遍文章，并且做到温故知新，就是每天看几遍新英语文章，把昨天看的在看一遍，这样你不知不觉之间，词汇已经记下来了。

　　怎么学习英语？

　　学习英语，就是要学习英语特有的表达方式。吕叔湘先生说过，英语是英语，汉语是汉语。这个提法相当尖锐，意思是告诫中国学生，要分清英语与汉语的表达方式，不要把二者混同起来。林语堂先生也一再强调过英文的表现法，并饶有风趣的说，在英文里只有“花闻香”，没有“花香”。

　　改革开放以来，学习英语的人越来越多，学习的客观条件也在不断改善。但是，学习的人在主观上还存在一个问题，就是不够自觉注意英语特有的表达方式，结果自己所掌握的英语质量不高，或可说毛病不少。

　　大家都说要学“地道”的英语。所谓地道英语就是英语特有的表达方式。从这个角度看来，地道英语并不是什么玄远的`东西，在我们日常接触的英语里就有，在许多课文里就有，在不少录音里就有，就等我们去发现，去学习。

　　然而，要发现和学到地道英语，也就是英语特有的表达方式，不是一下就做得到的。首先，要学会分辨什么是英语特有的表达方式。对于我们中国人来说，英语作为一门外国语，其中必然有许多难点和特点。这些难点和特点理应受到重视，但是说来奇怪，中国学生往往忽略过去，不予重视。

　　这个现象主要是由于缺乏正确指导。正确指导可以来自两方面：一是教师，二是参考书籍。对广大自学英语的人来说，借助参考书籍尤其重要。参考书籍，如词典、语法书、用法书以及讲作文修辞的书，都会告诉我们在学习和使用英语时应当注意什么。我们如果把从参考书籍学到的知识应用到听说读写实践中去，常作英汉对比，日积月累，最终就不但能辨别出而且能掌握住英语特有的表达方式。

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长的英语单词04-23