2017年高考饮食安全注意事项

　　高考前的饮食是非常重要的，尤其要注意安全问题，否则不仅会影响高考考生的复习效率，还会影响到他们的状态。下面是小编为您整理的关于高考前要注意饮食安全，希望对您有所帮助!

2017年高考饮食安全注意事项

　　高考前要注意饮食安全

　　说到饮食安全问题，较为突出的是中毒问题，如果人们在食用了某些食物后，出现不适的症状，比如，高热、恶心、呕吐、腹泻等，应及时送往医院，免得耽误救治的时间，而造成更严重的后果。

　　高考临近，疾病预防控制中心专家提醒考生，在备考期间，不适合吃以下一些食物：

　　油炸食品油饼、油条、炸糕、炸薯条、汉堡等油炸食品，不但会影响肠胃的负担，还会影响下一餐的食欲和吸收。

　　刺激性蔬菜韭菜、芹菜、洋葱等刺激性蔬菜也不利于考生考前食用。

　　粗粮考试期间，考生不适宜大量食用粗粮，因为粗粮会延长胃排空的时间。

　　甜食奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等甜食不能吃太多，否则可能会引起胃管反流和反酸。

　　坚果很多家长认为核桃、芝麻、瓜子对孩子健脑有好处，但是这些食品在短期集中食用不仅起不到健脑的`作用，还会适得其反。这些坚果类食物油脂含量比较高，大量食用会导致考生上火，还有可能会伤胃。

　　咖啡有些考生希望通过喝咖啡来提神，咖啡里面含有一定的咖啡因，有提神的作用。另外，不要喝特别浓的咖啡，适量喝一点是可以的。但是晚饭以后，建议不要喝咖啡。喝咖啡兴奋神经，考生不容易入睡。

　　家长亲自动手做“三餐”

　　在倒计时的这段时间里，最重要的是要保证考生食品的卫生和安全，避免任何形式的食物中毒。考生尽量不要外出就餐，餐馆中食物的选择和烹饪过程中，或多或少都会存在一些问题。因此洪晶安建议，这段时间里，家长最好腾出时间，自己动手给孩子做做饭。

　　家长亲自挑选食材，新鲜程度才有保证。在食材的挑选过程中，尽量挑选一些原生态、低加工类的食物。

　　一、食物的安全性比营养更重要

　　在高考冲刺阶段，一定要为考生选择新鲜、卫生的食物。吃煮熟的食物，尽量吃自家厨房里的食物，避免吃街边的小吃烧烤。以免让不卫生的食物、细菌影响考生的身体健康。

　　二、早餐要营养丰富

　　家长要为考生准备营养丰富的早餐，以便储存足够的能量来维持一上午的脑力活动。可以选择，牛奶+面包+鸡蛋+时令蔬菜一小份;米粥+包子(荤素可他配)+半个苹果。

　　三、选择考生爱吃的食物

　　这个关键时期，尽量满足考生的口味，选择他/她平时爱吃的食物，因为熟悉口感可以放松考生的心情，使其心情愉悦，增加食欲。

　　四、食物多样化，不要吃太饱

　　主食可以为考生提供维生素B族，可以促进食欲，还可以个大脑提供能量，使大脑不短路。

　　肉类可以为考生提供充足的蛋白质，有提高记忆力、缓解疲劳的作用，建议选择深海鱼类，其含义的DHA，可以帮助增加记忆力，提高用脑效率。

　　蔬果类可以提供大量的维生素C，可以帮助血红蛋白的合成，保证大脑供氧;还含有丰富的膳食纤维，增加肠蠕动，预防便秘，缓解紧张情绪。

　　如果吃的太饱，全身的血液就集中到胃部，会引起大脑短暂性缺氧，对考生不利。

　　五、足量饮水

　　高考冲刺期间天气比较热，出汗等体液流失比较大，因此考生要喝足量的水，大约1200ml左右。

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