2017年高考饮食有什么注意事项

　　高三的学生们为了高考而日夜奋战，高考期间家长们为了给孩子安排饮食也是伤透脑筋，但饮食上也有要注意的地方哦。下面是小编为您整理的关于高考饮食要注意的点，希望对您有所帮助!

2017年高考饮食有什么注意事项

　　高考饮食要注意的点

　　高考饮食谨防食物中毒

　　注意饮食卫生，选择新鲜食品。在炎热的夏季，购买鱼、肉、蛋、牛奶等食品时尤其要注意，选择储藏条件较好，符合卫生要求的货品，以免购买到受污染或变质的食品。

　　严格做到炊具、食具及食物的清洁卫生。餐具、食物是直接的病毒承载着，要注意清洗干净，谨防病从口入。

　　生、熟食品要分开加工、处理。食用凉拌菜须严格卫生标准，可适量加入生蒜杀菌。剩饭、剩菜要放在凉爽通风的地方，时间不宜过久，食前必须充分加热，不宜放置于室温过久，发现变质，一定不要再食用。

　　生吃水果、蔬菜要洗净或削皮后再食用。水果蔬菜上面有农药等物质，不清洗干净很容易导致身体的不适。

　　要注意个人卫生。尤其是儿童，吃东西之前一定要用肥皂或洗手液洗手。

　　高考期间忌临时进补

　　临时进补不妥。营养和知识一样，要靠平时积累。保健品绝非万能，保健品也有因人而异、适不适合的问题。考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生“特异功能”，如果不吸收、不适应的话，反而会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症，与家长的意图适得其反。

　　高考期间忌临时换食谱

　　一般考试前一周不要随意改变平时的饮食习惯，不要食用平时考生没有吃过的新食物。因为新食物平日没吃过，可能存在过敏、不耐受、胃肠不适等问题。突然改变日常饮食结构，反而会让孩子不习惯，增加心理负担，不利于临场发挥。考前要少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。

　　高考前考生吃的食物

　　豆制品

　　豆制品中含有一种优质的植物蛋白质，有利考生饮食。大豆油中，还含有丰富的氨基酸和磷脂，营养价值良好，对大脑有很好的效果。

　　小米

　　小米富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质，各种矿物质钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素A原、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等。小米可用来做小米粥，经常食用小米粥对考生的营养起到一定的补充作用。

　　芝麻

　　其含有丰富的蛋白质、脂肪和机体必需的脂肪酸、亚麻酸等。芝麻营养丰富，富含磷、钙、维B等元素，是非常优质且廉价的产品，适合高考考生食用。

　　核桃

　　核桃性味甘温、具有补气养血、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发等作用。具有补脑、健胃之功效，是考生的不错选择。但是，核桃不宜食用过多，容易引起腹泻，经常腹泻者最好不要食用。

　　虾

　　钙是天然的神经系统稳定剂，而虾中就富含钙。考试前，注意多食一些此类食物，但忌暴饮暴食。此类食物可稳定考生情绪，减轻压力和焦躁。

　　早餐要吃饱

　　早餐的重要性不言而喻，而在考试期间更是如此。考试期间，考生的.大脑处于高度紧张状态，这也将会比平时要消耗更多的体力和精力，而考试期间早餐所提供的能量应该达到全天身体所需总热量的30%，所以考生吃早餐的时候可以适当吃些粗粮食品，如杂粮八宝粥、杂粮馒头等，这些食物热量足，而且对肠胃也很有好处。同时更可配上核桃、腰果、杏仁等坚果，因为这些食物富含脂肪和膳食纤维，食用后有一定的饱腹作用，并可以提供热量，使考生能够保持精力充足。

　　考前适当补充水分

　　很多考生在进考场前都不敢喝水，生怕到时候想去上厕所而影响考试。但实际上人体的新陈代谢都是在液体的环境下进行。高考期间，天气炎热，如果考生不喝水，就会使身体缺少水分，而身体缺少水分导致大脑水分不足，就会影响大脑运转，影响整场考试状态。考前适当地补充水分，使身体水分充足，有利于大脑高速运转。但是，一些考生在考试期间会很紧张，所以也不能喝太多的水，否则在考试期间会引发尿意。

　　高考期间饮食的原则

　　午餐要吃好

　　高考期间，考生午餐也一定要有讲究，主食应以杂粮和豆类为主，因为这些食物富含维生素和矿物质，可以促进食欲。同时可食用鱼、鸡肉、猪瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐等食物来补充蛋白质，尤其是含有丰富DHA的鱼肉，考生食用鱼肉可以提高大脑功能，增进记忆，有助下一场考试。而在吃完饭后也要吃些蔬菜和水果，可以帮助消化，增进食欲，并且补充身体所需水分。

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