2023高考考生的饮食方面注意事项

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2023高考考生的饮食方面注意事项

　　青春期的孩子们正处在学习负担重、日常用脑过度的特殊阶段，能量和各种营养素的需要都是超过成年人的。因此，家长一定要注意孩子的膳食营养，遵循“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐适量”的就餐原则。下面是小编收集并整理的2023高考考生的饮食方面注意事项，希望可以帮到有需要的朋友。

2023高考考生的饮食方面注意事项

　　高考期间饮食注意事项

　　科学合理的饮食可以保证考生的生理健康，为考生超强度的脑力劳动提供足够的物质与营养基础。这是考生减轻心理压力的生理保证。

　　多吃含维生素C的食物可以减轻心理压力。当人承受巨大心理压力时，身体会大量消耗维生素C，所以考生应大量摄取诸如草莓、洋葱、菜花、菠菜等富含维生素C的食品。

　　胡萝卜能提高记忆力。胡萝卜能加快大脑的新陈代谢，有助于记忆。香蕉含有血清素，它对人的大脑产生成功的意识是不可缺少的。柠檬能使人精力充沛，提高接受能力。少食、多餐，也有助于减轻高考考生的紧张与疲劳。经常咀嚼诸如花生、腰果等食品，对恢复体能、减轻疲劳有一定帮助。而过硬、过于油腻的食物，对考生来说不是理想的食品，因为精神紧张必然影响肠胃的消化功能，这些食品会增加肠胃的负担，反过来加剧考生精神紧张的程度。

　　要注意平衡饮食，做到粗细搭配、干稀搭配、主副食品搭配、荤素搭配、菜的颜色搭配。不要大鱼大肉，要以素菜为主，荤菜方面，要注意蛋白质的摄入，多吃鱼、瘦肉和鸡鸭。不喜欢吃肉的学生可多吃些豆腐、豆花、豆腐脑等豆制品，同样可以补充蛋白质。要注意烹调方法多样化，力求做到色、香、味、形俱佳。

　　多吃些富含不饱和脂肪酸的食物，为保持头脑清醒，可适当进食富含卵磷脂类的食品，如动物脑、蛋黄、豆制品、鱼肝油等。

　　考试当天早饭要吃稍干一点，咸一点，考试时不会因憋尿而分散精力。

　　高考饮食具体方案

　　1.保证成碱性食物的摄入

　　人体的代谢产物大多数属于酸性的，如果酸性代谢产物过多或堆积会造成人体为酸性体质，易出现疲劳等症状。这就是高考生饮食的注意事项。食物中谷类、肉类、鱼类、蛋类均为成酸性食物，而奶类、蔬菜、水果、豆制品、坚果类等属于成碱性食物，可以中和体内酸性代谢产物，另外，蔬菜和水果具有良好的感官性状，能增进食欲，促进消化，丰富食物种类，使多样化，有利于缓解疲劳。

　　2.选择使你快乐的食物

　　在天然食物中，有些食物能够使人愉快和缓解压力，如花生米、核桃、腰果、杏仁、酱黄豆、深水鱼、香蕉、菠菜、鸡肉、海鲜、全谷类、新鲜水果、蛋类、芝麻、巧克力等。

　　通常不同颜色的食物也会调节人心情，如绿色食物具有能稳定情绪，减轻紧张的作用，主要食物有菠菜、油菜、芹菜、卷心菜等。红色食物具有促进血液循环，振奋精神的作用，主要食物有西红柿、草莓、红苹果、番茄、樱桃、牛肉、猪肝等；黄色食物具有刺激神经和激发能量，刺激食欲，驱除沮丧作用，主要食物有柑橘、芒果、胡萝卜、南瓜、土豆、玉米、香蕉、蛋黄等；黑色食物令人自信，主要食物有黑木耳、海带、黑米、荞麦、黑面、黑芝麻、乌鸡、香菇等；白色食物能激发积极心态，主要食物有牛奶、豆浆、豆腐、米饭、白萝卜、白菜、银耳、百合、莲子、谷类等。这就是高考生饮食的注意事项。进餐时良好的心态会使胃肠蠕动好，消化液分泌充分，有利于消化和吸收，机体处于轻松状态，缓解紧张、焦虑和疲劳。

　　3.不吃或少吃的食物

　　尽量不吃或少吃油炸食物、方便面、甜饮料、小食品、烧烤食物、辛辣刺激性食物；不吃平时没有吃过的新、奇、特食物；少吃荔枝、橘子、榴莲、桂圆等偏热性水果；尽量不选择保健品；不吃不洁食物，以防止胃肠道疾病。

　　4.保证每天3-4餐

　　早餐一定要吃，并且吃的要好，所谓“好”指早餐中要有主食，如各种粥、面包、馒头、花卷、豆包、包子等，还应该有含优质蛋白质的食物，如奶类、蛋类、豆制品等，应该搭配点小菜，如炝芹菜花生米、炝土豆胡萝卜丝、炝圆白菜青椒丝、拌裙带菜、糖拌西红柿、拌瓜丁、肉丝炒榨菜等。小菜既开胃又补充膳食纤维和维生素，烹调方法简单，应该是餐桌不可缺少的。早餐营养不足会引起上午注意力不集中，学习效率低，甚至会出现低血糖。午餐和晚餐除了要有主食外，还要有肉类、蛋类、鱼类、豆制品当中的1-2种，各种不同颜色的蔬菜类；晚餐最好在晚5-7点进餐，这样符合人体的生理代谢。这就是高考生饮食的注意事项。睡前根据情况，应在睡前1小时加餐，加餐食物可选择鲜奶或酸奶，少量主食，水果等，但要注意加餐不要过多、过油腻，以防影响睡眠质量。

　　5.培养良好的饮食习惯

　　吃饭时不要速度太快，不要暴饮暴食。吃的过多，尤其吃高脂肪饮食，既油煎炸食物，会引起胃肠负担重，出现胃部不适、饱胀感等。另外吃的过多会导致困倦、乏力、脑乏氧等“食迷”现象，影响下午的学习。因此，投入吃饭的时间，细嚼慢咽，心情放松，是值得的。

　　高考早餐吃什么比较好

　　1、富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、瘦肉、牛奶等。

　　2、富含碳水化合物的食物，比如米饭、花卷、面条等，最好加入燕麦等粗粮，降低血糖反应的同时，还可提供B族维生素，利于大脑能量代谢。

　　3、新鲜果蔬，比如圣女果、生菜、黄瓜等，它们可提供膳食纤维、钾、镁、维生素C和多种保健成分。

　　4、在以上的基础上再加一小把坚果，比如核桃、松子、花生等，就更完美了。

　　高考生的考前饮食搭配建议

　　首先，要在考前养成规律的生活习惯和饮食习惯，按时按点就餐，保障身体能量的供给，不要因为考试压力胃口变化而打乱饮食规律。

　　其次，由于高考期间普遍天气炎热，考前三、四天饮食应以清淡为主，每餐最好有一盘青菜，适当地摄入水果，减少过于油腻食品。

　　第三，考生在备考阶段可以多摄入一些有健脑功能的食品，比如坚果类、豆类食品，但切勿盲目服用药品和补品。

　　第四，要尽量少去宾馆、酒店等场所就餐。有些家长可能考虑到复习紧张，想带孩子去吃点“好的”，而恰恰是这种错误的观点，有可能会产生让人意想不到的情况，如饭店卫生不合格、饮食不适应而导致痢疾等疾病，反而影响了考试。