2018年高考生物知识点

　　高考对于人的一生如此重要，首先要对高考知识点的巩固才行，那么，下面由小编为整理有关2018年高考生物知识点的资料，感兴趣的朋友们来看一下吧!

2018年高考生物知识点

　　2018年高考生物知识点一

　　1.细菌进行有氧呼吸的酶类分布在细胞膜内表面，有氧呼吸也在也在细胞膜上进行。光合细菌，光合作用的酶类也结合在细胞膜上，主要在细胞膜上进行。

　　2.细胞遗传信息的表达过程既可发生在细胞核中，也可发生在线粒体和叶绿体中。

　　3.在生态系统中初级消费者粪便中的能量不属于初级消费者，仍属于生产者的能量。

　　4.用植物茎尖和根尖培养不含病毒的植株。是因为病毒来不及感染。

　　5.植物组织培养中所加的糖是蔗糖，细菌及动物细胞培养，一般用葡萄糖培养。

　　6.病毒具有细胞结构，属于生命系统。

　　7.没有叶绿体就不能进行光合作用。

　　8.没有线粒体就不能进行有氧呼吸。

　　9.线粒体能将葡萄糖氧化分解成CO2和H2O。

　　10.细胞膜只含磷脂，不含胆固醇。

　　11.细胞膜中只含糖蛋白，不含载体蛋白、通道蛋白。

　　12.只有叶绿体、线粒体能产生ATP，细胞基质不能产生ATP。

　　2018年高考生物知识点二

　　13.只有动物细胞才有中心体。

　　14.所有植物细胞都有叶绿体、液泡。

　　15.无氧条件下不能产生ATP、不能进行矿质元素的吸收。

　　16.测量的CO2量、O2量为实际光合作用强度。

　　17.氧气浓度越低越有利于食品蔬菜保鲜、种子储存。

　　18.将人的胰岛素基因通过基因工程转入大肠杆菌，大肠杆菌分泌胰岛素时依次经过：核糖体-内质网-高尔基体-细胞膜，合成成熟的蛋白质。

　　形态大小相同、来源不同的染色体才是同源染色体。

　　19.没有同源染色体存在的细胞分裂过程一定属于减数第二次分裂。

　　20.动物细胞也能发生质壁分离和复原。

　　21.植物细胞质壁分离是指细胞质与细胞壁发生分离。

　　22.只有顶芽才能产生生长素、侧芽不能产生生长素。

　　23.激素直接参与细胞代谢。

　　24.抗体、胰岛素等的分泌方式和神经递质的分泌方式是主动运输。

　　25.浆细胞能识别抗原。

　　26.激素、神经递质、mRNA发挥作用后不被分解。

　　27.渴觉中枢、痛觉中枢在下丘脑。

　　28.双子叶植物的根不具有顶端优势。

　　29.基因突变后生物的性状就能发生改变。

　　30.半透膜就一定是选择透过性膜。

　　31.原生质层、原生质体是同一个结构。

　　32.赤道板就是细胞板。

　　33.细胞器上也有糖蛋白。

　　34.植物细胞具有全能性，动物细胞(受精卵、2~8细胞球期、生殖细胞)也有全能性;通常讲动物细胞核具有全能性。

　　高中生物会考必背知识点

　　毛霉的生长：条件：将豆腐块平放在笼屉内，将笼屉中的控制在15～18℃，并保持一定的温度。

　　来源：1.来自空气中的毛霉孢子;2.直接接种优良毛霉菌种

　　时间：5天

　　加盐腌制：将长满毛霉的豆腐块分层整齐地摆放在瓶中，同时逐层加盐，随着层数的加高而增加盐量，接近瓶口表面的盐要铺厚一些。加盐腌制的时间约为8天左右。

　　用盐腌制时，注意控制盐的用量：盐的浓度过低，不足以抑制微生物的生长，可能导致豆腐腐败变质;盐的浓度过高会影响腐乳的`口味

　　食盐的作用：1.抑制微生物的生长，避免腐败变质;2.析出水分，是豆腐变硬，在后期制作过程中不易酥烂;3.调味作用，给腐乳以必要的咸味;4.浸提毛酶菌丝上的蛋白酶。

　　配制卤汤：卤汤直接关系到腐乳的色、香、味。卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的。卤汤中酒的含量一般控制在12%左右。

　　酒的作用：1.防止杂菌污染以防腐;2.与有机酸结合形成酯，赋予腐乳风味;3.酒精含量的高低与腐乳后期发酵时间的长短有很大关系，酒精含量越高，对蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延长;酒精含量过低，蛋白酶的活性高，加快蛋白质的水解，杂菌繁殖快，豆腐易腐败，难以成块。

　　香辛料的作用：1.调味作用;2.杀菌防腐作用;3.参与并促进发酵过程

　　防止杂菌污染：①用来腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干净后要用沸水消毒;②装瓶时，操作要迅速小心。整齐地摆放好豆腐、加入卤汤后，要用胶条将瓶口密封。封瓶时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，防止瓶口被污染。

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