世界上最大的月饼

世界上最大的月饼

　　中秋佳节，必不可少的食物便是月饼了。大家知道世界最大的月饼来自哪里，有多大吗?不要着急，让百分网小编慢慢为你介绍。

　　湖南“巨型月饼”获世界吉尼斯纪录

　　9月27日下午，一个直径达8.88米、重2800多公斤、上面刻有唐诗《秋词》的“巨型月饼”，在常德市柳叶湖度假区白鹤镇惊艳亮相，并被上海大世界基尼斯总部认定为“世界最大诗词月饼”，成为常德继“世界上最长的诗词碑刻永久性艺术墙”之后，产生的又一“世界之最”。

　　“巨型月饼”由9400个重125克小型月饼、520个重500克中型月饼及8个直径1.2米、高14厘米的大型月饼，共3种规格9928个月饼组成，每个月饼上刻有唐代诗人刘禹锡任朗州(常德古称朗州)司马时所作《秋词》。这些月饼的口味有水果味、牛奶味、五仁味，也有莲蓉味、紫薯味、南瓜味，还有由彩色月饼拼成的“桃花”。

　　“巨型月饼”是由柳叶湖管委会联手常德共和酒店制作而成的。为此，酒店临时抽调50多位厨师，经过反复画图测量、精确计算及工艺创新，前后历时一个多月才制作完成。

　　颁发上海大世界基尼斯“世界最大诗词月饼”证书后，50多位厨师及100多名服务人员将“巨型月饼”切成小份，供上万市民品尝。一些市民高兴地说，吃月饼还能赏诗词，真韵味!

　　世界最好吃的顶级月饼：

　　1、黄白莲蓉月饼(香港四季酒店龙景轩)：一说月饼，不能没有双黄白莲蓉。而每年这一盒不可或缺的双黄白莲蓉，真正懂吃的老饕都知道，一定要出自龙景轩。作为全球首家获得米其林三星的粤菜餐厅，龙景轩的出品，一看就知不同凡响。饼身金黄精致，特色四季树logo纹理光润油亮。咬下第一口，就知道什么叫于无声处听惊雷。饼皮薄酥松化、牛油香气四溢。莲蓉清甜幼滑，入口瞬化无物，质地却紧凑绵密，每咬一口都齿印分明。少不了画龙点睛的咸蛋黄，咸香饱满，沙油并济。三者齐齐入口，一块下肚再来一口浓茶，简直此生无憾。

　　2、五仁月饼(恒香老饼家)

　　论说经典，除了双黄莲蓉，还有备受争议的五仁。不过恕我直言，觉得五仁月饼难吃的，大概没吃过恒香饼家的五仁月。橄榄仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻……馅料丰足，比例恰到好处，扎实的口感让人一口满足，不同果仁特有的脆和香，层层叠叠，与包裹住它们的糖和软糯充分调动口腔所有味蕾细胞。玫瑰露酒的调味，带来清淡迷人酒香，与醇厚脂香形成风味的平衡。甜、咸、甘最惹味，吃完甚至像美酒般有余味回甘……

　　3、宇治抹茶红豆枯露柿(九龙香格里拉大酒店香宫)

　　吃惯了传统滋味，来一件日式清新保证让你如沐春风。秉持日式美学讲究的极简不简单原则，米其林二星的香宫中餐厅莫师傅与滩万主厨小岛考夫携手出品的宇治抹茶红豆枯露柿月饼看似平平无奇，内容亦同样深藏不露。清爽抹茶饼皮采用位于日本宇治的得奖百年老店—山政小山园出产的优质抹茶粉，绵密馅料来自东京新宿著名和菓子店—花园万头出品的北海道上乘红豆，再加上自带清爽糖分的日本甲洲顶级枯露柿，甘醇芬芳又轻盈，清甜滋润而不腻，宛若一股清泉，润物细无声。忍不住频频伸手一块又一块，反复感受口中满盈的馥郁清香。

　　4、酥皮奶黄月饼

　　中秋期间，若论最抢手的，莫过于望月的酥皮奶黄月饼。由前半岛酒店主厨叶润发师傅首创的酥皮奶黄已经引领了好几年的抢购风潮，要问众人为何疯狂?你只要试过一次就能理解：新鲜出炉来一件，咬如牛油曲奇般松化香脆，奶黄馅料的蛋、奶、椰汁完美糅合，如丝般顺滑甜蜜。又神来一笔点缀咸蛋黄的沙，多层口感和滋味互相交织，咸甜融洽，余味悠长，怪不得一吃难忘。若是放了一两天，放微波炉低火叮个几秒，进口瞬间谁还知道它用了什么美国面粉、南韩纯砂糖、泰国椰汁、顶级鸡蛋、咸蛋黄……只知道好吃，就是好吃。

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