杜康是哪个朝代的人有哪些事迹

相关推荐

杜康是哪个朝代的人有哪些事迹

　　杜康，据《史记》记载，夏朝的国君，也是中国古代传说中的“酿酒始祖”，因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指酒。以下是小编整理的杜康是哪个朝代的人有哪些事迹，希望对你有所帮助！

　　杜康究竟是哪个朝代的人

　　中国古代传说中的夏代国君，姒姓。夏王相的儿子，母亲为有仍氏(今山东省微山县)人。据民间传说和历史资料记载，少康又名杜康，今陕西白水县人，夏朝人，是中国历史上第一个奴隶制国家夏朝的第五位国王。许慎的《说文解字》中说杜康就是夏朝第五世君主少康。

　　少康，中国夏朝第六任国王(自禹起第六位)，相的儿子，杼的父亲。他是相的遗腹子。相被迫自杀时，少康还没有出生。母亲后缗氏当时顾不得失去相的悲痛和王后的尊严，急忙随宫女从狗洞中爬出，逃到娘家有仍氏部落(今山东济南东南)，第二年生下了少康。

　　夏王相统治的末期，后羿发动叛乱，废相篡夺王位。七年后寒浞杀后羿篡位，并追杀相，相死时妻子后缗时正怀孕，被迫逃回有仍氏，生下相的遗腹子少康。少康长大后为有仍氏牧正，又逃至有虞氏(今河南商丘虞城南)任庖正，在虞娶妻，有田一成(方10里)，有众一旅(500人)。积极争取夏众与夏民，志在复国。后在同姓部落斟灌与斟鄩的帮助下，与旧臣靡等人合力，攻灭了寒浞，恢复了夏王朝的统治，少康还都阳夏(今河南周口太康)，此即史书中所称的少康中兴。少康后迁都于原(今河南济源西北)。

　　另一说法杜康为中国史传的“酿酒始祖”，生卒年不详，根据不同地区的民间传说，造酒圣人杜康又有黄帝大臣、夏代国君、周代酿酒圣人以及汉代杜康之说。

　　相传杜康是酒的发明者，因此后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。孔颖达疏引汉应劭《世本》：“杜康造酒，”后世因以“杜康”借指酒。杜康生卒于白水(陕西)，是白水人民的骄傲。杜康酒酿出了淳厚的风土人情，酿出了古老的白水文化。明清、民国年间，白水烧锅千家，酒坊四乡。三国时，曹操吟咏出了“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康”的千古绝唱：唐朝诗人杜甫写出了“夜深彭衙道，月照白水山”、“杜酒劳频劝”的优美诗句：晚唐诗人皮日休亦有“滴滴连有声，空凝杜康语”的佳句传颂，浓香的杜康酒将黄土高原的淳朴和热烈展现得淋漓尽致。

　　杜康是怎么酿酒的

　　黄帝建立部落联盟后，经过神农氏尝百草，辨五谷，开始耕地种粮食。黄帝命杜康管理生产粮食，杜康很负责任。由于土地肥沃，风调雨顺，连年丰收，粮食越打越多，那时候由于没有仓库，更没有科学保管方法，杜康把丰收的粮食堆在山洞里，时间一长，因山洞里潮湿，粮食全霉坏了。黄帝知道这件事，非常生气，下令把杜康撤职，只让他当粮食保管，并且说，以后如果粮食还有霉坏，就要处死杜康。

　　杜康由一个负责管粮食生产的大臣，一下子降为粮食保管，心里十分难过。但他又想到嫘祖、风后、仓颉等臣，都有所发明创造，立下大功，唯独自己没有什么功劳，还犯了罪。想到这里，他的怒气全消了，并且暗自下决心：非把粮食保管这件事做好不可。有一天，杜康在森林里发现了一片开阔地，周围有几棵大树枯死了，只剩下粗大树干。树干里边已空了。杜康灵机一动，他想，如果把粮食装在树洞时，也许就不会霉坏了。于是，他把树林里凡是枯死的大树，都一一进行了掏空处理。不几天，就把打下的粮食全部装进树洞里了。

　　谁知，两年以后，装在树洞里的粮食，经过风吹、日晒、雨淋，慢慢地发酵了。一天，杜康上山查看粮食时，突然发现一棵装有粮食的枯树周围躺着几只山羊、野猪和兔子。开始他以为这些野兽都是死的，走近一看，发现它们还活着，似乎都是睡大觉。杜康一时弄不清是啥原因，还在纳闷，一头野猪醒了过来。它一见来人，马上窜进树林去了。紧接着，山羊、兔子也一只醒来逃走了。杜康上山时没带弓箭，所以也没有追赶。他正准备往回走，又发现两只山羊在装着粮食的树洞跟前低头用舌头舔着什么。杜康连忙躲到一棵大树背后观察，只见两只山羊舔了一会儿，就摇摇晃晃起来，走不远都躺倒在地上了。杜康飞快地跑过去把两只山羊捆起来，然后才详细察看山羊刚才用舌头在树洞上舔什么。不看则罢，一看可把杜康吓了一跳。

　　杜康是否是最早的酿酒人

　　自古以来，中国的各种圣是应有尽有。诗圣有杜甫，书圣有王羲之，医圣有张仲景，茶圣有陆羽等等。那么杜康是什么圣呢?很显然，这个中国酿酒的发明家，被后人亲切地成为酒圣。下面我们就来看看酒圣杜康发明酒的历程吧。

　　这酿酒的历程主要还是要与杜康的身世结合起来讲。先来讲一讲身为黄帝管粮大臣的杜康。当时由于粮食供给量比较大，需求又比较少，于是粮食的储存就成为了一个大问题。身为专门管理粮食的杜康，自然要为黄帝排忧解难。一天，杜康在树林里散步，发现树林里有许多枯死的树，这些树都只剩下粗大空荡的树干。于是杜康就想，要不就把粮食存在这里吧。

　　过了一段时间之后，杜康来这里查看，发现在这些树前横七竖八的躺着一些野猪、兔子等，一动不动的，又不像是死了。于是他就上前查看，发现在这些树干的裂缝里竟然流出一些水来，凑近一些，清新扑鼻。杜康随后又尝了几口，感觉神清气爽，就把这些水收集起来，带回去给别人尝尝。大家小心的品尝之后，觉得味道甚好，就这样酒在民间渐渐的传了开来。

　　还有就是东周时期放牧的杜康。由于思念家乡，杜康经常都没有什么胃口。所以他放牧时随身带的秫米团都会剩下一半，这是杜康就把剩下的一半扔在附近的桑树洞中。时间一天一天的过去，桑树洞中堆积了许多的秫米团，有一天杜康又去扔时，忽然闻到了一阵清香，树洞里也有水向外流出。杜康尝了几口，发现很好喝，于是经过研究，改良了这个方法，酿出了供人饮用的秫酒。

　　人物争议

　　黄帝大臣

　　传说在黄帝的时候，有一个叫杜康的人，专门负责管理粮食。当时，随着农耕的发展，粮食每年都获得大丰收。可是，粮食多了吃不完，只能储藏在山洞里，山洞阴暗潮湿，时间一久，粮食全部腐烂了。杜康见状，开始苦思冥想储粮的方法。

　　这一天，杜康来到树林里散步，发现了几棵枯死的大树，只剩下粗大空荡的树干。杜康灵机一动，把粮食全部倒进了干燥的树干里。过了一段时间，杜康来到树林里查看粮食，他惊奇地发现：储粮的枯树前，横七竖八地躺着一些野猪、山羊和兔子，一动不动，好像死了一样。他连忙走近看个究竟：原来盛粮的树干裂开了几条缝，由里向外不断渗水。看来，这些动物是舔吃了这水才躺倒的。可这究竟是什么水呢，杜康凑过去一闻，只觉一股清香扑面而来，他不禁尝了几口这浓香水，顿觉神清气爽。后来，杜康把浓香水带回家，请大家品尝，大家你一口，我一口，都说好味道。就这样，酒在民间逐渐普及开来，杜康也被人们尊称为“酒神”。

　　夏代君主

　　据《说文解字·巾部》释：“古者少康初作箕、帚、秫酒。少康，杜康也。”启袭禹位，标志了中国历史上第一代王朝的正式诞生。继启登位的太康荒淫无道，被后羿乘机夺位后失国。但后羿随即又被自己的亲信寒浞取代。太康逃到同姓部落斟鄩那里，后羿灭掉斟鄩，拥立仲康。仲康之子姒相逃奔商丘。此时，相的妻子后缗正怀有身孕，她逃到有仍氏，生下了少康，因希望他能像爷爷仲康一样有所作为，所以，取名姒少康。

　　杜康造酒图

　　生活年代

　　杜康雕像

　　中国的文化总是丰富饱满的，在酒的始创者尚无最终定论时，人们还在乐此不疲地做着种种离奇的猜想。除了上面几种影响比较大的造酒说之外，民间还流传着尧帝造酒、黄帝造酒等说法。宋人高承《事物纪原》称：“不知杜康何世人，而古今多言其始造酒也。”而从考古和历史文献记载来看，夏代洛阳已经出现酒器，商代朝歌（今河南淇县）就有“酒池肉林”的传说，到了周朝，统治者认为殷商灭亡的原因有很多，酗酒乱德是重要的一条。周公还颁布了《酒诰》，旨在树立和弘扬优良的酒风。可见，作为“酒祖”杜康，其生活年代应该不晚于夏商时期。

　　主要成就

　　从历代典籍的记载看，杜康的贡献主要是作秫酒：

　　关于杜康造酒，历史文献多有记载，如《世本》云：“杜康作酒。少康作秫酒。”

　　《短歌行》“何以解忧，唯有杜康“。杜康指酒。

　　杜康雕像

　　《尚书·酒诰》“惟天降命，肇我民惟元祀”孔颖达疏引汉应劭《世本》：“杜康造酒。”

　　东汉，许慎《说文解字·巾部》：“古者少康初箕作帚、秫酒。少康，杜康也。”

　　晋代，江统著的《酒诰》中有这样的记载：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽，委余空桑，郁结成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。”

　　宋，朱翼中《酒经》：“杜康作秫酒。”

　　明，许时泉《写风情》：“你道是杜康传下瓮头春，我道是嫦娥挤出胭脂泪。”

　　清，陈维崧《满江红·闻阮亭罢官之信并寄西樵》词：“使渐离和曲，杜康佐酿。”

　　张华《博物志》云：“杜康作酒。”

　　顾野王《玉篇》云：“酒，杜康所作。”

　　李瀚《蒙求》云：“杜康造酒，仓颉制字。”

　　朱肱《酒经》云：“酒之作尚矣。仪狄作酒醪，杜康作秫酒。岂以善酿得名，盖抑始于此耶？”

　　《类书纂要》云：“仪狄作。杜康造。”

　　杜康是中国酿造秫酒的鼻祖。据战国史书《世本》载：“辛女仪狄作酒醪以变五味，杜康造秫酒。”《北山酒经》中说，“杜康作秫酒，以善酿得名”。

　　酒圣遗泽

　　中国是世界上具有悠久酿酒历史的国家之一，早在殷商时期的甲骨文里就已经有了酒的象形字，至周朝，我国的酿酒技术就已发展到了相当的水平。《礼记》、《周礼》中都记载了酿酒的过程，汉代成书的《黄帝内经·素问》中记述了黄帝与岐伯讨论酿酒的情景，唐代时流传下来的《酒经》中说：“王绩追述焦革酒法为经，又采杜康、仪狄以来善酒者为谱。”

　　据1991年《虞城县志》载：“虞城自古就是‘糟坊相连，闻香下马’的著名酒乡。”“虞城县酿造业历史悠久，远在4000年前，酿酒鼻祖杜康就在这里发明秫酒。”

　　白酒，作为世界著名的六大蒸馏酒之一，声名远播世界各地。但遗憾的是杜康酒的酿法却随着历史的发展失传了。杜康酒得以恢复并兴盛，要感谢新中国的酿酒技术人员。

　　新中国成立后，河南省商丘地区虞城县杨灿楼酒坊扩建为虞城县纶城杜康酒厂，并于1980年经国家工商局核准注册“纶城”牌商标，拳头产品“纶城杜康”以窖香浓郁、绵甜柔和享誉四方，在省乡镇企业系统连获名优产品奖和金杯奖，并应邀参加北京国庆农副工产品展销会。然而由于经营不善，该酒厂已停产多年。

　　曹操为何对杜康酒情有独钟，写下“何以解忧，唯有杜康”的流芳千古名句？这和他与商丘一带的深厚感情有关，他睢阳求学师从桥玄，封地永城鄪亭，食邑于柘城，起兵于己吾城（今属宁陵），得到襄邑（今睢县）卫兹资助，得大将典韦、重臣梁习，盗墓芒砀山获得发展军饷，可以说商丘是“曹魏兴地”，盘踞活动于此的曹操领兵打仗之余以酒解忧壮志当是常事，而他最喜欢饮用的就是纶城所产味道醇厚的杜康佳酿，并借着酒力打了不少胜仗。

　　周总理与田中角荣

　　1968年，河南洛阳市组建杜康酒厂，1972年日本首相田中角荣访华之后，田中角荣在宴会上说：“天下美酒，唯有杜康。”希望喝到杜康酒，周总理当即答复一定满足首相的愿望。遵照周总理的指示，杜康酒厂把杜康酒送给了田中首相。随后周总理提出“复兴杜康，为国争光”，尔后在省、市地各级政府的支持下，于1975年建立汝阳杜康酒厂。

　　党和国家领导人对杜康酒的发展十分关怀和支持，多次为杜康酒厂排忧解难，题词鼓励。周恩来总理倡导“复兴杜康，为国争光”。

　　人物评价

　　人物总评

　　关于酒的起源的多种说法中，真正与酒的酿造有关系的，是杜康。他的历史贡献在于创造了秫酒的酿造方法。秫酒就是用黏性高粱为原料制成的清酒，即粮食造的酒。杜康奠定了中国酒品制造业的基础，被后人尊崇为酿酒鼻祖和酒圣，又被称作酒祖。

　　历史评价

　　三国时期，曹操写有著名的《短歌行》，其中有句是：“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。”高度赞扬了杜康酒的美妙功效。中国古代酿酒的历史源远流长，为酿酒业作出杰出的贡献，非一人之力可以完成，但杜康是一位代表，在某种意义上，传说中的酒神杜康代表了古代中国人的文明精神、科学精神和独创精神。

　　明代，冯时化所著的《酒史》讲到，杜康死后，人们尊杜康为酒神、酒祖，并立庙祭祀，逐渐将杜康发展成了一种光辉灿烂的文化，可见人们对于杜康于其在酿酒业上的地位更是极度推崇的。

【杜康是哪个朝代的人有哪些事迹】相关文章：