百科知识欣赏

百科知识20篇欣赏

　　百科知识

　　1、方便面的保存在冬天一般以多长时间为宜？三个月

　　2、北京著名的有一百三十多年历史的烤鸭店的字号是什么？全聚德

　　3、“西施舌”是以西施命名的一道菜，它其实是什么？蛤蜊

　　4、哪一种蔬菜具有抵抗肠胃癌的功能？包心菜

　　5、“道拉基”是哪国的食品？朝鲜

　　6、凉皮面是哪里的特色小吃？西安

　　7、以下哪个是腊月初八的传统食物?八宝粥

　　8、面食文化的发祥地在哪里？黄河流域

　　9、人类最早种植的粮食作物是什么？小麦

　　10、歧山挂面源于哪里？陕西

　　11、汤圆是哪个节日吃的？元宵节

　　12、清代名厨肖美人最擅长于做什么？点心

　　13、谷类蛋白质中最缺乏的氨基酸是什么？赖氨酸

　　14、佛跳墙是哪个菜系的代表菜？福建菜系

　　15、“沙茶面”是哪个地方的风味小吃？福建

　　16、素有天然抗生素之称的什么食物，不但可压抑胆固醇，还能抑止成瘤前的恶性细胞，对心脏血管也有很好的疗效?洋葱

　　17、“土笋冻”是哪个地方的风味小吃？福建

　　18、方便面的主要原料是什么？小麦粉

　　19、以下哪一个是追逐饮食而又不失其雅的文士的代称？老饕

　　20、鸳鸯戏飞龙是哪儿的著名菜肴？黑龙江

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