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食堂招标方案

时间:2024-05-22 08:20:30 招标 我要投稿

食堂招标方案15篇[优]

  为了确保工作或事情顺利进行,预先制定方案是必不可少的,方案指的是为某一次行动所制定的计划类文书。方案的格式和要求是什么样的呢?下面是小编精心整理的食堂招标方案,欢迎阅读与收藏。

食堂招标方案15篇[优]

食堂招标方案1

  为向教师提供优质的餐饮服务,经学校研究决定,以招标的形式向社会公开招聘具备合法餐饮业资质且具备良好信誉和业绩优的饮食服务企业经营食堂,现将有关事宜说明如下:

  一、招标的食堂及相关情况简介

  (一)目前学校在校教职工为230余人,绝大部分在校用餐,临时有公务接待以及培训人员工作餐大概200人次需求。

  (二)现有食堂一座,设施设备均按卫生饮食合格标准设计,餐厅提供200余个座位。各功能用房齐全,厨具、餐具添置完善。

  二、招标原则

  公平、公正、公开。

  三、投标方资质及投标条件要求

  (一)投标企业具有外商独资或合资的独立法人资格,具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照,有企业代码证。提供厨师资格证和员工健康证。

  (二)具有经营食堂或餐饮业2年以上的经历,并能组织一定规模和质量的操作队伍,经营优势明显,实力强,能承担民事、法律责任的能力。

  (三)投标单位必须按时提交投标文件。

  1、投标书须包括以下内容

  (1)规章制度,实施措施。

  (2)人员配备。

  (3)经营方略(含管理、采购、检查检验、卫生保障、工作人员服装等)。

  (4)配菜方案(饭菜品种、食品价格等)。

  (5)用工制度。

  2、投标文件的组成

  (1)投标书。

  (2)法定代表人授权书。

  (3)餐饮企业营业执照复印件。

  (4)企业代码证复印件。

  3、投标条件要求

  (1)投标书应打印,不得有加行、涂抹或修改。

  (2)投标书必须在规定的时间内送达招标单位指定地点。

  四、招标项目内容与经营要求

  (一)承包经营者不得将食堂私自转让或委托他人经营,更不能搞不法经营。一经发现,招标方有权取消其承包资格,并给予经济处罚或诉诸法律。

  (二)承包期间,食堂所涵盖的餐厅、操作间、储藏间、卫生间等属于承包者管理范围。

  (三)食堂工作人员全部由承包者自行安排(即承包者为用人单位,食堂工作人员与学校不存在雇佣等劳动关系),承包者应按合同法法律程序要求与工作人员签订劳动合同;

  (四)承包者在开始营业前必须向学校提交食堂人员花名册,岗位分工情况表,与员工签订的劳动合同复印件,工作人员健康证复印件,厨师资格证复印件等证件。

  (五)要严格按照卫生部门对食堂从业人员的.要求,所有工作人员要持有效健康证上岗,上班前要经过基本的饮食行业知识培训。卫生检疫,工作人员体检,伤残疾病等费用均由承包者自理。

  (六)抓好食品卫生安全和食堂卫生防疫工作,就餐环境必须达到卫生部门的有关标准。规范经营,校方有权监督,并可随时检查。如因经营者的管理不善造成安全事故,承包者负全部责任。

  (七)提高服务效率,以电脑IC卡方式售卖饭菜(系统由校方负责建设),网络化管理。经营数据以电脑数据和其他校方认可的方式为准,学校根据以上数据按月支付费用。

  (八)承包方保证师生晚餐、午餐和教师早餐供应。保证质量且营养均衡,品种多样,价格优惠。不准出售变质、变味以及剩饭菜。

  (九)学校后勤部门将定期或不定期在师生中调查饭菜质量,数量,价格及服务情况,并将有关信息通知经营者,承包者应听取意见,采取措施及时整改。

  (十)学校有义务配合经营者共同管理好食堂,对食堂的经营状况、服务质量、饭菜价格进行监督检查。定期由学校和教师代表参与的物价听证会,未经学校同意之前,食堂不能擅自抬高价格。

  (十一)厨房设备学校已一次性投资到位。如今后承包方需进行设备添置及维修的,待与学校协商后决定。

  (十二)本次招标承包期限为一年。

  五、发标时间和地点

  (一)网上发布招标信息时间:20xx年10月9日。

  (二)投标报名时间:20xx年10月9—10月14日接受报名、现场考察、答疑。

  (三)接受标书截止时间:20xx年10月15日上午11:00前。

  (四)评标时间:20xx年10月15日下午2:30开始。

  (五)实地考察及价格谈判时间:20xx年10月16日。

  (六)公布结果时间:20xx年10月17日。

  (七)报名及上交资质材料地点:黄平县中等职业学校总务处,联系人:时宏祥,联系电话:13985818330。

  六、招标方法

  由黄平职校、黄平且兰高中学校领导、后勤人员代表、教师代表(共9名评委)所组成的评标小组,综合各投标单位提供的材料,按照评分标准评定,确定名次。再按照名次顺序对投标单位所承诺的服务条款进行实地考察和价格谈判,最终确定中标单位。

  七、评分标准(总分100分)

  (一)内部管理(20分)

  1、有健全的食堂管理制度和管理网络,岗位责任明确(4分)。

  2、食堂管理工作有计划,重视宣传工作,有员工培训计划,食堂管理规范(5分)。

  3、推行全成本核算,有规范的财务管理制度,体现微利的要求(5分)。

  4、执行《劳动合同法》,规范劳动用工,员工的签约率100%(4分)。

  5、有节水、节电、节气奖惩措施,制定有突发事件安全应急预案(2分)。

  (二)安全卫生(15分)

  1、严格执行《食品卫生法》,员工上岗必须持有健康证(5分) 。

  2、实行集中采购,有进货渠道正规(5分)。

  3、配备有专职或兼职安全员,制定培训计划,负责每天检查食堂电、气、消防等设备设施安全(5分)。

  (三)伙食质量(30分)

  1、能提供每周菜单及营养配比说明,体现营养合理、品种多样、荤素搭配的要求(10分)。

  2、菜肴品种丰富,高、中、低档搭配合理(10分)。

  3、菜肴货真价实,质价相符,符合微利要求(10分)。

  (四)服务承诺(10分)

  1、制定员工服务规范,着装整洁,挂牌上岗,热情服务,文明用语(5分)。

  2、公布投诉电话,有反映意见渠道,有改进方案与反馈流程(3分)。

  (五)文明共建(15分)

  1、有形式多样的食堂和学校之间共建活动方案(4分)。

  2、提供就餐区环境布置,进行营养和节约方面的教育(3分)。

  6、加分项目(最高10分)

  有其他管理创新特色亮点(最高2分)。

  八、评分方法

  评审方法采用综合评分法。即在最大限度地满足采购文件实质性要求前提下,按照采购文件中规定的各项因素进行综合评审后,以评标总得分最高的投标人作为成交单位的评审方法。

  评标流程如下:

  (一)对各投标单位提供的投标文件进行评审。

  (二)按照投标顺序依次对投标单位进行质疑,投标单位可以进行答辩、说明,并将相关承诺以书面形式进行答复。

  (三)每位评委综合投标文件和答辩结果,独立评分。

  (四)综合评分。投标单位得分=总得分/评委人数。

  (五)公布结果。

食堂招标方案2

  为更进一步提高学校食堂的服务质量,规范学校食堂管理,确保师生身体健康和生命安全。根据《xx市翠屏区东辰学校食堂大宗食材定点采购招标流程指导意见》和《xx市中小学(幼儿园)食堂大宗食品原料定点采购备案办法(试行)》的工作要求,结合我校实际,经学校招标小组研究决定,我校现对食堂大宗食材定点采购实行公开招标,竭诚欢迎各生产厂商、经销商、代理商前来投标,现将有关方案如下:

  一、招标项目、供货时间

  1、招标项目

  项目一:大米、食用油等;

  项目二:面、面粉、调味品、干杂等;

  项目三:蔬菜类;

  项目四:猪肉,牛肉,鸡、鸭、鱼产品等

  项目五:学生牛奶,糕点、面包等

  2、供货时间:20xx年9月至20xx年7月。

  二、学校食堂食材质量招标要求

  食材必须符合新的《食品安全法》第三章“食品安全标准”中的规定。食品中污染物限量应符合国家认定标准,食品中农药残留量符合国家认定标准。不得采购转基因食品或利用转基因食品原料加工的成品。食品原料新鲜、清洁卫生,同时对每批次食品原料进行检测,具有质量技术监督部门颁发的质量检验报告(近期)。具体要求为:

  1.大米必须符合国家认定标准,并拥有“QS”食品质量安全认证标志。

  2.食用油必须符合国家认定标准,并拥有“QS”食品质量安全认证食用油。

  3.猪肉等必须具有动物检验检疫合格证明或“QS”食品质量认证标志,且属于农家饲养、并经过xx市防疫站检验盖有合格的图章的活鲜猪肉。

  4.调味品、干杂等必须具有“QS”食品质量认证标志;

  5.豆制品、半成品必须具有“QS”食品质量安全认证;

  6.蔬菜、水产品等必须保证新鲜,符合《食品安全法》要求,尽量采用当地时令活蔬菜。

  三、投标书的编制与递交

  1、投标人应根据学校招标公告的内容及要求编制投标书,投标书应包括:

  (1)填写投标函一份;填写投标单位简介表一份;

  (2)填写投标报价单:须填写招标前一天xx市场的零售价和此次竞标价,竞标价包含成本、利润及所有附加费用;

  (3)填写法人授权委托书一份;

  (4)书面陈述食品供应承诺及优惠方案;

  (5)投标人资质证明文件。

  ①大米、菜籽油、调味品:营业执照、食品流通许可证、全国工业产品生产许可证、质量技术监督部门颁发的质量检验报告(近期)、无不良记录证明、企业法人代表及委托人的身份证、配送人员健康证。

  ②猪肉:营业执照全套、动物防疫条件合格证、生猪定点屠宰资格证、无不良记录证明、企业法人代表及委托人的身份证、配送人员健康证。

  ③蔬菜:营业执照、农产品质量监测报告、无不良记录证明、供货商身份证、配送人员健康证。

  2、以上材料,投标人应按秩序装订好,加盖公章,装入文件袋,在评标会上当场递交。投标人编写投标书所涉及的'资料在公告时间内到学校后勤办公室领取。

  四、时间安排

  1、公告时间:20xx年9月2日至9月6日。

  2、报名登记、领取资料:

  9月6日下午2:30-5:30,有意投标的商家在东辰学校后勤办公室报名登记,过时不再办理。

  五、招标会议时间、地点

  时间:20xx年9月9日上午9:00。

  地点:xx市东辰学校。

  六、报名方式和时间

  1、报名投标人按照招标公告公示的要求,持本人身份证、投标保证金2000元、密封的投标书,在招标会议前半小时内进行现场递交投标资料,当场缴纳投标保证金2000元。递交投标资料后投标人不得离场。投标人超过截止时间递交投标资料,学校一律予以拒绝。

  2、如果单项投标单位或个人少于3家,则此项招标取消。

  七、评标方式

  1、开标:当场开标,主持人宣读投标人的报价,由各投标人签字确认后离场等候。

  2、评标:

  ①资质审核:招标小组根据学校招标方案的要求对投标人的条件进行审核,确定投标人的投标条件是否符合学校招标的要求。如投标人的投标条件不符合招标学校的要求,其投标书为废标。

  ②评标方法:学校安排人员在招标会议召开的头一天对xx市场的零售价进行调查。在评标会议上,主持人公布xx当时市场的零售价,投标人的投标价格只能低于公布的零售价。对符合投标条件的投标人的报价进行核实,并确认投标人的下浮率。下浮率最多的为第一中标候选人,其次为第二候选人。结算办法:合同期内,学校的结算价=市场零售价×(1-下浮率),下浮率﹦(零售价﹣中标价)÷零售价。

  ③恶意竞标:根据《招标投标法》规定,投标人不得以低于成本的报价竞标。在评标过程中,发现投标人的报价明显低于成本的,投标人应该作出书面说明并提供相关证明材料。投标人不能合理说明或者不能提供相关证明材料的,其投标作废标处理。

  3、宣布中标人:投标人入场,主持人当场宣布中标人(供应商),未中标的单位当场签字后退还投标保证金离场。中标人的投标保证金签字后自动转入履约保证金。

  八、结算办法

  合同期内,学校与供货商的结算价=市场零售价×(1-下浮率)。

  九、其它

  1、中标公示:学校把通过招标比选的结果在学校进行公示,公示期为2个工作日。

  2、履约保证金:在公示期满后1个工作日内,中标单位应缴齐履约保证金。若中标人未在规定时间内缴齐履约保证金余款,视为自动放弃,先前缴纳的2000元履约保证金不予退还。学校有权选择第二候选人为中标人。每类履约保证金为全年供货3%-5%(肉类5%、蔬菜类3%、其他4%),协议期满后,无违反合同规定的,在5至10个工作日内,供应商持学校收款凭证退还保证金(不计利息)。

  3、签订供货合同:中标单位应缴齐履约保证金后,再与学校签订供货合同,合同签订后生效。供货合同中应明确双方的职责和责任追究制度。

  十、投标咨询及联系电话

  戴老师:1321939xxxx

  罗老师:1818165xxxx

食堂招标方案3

  为提高公司餐饮服务质量,xxx灵生物药品有限公司拟对职工食堂进行公开招标,欢迎符合条件的`餐饮企业前来投标。

  一、项目名称:

  xxx灵生物药品有限公司职工食堂招标

  二、招标编号:

  xxxx

  三、服务内容:

  1、主要负责保灵公司职工午餐和日常来客招待用餐;

  2、日均用餐人数约500人;

  3、供餐时间:每天11:30-13:40;

  4、承包时间:承包合同半年一签,根据考核经营情况及员工满意度考虑续签,要求每季度对厨师进行调整,试用期1个月。

  5、承包经营期间,除餐厅水、电、天然气费用需承包人自行承担外,排烟等基础设施以及餐桌、餐具厨具等现有设备由承包经营者管理并无偿使用,如有损坏照价赔偿。

  四、资质条件:

  (1)独立法人资格,具有食品药监局发放的餐饮服务许可证和个人健康证;

  (2)具有专业的餐饮管理团队和管理经验,服务于酒店或企事业单位,厨师配备至少具有1名二级以上厨师;

  (3)具有良好的商业信誉和财务状况;

  五、报名截止时间及所需资料:

  报名时间:即日起至20xx年3月25日前(北京时间上午8:30-12:00,下午13:30-16:30)逾期不再受理。

  提交资料:

  (1)投标报名登记表;

  (2)法人代表授权委托书(如非法人代表本人参加);

  (3)法定代表人及授权代理人身份证复印件;

  (4)营业执照、组织代码、税务登记副本,餐饮许可证、拟派人员健康证扫描件;

  上述资料加盖公章的电子扫描件发送至xxxxxxxxxxxxx

  六、获取招标文件方式:

  报名登记成功后招标文件电子版免费发送至投标单位报名登记电子邮箱,逾期不再受理。

  七、开标时间、地点:

  见招标文件。

食堂招标方案4

  为了进一步加强学校食堂大宗物品招标采购管理,规范学校食堂招标采购行为,根据上级相关文件精神,遵循公开、公平、公正的原则,决定对食堂水果的供应进行招标采购。具体做法如下:

  一、综合说明

  1、招标方式:公开招标

  2、投标人资质要求:

  (1)投标人必须是合法的'经营范围专为水果批发、零售的经营人(营业执照上无其他营业许可范围),能独立承担民事责任。

  (2)提供工商营业执照、身份证的原件及复印件。

  (3)有两年以上从水果销售的经历。提供近两年来的诚信经营给大型企事业单位供货的证明(合同等证明材料),有能力保证供应质量优良、新鲜、安全水果,并能及时供货、服务周到。

  3、招标项目:水果,即:苹果、香蕉等。

  4、质量要求:供货质量严格按照国家《食品安全法》及行业有关规定,符合国家食品卫生标准。

  5、中标商供货期:20xx年9月1日~20xx年6月30日。

  二、投标须知

  1、投标保证金。投标人投标前必须交纳投标保证金人民币壹万元整,未中标人的投标保证金于招标结束后全额退还(不计利息),中标人的投标保证金自动转为诚信保证金,合同履行结束后返还(不计利息)。

  2、报名时间、地点:20xx年8月19日上午8:00~11:00,如师附小食堂二楼;投标时间:8月20日下午3:00;开标地点:尚贤楼五楼会议室。

  3、报名费:壹佰元;

食堂招标方案5

  为进一步规范学校食堂食材采购工作,确保学校食品安全,依据《中华人民共和国政府采购法》和《食品安全法》等相关规定。本着公、公开、公正的原则,拟对学校食堂食材供应商进行公开招标,欢迎有经营能力、资质齐全、质量合格、价格诚信的企业或个体经营者参加竞标。招标方案如下:

  一、招标单位

  黄山育才学校

  二、招标项目(常规需求见附件)

  1.蔬菜类(含豆制品)

  2.肉制品类

  3.粮油类

  4.调料类(含干货、禽蛋)

  5.冻货类

  6.奶制品及饮品(幼儿奶粉、豆奶粉、果珍)

  每类各招一家。

  三、招标方式

  公开比选,价格低者中标。

  四、报价人资格要求:

  1.符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的规定,国内注册(指按国家有关规定要求注册的)生产或经营本次采购货物的供应商。本项目不接受联合体报价。

  2.参加政府采购活动(以开标时间为准)前3年内在经营活动中没有重大违法记录以及本项目开标时未被禁止参加本项目所在地的政府采购活动的`书面声明。

  五、采购项目及要求

  (一)供货期限:20xx年5月至20xx年8月

  (二)要求及说明:

  1.报价人须就附件中所有的货物和服务内容做唯一完整报价,报价必须包括所有费用,包含采购、包装、运输、装卸、劳务、管理、利润、税金、保险、协调、售后服务费用、相关文件规定及合同包含的所有风险、责任等各项应有费用。

  2.米油、干货类报价以市场批发价为基准,下浮比例报价。原则上在合同期内不做变动,合同期内价格需变动,提前15个工作日向甲方提请书面申请,批准后再做变动。其余产品参照上一周黄山市发展和改革委员会官网信息价格栏目公布的食材食品市场价合理下浮报价。(如配送的食堂食材网站上无价格由屯溪区各大超市均价确定或双方另行协商后确定价格)。

  3.中标人签约后,每日上午7点30分前需派专人、专车统一将食材送达至采购人指定地点,待采购人验收后方可离开。如有采购人不需要的货物,可以退还供应商。

  4.中标人要提高质量意识和服务水平,配送的包装食品中必须有“QS”食品生产许可证标志或“SC”标志、编号和保质期,且保质期剩余期限不低于2/3。每次配送的食堂食材均有符合国家卫生标准的许可证明和检疫证明,食品必须新鲜、品相好,符合国家卫生标准;不合格产品无条件退回并及时更换;半年内若出现三次食材不符合采购人要求或其他问题,经相关部门负责人确定后采购人有权终止合同,不予支付相关不合理费用(具体相关质量要求详见相关食材质量要求表)。除不可抗力外,延误配送时间,造成单位不能正常供应伙食,中标方需承担临时应急采购费用。单位在有紧急需求时,中标人需在1小时内供货。

  5.月供货量于每月月底按实结算一次。中标人所配备的派送人员必须具有健康证。

  6.中标公示结束后,中标人自中标公示期结束后试配送1个月,根据试配送情况签订合同。合同1年一签。

  7.外地注册商必须有本地售后服务保障能力。

  8.不接受联合体投标比选。投标人中标后,不得转包经营,一经发现终止合同。

  六、报价文件的组成和要求

  1.报价表,按附件要求格式清单,包括货物详细技术参数、单价、合价等内容(附件请联系总务处领取);

  2.近三年无违法记录等书面声明、售后服务承诺书;

  3.报价人有效证件:营业执照副本复印件、食品流通许可证复印件、法定代表人(经营者)身份证复印件、法人(经营者)授权委托书原件和委托代理人身份证复印件(委托代理时必须提供),以上文件均须加盖报价人单位公章,否则报价文件无效;

  4.以20xx年05月06日当天的食材价格为基准进行报价。

  5.报价文件需密封并加盖单位公章,否则报价文件无效。(报价文件需正本一份)

  七、报价文件递交截止时间和地点

  报价文件必须于20xx年05月06日下午14时00分前以书面密封方式递交至黄山育才学校总务处,逾期不受理。

  八、联系人

  联系人:宋老师

  联系电话:0559-23xxxxx

食堂招标方案6

  招标单位:XXXXXXX学校

  招标项目:承包校区师生食堂供餐经营

  招标形式:公开招标

  为搞好XXXXX学校师生食堂的供餐服务,经学校研究决定,以招标的形式向社会招聘合法经营、资质信誉好、业绩优良的餐饮企业和个人,经营师生食堂的餐饮工作。现就有关事宜说明如下:

  本次招标食堂为: XXXXXXXXXX学校师生食堂

  一、招标食堂简介

  1、XXXXXXXXXX学校设一个师生食堂,共有约1050个餐位,学生餐厅分一、二两层,可同时容纳950人就餐,教师餐厅设在二层,可同时容纳94人就餐。现师生总人数1900人,全校每天中午就餐人数约1400~1600人(需翻桌就餐),全校住校生人数约40人,早、晚就餐主要以住校生为主。

  2、人员配备要求:包括面食人员:△人,厨师△人,营养师△人,切配△人,勤杂工△人,消毒工△人,采购人员△人等。食堂从业人员人数必须达到22人以上。

  3、食堂配置:

  (1)学校食堂:水、电、锅炉房、粗加工间、主副食加工间、主副食仓库、消毒间等房间齐全。

  (2)学校食堂有货梯、售饭间、小型操作间、冷藏室、面包房等,并按烹调区,切配区,粗加工区,洗碗间,售卖区,抽排系统等规范配置了相关的不锈钢厨具。

  4、食堂现有设备(见附表)

  5、餐桌、餐椅等食堂主要设备由校方负责配置,具体布局由校方与承包方共同商定。

  二、招标原则

  1、公平、公正、公开、择优录用的原则。

  2、实事求是的原则。

  三、投标方须知

  1、具有独立的法人资格〈有相应的证件〉

  2、具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照,有企业代码证。

  3、具有独立的卫生许可证。

  4、具有经营食堂或餐饮业三年以上的经历、经验并有一定规模和操作队伍,经营优势明显,实力强,能承担民事、法律责任能力的。

  5、投标方代表如果不是企业法人,须持有《法人代表授权书》。

  6、参加投标时须携带如下书面文件:公司概况、经营餐饮业的资质以及相关证件及副本或者复印件。

  7、制定食堂经营方案的`原材料,方案内容主要包括以下几点:

  (l)人员配备

  (2)规章制度、实施措施

  (3)经营方略

  (4)方式及品种

  (5)经营内容(包括原料的采购、卫生保障、饭菜价位的制定等各方面)

  四、招标文件编制

  1、投标文件的组成

  (1)有企业概况、阐述投标食堂经营方案、服务承诺、经营优势和近两年的餐饮经营业绩及经营保证条件的说明。

  (2)法人代表授权书。

  (3)餐饮企业营业执照复印件。

  (4)卫生许可证以及企业代码证复印件。

  2、投标文件要求

  (1)投标书应打印,不得有加行、涂抹或修改。

  (2)投标书必须在规定的时间内送达招标单位指定地点, 投标书送达后,不得撤回或修改。

  五、招标项目内容与经营要求

  1、餐厅仅由一家餐饮企业或个人负责全面经营。

  2、承包经营者不得将食堂私自转让或委托他人经营,更不能利用校有资产搞不法经营。一经发现,招标方有权取消其承包资格,并给予经济处罚或诉诸法律。

  3、餐厅、操作间、室外楼梯均属于承包者管理范围。食堂工作人员主要由承包者自行安排(部份人员由学校推荐并经得承包人同意录用),人员经费自理。工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规,要有良好的服务态度并监督实施,不能与师生发生争吵或冲突,如发现违规者,学校有权视情节提出处理意见。

  4、卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由承包者自理,因经营者的管理不善造成师生食物中毒,由经营方负全部责任。

  5、整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到县卫生局、县教育局制定的标准。规范经营,校方有权监督,并定时检查。

  6、保证一日三餐正点,足量(注:每份学生饭菜数量)、优质(质量保证体系)、做到品种多样化(列出供用品种)、饭菜价格优惠(如利润率,举例),能适应不同经济状况和口味的师生就餐。不准出售变质、变味以及剩饭菜,学校膳食管理委员会将定期或不定期在师生中调查饭菜质量、数量、价格及服务情况,并将有关信息通知经营者,承包方应虚心听取意见,采取措施及时解决不良现象。

  7、学校有义务配合经营者共同管理食堂,对食堂的财务状况、经营状况、成本、利润、服务质量、饭菜价格进行监督检查。

  8、餐厅内水、电、暖费用由承包者负责。操作间、灶具等主要用具由学校解决,一般性用具由承包者自行解决。

  9、操作间的平面布置、设施及装修等费用由承包者自行解决,但必须达到卫生检疫的要求。

  10、承包者须交纳10万元的风险抵押金。

  11、经营费为每年 万元以上。

  12、每次承包期为一年,经过就餐师生评定各方面优者将优先续签承包合同。

  六、发标、投标、开标、评标的时间和地点

  1、发标时间:20xx年12月 日。

  2、发标地点:XXXXXXXX学校总校后勤处。

  3、投标时间:20xx年 月 日,截止到上午9点。

  4、开标时间:20xx年 月 日下午2:30唱标。

  5、开标地点:XXXXXXX学校会议室。

  6、评标:招标方组成评标委员会,对投标文书进行评估及对考察结果的比较。

  7、投标方需交500元的投标费。中标者如作出放弃,其费用不再退还。非中标者,校方将退还500元。

  七、评标原则

  1、评标按照招标要求和条件进行,整体衡量投标方的规模、经营信誉,侧重于现经营学校食堂和餐饮企业等现实因素。

  2、资金保障的可靠性。

  3、技术力量(现成的员工队伍)及后续经营的稳定性。

  4、按时开业的可信性。

食堂招标方案7

  为规范食堂管理,保障食品安全、卫生,降低采购成本,提高采购质量,保障原、辅材料供应商的合理利润,本着公开、公平、公正的原则。我园拟对食堂所需食品面向社会公开招标,欢迎符合资质要求的供应商前来参加投标。

  一、招标项目

  1、大米、面粉、食用油类(必须确保为非转基因食品、标准一等、中包装一级菜油,必须确保为非转基因食品)

  2、猪肉制品类(含猪排骨、粗骨、腿肉、条肉、内脏等)

  3、牛肉类

  4、禽类

  5、干货类(食盐、酱油、食醋、调料、鸡、鸭蛋等)

  6、蔬菜类(各类时令蔬菜、鲜鱼等)

  7、水果点心类

  8、牛奶制品

  二、资质要求

  招标内容须在其营业执照的经营范围内。按照招标书的要求将投标书及资质证明材料在20xx年8月25日10:00前送达中心幼儿园。

  资质证明材料:(复印件)

  1、工商营业执照副本及内页复印件(要求清晰反映本年度年检情况记录和局域范围);

  2、食品卫生许可证、食品流通许可证复印件、从业人员健康证复印件;

  3、近一个月内产品质量检测报告复印件;

  4、法定代表人身份证复印件;

  5、门店照片及具有生产、销售许可证明和专业服务能力相关材料。

  三、服务承诺要求

  1、依据产品质量监督检验部门提供的质量标准,供应商提供的产品必须是经过质量监督管理部门检验并取得合格证明的产品,每批次产品提供时应交存货物质量合格证明、产品质量检测合格报告或检疫报告复印件。

  2、供应商应保证所提供的产品是合格安全的产品,一旦发现伪劣假冒产品、以次充好产品或替代产品,供应商承担全部经济及法律责任。

  3、供应商提供的产品须经过食堂验收人员的`感官检验、外观检验和试用检验,若产品外观、包装、形式不符合要求,感官检验不能达到食品卫生要求,当即拒收;供应商不能满足食品的质、量及售后服务要求时,幼儿园有权进行处罚直至终止合同。

  4、供应商必须按照幼儿园食堂管理人员通知的时间、数量、品种及协定的价格准时送货,经验收合格后签字确认,不能以任何理由推托。一旦因为供货因素影响幼儿园正常运转,供应商应承担相应的经济赔偿责任。

  5、供应商不能满足供货要求时,应提前7天通知幼儿园,幼儿园同意后经双方协商变更合同。

  6、因产品质量问题发生的食物中毒等事故,由供应商承担所有经济赔偿责任及其法律责任。

  四、定标方式

  1、投标方在投标前必须认真阅读和理解本招标书,若对本招标书任何内容有疑问,应及时与招标方联系释疑。

  2、投标采取暗标的方式进行,投标者将投标报价让利、联系人、联系电话写在投标单上,密封并盖上骑缝章后提交招标方。

  3、为做到公平公正,招标方在收到投标方提供的密封投标文件后,由幼儿园招标工作小组统一开启标书,审查招标文件的有效性、完整性(投标文件的密封不符合招标文件要求的视为无效投标),对投标单位进行供应商评审。

  中标者的确定:综合评标法。

  中标者确定后,幼儿园与中标者签订协议并缴纳标的额的10%作货物保证金。供应商应按学校规定的品种、要求供应,若更换品种,须经幼儿园同意方可。

  五、结算方式

  标的物到买方指定地点经验收合格后,当月月底结算货款(一般每月29至30日结算,双休日推后),必须按时到财务室结算。

  六、其他说明

  1、招标工作小组在确定中标者时,将综合考虑投标方的资质条件、实力、信誉、业绩、报价,服务态度和质量,与其他学校合作情况等。

  2、中标方接到中标通知书后应在规定时间内与幼儿园签订书面协议。中标方不得向他人转让,也不得将中标项目分解后转让他人。

  七、开标时间和地点

  1、时间:20xx年8月26日。

  2、地点:龙舟坪镇中心幼儿园一楼会议室。

食堂招标方案8

  为了规范我县教育系统大宗物资采购工作,建立竞争机制,提高经济效益,确保食品安全,根据《札达县教育系统“三包”、“营养改善”等大宗物资集中采购管理办法(试行)》,教育局将对全县各学校食堂大宗物资供应商进行公开招标,现就有关事项公告如下:

  一、采购方式:询价采购

  (一)资金来源:国家资金

  (二)合同期限:20xx年5月20日—20xx年5月20日

  (三)项目详情

  1、学生书包、文具等学习用品;

  2、学生生活用米、面、茶、糖、糌粑、肉类、蛋类、油类、乳制品、面包、蔬菜、水果、调料等食品;

  3、学生生活日常用品。

  二、供应商资格要求

  (一)基本条件。

  1、具有相应的合法生产经营资质;

  2、具有固定经营场所、良好储存条件,具备从事大宗物资生产经营条件,投标人近三年无违法经营及食品安全事故等不良记录;

  3、具有较强的配送能力,配备有专用配送车辆和专业配送人员,配送过程符合食品安全卫生要求;

  4、所投标配送的物资必须符合国家(行业)相关标准,货物的标识、标签必须符合《中华人民共和国食品卫生安全法》等法律法规和规章的规定。

  (二)各分包项目的特定要求。

  各个分包的投标人必须具备相应经营范围的营业执照或食品经营许可证,具备相应批次的检验报告,具备相应批次的检验检疫证明。

  (三)投标时须出具以下证件及复印件。

  1、法定代表人或经营者身份证原件及复印件1份;

  2、工商营业执照原件及复印件1份;

  3、食品生产或经营许可证原件及复印件1份;

  4、租房或摊位合同原件及复印件1份;

  5、无违法经营及食品安全事故等不良记录承诺书1份;

  6、蔬菜、乳制品、水果、面包等中标后交两万元履约保证金,合同终止之日起五个工作日内无息退还;

  7、竞标的供应商需提供各自竞标范围的招标报价表。

  三、采购方说明

  1、本次公开招标,实行县教体局大宗物资采购领导小组依据投标人的标书综合打分制,综合得分最高的`供应商为学校供应相应的大宗物资。中标方接受采购方、市场监督管理部门的管理和监督,在经营中遵纪守法;

  2、教育局实行季度结帐方式,下一季度结上一季度的帐;

  3、中标的供应商应保持价格稳定,若供应的物资涨价必须提前通知采购方,经采购方核准同意后再作调整;若物资降价,须随市场调整及时降价,否则将从履约保证金中扣除相应金额(不低于伍佰元),类似情况发生两次,采购方有权提前中止合同。

  四、评标办法

  若某个项目出现两家及以上报价相同时,则按以下优先顺序确定供应商:1、近年来获得“诚信个体工商户”、“信得过企业”等奖励者优先;2、生产加工经营面积大者优先。

食堂招标方案9

  为吸引社会优质资源经营我单位职工食堂,提高服务质量,满足干部职工需求,经研究决定,以公开招标的形式向社会招聘合法经营、资质信誉好、业绩优良的餐饮企业承包经营我单位职工食堂。现公告如下:

  一、招标项目概述

  (一)招标项目

  1、马场镇政府(本级)食堂承包经营权。

  (二)食堂设备情况

  1、马场镇人民政府(本级)食堂餐桌座位近100个,主要设备设施(包括空调、灶具、冷库、消毒柜、餐盘等设备)配备到位;食堂烹调间、库房等齐全。其他低值易耗品用具由中标人根据需要自购。餐厅面积约200平方米,

  (三)镇干部职工就餐人数情况

  1、政府(本级)食堂每天约250人就餐;

  二、投标人资质要求

  具有大型食堂管理经验的餐饮企业,具备独立法人资格,能独立承担民事行为能力,持有国家规定的从事餐饮行业经营活动的相关证照(企业法人营业执照、税务登记证、餐饮服务许可证等)。

  近三年来无食品安全事故及不良记录(以行政主管部门出具的证明原件为准)。

  三、承包经营期限

  20xx年12月1日—20xx年11月30日(试用期为半年),如经考核经营良好且干部职工满意度达到百分之七十可以续签一年。

  合同期内因不可抗力因素造成合同被迫中止,我单位不承担补偿责任。

  四、食堂经营要求

  1.投标单位及投标单位法人必须承担中标后承包期内的一切法律责任;

  2.食堂工作人员由中标方自行安排具有一定素质的人员并进行专业培训后方可上岗,人员经费自理,食堂工作人员必须提供有效从事食品卫生行业健康证;

  3.食堂必须从正规渠道进货,进货必须符合国家食品卫生相关法律要求,索证索据,并按规定的要求做好相关记录备查;

  4.食堂工作人员必须服从管理,严格遵守消毒和食品留样制度,规范设备设施安全操作要求,自觉接受相关部门的检查和评估;

  5.供应方式:一日三餐,早餐以粉面为主,加配牛奶,每天早餐不少于5种,每餐保证有一个新菜品供应,三天后可重复;中餐、晚餐以米饭为主,菜肴为5菜1汤(每餐保证2个荤菜),每天菜式重复率不超过2个以上,每餐例汤在一周之内不重复。

  6.食堂就餐时间为早餐(7:00-9:00)、中餐(12:00-13:10)、晚餐(17:00-18:30),其余工作时间一律停止营业;

  7.食堂卫生必须达到国家规定的.卫生要求,定期进行消毒,并做好食堂及其周边的卫生保洁工作;

  8.政府本级食堂内除已配备的蒸饭柜、炊具、餐具、餐桌、冰柜、消毒柜、货架等主要设施外,其它设施由中标方自备,中标方不得擅自更改。

  9.对不服从我单位相关部门管理、不配合接受有关部门检查、不执行合同规定要求、使用变质食品、以及发生食品卫生等安全事故的,我单位有权扣除履约保证金直至终止合同。

  五、投标保证金及履约保证金

  投标单位在递交投标文件时须同时交纳投标保证金贰仟元,中标后投标保证金将转为履约保证金(履约保证金总额为叁万元,签约时交齐),正常履约且协议期满后全额退还(不计利息)。如中标后不按时签约,或签约后不能履约者,投标保证金、履约保证金将予以没收。未中标单位的保证金在开标后7个工作日内退还(不计利息)。

  六、投标文件组成

  (一)投标人必须提供的资质证明材料原件及复印件(资质不全的以废标论处)及电话或联系方式:

  (二)有效的独立法人资格的餐饮实体《营业执照》、法人身份证;

  (三)如果法人不能亲自到场的,须提供委托人的委托书原件及复印件各一份;

  (四)承包经营模式说明(内含报价内容)。

  (五)投标文件必须密封送达,在封口处贴封条,并加盖投票单位印章。

  七、有下列情况之一为废标

  (一)投标材料未按规定密封的或现场填写报价者;

  (二)投标材料书写潦草,字迹模糊难以辨认的或涂改的;

  (三)投标材料未加盖投标单位印章、法定代表人签章者;

  (四)逾期送达的投标材料。

  八、评标方法

  本次招标将遵循公平、公正和诚实信用的原则,由我单位根据投标方的资质、总体报价,确定中标单位。资质合格且服务最优,综合报价最低的单位中标。

  九、时间安排

  (一)投标报名时间、地点:

  1、投标报名和投标书递交时间:20xx年11月30日至12月6日上午12:00截止;

  2、地点:马场镇政府二楼党政办。

  非法人代表参加的须持有本人身份证、法人身份证及授权委托书原件、复印件各一份。

  3、评标会议:20xx年12月8日上午10:00(暂定)在马场镇二楼党委会议室召开。

  4、中标公示:开标后在马场镇人民政府内公示五个工作日。

  其他未尽事宜,按有关规定执行。本方案解释权马场镇政府办公室。

食堂招标方案10

  为切实提高我校餐饮服务质量,更好地满足师生生活需求,经学校研究决定,XX大学第X食堂继续实行社会化服务、企业化管理,通过面向社会招标确定经营者。具体事项如下:

  一、标的概况

  该食堂座落在XXXXX校区内,分为三层,每层面积XXX平方米,共XXX平方米。

  二、经营项目

  XX大学第X食堂承包经营权。

  三、承包经营期限

  20xx年X月X日至20xx年X月X日。

  四、投标条件

  1.具有独立的法人资格和齐全的资质。

  2.具有经营食堂或餐饮业三年以上的经历、经验,有经营实力和优势,有高校食堂经营经验者优先。

  3.有公共突发事件处理能力。

  4.没有任何不良记录。

  五、招标项目内容与经营要求

  1.经营范围:第一层为主食餐厅;第二层为主食、自助二合一餐厅;第三层为包厢。

  2.经营者需向学院交纳经营保证金XX万元。

  3.装修:装修方案须经学院和本地卫监部门批准,费用由经营者自行负责。

  4.经营者不得私自将食堂转租、转让或委托他人经营,一经发现,学院有权取消其经营资格,并扣除保证金。

  5.餐厅、操作间、室外楼梯均属于经营者管理范围,拥有其管理权和卫生责任。工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规,服从学院管理,服务态度良好,不能与师生发生争吵或冲突。

  6.卫生检验检疫、工作人员体检、伤残疾病等所有费用均由经营者自理,一切意外事件由经营者负全部责任。

  7.整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到卫生、教育等行政主管部门制定的标准。

  8.经营者规范经营,遵守学校的规章制度,服从学校后勤处的指导和监督,随时接受检查。

  六、招标文件编制

  1.投标文件的组成

  (1)投标人必须填报年管理费。

  (2)公司概况与管理制度(必须有公共突发事件应急预案)、服务承诺、经营优势和近两年的餐饮经营业绩及经营保证条件的`说明。

  (3)食堂经营方案,内容主要包括:A.人员配备B.规章制度、实施措施C.经营方式及品种D.经营内容(包括原料的采购、卫生保障、饭菜价位的制定等各方面)。

  (4)投标人身份证复印件,投标方代表如果不是企业法人,须持有《法人授权委托书》。

  (5)餐饮企业营业执照、卫生许可证及其它投标人认为有必要提供的资质复印件。

  (6)装修方案与材质、费用说明。

  2.投标文件要求

  (1)投标书应打印,不得有加行、涂抹或修改。

  (2)投标书必须在规定的时间内送达招标单位指定地点, 投标书送达后,不得撤回或修改。

  七、投标注意事项:

  1.投标人必须在本招标文件规定的时间内递交投标书,逾期不再受理,视为投标方自动弃权。

  2.投标方必须进行实地考察和认真测算,切忌脱离实际的投标,否则后果自负。

  3.递交投标书的时间:20xx年X月X日至X月X日上午8:00至12:00、下午15:00至18:00,过时不予受理。递交标书地点:XX大学办公楼后勤处XXX室,联系人:X老师。

  4.投标方应将投标书密封(不密封的视为无效标书),并在封面上标明投标方的姓名、手机号码。电话、传真形式的投标概不接受。本招标书仅适用于此次招投标,其解释权归XX大学后勤处。

  八、其他事项

  1.不符合本招标文件要求的标书视为废标。

  2.本次招标收取资料及服务费XX元整,此费用不管中标与否均不退还。

  3.评标结果及解释:学校不公开开标,将通过电话告知投标方评标结果,投标方必须保持手机畅通,否则一切后果和责任全部由投标方承担。对投标方中标与否学校有权不作任何解释,投标者必须接受。

  4.学院对本次招投标有最终解释权。

  5.如投标者对本次招投标有不清楚的问题,欢迎投标者现场考察或电话咨询。咨询电话:0731-XXXXXXXX X老师。

食堂招标方案11

  根据学校需要,为了更好地满足师生生活需求,根据《湖南省中小学生食堂管理办法》和《岳阳市市直中小学贯彻落实<湖南省中小学生食堂管理办法>工作方案》的有关文件精神,经学校研究决定,我校食堂现对外委托管理经营招标,本着公开、公平、公正、择优和诚实信用的原则,选择经营管理单位。

  一、基本情况

  师生食堂上下两层,经营面积1200平方米,学生2400人左右,教职工240人左右。

  二、投标单位条件及须知

  (一)资质:

  1、具有学校食堂或较大规模餐饮业(食堂)经营管理经验。

  2、投标人需要提供企业法人营业执照(副本)复印件、税务登记证(副本)复印件、单位代码证(副本)复印件、投标人的身份证复印件(以上复印件需加盖公章),并带原件复核。

  3、不接受个人投标。

  (二)中标单位在经营期间,要做到以下要求:

  1、要确保安全与餐饮卫生。

  2、保证一天三餐供应,食堂经营以供应饭菜、面食、小炒为主,做到品种多样化。

  3、师生用餐场所要相对分开。

  4、根据学校要求,按学校作息时间营业,合理安排食堂开放时间(含寒、暑假期间),遵守学校有关规章制度,不得影响学校教学和办公秩序。

  5、中标单位在食堂经营期间要严格执行《食品卫生法》等法律法规及学校的有关规定经营,中标单位应投保食品安全责任保险,造成的一切后果中标经营单位应承担其全部赔偿责任,包括政府行政部门的所有罚款和法律责任。主动接受国家市场监管部门和学校的检查与监督。

  6、中标单位聘请的员工必须符合《中华人民共和国劳动法》的有关要求,承担食堂人员的工资、福利、社保等费用。

  中标单位所有的工作人员必须及时交验个人身份证、健康证等。不准聘用童工及有劣迹的.人员。中标单位人员住校内的,必须按规定办理暂住证等,未经学校许可不准留宿外人。

  中标单位应对工作人员进行食品卫生、防疫、防火等安全知识培训和管理,如果发生工伤及其事故,所有费用及责任由中标单位承担。

  7、中标单位必须按照国家有关规定,建立健全《食堂餐饮安全管理制度》等相关的制度,并交学校备案后严格执行。

  8、中标单位在食堂经营活动中自行定价,但不得牟取暴利,托管食堂直接成本(即原辅材料成本)不得低于学生伙食费标准的70%,低于此标准,学校按中标单位实际成本的3倍收取违约金。并要制作价格牌,每月由食堂管理小组根据市场价格核实一次,实行明码标价公示,自觉接受学校等有关部门的物价检查监督。

  9、中标单位要加强防火、防盗、防爆等安全保卫工作,定期检查电源电器货源等,对易燃物品要妥善使用和保管,接受消防部门和学校的安全监督检查,执行整改意见到位,确保安全无事故。

  10、学校移交给中标单位使用的食堂售饭菜窗口用的收银机等固定资产要妥善使用和保管,一经损坏,由中标单位出资立即修复,如发现学生或教职工遗忘拿走的饭卡,必须立即交给学校有关负责人,严禁套支,否则承担相应的法律责任。

  11、中标单位自行承担食堂潲水,垃圾转运等费用。

  12、中标单位在经营食堂期间自负盈亏,其在社会活动中所产生的债权、债务均由投标单位负责,学校概不负任何责任。

  13、食堂卫生许可证、从业人员健康证由中标单位办理,学校负责协调,所需费用全部由中标单位承担,因中标单位原因造成许可证等延误,造成后果由投标单位负责。

  14、中标单位不得转租转包,不得经营餐饮服务之外的非法项目。

  15、学校提供给中标单位的所有设备设施(包括水电设施),均由中标单位负责保管和出资维修,其中的固定资产,按其成本的10%收取押金,合同期满后其固定资产无损坏能正常使用,按实退还给中投标单位。中标单位在没有得到学校书面同意下,不得随意拆除现有设备设施。但中标单位新添置的可移动的设备设施,在合同期满后,所有权归中标单位。

  三、合同签订:

  1、初签合同,合同一年一签。中标单位在中标后的5天内,需交清押金,否则视为自动放弃,学校重新实行招标。

  2、续签合同,在合同快到期时,学校须提前2个月通知中标单位。中标单位每学年度的师生综合满意度不得低于80%,经营期间两次综合满意度测评低于80%的不续签合同。投标单位在招投标过程中和经营期间发生食品安全等违规违法行为的,实行“一票否决”,学校有权中断其经营合同,如有违法行为学校将移交给司法部门处理,损失中标单位全部自负,并且三年内不得参加学校食堂托管招投标。

  四、投标书编制

  (一)投标书的组成(按照以下顺序编制投标书)

  1、公司简介,包括企业概况、法人代表或法人代表授权书、餐饮企业营业执照复印件、卫生许可证以及企业代码复印件(需附相关证明材料)。

  2、制定食堂经营方案,方案内容主要包括以下几点:

  (1)人员配备

  (2)规章制度、实施措施

  (3)经营方案

  (4)方式及品种

  (5)经营内容(包括原材料的采购,卫生保障、饭菜价位的制定等各方面)

  (6)人员招聘(工资、福利、伤残、社医保等)

  (7)违约责任的承担与赔偿

  (8)其他

  3、安全承诺书(食品卫生、人员、财产、水电火等)

  4、质量承诺、师生用餐满意率承诺、原辅材料成本比例承诺。

  岳阳市第四中学食堂委托经营项目工作程序

  1、学校根据省市有关食堂管理文件精神,制订岳阳市第四中学食堂经营招标方案

  (7月5日----7月28日)。

  2、学校在校内宣传栏和校园网站发布通知并报名(7月28日---8月4日)。报名截止时间8月4日下午5点。

  3、报名单位制订投标文书(8月5日---8月20日)。

  4、交验资格证书原件复核及收集各申报单位投标文书(8月26日下午4点前交到市四中综合楼一楼后勤处)。

  5、评标(学校组织有关专家评审)(8月27日)

  6、评审结果公示(校园宣传栏及学校校园网)(8月28日---8月30日)

  7、、评审结果上报市教体局等相关单位(8月30日---8月31日)

  8、进场开业(9月1日)

食堂招标方案12

  为了进一步加强学校食堂大宗物品招标采购管理,规范学校食堂招标采购行为,根据上级相关文件精神,遵循公开、公平、公正的原则,学校决定对食堂大米的供应进行招标采购。具体做法如下:

  一、综合说明

  1、招标办法:公开招标

  2、投标人资质要求:

  (1)投标人必须是合法的大米生产企业,能独立承担民事责任。

  (2)提供投标人的工商营业执照,有给大型企事业单位供货的证明。

  (3)无违法违纪行为,经营及资信状况良好。有能力保证供应质量优良、价格优惠的一级粳米,并能按时供货,服务周到。

  3、招标项目:南粳5055。

  4、质量要求:符合国家粳米标准。净重量达标。有SC标识和各批次的检测合格报告及合格证。

  5、中标商供货期:20xx年9月1日~20xx年6月30日。

  二、投标须知

  1、投标要求:

  (1)凡报名参加招标的.商家,须带投标人营业执照、生产厂家的工商营业执照、食品流通许可证、大米生产许可证、委托书、委托人身份证原件及复印件(复印件需加盖单位公章)、给大型企事业单位供货的证明送至报名组审核。审核通过后留下复印件,退还原件。同时领取招标文件,学校将对投标人进行实地踏访,实地踏访合格的通知参加开标。

  (2)报名费壹佰元。

  2、报名时间:20xx年8月19日上午8:00~11:00;

  3、报名地点:如皋师范附属小学食堂二楼。

  4、招标时间:20xx年8月20日下午3:00

  5、开标地点:尚贤楼五楼会议室

食堂招标方案13

  xxxx学校位于xx市德胜工业园区虹桥北街2—1号,学校占地面积350亩,建筑面积7.5万平方米,在校学生2400余人,现有教职员工180人,为了切实保障广大师生的食品安全和餐饮需求,我校以竞争性谈判的形式确定原材料供应商,相关方案如下:

  一、招标方式:

  竞争性谈判

  二、招标内容:

  1、大米供货商1家

  2、面粉供货商1家

  3、食用油供货商1家

  4、蔬菜及调味品供货商2家

  5、冷冻食品(含牛肉、羊肉、鸡肉)供货商2家

  6、鲜猪肉供货商1家

  三、合同期限:

  一年(20xx年8月——20xx年8月)

  四、供应商资格条件:

  1、提供投标人三证合一的营业执照原件;

  2、法定代表人授权书原件及被授权人身份证复印件;

  3、供应商通过“信用中国”网和“中国政府采购网”查询信用记录(提供以上两个网站查询页面截图并加盖公章,页面中的处罚日期不允许设置起始时间。如以行政事业单位、自然人等身份参与竞争性谈判,不属于以上网站被查询范围的,可不提供)

  4、大米、面粉、食用油供应商必须是生产厂家。

  五、基本要求细则:

  1、供货报价必须不超过区内各学校食堂采购价。

  2、质量承诺:供货商须提供书面形式食品质量安全控制承诺并加盖公章。

  3、配送服务能力:供货商提供两台以上配送车辆(行车证复印件)。

  4、类似业绩:供货商提供两家以上配送合同。

  5、售后服务及货物保障承诺:供货商须以书面形式提供承诺并加盖公章。

  六、合同的订立与履约要求

  1、供货商必须具有实施合同的能力和资源。

  2、未经学校同意,将供货资格转让或分包给他人的',学校有权解除合同。

  3、拒绝履行合同义务的,学校有权解除合同。

  4、供货商须缴纳1万元履约保证金。

  七、报名须知

  1、报名时间:20xx年8月10日至8月11日18时;

  2、报名地点:xx交通学校10号教学楼205室;

  3、报名要求:

  1)提供个人基本信息说明(姓名、籍贯、年龄、民族等详细情况);

  2)提供本人身份证原件及三张复印件;

  3)提供营业执照(含个体工商户)复印件。

  八、谈判时间及地点

  1、谈判时间:20xx年8月13日上午8:30

  2、谈判地点:xx交通学校晨曦楼三楼会议室

  九、疫情防控要求

  因疫情防控要求,各谈判供货商不超过2人参加。进入校园前必须佩戴口罩,查验通讯大数据行程卡,测温正常后登记进入校园。

  联系人:高老师

  联系电话:1389517xxxx

  刘老师

  联系电话:1559517xxxx

食堂招标方案14

  为保证原材料产品质量稳定,降低食品卫生安全事故发生的风险,同时进一步控制食品原材料价格,满足学生和家长对饮食的高标准要求,现结合我校食堂实际情况,现面向社会实行公开招标。比选优质合法的食材供应商,制定比选方案如下:

  一、比选项目

  xx师范大学大路实验学校(小学部和初中部)食堂食材供应商比选项目。

  二、比选项目简介

  1、供应商类别及配送品种:

  ①预包装类:米、面、油、奶;

  ②生鲜肉蛋类:肉、蛋、禽;

  ③果蔬类:水果、蔬菜

  ④副食调料类:干货、调味品、豆制品

  ⑤其他预制品类:面包、麻花、油条等

  2、食堂食材配送位置:大路新区首都师范大学大路实验学校两校区

  3、就餐人数:2100人左右。

  三、比选对象

  鄂尔多斯市范围内具有合法供货资质的食材供应商,并愿意在中标后缴纳5000元质量保证金的供应商。

  四、供应商资质、资格等要求

  1、在中华人民共和国境内注册并且具有独立法人资格的合法企业;

  2、具有良好的商业信誉和纳税记录;

  3、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力;

  4、必须具有食品生产许可证或食品流通许可证;

  5、符合食品安全法、动物防疫法、疫情防控及其他行政法律、法规规定的其他要求;

  6、根据本项目提出的特殊资格条件:

  ①米、面、油、奶、蔬菜、水果、调味品等:

  A、投标人所配送的食品原料应符合国家卫生、安全标准要求;

  B、投标人所提供产品符合33类食品市场准入要求,预包装类食品原料应具有QS标记,其中,米、面应符合粮食卫生国家标准GB2715-20xx,食用油应符合食用植物油国家标准GB2716-20xx的要求;食品中污染物限量标准应符合国家标准GB2762-20xx规定;

  C、投标人所提供食品原材料须有质量检测合格报告,蔬菜、水果能够溯源;

  ②肉、蛋、禽类等:

  A、所有肉类食品应符合鄂尔多斯市肉类溯源体系要求;

  B、投标人需提供肉类检验检疫合格证明;

  ③其他预制品类等:投标人需有经市场监督管理部门颁发的营业执照及食品生产许可证或食品流通许可证,有符合卫生标准的加工场所;

  7、其他要求:

  ①在实施具体采购项目时,配送企业不能将成交采购项目分包、转包;

  ②配送企业在与学校签订合同时应向学校缴纳履约保证金(人民币5000元整),履约保证金在合同有效期满后10个工作日内无息退还;

  ③配送企业必须具备符合食品安全要求及满足配送需要的仓储、交通运输等设施设备,确保食品原料安全储存和运输;

  ④配送企业提供的食品原料必须符合质量标准,配送价格应不高于准格尔旗市场价,付款方式由学校与配送企业自行约定;

  ⑤配送企业运送产品的车辆应为专用封闭式,车辆内部结构应平整、便于清洁,配送冷冻、冷藏食品的车辆应有温度控制设备,凭专用通行证进出学校;

  ⑥鲜活食品原料必须当日配送,其余食品原料可视学校实际需求酌情配送,但必须确保食品原料新鲜、优质、安全可靠;

  ⑦配送企业与学校签订质量安全承诺书及配送合同,每月一签;

  ⑧配送企业制定食品原料配送突发事件应急处置预案(包含配送服务的应急保障措施和应急赔付处理等内容);

  ⑨配送企业要响应当地市场监督管理局管理规定和要求,符合疫情防控等要求,自觉接受相关部门和学校的监督检查。

  五、投标文件包含的`内容

  制作投标文件正本一本、副本三本,须密封并加盖公章:

  1、法定代表人身份证明或授权委托人身份证明;

  2、参加采购活动前三年内在经营活动中无重大违法记录的声明;

  3、公安机关出具的本人无犯罪记录证明;

  4、营业执照副本复印件;

  5、组织机构代码证、开户许可证复印件;

  6、食品生产许可证或食品流通许可证复印件;

  7、拟配货员身份证明、配货员个人健康体检合格证复印件及;

  8、专用加工场所(仓库)场地证明、专用配送使用车辆信息证明;

  9、配送食材种类及报价表;

  10、价格承诺书与质量承诺书;

  11、应急预案;

  12、其他优质资格证明文件:其他合作单位供货证明、年度纳税记录证明、公司管理制度、抗风险能力、售后服务等。

  注:上述所有索取的资料是复印件的均应注明“与原件相符”并加盖生产厂家或配送企业印章。

  六、确定供应商入围流程

  1、学校在公众号和校园公示栏公布学校食堂食材采购供应商比选公告。

  2、鄂尔多斯市范围内具备合法供货资质的供应商均可报名。

  3、从招标公告公示之日起,3个工作日内根据报名的先后或实力等情况初步选定每类别入围商家三家。(如果报名有3家以上,比选小组将进行初选,并确定最终进入比选流程三个商家)

  七、比选流程

  (一)比选报名截止时间:

  20xx年3月21日下午16:00点前。

  (二)比选初审:

  20xx年3月22日上午10点,由比选小组对报名商家进行初审,最终确定三家入围。

  (三)比选复审:

  20xx年3月22日-25日,由比选小组对入围的三个商家进行复审。

  (四)复审办法:综合评分法

  根据比服务、比质量、比价格的原则,由比选小组成员独立综合评分最终确定2家中选。

  (五)比选复审程序:

  (1)检查投标书密封情况并拆封;

  (2)资质审查;

  (3)评委查看投标资料;

  (4)商家现场陈述;

  (5)评委评分;

  (6)分数统计,排名;

  (7)编写比选结果报告;

  (8)在校园公示比选情况;

  (9)为中标单位发放中标通知书,签订相应供应合同;

  (10)双方在拟定合同时,我方有权聘请法律顾问。

  八、原则及标准

  1、比选小组只对通过入围的供应商采用相同的比选程序、评分办法及标准进行评价和比较;

  2、本次综合评分的因素是:将商家的原料质量、原料价格、服务质量、合同执行、承诺兑现等情况纳入评议范围进行打分;

  3、中标人不得进行转包,分包;

  4、如中标人因生产能力或其他不可抗力不能履行合同的,学校将与此次比选排位第三的供应商签定合同。

  九、废标

  本次比选采购活动中,出现下列情形之一的予以废标:

  (1)出现影响采购公正的违法、违规行为的;

  (2)因重大变故,采购任务取消的。

  十、定标

  1、定标原则:根据学校比选小组综合打分得分,各种类前两名的商家中标。

  2、在学校微信号公布中标结果。公示期为5天。

  十一、成立食堂食材供应商比选小组

  学校成立膳食委员会(校委会,生活部和党政办),共计9人的比选小组,开展本次比选工作。

  十二、签订合同

  公示期满后和中标商家签订合同。

  十三、比选地址及联系人

  地址:xxx

  联系人:xxx

  电话:xxx

  邮箱:xxx

食堂招标方案15

  因市财政局食堂承包到期,经研究,拟采取公开招标方式选择市财政局食堂承包人。

  一、招标项目

  永州市财政局食堂承包经营权。

  二、项目简介

  市财政局食堂设有大厅1个(含夹层),包厢6个,小卖部1个及厨房、仓库、操作间等。食堂为市财政局干部职工及离退休同志提供早、中、晚工作餐,并承担机关一定的接待任务。

  三、投标人(经营承包人)须知

  1、投标人报名时须交纳0.5万元现金作为投标保证金(评标后如未中标,将全额退还);评标后,中标单位的投标保证金转为履约保证金。

  2、投标人须具有从事2年及以上餐饮服务经验,具有独立法人资格(本次招标不接受个人报名)。

  3、投标书应提供企业营业执照、组织机构代码和餐饮卫生许可证等相关证书复印件,复印件与原件应一致,且相关证件处于有效期内(中标后须进行核对)。

  4、投标人在投标之前,可自行前往食堂全面了解相关情况(招标人不组织踏勘)。

  5、投标书一式九份(纸质版,A4纸打印,不接受电子版),由投标人密封并加盖企业公章后在规定时间内送达招标人指定地点。投标书送达后,不得撤回或修改。

  6、投标书主要内容:①食堂经营方案。主要包括:相关管理制度;人员配备情况;经营方式及服务措施;经营风险、服务、卫生、安全及责任承诺书;②须对招标人(市财政局)的评分标准进行响应;③企业相关业绩。

  7、中标人不得擅自将食堂私自转让或委托他人经营,不得利用招标人的资产搞不法经营,食堂大厅不得对外营业。一经发现,招标人有权随时终止其承包经营资格,由此造成的后果由中标人负责。

  8、本轮承包经营时间为两年,即自公历2022年8月1日起至2024年7月31日止。中标后,中标人先试运营两个月,试运营期间组织干部职工进行满意度测评,满意率未达到80%以上的,解除合同。

  9、经营期间,下列费用由中标人承担:①采购食材、纸巾、牙签、清洁用品、用餐盘子、碗筷等低值易耗品所发生的费用;②食堂的燃气费用、厨房和包厢的电费。

  10、食堂设施设备维护。①食堂厨房设备、餐厅餐桌椅等条件以现有配备的设施设备为准,招标人不再新增加设备设施。中标人应爱护好食堂设备设施,及时做好维修保养;②承包经营期届满后,中标人应保证食堂房屋、设备设施、墙面、地面、门窗、卫生间的完好,若有损坏必须维修好交给招标人。如中标人不愿意维修,招标人可组织维修,维修费用从中标人所交的履约保证金扣除,履约金不足部分,由中标人补付。

  11、人员配备和管理。①食堂聘用人员工资及福利待遇(含购买人身意外伤害保险)由中标人负责。聘用人员须具有食堂工作经验,年龄不得超过60周岁,身体健康(出具市级医院健康体检证明);②中标人营业前须向招标人递交食堂工作人员花名册、身份证复印件(附对应联系方式).岗位分工情况表、员工劳动合同复印件、健康证复印件以及48小时内核酸检测阴性证明;③食堂工作人员须严格遵守本单位及食堂管理制度,自觉服从招标人及物业管理人员的管理(包括车辆停放、人员进出、落实疫情防控要求等)。食堂工作人员不得进行违规违法经营活动,不得在本院内从事赌博诈骗等违法犯罪活动,不得擅自从食堂带出无关财物。

  12、食堂用餐标准。①早餐由用餐人员根据本人的.生活习惯自主选择品种,品类不低于5种,收费不得高于市直单位同类价格,中标人需制定菜单、注明价格,由招标人审定;②工作日中餐、晚餐按15元的标准,中标人提供菜品种类不低于三荤两素一汤,用餐人员饭菜数量不够时免费加量。夏季气温高于33摄氏度时应供应凉茶;③中标人要制定工作日中餐、晚餐菜谱,在上周五前向干部职工公布本周菜谱。④工作日早餐开餐时间:7:00-8:00;中餐开餐时间:12:00-13:00;晚餐开餐时间:17:30或18:00-19:00。⑤中标人需制定接待用餐菜单并注明价格,由招标人审定。

  13、卫生要求。①食堂的卫生防疫必须达到国家法律法规及卫生防疫部门的要求和标准,因经营管理不善造成用餐人员食物中毒或发生其他意外,中标人负全部责任。卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由经营方自负;②食堂经营方须安排专人加强日常卫生监控检查,建立健全各类工作台账,做到定时清扫和随时保洁相结合,每天拖、洗地面一次,每周进行一次大扫除和病毒消杀;③保证用餐环境的干净、整洁。食堂所有区域(含卫生间、洗手间、过道、大厅、包厢)的卫生清扫保洁、病毒消杀等工作全部由中标人负责;④食堂工作人员必须有良好的卫生习惯,每年必须参加体检;上班期间,外套一律穿工作服,佩戴好口罩和卫生帽;⑤每天用餐后要认真清洗食具并及时做好消毒工作,做好消除蚊子、苍蝇、老鼠、蜂螂等“四害”工作;及时清运餐厨垃圾,清理油烟管道,生熟物品分开存放。每月至少清理一次油污池,确保食堂内外水池、下水道畅通。

  14、监督考评。①食堂承包经营期间,招标人组织力量对食堂经营管理进行全面监督,对食堂的环境卫生、餐具消毒、进货渠道、操作流程、主副食品保管、饭菜质量、数量、价格等进行定期检查和突击抽查;②建立食堂消费满意度测评机制,根据测评情况给予相应处罚。具体奖励和处罚标准以正式签订的承包经营协议为准。

  15、投标履约保证金。①中标后签订经营承包协议前,中标人须向招标人指定账户交纳履约保证金人民币贰万元。履约保证金主要用于经营者违反《食品卫生法》、未按协议经营至期满、经营期内不正常营业、未履行投标承诺、给招标人或用餐人员造成各种损失的补偿、抵扣各种罚款或维修费用等;②经营方在承包经营期内若无上述情况,自承包经营协议期届满之日起5日内,招标人无息退还履约保证金。

  16、发标、投标、开标、评标的时间和地点。①请有意参与竞标的企业,可安排人员于2022年7月15日前到市财政局了解相关情况或获取相关资料,以确定是否参与竞标。联系人:廖朝晖;②投标书(纸质版)递交截止时间:2022年7月22日下午3:00,投标书递交地址:市财政局4楼;③开标时间:2022年7月22日下午3:00,开标地点:市财政局二办公楼二楼视频会议室;④评标:由市财政局各工会小组推荐干部职工代表组成。评标小组成员按照邀请招标文件确定的评标原则和计分标准,独立、客观、公正地提出评审意见;评标人员不得私下接触投标人,不得收受投标人给予的财物或者其他好处,评审过程不得受任何单位或人员的干扰;评审结束后,由评审人员对评审意见签字确认;自中标通知书发出之日起5日内签订承包经营合同。⑤对企业递交的投标书,在交由评委评审前,招标人安排专人进行保管,不得泄露投标企业的投标信息。

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