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超市新员工培训
超市新员工培训1
一、如何看待新员工的入职培训
新员工的培训首先要关注外部的就业环境，另外看看企业所处的行业环境，最后看看本企业自身的条件和员工的素质情况来制定行之有效的培训计划。
首先，我们先来看看外部的就业环境。
由于社会缺乏有效的就业辅导和就业观念的教育，导致大部分的就业人员错误的就业观念。
为了追求金钱和短期的目标，盲目的选择工作，盲目的.跳槽甚至为利益不惜牺牲个人品牌。
这一现象直接导致用人单位招聘难和留人难的问题。
由于对超市促销职业的认识缺乏，从事超市促销成为一种无奈的选择。
而超市促销人才的缺乏是超市促销企业必须解决的问题。
因此超市促销人员的培训不能简单的看成是入职培训，而是站在企业用人的角度把新员工的培训看成是留人培训。
二、新员工培训内容(公司是什么? 我是什么? 我能做什么，不能做什么?我存在的意义是什么?)
新员工培训的第一步，从信念、价值观和目标规划进行教育，纠正刚入职人员的就业观念和职业理念。
只有在争取的观念引导下，新员工才愿意配合企业才能认同企业。
第二步新员工培训应该从企业是什么角度进行教育引导，人到了一个陌生的环境就会感到恐惧，企业从企业理念、企业价值观、企业文化等方面进行教育引导，不单要体现在了解上，更需要的是经常跟新人进行沟通和关心，让他们真切的认同企业。
同时讲述企业所在环境产品的市场潜力让新人感觉到自己到了一个有前景有未来的公司，而自己超市促销的产品是有生命力的产品。
当新人了解了公司是什么的时候，就应该让他们明白自己是什么，明确他的工作岗位，相关的公司制度，让新人明白在这家公司我可以做什么，什么不可以做。
第四步新人需要明白的是如何开展自己的工作，这时候企业需要针对性的进一步明确公司可以哪些支持，有哪些工具，产品的知识和行业知识，加强新人的基本超市促销技能、礼仪、沟通能力等基本的超市促销知识，让新人能够开展工作。
三、培训课程
课程名称
内容：
培训目的
归属感培训
《职业规划》
1、 职业规划的意义2、 如何进行职业规划3、 职业规划与公司的关系
让员工明确职业规划与个人成长的个人意义，让员工明白企业是个人成长中一个基石。
让员工从一个打工者的角色转变为合作者的角色
《我们是什么》
1、公司的理念、价值观，企业用人标准是什么，个人在这里有什么意义
了解公司，认同公司，接受公司
《行业前景与公司规划》
1、公司所处的行业环境以及在本地市场的状况以及这个行业是否有未来2、公司的发展目标怎样
让员工对公司有信心，对这个行业有信心
《成功助力棒—超市促销》
1、从事超市促销职业的好处2、超市促销职业对于我的意义3、超市促销是可以训练出来的4、超市促销职业是世界上最伟大的职业
对于超市促销职业产生信心
职业角色
《岗位角色》
1、这个岗位做什么2、责任是什么3、标注是什么4、有什么成长
让员工明确自己的职责
基础知识
《产品知识》
《行业知识》
《超市促销流程》
1、搜集资料2、电话约见3、超市促销接洽4、激发兴趣5、了解需求6、产品介绍7、异议处理8、成交
让员工了解成功超市促销的几大步骤，以及如何掌握各个步骤的技巧
超市新员工培训2
为了让我们更快地了解超市的新工作，公司特地对我们进行了为期半月的新员工入职岗前培训。对于刚介入服务行业的我，特别珍惜这次机会。经过半个月的培训，让原本对服务行业不感爱好的我，慢慢对服务业布满深厚的爱好。服务作为一个大众化消费群体，我个人认为最主要的是，它是一个具有挑战性、完善自我的行业，而且与生活紧密联系。
半个月的培训内容主要是：超市的基本运作状况介绍，特殊是听了超市主管领导的讲解，让我们大家都受益匪浅，课程内容生动好玩，讲解企业文化的同时，还掺杂了很多广泛性学问，都与我们的工作和生活息息相关，使我们在短时间里了解到超市的基本运作流程，让我们对超市有了更深刻的熟悉与了解，从而能更快地适应自己的工作岗位，更了解自己的职责，让我们对将来的工作布满信念，充分发挥自己的主动性，利用好超市的优势资源最大限度为公司制造效益，公司的快速进展也是我们个人的进展。
通过培训，我才真正地了解到什么是服务？什么是价值观？什么是职业化？以及许多为人处事的原则与方法，从而和之前的自己进行对比，熟悉到自己的不足，准时改进，对以后的工作开展以及个人的进展都是特别有好处的`。
超市是个大众化服务行业，之前的我只认为只要能把商品销售出去就好。经过培训强化了我们的服务意识，因为现在的超市竞争不再是商品价格之间的竞争，而是看你的服务态度。服务也是一门学问，其中也有很多技巧与方法，怎样服务好顾客呢？尤其是领导所讲到的微笑服务，我们肯定要落实下去。我们超市员工要有团队精神，我们做事的一举一动都是代表着公司的文化与形象而不是个人。在职业态度方面，让我们明确：我们不是在为公司工作，更不是在为领导工作，我们每个人都是在为自己工作。
这是公司超市的第一次培训，从培训的效果就可以看出公司对培训是特别看重的，超市领导及培训人员都做了许多预备，让我们在培训内充分感受到了公司对员工的负责任的态度和良苦专心，让我们融为一体，在将来的工作中端正心态，更加努力！更加自信！我会很喜爱且珍惜这份工作！
超市新员工培训3
在这次培训中，公司各部门高度重视，精心准备，详细讲解，使我们通过培训学习，较好的掌握了工作中所必备的业务技能，收到了良好的效果。
强化内部管理，提升盈利，是所有企业都在做的一项工作，一个企业要生存搞好销售是前提。如何提高销售呢？
我们都知道顾客是我们的上帝，顾客是我们的衣食父母，更是我们薪水的最终支持者，只有顾客愿意上门购买，公司才会有收入和利润，如果失去顾客，公司将无法在市场竞争中立足生根。因此我们工作的目标是尽量让顾客满意，如何才能让顾客满意那就是“服务”，这也是我在此次培训中感悟最深的。
常言道：
“面带三分笑，顾客跑不掉，和气能生财，蛮横客不来”。“我是作文作文作文人”“我是作文作文作文的形象”怎样才能把服务做到最好相信每一位作文作文作文人心中都有一把尺子。
“形象”，如何提高作文作文作文超市在顾客心中的形象，光靠服务是不够的，在商品陈列，卖场环境、卫生等方面都必须做到让顾客满意。
在这次培训中我们学到了商品的陈列，卖场的布局等等，这使得我们在以后的工作中能更好的搞好卖场的陈列，让顾客能更方便的.买到自己需要的商品，并且物美价廉，使其在休闲购物时首先能想到我们作文作文作文超市。
通过这次学习，使我学到很多，从公司制度到服务，从商品陈列到如何处理顾客的投诉，使我看到了一种希望，那是作文作文作文蓬勃向前的希望，我也同时希望这些能成为我们的一种习惯，一种自然。让我们为公司的发展献上自己的一份情，一份爱。
培训的时候工厂的主要精神,根据其主要精神围绕写几句!然后是自己打算怎么做!
这是个广告培训体会,你看看,然后需要修改的地方要改改啊!!为了让我们新进员工更快地了解公司、适应工作,公司特地在上周星期天进行了第一次的新员工入职培训。对员工培训的重视,反映了公司“重视人才、培养人才”的战略方针。参加培训的人员都很珍惜这次机会,
我们的老师用自己的成绩告诉我们付出就有回报的道理,我深切体会到爱病人胜过爱自己是ICU护士必备的品质。总之,一年的培训中,我付出了该付出的时间、精力和财力,相比我所得到的知识、经验与感悟,后者更值。ICU是个需要不断学习和乐于付出的专业,选择这个专业。
超市新员工培训4
我是今年11月加入xx超市的，超市为新员工组织了一次培训活动，本次培训是为了让员工充分了解超市行业的特殊性和必然性，掌握超市行业经营的特点，学习和掌握商品知识、基础陈列技巧、市场调查技巧，学习零售业的服务基本理念，并在今后的工作中加以运用，更好的提升自身整体素质、为企业带来良好效益，并推动企业良性发展。下面与大家分享下相关培训：
超市行业基础知识培训
一、 零售业态
1、 定义：零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同经营形式。
2、 经营范围：食品、生鲜、家用百货、服装、五金、建材、装饰等等。
3、 超级市场：采取顾客自选销售方式，以销售生鲜商品、食品和向顾客提供日常生活必需品(非食)为主要目的的零售业态。
4、 连锁经营：企业经营若干同行业或同业态的店铺，以同一商号、统一管理或授予特许经营权方式组织起来，共享规模效益的一种经营组织形式。
二、超市的行业特点、发展历史及基本规律
1、超市的目标客户：本地中低至中高收入家庭
2、经营规模：1000平方米以上;
3、经营品类：单品种类在XX种以上，主流产品为生鲜食品、食品干货、个人护理用品、日用消费品等;
4、经营策略：产品-----中档品牌食品、生鲜食品及中档日用消费产品;
服务------自助式购物;
价格-------价格便宜，较高端卖场低价10%左右;
陈列--------标准货架陈列;
促销---------增加客流量，增加市场份额，加强消费者忠诚度。
5、竞争优势：地处居民区，拥有地利优势;
自助式购物、扫描收银，购物快捷便利;
产品集中、周转率高，采购成本低;
陈列标准化，便于搜寻商品。
6、竞争劣势：达到规模经营之前销售利润低;
管理成本高;
商品损耗大。
7、竞争对手：食杂店、量贩店、便利店、一站式购物中心
8、超市的特征：
1、以自助服务，一次结算为经营方式;
2、以食品和日常用品为主要经营品种;
3、以大量销售为经营原则;
4、以低费用、高周转为经营特色;
5、以廉价销售为经营方针。
超市常用的商品展示陈列方式
1. 分类陈列。比如电器分类货架上，摆放的就是电视机，冰箱，洗衣机等等的电器商品，让客人一目了然，又能让客人在不同品牌不同价格的商品中进行对比。这种是生活中超市比较常用的方式。
2. 主题陈列。顾名思义的就是围绕一个主题来陈列商品，比如每到圣诞节，情人节等节假日，那卖场一定会有一个区域里的货架上摆放着与这个节日有关的商品，而超市展柜货架也会装饰得很吸引人的注意力，营造一个节日的氛围，从而促成销售。
3. 端头陈列。所谓端头即货架的两端，相信很多人都会留意到便利店货架超市柜子的两头常常会摆放一些商品，端头是处于一个很独立很醒目位置的货架，可以陈列多种商品组合，增加顾客的随意购买。
4. 突出陈列。这个其实是一个比较突兀的陈列方式。就好像是你走着走着，然后前方就有一堆的货物挡住你的去路，你下意识的就会去留意这是什么东西，然后你会发现这些东西还不错，价格也实惠，最后你就会顺便购买了一件这样的商品，即使你来购物之前并没购买这商品的打算。
5. 关联陈列。这种方式也可以说是连带陈列，就是有关联的商品摆放在一起。比如摆放皮鞋的货架，你可以在紧挨着皮鞋货架的边边摆放有关皮鞋的商品，鞋油啊等商品。
6. 悬挂陈列。就是使用挂钩这样的工具使商品悬挂在货架上，这种方式摆放的.商品一般都是小商品，销量也比较好，因为这样全方位的展示商品很容易吸引人的眼球。
7. 量感陈列。就是数量上，让人感觉到这个商品很多。很多大型的卖场在宽阔的道路中间，都会有个类似稻草堆的货物，让顾客有错觉因为热销，所以商家才会进大量的货，从而使顾客也会选择购买这件商品来试试。
8. 箱式陈列。这个和刚刚说的量感陈列有点相似。就好像是我比较喜欢吃巧克力，在货架上选购巧克力的时候，会发现摆放巧克力的加上有个箱子装着。箱子是经过剪裁，方便上货，下架，同时从视觉上让人觉得这商品数量不少，刺激购买欲。
9. 岛型陈列。这个和量感陈列方式也是相似的，就是在商场空旷的位置，把商品摆放成一座小岛，这样可以全方位得展示商品，这种方式可以显示出商品的季节感，时鲜感，丰富感，从而刺激顾客购买。
10. 散装混合陈列。这个很好理解，就好像春节时期，那些糖果、巧克力、瓜子等等都是摆放在一起的，这些都是散装称重来购买，这样摆放可以方便顾客选购，也可以让顾客观察商品细节，同时散装的单价都是较整包的便宜，顾客购买的量也会相对多点，销售量就不言而喻了。
11. 墙面陈列。就是在墙上做文章，这类货架一般都是精细的，定做的，镶入式的货架，一般采用这样陈列方式都是比较高档的商品，最常见的应该是酒类。
12. 情景陈列。这个一般都是家居商品陈列比较多，就是把整个区域进行装修，从视觉上让顾客觉得这就是一间房间，而家居商品的摆放也和房间摆设一样，这样可以让顾客看到商品摆放的效果。
超市新员工培训5
人的一生就像城市中的公交车，有许许许多多的驿站，每到一个驿站就意味着一个新的征程。怀着自己美好的希望和从零开始的心态，我们加入了xx超市这样一个充满生机活力的团队中，开始了我们的一个新的征程，也是在这样的一个全新的开始中，迎来了维持四天的新员工培训。这次培训的内容主要有团队拓展训练、企业文化介绍、公司领导讲座、各部门负责人讲授有关规章制度和自身经验的传授等等，虽然整个培训的时间并不长，但在这短短的几天经历中，我的知识得到了更新、团队精神得到了提高、情操得到了陶冶，使我们受益匪浅、深有体会。
一是要加强同事之间的`沟通，努力提高团队精神。在培训学习中，我们深深地体会到人与人之间的沟通、同事之间的相互学习和团队精神是我们工作取胜的关键。在我们今后的实际工作中，无论自己从事哪个行业，哪个岗位，都离不开同事之间的配合，因为一滴水只有在大海中才能生存。既然需要配合，那么就必须沟通，只有不同部门之间、同时之间相互沟通、相互配合、团结一致，才能提高工作效率，进步更快。
二是从改造自己入手，适应企业生存环境。当我们进入公司的第一天，我们就应该清楚的认识到自己已经是公司的一名员工，我们最起码的一点就是要通过努力工作来改造自己，当然改造的不仅仅是知识结构，还有素质和道德等方面的改造，因为德才兼备才是人才。
三是从细微工作入手，积极调整个人心态。从学校到企业，环境变化非常大，所接触的人和事物一切都是新的，我们都需要时间来适应，公司聘用了我们，在某些方面已经得到了认可，但作为公司的新员工，我们要低调，要实干，要在荣耀面前退一步、在困难面前进一步，同时应该接受并保持这样一种心态：做事不贪大、做人不计小，因为细节决定成败。
以上是我们在这次培训中得到的一点体会，在此非常感谢公司领导给了我们新员工的这次培训，我们会将在培训中学到的、体会到的进行再消化和融会到今后的工作实践中去，同时在把自己优越的方面展现给公司外，我们还会时刻保持高昂的学习激情，不断地补充知识和努力改变自己的不足，使自己成为一名适应公司发展需要的优秀员工。最后我希望各位新员工和我一起来证明一份耕耘一份收获的道理；和我们一起奋进，去感受成功后的自豪；让我们齐心协力，为xx超市更辉煌的明天而奋斗。
超市新员工培训6
人的一生就像城市中的公交车，有许许很多多的驿站，每到一个驿站就意味着一个新的征程。怀着自己美妙的盼望和从零开头的心态，我们加入了超市这样一个布满生气活力的团队中，开头了我们的一个新的征程，也是在这样的一个全新的开头中，迎来了维持四天的新员工培训。这次培训的内容主要有团队拓展训练、企业文化介绍、公司领导讲座、各部门负责人讲授有关规章制度和自身阅历的传授等等，虽然整个培训的时间并不长，但在这短短的几天经受中，我的学问得到了更新、团队精神得到了提高、情操得到了陶冶，使我们受益匪浅、深有体会。
一是要加强同事之间的沟通，努力提高团队精神。在培训学习中，我们深深地体会到人与人之间的沟通、同事之间的相互学习和团队精神是我们工作取胜的关键。在我们今后的实际工作中，无论自己从事哪个行业，哪个岗位，都离不开同事之间的协作，因为一滴水只有在大海中才能生存。既然需要协作，那么就必需沟通，只有不同部门之间、同时之间相互沟通、相互协作、团结全都，才能提高工作效率，进步更快。
二是从改造自己入手，适应企业生存环境。当我们进入公司的第一天，我们就应当清晰的熟悉到自己已经是公司的一名员工，我们最起码的一点就是要通过努力工作来改造自己，当然改造的不仅仅是学问结构，还有素养和道德等方面的改造，因为德才兼备才是人才。
三是从微小工作入手，乐观调整个人心态。从学校到企业，环境变化特别大，所接触的人和事物一切都是新的，我们都需要时间来适应，公司聘用了我们，在某些方面已经得到了认可，但作为公司的新员工，我们要低调，要实干，要在荣耀面前退一步、在困难面前进一步，同时应当接受并保持这样一种心态：做事不贪大、做人不计小，因为细节打算成败。
以上是我们在这次培训中得到的.一点体会，在此特别感谢公司领导给了我们新员工的这次培训，我们会将在培训中学到的、体会到的进行再消化和融会到今后的工作实践中去，同时在把自己优越的方面呈现给公司外，我们还会时刻保持昂扬的学习激情，不断地补充学问和努力转变自己的不足，使自己成为一名适应公司进展需要的优秀员工。最终我盼望各位新员工和我一起来证明一份耕耘一份收获的道理；和我们一起奋进，去感受胜利后的骄傲；让我们齐心协力，为超市更辉煌的明天而奋斗。
超市新员工培训7
中国的商超零售业还不成熟，起步晚，发展时间短，所以，我们要想在市场中发展壮大，就必须加大员工培训力度，让每个员工都有良好的工作心态和让顾客最为满意的服务态度。
一、员工培训需求分析
1、出现的问题：
1）员工缺乏责任心。
2）培训的及时性与需求达不到预期效果。
3）团队协作能力欠缺。
4）理论与实践脱节。
解决办法：提高员工责任心和敬业精神，灌输企业文化思想，组织集体活动，增强团队精神，加强组织成员之间的沟通，更新培训方式，使培训内容与实际相结合，达到培训的实际效果。
2、培训工作目标。
（一）企业培训目标：
为融入企业文化，提高经济效益，我们必须创建品牌，加大培训理念，提高企业在市场上的竞争力，使我们在以后的发展中不断壮大，让更多顾客更加信任我们的服务质量和信誉度。保证服务质量，保持工作高效率。
（二）员工培训目标：
1）使员工培训后达到理想的专业技能。
2）提高自身综合素质。
3）增强自身的能力。
4）树立正确的工作态度。
3、培训需求方法。
（一）方法：观察法，面谈法。
通过使用这些方法，我们了解了员工对工作的态度和满意程度以及领导对培训的重视程度。
需要解决的问题：
1）员工素质和能力方面的差距。
2）需要开发的培训项目。
3）对每一项培训项目都要具体说明。
4）项目运行可能出现的障碍和问题。
二、员工培训计划
1、培训目标：
通过培训班的学习，使员工增强自信和责任感，深入了解企业文化。能够较好的掌握工作中所必备的.业务技能。从而保证服务质量，保持工作高效率。
2、员工培训课程设置表：课程设置。
3、培训对象：
超市生鲜所有在职员工。
4、培训时间、考试时间：
培训时间：20xx年xx月xx日每天早班员工下午xx。
考试时间：每门培训课程结束的第二天下午xx。
5、培训方式及方法：
方式：集中式学习。
方法：讲座法视听技术学习法，现场实物演练等。
作用：通过这些方式，可以让学员的听觉、视觉、触觉等调动起来，达到更好的效果。
6、培训考核：
①考试：每门课程结束后，要对所学内容进行考试。
②考后反馈：培训负责人要及时主动的与培训对象沟通，360度考核。
③注重考勤：凡请假两次或以上，考核不予通过。
三、培训的实施方案
1、培训安排。
1）安排场地；
2）联系培训人；
3）通知培训对象；
4）向员工介绍培训课程；
5）培训注意事项。
四、具体实施
1、安排场地：室内、现场演练。
2、培训介绍：介绍培训的主题和课程讲解以及培训的主要内容，提前十天通知员工，在培训两天前再次通知便于确定培训人数。
五、培训注意事项
课前员工不准迟到或早退，如有此情况者，三次或三次以上则取消培训成绩。
提前安排教室，检查教室的设施有无故障。
现场演练要提前准备好演练所需要的货品及地点上课期间不准出现接电话、抽烟、聊天等扰乱秩序的行为。
培训师应与员工搞好互动，以提高员工的接受程度。
现场演练应按秩序进行，不要损坏货品。
六、评估、评价的目的
通过培训评价可以有助于对培训项目的前景做出分析，对员工培训内容的某些部分进行修改，使其更加完善，更加符合企业需求。以及对员工培训过程问题进行改正，以便更有效地提高员工必备的各种能力。
超市新员工培训8
首先，我非常感谢公司给我们新进员工的集体培训，我也很荣幸参加了这次培训，作为公司的第一批员工，我深感荣幸与骄傲。这说明公司对我们员工岗前培训的重视，反映了公司“重视人才，培养人才”的战略方针；对于刚介入服务行业的我，也非常珍惜这次机会。
经过半个月的培训，完全打破了我没培训之前认为这是个很枯燥乏味的过程的那种想法，让原本对服务行业不感兴趣的我，渐渐对服务充满浓厚的兴趣，服务作为一个大众化消费群体，我个认为最主要的是，它是一个具有挑战性、完善自我的的行业，而且与生活紧密联系。
半个月的培训内容主要是：军训、相关的企业文化以及公司的基本运作情况介绍，特别是听了汪总的讲解，让我们大家都受益匪浅，课程内容生动有趣，讲解企业文化的同时，还掺杂了许多广泛性知识，都与我们的工作和生活息息相关。
使我们在短时间里了解到公司的基本运作流程以及司的企业文化，企业现状等等、让我们对公司有了更深刻的'认识与了解，从而能更快地适应自己的工作岗位，更了解自己的职责，让我们对未来的工作充满信心，充分发挥自己的主动性，利用好公司的优势资源最大效果为公司创造效益，公司的快速发展也是我们个人发展。
通过培训，我才真正地了解到什么是服务？什么是价值观？什么是职业化？以及很多为人处事的原则与方法，从而和之前的自己进行对照，认识到自己的不足，及时改进，对以后的工作开展以及个人的发展都是非常有好处的。
超市是个大众化服务行业，之前的我只认为只要能把商品销售出去，那么就好ok，经过培训强化了我们的服务意识，因为现在的超市竞争不再是商品价格之间的竞争，而是看你的服务态度，服务现在也是一门学问，其中也有许多技巧与方法，怎样服务好顾客呢？
尤其是x总所讲到微笑服务，我们一定要落实下去，我们公司员工要有团队精神，我们处事的一举一动都是代表着公司的文化与形象而不是个人。在职业态度方面，让我们明确：我们不是在为公司工作，更不是在为老板工作，我们每个人都是在为自己工作。
这是公司的第一次培训，从培训的效果就可以看出公司对培训是非常着重的，x总及培训人员都做了很多准备，让我们在培训内充分感受到了公司对员工的负责作的态度和良苦用心，让我们融为一体，我们在未来的工作中端正心态，更加努力！更加自信！
接下来的培训，我想会更有趣、更专业，所以我会更认真听，理论与实践更加强化我们的工作，因为我也很热爱且珍惜这份工作！
超市新员工培训9
一、服务三大要素
三到：“眼到”、“嘴到”、“手到”
眼到:当顾客到部门柜台前，我们就要用眼睛来招呼顾客，首先我们要要用双眼直视顾客让顾客知道你已经看到他，并准备向他提供服务。
嘴到：热情的和顾客打招呼，常用说“你好”、“你需要什么？”、“谢谢你的惠顾”等，要了解到顾客的名字，直接直接称呼顾客的名字，这样我们和顾客的距离就会越近。
手到：顾客被认知后，我们要用非常专业的手法，动作，为顾客提取商品，动作要求准确而快捷，夹取食品一定到位，在帮顾客服务同时，我们还需要用非常专业的口语向顾客介绍部门的其他商品，吸引顾客、引导顾客，永远也不能忘掉一句话，就是“你还需要什么？”、“我们××商品特价，要不要试一下？”、“××商品是新开发商品，要不要试一下”。
二、接待顾客的基本要求
营业员接待顾客的过程，一般可以分为主动接待、拿递商品、展示商品、介绍商品、计价服款、包扎商品、递交商品礼貌送别八个阶段。
营业员在其过程中要“口勤”“手勤”，对顾客“一视同仁”，正确处理柜服务矛盾，把“主动、热情、耐心、周到”的服务要求，贯穿在这八个阶段的每一个过程中，做好每笔生意。
要“口勤”、“手勤”
向顾客热情推介商品，要做到口勤、手勤。
手勤：就是要勤于拿递，勤于更换，帮助顾客比较、挑选。
口勤：就是一面拿递展示，一面宣传介绍，并将商品的性能，特点介绍给顾客，勤于回答和解释顾客的询问。但是，口勤、手勤也要适当，不要让顾客产生厌烦。
要对顾客“一视同仁”
不要因顾客年龄、社会地位、形象、性别、文化层次不同，而采用截然不同的服务热情程度。
正确处理柜台服务矛盾
在营业服务过程中，营业员与顾客之间有时产生矛盾，营业员应有冷静的头脑，正确妥善处理。
营业员要自觉地树立全心全意为顾客服务的观念，设身处地为顾客考虑，把为顾客服务摆在第一位。
营业员要讲究方法、态度诚恳、严于律已、谦虚谨慎、勇于承担责任、做到得理让人，理直气和，克服急躁不安的情绪，尽量把顾客的不当包涵下来，求得谅解，创造有利于解决矛盾的条件，促使矛盾向好的方面转化。
要分清责任，维护企业和顾客的利益 凡是涉及到经济损失的，一定要兼顾企业和顾客利益。依照商场的有关规定，应由公司和商户承担责任的，就由自己承担，该退则退，该换则换，不得推诿、刁难。应由顾客承担责任的，则坚持原则，不迁就，耐心做好解释工作。
在顾客与顾客之间发生矛盾时，营业员应站在公正的.立场上，以客观的态度，不偏袒任何一方，做好解释说服工作，积极引导、平息矛盾。
要做到主动，热情、耐心、
周到主动，就是要主动和顾客打招呼，主动询问顾客要求，主动递拿商品，主动展示和介绍商品。
热情就是要把顾客当亲人，态度各蔼，语言亲切，为顾客解决特殊需要。
耐心，就是耐心帮助顾客挑选商品和退换商品，耐心回答顾客询问，多问不厌、多拿不烦、当好顾客参谋；虚心听取顾客的建议和批评，不计较顾客言语轻重，要求高低、态度好坏。
周到就是要千方百计为顾客着想，努力节省顾客时间，操作又快又准。真正达到让顾客高兴而来，满意而归。
三、不同时刻顾客的接待
顾客临柜时
顾客临柜，营业员要以良好的情绪、正确的姿势、关心的眼神、热情的招呼主动迎接。
要自然站立，作好迎接准备。
要面带笑容，眼迎顾客、点头致意。
要掌握与顾客打招呼的最佳时机：当顾客手摸商品的时候；当顾客抬起头将视线转向营业员的时候；当顾客停住脚步的时候；当顾客寻找商品的时候。把握这些最佳时机与顾客打招呼，从而有针对性地做好接待工作。
精神饱满，动作迅速。营业员要始终保持良好的情绪，做到六快。即“眼快”，看清顾客先后次序和动静表情；“耳快”，倾听顾客意见，议论；“脑快”，反应灵活、判断准确；“嘴快”，招呼、解释、回答问题，成交结算帐快；“手快”，取货、换货快；“脚快”，全面接待顾客，随着顾客位置交换跟着移动快。
交叉售货、穿插接待。营业员可以先将货取给要求挑选的顾客，让其慢慢挑选，而腾出时间去接待要求快买快走的要求。
摸清特点，分别接待。要根据顾客的年龄、性格、职业、性别等不同特点，分别接待，如可以先拿递商品给老年顾客和女顾客，让其慢慢挑选，再接待男顾客和青年顾客，让其快买快走。
交待清楚，照顾全面。在同时接待多顾客时，取货、递货要特别交待清楚。换货要先收后换。在接待这一方面顾客时，要照顾那一方面顾客，并做到态度和蔼，语言柔和简练，眼观六路、耳听八方，抬头售货、全面照顾。
柜台缺货时
柜台缺货时，营业员不应简单的回答“没有”，使顾客失望，而应采取积极措施，适当方法，妥善接待。
查询联系：柜台缺货，应即与公司和业主查询。
预约购期：如果近期内有货到，可以和顾客约期来购。
推荐选购：如果近期内无货到，可以介绍顾客购买花型，价格相近的。
预约定购：如果以上三点都难办到，则请顾客留下姓名、地址、电话号码和需要的款式、花型、规格、数量，等到货时，通知前来购买。
顾客退换商品时
顾客要求退换商品时，营业员应本着既对公司负责，又为顾客着想的原则，对应退换的退换，不能退换做好解释工作。
态度上要热情、诚恳、体谅顾客的心情，不计较顾客指责的态度或其它过失，度进行适当安慰。
耐心听取顾客退换理由和意见，核实所退换商品是否属本柜出售、是否符合退换规定。
属柜台出售而且符合退换规定的，应马上给予退换，且应主动道歉。
如果顾客没有购物凭证，经核实顾客购买经过后，也应视情况及时妥善处理，不能据此推卸责任。
办理商品退换时，要值班主任签字。
如果不属于退换范围或顾客的要求超出了商场规定或是没有购物凭证而且又无法核实购买经过，而顾客坚持退换，营业员礼貌而委婉地予以回绝并客气地说明原因，如顾客仍无法接受，则应向值班主任汇报，及时配合妥善处理，切忌把矛盾扩大激化。
交接班和下班时
交接班和下班时，是检验营业员是否主动，热情、耐心、周到的重要时刻。因此要求营业做到：
“宁肯自己千遍累，不让顾客一时难”。不提早收市，不提早洒水、拖地、关灯、不中断接待正在购物的顾客。
关门后与开门时接待顾客一样主动、亲切、耐心，关门后买与退换商品一样热情，坚持接待好最后一位顾客。
顾客看货时
要从顾客观看商品的视线，询问和相互交谈中了解顾客的需要，掌握时机，将商品取出递给顾客看，并简要地介绍商品的特点，引起顾客兴趣，同时把顾客感兴趣的商品调换到比较醒目拿取的地方。
顾客指名要看某种花型、规格时，营业员应速将指名的花型、规格取出，双手递拿，不要不礼貌的将商品扔到顾客手中。在拿递商品给顾客观看之前，不要先报价格，以免引起顾客的误会。
顾客选购商品时
顾客挑选服装（鞋）实际上是对质量、款式、花型、规格的检验。营业员应耐心地向顾客介绍产品特性，热情帮助顾客挑选服装（鞋），推介畅销花样与款式。
当顾客挑选时，营业员不要急于求成，要让顾客无拘无束地比较，观看，试穿，并从顾客的言谈举止中，推测顾客的爱好，有针对性，有衙地向顾客介绍推介。
不要看到挑挑选选、比比看看就不耐烦，或者不打招呼就中屡服务，把正在挑选商品的顾客谅在一边；更不能以粗暴态度催促顾客。 在推介商品时，要针对不同对象区别对待。对外行顾客要诚恳、耐心、顾客说了外行话，也不要取笑，要婉转解释、纠正，不要在外行顾客面前故弄玄虚，卖弄适应，戏弄顾客。
对内行顾客要虚心求教，不要多插嘴。对没有购买趋求的顾客，推介商品要适可而止，不要过于纠缠，以免造成一种强买强卖的印象。
顾客离柜时
营业员要对已购商品妥善包装，让顾客当面检查商品质量和数量，核对价格。 临别时，还应以关心的口气提醒顾客收检好物品，并有礼貌的送别。
超市新员工培训10
一、 前言
*****公司作为一家处于高速发展期的企业，现有人才的缺口及后备人才的储备问题是迫不及待的。
我司目前的超市促销部门正处于新老交替、逐步成熟和完善的阶段，因此作为新老员工各自肩负着不同的责任和使命：即老员工应该及时地总结和归纳自己的工作经验;与公司其他同事及领导充分沟通;完善和框架化自身的知识与技术能力以期能整理出一套行之有效的、可复制的和规范化的工作方法作为公司超市促销团队成长和发展的基础。
而新员工则应该端正心态、虚心学习、以与公司共同成长为目标、恪守职业操守、踏实工作，以期快速进入工作状态，逐步成为公司超市促销的中坚力量。
本计划将完整地阐述本人对于我司新员工培训的思路与实施办法，未尽之处，望各位同仁不吝赐教。
二、 新员工培训计划的目的
1、 使新员工了解公司的企业文化及业务内容
2、 使新员工明确我司超市促销岗位的职责及职业操守
3、 培养新员工正确的工作态度及方法
4、 帮助新员工快速投入工作
5、 贯彻公司的超市促销政策及团队建设方针
三、 新员工培训计划的宗旨
本计划的宗旨是以软硬兼施，恩威并重：所谓软，即用公司文化和培训带教者的个人魅力感染新员工;所谓硬，即把科学的方法、实际的经验完整而彻底传授给新员工;所谓恩，即采用适当的激励措施激发新员工的工作热情;所谓威，即以严格的'管理手段帮助新员工养成规范而良好的工作习惯。
四、 新员工培训计划的内容
1、 行业概况、企业文化、公司概况及业务范围培训
为新员工介绍我司所处之数据库营销行业的发展及现状;我司目前的市场地位及发展历程;我司的企业文化及组织结构;我司主营业务介绍;我司未来的发展战略和展望。
2、 我司超市促销人员的工作职责及工作方法培训
我司超市促销团队目前的结构、人数、各职位的职能与职责;公司其他相关部门简介;业务流程培训;日常工作内容介绍;公司相关规章制度培训;工作方法培训。
3、 经验传授与案例分析
资深超市促销传授各方面工作技巧及心态把控;方案制作技巧培训;我司经典案例解析;电话邀约话术演练;面谈演练
4、 实际操作培训
由资深超市促销(帮带老师)带新员工进行电话邀约、客户面谈、方案制作、合同撰写等实际操作练习，由资深超市促销记录过程及进行评估，反馈给公司管理层并留档。
5、 帮带制度
每位新员工必须被制定一位资深超市促销作为其帮带老师，帮带老师负责监督和管理新员工的培训、工作情况，定期生成报告，反馈给公司管理层并留档。
帮带老师的绩效将与新员工的培训评估结果挂钩。
6、 新员工绩效考核
制定专门针对新员工的绩效考核标准以达激励之目的。
制定专门针对新员工的工作制度以帮助新员工规范而快速地进入状态。
五、 新员工培训计划的执行方案
1、 第一天上午进行内容(1)的培训，时间约为10：00至11:00。
并于上午尽量完成新员
工的入职手续、资料领取(超市促销必要资料如各类ppt、word文档及其他公司资料等)和位置、电脑安装的工作。
2、 第一天下午进行内容(2)的培训，时间约为13:00至14:30。
要求新员工作必要的记录，
讲师负责检查并提改进意见。
3、 第一天下午进行内容(3)第一部分(除各种演练外)的培训，时间约为15:00至17:00。
该培训应以实用性、互动性为主，气氛务求轻松热烈，充分展现讲师的超市促销能力及个人魅力，这一点至关重要，藉此可大大提升新员工对我司及其工作的认同度与热情。
4、 第二天上午进行内容(3)第二部分(演练)培训，时间约为9:30至10:30。
此次培训的主要内容是复习之前的知识并借由演练检验新员工的掌握程度，讲师在演练过程中必须给与正确的意见和建议，纠正新员工的种种误解与错误。
此次培训的互动比例应占到70%以上，是以新员工表达为主，讲师纠正鼓励为辅。
5、 第二天上午最后由公司领导结训。
时间约为11:00至12:00。
内容主要是总结此次培训的成果、指出新员工的长处及不足、对新员工未来的工作作出展望与要求。
是为誓师之举。
6、 由第二天下午开始新员工必须跟随帮带老师一同工作，要做到老师在哪里，新员工也在哪里。
为期一周至两周(时间长度还需经过讨论方可确定)。
期间帮带老师必须带新员工完成以下工作内容：a、电话邀约示范不得少于50通(暂定)b、客户拜访不得少于5次(暂定)c、合同撰写每类产品不得少于一份d、方案撰写不得少于3份(暂定)e、项目执行观摩一次f、新员工工作小结一份并附帮带老师评语g、其他(待定)
7、 帮带期满之后进行新员工培训成果考核。
该考核由超市促销部门主管与帮带老师共同进行，
具体内容将在下一章详细阐述。
六、 新员工培训效果的评估办法
1、 评估人员：超市促销部门主管及帮带老师
2、 评估内容：
A、 工作态度：出勤、培训时表现是否积极、日常工作完成度、与帮带老师相处是否融洽
B、 培训成果：相关知识掌握程度、演练效果评估、方案撰写能力评估、合同撰写能力评估、电话邀约效果评估、客户面谈效果评估
C、 工作成果：出单数、出单总金额、出单率(成交数/意向数)评估
D、 培训记录总结：相关培训记录汇总及总结
3、 评估方法：
A、 帮带老师须就所有上述培训内容分别给予新员工一定的评价并整理成一份评估报告送交部门主管参考
B、 参考公司的考勤及日常考核记录
C、 部门主管分别与帮带老师及新员工就此次培训作一次单独面谈作为考核参考
D、 由一位非部门主管及帮带老师的资深超市促销与新员工做一次客户面谈情景演练，部门主管与帮带老师旁观，并根据过程及结果做出评价。
E、 综合上述情况出具新员工培训效果评估结果，并以此为标准制定新员工的底薪、绩效工资、其他福利或奖励等标准，并以此为标准给予帮带老师一定的奖励或惩罚。
超市新员工培训11
经历了一个半月在超市的实训，让我感受颇深。最初的那几天，我们只是进行了简单的培训，超市的领队李队长是个很风趣的人，在培训的时候是严肃的，很认真，培训结束了，就跟我们将一些关于超市的事情，让我们对超市有更进一步的认识，为的是我们能更快的上手。
我们第一步培训的就是操作机器。其实对机器的不是很难，但不知道是紧张还是不用心，总是会犯这样或者那样的错误，就算是简单的输入数字，因为不是很熟练，也容易出错，这让我很头疼。我相信，我是个对工作很负责的人，若是出错了，我会记住并且努力改正。要成功就一定要有使命感和责任感。低级的员工谋工作，高级的员工谋事业，有事业心的人才能成大事。一个有使命感的人就一定是个目标明确、有坚定信念和执着信仰的人，他的做事动机是正面的，他的主观能动性是很强大的。不用领导费心，他会自动自发得去努力。不用别人去引导，他会朝着自己正确的目标前进。这种人的进步速度往往是惊人的，他的成功也一定是很快的。在他看来，方法一定比困难多。所以困难就是还没有找到方法解决的问题，一个有责任感、使命感的人，会想尽一切办法去达到他的目标。所以要成功就要有自己坚定的'信念和执着的信仰，使自己具备成功者的潜质。
在校的两天培训结束后，我们来到了亚东新城区的超市超市进行实际的操作。按科目，我们被分成不同的小组，每科都有自己的主管，我很幸运的被分到了酒水科，我们的工作就是盘点仓库跟楼面的商品。在这个阶段，可能是没有真正进入状态，感觉还是很轻松地。但一次的被领导骂，让我永远记住了，领导就是领导，在领导底下工作，绝对不能存在侥幸心理，而且要虚心接受训话。工作是要真真对待的，半点都马虎不得。在企业里都是老板领导说了算，所以一定要和领导处好关系，就算所有的同事都不喜欢你，但只要领导喜欢你，你就没有事。反之，就算所有人都喜欢你，偏偏老板看不惯你，那你也肯定没有好下场。和领导处关系不一定非要拍马屁、送红包。现在都是讲效益讲功劳的，所以你的业绩和能力是取得领导赏识的关键，然后你再学会把握领导的兴趣爱好，能够适时得和领导一起近距离相处，你的地位基本就保住了。但是伴君如伴虎，一定要把握好度，不能放纵自大，否则你就会重蹈“杨修之死”的覆辙。记住，上级主管都是对的，老板都是对的，做错了就是自己做错了，跟领导没关系，要学会反思，不要推卸责任或者抱怨领导。
第一次正式出去工作，心情很放松。坐着车去了湖北，因为是晚班，又是第一次通宵，那种感觉不是说得出来的。回来的时候在车上很是难过，身心俱疲，一点都不带夸张的。记得那天休息之后，我跟姐姐说，真的好累啊!姐姐去告诉我，年轻人，吃点苦，没什么!那时的我觉得自己还太嫩，原来还沉醉在安逸的生活里。是啊!都二十好几的人了，应该成熟点了。人不能太宠自己!该吃苦就要学会吃点苦。吃得苦中苦，方成人上人!现在很多人缺乏吃苦精神，工作总爱挑三拣四，就像吃饭一样，挑食的人总是长不壮实，只有在做好本职工作基础上可以承担更多其他工作的人，才会更快得成长，才会更被老板器重。不要怕苦怕累，否则一生也无出头之日。做不好小事的人就一定做不成大事，所以不要小看每一件事。能做的就尽力做到最好。记住，对自己仁慈的人，就是同样对敌人仁慈的人，总有一天会被敌人干掉。
而后的16家店里，工作都是一样的，我们去了不同的地方，上的都是晚班的工作。当自己的部门做完了，就会到其他没做完的部门去帮忙。这也让我学到了不少的知识，学校里学不到的。就像百货部分四个课洗化，家电，针纺，日杂。
洗化主要包括联合利华、宝洁和立白这三个品牌的产品，它的排面不大，占整个百货的库存却很大，所以是重中之重。由于洗化的商品很容易被偷窃要就近付款，很多顾客对此颇有怨言。很多买断商品和大库配来的货也不能及时周转，就会影响到销量和库存货物的滞销。
日杂包括整理箱、厨房用品、陶瓷器皿、锅具、杯子、一次性用品、家居用品、塑料盆、拖把、体育用品、箱包、汽车用品、儿童玩具、文体用品、自行车和运动器材。由于日杂包含的商品很多很杂，在管理上难度很大，比如说货架的商品摆放不整齐，商品没有及时补货造成货品短缺，标价签没有及时打印、季节性的商品上架下架的繁琐等等，都是我在学习过程中发现的问题。
针纺包括鞋子、服饰、内衣、袜子和床上用品，由于商品的特殊性，它需要促销员的极力配合才能顺利完成任务。家电包括大家电和小家电。大家电即冰箱洗衣机电视等体型较大的，小家电即微波炉电吹风电话机等。大家电一般有配送服务，在这个过程中也会出现很多诸如商品损坏谁来赔偿的问题。家电的竞争很大，毛利不高，商品的特性使得周转天数很长，季节性很明显，而且一般会设置杂门店最显眼的位置。
和不同地方的人接触，可以感受到他们对工作的认真程度，也可以看出那个地方的风俗习惯。他们和我们是否配合，让我们感受颇深。工作之余，会和他们交流，这样的感觉还是挺好的。他们都是当地的或者外地打工的，每个人都有自己的故事。这些都是他们的人生经历，也会是我生活的一小部分。从他们的古斯利，我学到了很多，并且女里思考着，思考着自己的以后的路要怎么走。
我们余队长经常跟我们讲，大家是一个团队!平时做事情干工作，一定要把公司的整体利益考虑进来，不能只顾个人利益和部门小集团利益，而去伤害公司的利益和形象。这样做的唯一后果就是让领导生气，轻则处分，重则“拉出午门外斩首”!我这几年就看到很多人就是太为自己和小集体利益考虑了，所以被老板“斩首”了!现代企业讲究“团队合作”，讲全局、讲整体，不谋全局者不足谋一隅。想成大事者，一定要有全局意识。做人不能太自私，要有利他心，多为别人着想。在这个团队里，我感受到了大家的一点一滴的努力。大家一起上下班，一起吃饭工作，梯子丢了，大家一起出动去找，虽然有时候会觉得累，但感动还在。
偶尔的一次，那个挺严厉的女队长来了，在视察工作的时候，和我们一个同学发生了口角，我就经过的时候看了一眼，她就开始发脾气了，那时就感觉怎么可以这样，我又没做什么，好委屈啊!经过老大的教导，我也放宽心了。要知道，好人缘是做出来的。你不可能让公司里所有人都喜欢你，但你可以让公司里大部分人喜欢你。所以你平时要勤加努力，能帮助别人的，在做好本职工作的同时就去尽量多得帮助别人，人心都是肉长的，你的付出大家都会看在眼里，你的成长大家都是见证人。群众的眼神是雪亮的。不要说别人坏话，言多必失，如果没有必要尽量少开口，多听，多应和别人。不要参与党派纷争，如果你还没有实力就不要加入任何一方，在公司内部党派纷争中，牺牲的往往时最卑微的人。用真心诚意去面对每一个人。而且和主管领导以及老板处好关系是非常重要的。
很多时候，我都在想，以后我离开校园，自己应该怎么适应这个社会?社会就是现实，现实是残酷的，要我们自己去闯。我的座右铭就是：专心做事、用心做人。人是万物之灵，一个人的诚心可以感天动地。所以做工作一定要用心，你没有改变环境(工作环境和人际交往环境)，是因为你做得还不够。切忌，如果自己真的改变不了环境，就改变自己去适应现有的环境;如果使自己适应目前的环境会使自己遭受更大的损失的话，就去寻找更适合自己的环境。“愚公移山”精神可佳，但最好的方法就是搬家。
总之，在超市盘点的这段期间，说累也不累，年轻人嘛，吃点苦，还是撑得住的。通过这次学习，我自身其他各方面都有所提升，如交际，做事情，心理等等，但是最大的收获，是让我认清了我自己身上的优势和不足，以及如何去规划自己的时间，工作，生活，使我的许多目标变的清晰。很感谢有领导、主管和同学们的陪伴与帮助，让我成长了不少，也开心了许多。最后，感激老师们给我们提供学习、实践和交流的平台。
超市新员工培训12
一切培训的目的可分心态培训和能力培训。也有对培训分为这样两种：个人技能培训和企业培训。
第一章 理货员的角色
超市的理货员，通过自己的辛勤劳动，为顾客营造舒适的购物环境，他们的工作是繁重的，大到商品的报货、验货、陈列，小至商品的货架、地面的卫生清洁，还要不时的按顾客的需要随时为其提供服务。
一个合格的理货员，不仅要有把握商品的报货时机的能力，做到既不造成商品缺货，又不致造成库存积压，巧妙的陈列商品以达到推销商品自己的效果，从而最大化的提升销售，同时又要整理商品，及时处理残损，还要担当起防盗员的角色，尽最大努力使损耗降到最低，以保证公司的利益。
理货员不仅承担着实现销售的任务，还是体现风貌的窗口，他(她)的言行举止直接影响着顾客对超市的印象，因此，“为顾客服务，一切以满足顾客需求为标准”是理货员义不容辞的责任。
第二章 理货员的岗位职责
一、岗位职责
1、负责商品的上架工作
2、负责商品、地面、货架、设施的卫生工作
3、负责商品的保质期工作
4、负责商品的价格标签工作
5、负责检查商品条形码、店内码工作
6、负责完成好顾客服务工作
7、负责畅销、滞销商品的上报工作
8、负责异常商品的上报工作
9、负责实施盘点工作
10、负责商品的安全工作
11、负责缺货的上报工作
12、服从上级领导、对上级负责
二、工作要求
1、商品补货上架要做到先进先出、丰满陈列等原则。
2、严禁过期、破损、变质、污垢等商品上架陈列。
3、每日定期做好商品、地面、货架、设施的卫生工作。
4、讲卫生用具放置在隐蔽地方，严禁放在顾客能看到的地方。
5、每日检查商品的保质期，对保质期超过公司规定的商品及时登记上报。
6、要做到一物一签，每日定期查看，严禁货架陈列的商品无价签。
7、卖场陈列的商品无国际条形码的，必须要有粘贴的店内码，严禁无条形码上架销售。
8、对无法销售的商品，要跟踪到底。
9、为顾客做好服务工作，为顾客提供购物筐、车，要认真耐心、仔细地介绍商品，严禁诋毁其它商品。
10、认真了解商品知识好实用(食用)方法，提高业务技能好工作水平。
11、对畅销、滞销、异常、缺货商品要及时上报。
12、认真做好盘点工作，全面了解商品进销退存补情况，对本区域的商品安全要负起责任。
13、树立良好的.责任意识好成本意识，对工作负责，对公司负责。
14、与同事团结友爱，互帮互助，营造和谐的工作环境。
15、自觉遵守公司的各项规章制度，履行各项工作程序。
16、完成领导安排的各项工作任务。
三、协作
1、积极配合其它部门工作
2、帮助他人完成工作任务
四、辅助工作
1、库存整理与清洁。
2、防火、防盗，要求掌握消防常识，会使用灭火器。
3、领导交办的其他工作。
第三章 理货员的一日工作流程
签到 更换工装，自检仪容仪表，点名签到
晨会 做操，晨会，领会当日工作重点
营业前准备 整理商品，清洁货架及商品卫生，若有促销活 动，重点检查变价
上午正常营业 检查设备设施的运转情况，补充商品，保证货架丰满，价签对位情况检查，商品保质期检查，接货或处理退货
第一次营业高峰 所管辖区域巡视 加强商品的保护好防盗，随时接待顾客，为顾客介绍商品，提供服务，商品补充及陈列，购物车(篮)及退货的回收归位
第一次营业高峰后 销售信息反馈 整理、补充商品，清洁卫生，畅销品信息反馈，提出要货计划，
补充清洁卫生 补货，清洁商品、货架和地面卫生，准备交接班
中午交接班 填写交接班记录，传达晨会内容，早班员工离岗
下午正常营业 补充商品，保证货架丰满，清洁卫生，价签对位情况检查，商品保质期检查，接货或处理退货、残损
第二次营业高峰 加强商品的保护和防盗，随时接待顾客，为顾客介绍商品，提供服务，商品补充及陈列，购物车(篮)及退货的回收归位
下午交接班 严格遵守用餐时间好次序，必须在规定时间内返回岗位，卖场巡视，加强安全防盗
正常营业 整理、补充商品，清洁卫生，畅销品信息上传反馈，记录缺货情况，提出要货计划
营业结束准备工作 补充商品，要求做到满陈列，清洁卫生，冷冻设备加盖、放帘，关闭电源、水管等，购物车(篮)归位
签退 更换工装，主动配合保安检查随身私人物品
第四章 理货员工作重点及操作规范
一、报货
应坚持以销定进原则，把握好要货时间及数量，根据每日平均销量，预测现有存货(货架及库存之和)可维持销售天数，在根据送货周期，提前做出报货计划，保证在货到之前该商品不断货，且应保持货架丰满又不积压，最小报货量应能维持送货周期所需天数的销售。
1、当某种商品为零库存时，应紧急报货;
2、当某种商品库存数量(含货架)已不足以最低排面陈列量，或在正常情况下以不能维持到下次送货时，必须马上报货。
二、收货
收货是商品进入卖场的第一关，送货单是否相符，质量是否合格等均需在此环节检验，因此，收货工作非常重要，应注意一下几点：
1、接货 核对进货单据及实物是否相符，清点每一件商品，所有项目验收合格方可在进货单据上签字、盖章。
2、具体验收项目包括 商品数量、质量、规格、包装、有关标签、生产日期及有效期、品质、生鲜及冷饮要注意卫生状况。同时要求：<1>包装是否完好，条形码是否一致<2>针织服装类，带有厂名、品名、规格、货号、成分、说明、合格证、保修卡，证件齐全方可接货<3>洗涤日化商品，要有出厂日期、保质期、卫生合格证等，缺其中任何一项内容，都不得接货<4>五金家电类商品要有说明书和保修卡<5>电动玩具等要查验是否有安全性<6>毛绒玩具是否有脱毛及其它常规性内容
3、下列情况可拒绝接受
<1>非订单上的商品
<3>商品保质期限已不足保质期的1/2(做特价除外)
4、注意事项
<1>要在指定的收获地点进行验收，不得影响顾客购物
<3>如果供应商的实际送货量少于进货单上注明的数量，应以实际验收数量为准
三、补货
理货员在巡视卖场时若发现某种商品快售完时，应立即补货，补货时应遵循以下原则：
<1>检查核对欲补货陈列架前的价签是否和要补上去的商品相符
<3>对冷冻食品和生鲜食品的补充要注意时段投放量的控制，一般补充的时段控制是在早晨营业前将所有品种全部补充到位
<5>补充商品先后次序 促销商品—主力商品—般商品
<7>补货时要注意不能堵塞通道，妨碍顾客购物
四、商品整理
1、清洁商品 这是商品销售出去的前提条件，所以理货员在巡视时手中的清洁用具不能离手。
2、做好商品的前置陈列，即当前面一排的商品出现空缺时，要将后面的商品移到空缺处去，商品朝前陈列，既能体现商品的丰富性，又符合先进先出的原则
3、检查商品的质量，如发现商品变质、破包或超过保质期应立即从货架上撤下
4、价签对外情况检查，应做到一物一签，货签相符
5、零星商品要收回并及时归位，随时收集顾客丢弃的商品，并归还相关部门，摆放在制定位置，速冻食品尤其应及时送还
6、检查商品是否完好，条形码是否完好
7、理货区的先后次序 端架—堆头—货架
8、理货商品先后次序 促销商品—主力商品—易混乱商品—一般商品
9、同一货架理货顺序 自左向右，自上而下
10、每日销售高峰前后，应进行全面理货
五、陈列
1、商品陈列的定义、目的
<1>定义：把具有促销机能的商品码放丰满、整齐、量足、适当搭配、讲究商品陈列的艺术，使其富于吸引力
A、创造高的销售额、高的资金周转率、高的商品周转率
B、具有美感、商业感，刺激顾客购物
C、方便顾客判断、拿取(易看、易懂、易拿)
D、具有大众超市的概念和形象
E、补货方便
2、陈列的基本概念
(1)排面：商品在货架上陈列，面对视线所能看到的商品陈列的最大个数
(2)黄金陈列线:即与人水品视线平行的范围内的货架陈列空间(1.2m--1.6m)
(3)商品分类：将商品按类别分类 大 中 小
(4)最大货架陈列量：某商品在规定的陈列空间内所陈列的最多数量
3、陈列原则
4、陈列的调整
(1)商品赠新汰旧，原则上新增一个商品，必须在原有类别中删除一个销售差的商品，在原有的货架上进行陈列调整
(2)商品陈列位置不合理，顾客不易找到，也应做适当调整
(3)因实际排面大于或小于用销售额估算的排面，应对陈列排面进行调整
(4)陈列部美观，应对陈列进行调整
(5)季节性调整，在换季时，应大量引进季节性商品，淘汰过季商品，必须对商品陈列惊醒调整
5、商品陈列检查的要点
(1)价格标签是否正面向着顾客
(2)商品有无被遮挡，无法显而易见
(3)商品上是否有灰尘或杂质
(4)有无价格不明显的商品
(5)是否做到取商品容易，放回也容易
(6)商品群和商品部门的区分是否正确
(7)商品分布是否正确、易见
(8)货架上每一层最上面的商品是否堆放得过高
(9)商品陈列架上是否有空闲区?如果有，则要将周转快的商品陈列上去
(10)商品陈列尤其是在补货陈列时，是否遵守了先进先出的原则
(11)同类的不同品种商品是否做到了垂直陈列
(12)商品包装是否整齐并具有魅力
(13)商品陈列是否与上隔板保持一定的间距
6、卖场的五大形象
(1)低价形象—指的是高品质、低价位
(2)可靠形象—指商品质量保证、货量保证
(3)丰富形象—指商品丰富主要是小分类商品品种全
(4)丰满形象—指商品有充足的库存，货架、排面陈列丰满
(5)清新形象—指商品陈列要不断变换位置、变换陈列方式
六、标价签作业
做好标价签工作，有利于顾客选购，也有利于收银员计价结算，更有利于订货、盘点等，因此，要注意以下几点：
1、店内码的贴码位置要一致，让顾客容易看到，且不可压住商品的说明文字，一般商品的店内码均贴在商品的右上角，罐装品则贴于盖上方，瓶装商品在贴于瓶肚上。
2、如果该商品自带有国际条形码，则店内码应垂直覆盖该条码。
3、打印价格码时要确实核对进货单和商品陈列处的价签，且不可同样商品有两种以上的价格。
4、变价时，应将原有条码去除，每项商品不可同时又两个不同的价格。
5、为防止顾客调换店内码，操作时应贴紧。
6、价签和店内码应妥善保管，以免给行为不轨者有可乘之机。
七、卖场卫生清洁
通过日常清洁工作，为顾客创造舒心、干净、优美的购物环境，达到促进销售的目的。
工作程序：
1、部门所有理货员都按照主管分配区域打扫卫生，包括商品卫生、货架卫生、地面卫生。
2、卫生清洁用品放在指定位置，不得随意乱放。
3、开门前普遍清扫一次卫生，营业中尘土、杂物、包装纸箱、污迹随时清理。
4、员工工作衣帽干净整洁，男士不留长发，女士化淡妆，不留长指甲，不染指甲。
5、店内安排人员随时巡视卖场卫生，并做好详细奖罚记录。
卫生原则：
“三洁”商品洁、货架洁、服务设施及工装洁
“四无”地面无杂物、无痰迹、无瓜果皮核、无纸屑、
“六不见”货区货架内不见水杯、餐具、抹布、纸笔、 杂物、卫生用具
八、卖场POP管理规定
为加强门店POP的管理，统一门店标示形象，特制定以下规定：
1、一个堆头只许悬挂一张POP，不许连挂粘贴或多张POP重叠悬挂。
2、POP悬挂方向统一，高度保持一致，落地式POP架，其悬挂高度上端应距地面1.9—2米。
3、门店入口处或楼层醒目之处POP的张贴应整齐规范，横竖一条线，张贴时不许覆盖其它POP，不许歪斜。
4、POP表面干净整齐，无污迹，无残损，无卷边现象。
5、悬挂POP时，要核对其项目内容，尤其原价、现价、规格、产地等是否与实际陈列的促销品一致，有出入时需及时确认并重写。
6、撤换下的POP统一放至规定地点，不允许随意丢弃。
7、店内促销或DM促销及其它POP书写必须提前申请并统一书写。
8、除店内自制POP外，店内一般不允许张贴厂家POP或宣传画，特殊情况下必须由店长批准。
9、店外促销悬挂的POP须保持干净整洁，完好无损，书写美观。
八、缺货
(一)缺货的概念
理论上，当某一商品的库存数字为零时，即为缺货，但实际营运中缺货的含义包括许多：
1、货架上的商品只有几个或少量，不够当日销售，为缺货。
2、服装、鞋类商品的某些颜色缺少或尺码断码
3、家电类商品只有样机
4、商品陈列在货架上，但商品外包装有瑕疵，所以顾客不会挑选
5、商品系统库存不等于零，但实际库存为零
6、广告彩页、新商品未能到货
7、商品的目前库存不能满足下一次到货前的销售，为潜在的缺货
(二)缺货的危害
1、缺货导致超市的销售业绩下降
2、缺货导致顾客不能买到所需的商品，降低顾客服务的水平，不利于卖场形象的维护
3、缺货过多导致顾客不信任超市，甚至怀疑该公司的商品经营实力
4、缺货导致货架空间的浪费
(三)缺货的原因
1、订货不足或不准确
2、系统中的库存不准确，导致门店的订单错误
3、某些商品漏订货或某个供应商漏供货
4、顾客的集中购买
5、商品的特价等因素导致商品的热销
6、供应商缺货不能提供等
(四)缺货的控制措施
1、门店管理层必须对所有正常商品的订货进行审核
2、部门主管、店长必须对所有的缺货进行审核，确定是否为真正的缺货
3、查找缺货的原因
4、若重点商品缺货，对可以替代的类似商品补货充足或进行促销，一减少缺货带来的损失
5、对商品缺货立即采取措施，进行追货，重点、主力商品要立即补进货源
6、所有缺货商品是否全部有缺货标签
7、所有处于缺货状态或缺货状态的系统库存是否准确
8、处理缺货商品报告
第五章 做好理货员应具备的条件
做好理货员应具备的条件
1、诚信的职业道德
2、高度主人翁的责任感
3、良好的服务意识
4、较强的团队协作精神
5、丰富的商品知识
6、掌握商品的陈列技巧
7、熟练掌握商品报货、验货、补货、退货等业务流程
8、有基本的分析、判断能力
9、自我提高，自我完善能力
超市新员工培训13
对待新员工既要调动新员工情绪，又要让新员工更快地适应企业环境，定然要制定新员工培训方案，而新员工的培训对于公司的管理更是重要，有了新员工培训方案，能够在事前就思考清楚并准备好对于新员工培训要点，针对新员工的特点，进行有效的按步就班，对于人力资源更好的利用，起到一个指引规范的作用。因此，新员工培训方案无疑被寄予了更多的厚望。
一、培训目的
1、让新员工了解集团，公司概况，规章制度，组织结构，使其更快适应工作环境。
2、让新员工熟悉新岗位职责，工作流程，与工作相关的安全，卫生知识以及服务行业应具备的基本素质。
二、培训程序
1、大学生或合同工人数多，文化层次，年龄结构相对集中时，由集团职校与用人单位共同培训，共同考核。（不定期）
2、人数较少，分散时，由具体用人单位从中心→具体班组负责培训，培训结果以单位和员工书面表确认为证，职校负责抽查。
三、培训资料
1、中心（公司）岗前培训——中心准备培训材料。主要是要对新来员工表示欢迎；
按照各中心（公司）行业特点组织结构，工作性质，中心（公司）有关规章制度和本公司服务行业基本素质准备手册或专人讲解；
指定新员工工作部门的经理或组长作为新员工贴身学习的辅导老师；
解答新员工提出的问题。
2、部门岗位培训——新员工实际工作部门负责。
介绍新员工认识本部门员工；
参观工作部门；
介绍部门环境与工作资料，部门内的特殊规定；
讲解新员工岗位职责要求，工作流程，工作待遇，指定1名老职工带教新员工；
1周内，部门负责人与新员工进行交换意见，重申工作职责，指出新员工工作中出现的问题，回答新员工的提问；
对新员工1周的表现进行评估，给新员工下一步工作提出一些具体要求。
3、集团整体培训：集团职校负责——不定期。
分发《员工培训手册》——（简述xx的历史与现状，描述xx在xx市地理位置，交通状况；
集团历史与发展前景，集团的企业文化与经营理念；
集团组织结构及主要领导，集团各部门职能介绍，主要服务对象，服务资料，服务质量标准等；
集团有关政策与福利，集团有关规章制度，员工合理化推荐采纳的渠道；
解答新员工提出的问题。）
四、培训反馈与考核
1、各中心（公司）制作的.培训教材须经过集团职工培训学校的审核，并交集团培训学校存档，所进行的中心（公司）→部门培训应在集团职工培训学校指导下进行。各中心（公司）每培训1批新员工都务必完成1套＂新员工培训＂表，部门→中心（公司）→集团职校的培训链，应环环相扣，层层确认
2、培训实施过程应认真严格，保证质量，所有培训资料注意保存，并注意在实施过程中不断修改，完善。
3、培训结果经职校抽查后，统1发放培训结业证书；
职校对各中心新员工培训状况每学期给各中心总结反馈1次。
五、新员工培训实施
1、召集各中心（公司）负责培训人员，就有关集团新职工培训实施方案，征求与会者意见，完善培训方案。
2、各中心（公司）尽快拿出具有针对性的培训教材，落实培训人选，配合集团职校组建从上至下的培训管理网络。
3、集团内部宣传＂新员工培训方案＂，透过多种形式让全体职工了解这套新员工培训方案，宣传开展新员工培训工作的重要好处。
4、所有新员工在正式上岗前，都务必在中心（公司）集中培训1次，（培训资料见中心岗前培训）；然后再到具体工作部门进行培训（培训资料见部门岗位培训）；各中心（公司）可根据新员工基本状况实施相应的培训教材和时间，1般状况下，培训时间为1-3天；根据新员工人数集团职校不定期实施整体的新员工培训，总体培训时间1周为宜，培训合格发放结业证书，培训合格名单报集团人力资源部。
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