（优）礼仪常识15篇
礼仪常识1
手捧这本蓝色封面的书时，感觉沉甸甸的。
因为我清楚地知道，文明礼仪是中华民族的传统美德，它就像我们贴身侍卫一样伴随着我们成长，在我们的生活中的重要性。我迫不及待地翻开书本，认真地阅读起来。
不时被其中的文明礼仪小故事深深地感动了，除了平时的日常用语、态度举止以外，还包含着方方面面的内容。如上课听讲的学校课堂礼仪，过马路要走斑马线的交通礼仪，爱护绿化公物的社会礼仪，孝敬长辈的家庭礼仪……这些生活中的小细节，处处体现着文明礼仪规范。
这本书，让我真正认识到文明礼仪的重要性，也给我提供了更加广阔的空间让我去学习。看完了这本书，我的收获很大，感想也很多。
在以前我十分挑食的，不喜欢吃青菜就把青菜放得远远地，把肉放在自己前面，方便我夹肉吃；每次吃饭，菜一上桌，我就如同饿虎狼吞虎咽的吃饭，不等爸爸妈妈他们；吃饭中，只有爸爸妈妈夹菜给我，而我连一声“谢谢”都没说过，也从来没夹菜给爸爸妈妈吃；这都是有我喜欢吃的菜才这样的。没有我喜欢吃的`菜时，我就大发脾气，吵着闹着去买我喜欢的菜，爸爸妈妈只好顺着我的意去买，累得他们上气不接下气的，他们也说过我：“儿子，你已经长大了，不要那么不懂事了，”我根本没有听进去。
今天，老师给我上了课，使我发生翻天覆地的变化。；；我现在会等他们一起坐下，才开始吃饭；我现在会把好吃的菜放在爸爸妈妈的前面，方便爸爸妈妈夹菜；我现在喜欢吃青菜了，不在挑食了；我现在都会主动的夹菜给爸爸妈妈吃了；爸爸妈妈夹菜给我吃的时候，我会向他们说声“谢谢”；吃完了之后，我会很有礼貌的向他们说一声“爸爸妈妈，我吃饱了，你们慢用。”
爸爸说：“我们的儿子长大了，”我笑了笑说：“哪里有嘛”。正所谓：或饮食或坐走长者先幼者，长者立幼勿坐长者坐命乃坐。
我要感谢学校开展这个活动，是它让我懂得那么多的道理。
礼仪常识2
1、什么是礼仪
礼仪是指人们在社会交往活动中形成的行为规范与准则。礼仪具体表现为礼貌、礼节、仪表、仪式等。
2、礼仪是由哪几项基本要素组成？
礼仪是由
（1）礼仪的主体；
（2）礼仪的客体；
（3）礼仪的媒体；
（4）礼仪的环境等四项基本要素所构成的。
3、什么是礼貌？
礼貌是指人们在相互交往过程中应具有的相互表示敬意、友好、得体的气度和风范。
4、什么是礼节？
礼节是指人们在社会交往过程中表示出的尊重、祝颂、致意、问候、哀悼等惯用的形式和规范。
5、什么是仪表？
仪表是指人的外表。如容貌、服饰、姿态等。
6、什么是仪式？
仪式是指在特定场合举行的、具有专门程序、规范化的活动。如发奖仪式、签字仪式、开幕式等。
7、礼仪的六个基本特征是什么？
共同性、继承性、统一性、差异性、阶级影响性、时代发展性。
8、礼仪的四个原则是什么？
（1）尊重的原则；
（2）遵守的原则；
（3）适度的原则；
（4）自律的原则。
9、礼仪的功能有哪些？
（1）它有助于提高人们的自身修养；
（2）它有助于人们美化自身，美化生活；
（3）它有助于促进人们的社会交往，改善人们的人际关系；
（4）它有助于净化社会风气，推进社会主义精神文明的建设。
10、为什么要讲究礼仪？
讲究礼仪并非是个人生活小节或小事，而是一个国家社会风气现实反映，是一个民族精神文明和进步的重要标志。
11、礼仪对社会的作用是什么？
对社会来说，礼仪能够改善人们的道德观念，净化社会风气，提高社会文化素质。
12、礼仪对个人的作用是什么？
对于个人来说，礼仪可以建立自尊、增强自重、自信、自爱、为社会的人际交往铺平道路，处理好各种关系。
13、什么是习俗？
习俗和礼貌很相似，习俗也包括服装的规矩、问候、告别以及就餐的礼貌等，不过它集中地体现了在某一特定国家或地区受欢迎的举止，而不具有更广泛的普遍性。
14、应当如何对待中外礼仪与习俗的差异性？
（1）对于中外礼仪与习俗的差异性，是应当予以承认的；
（2）在涉外交往中，对于类似的差异性，尤其是我国与交往对象所在国之间的礼仪与习俗的差异性，重要的是要了解，而不是要评判是非，鉴定优劣。
15、什么是礼宾序列？它有哪几种主要的排列方法？
它又叫礼宾次序或礼宾排列。它是指在外交活动中，依照国际惯例与本国的习惯做法，对于应邀而至的众多国家、团体或个人的尊卑顺序，所进行的合乎礼仪的排列。
当前，在各国的外交实践中，礼宾序列共有以下五种具体排列方法。
（1）按照来宾的职务高低的顺序进行排列；
（2）按照外交活动的参加国国名的拉丁字母的先后顺序进行排列；
（3）按照来访国告知东道主该国组成代表团，或是决定派遣代表团的日期的先后顺序进行排列；
（4）按照有关各方正式抵达活动地点的具体时间的先后顺序进行排列；
（5）不进行明显的尊卑顺序的`排列。
16、《礼记》中说：“夫礼者，自卑而尊人”。请问你怎样理解？
（1）这体现了礼仪的原则中敬人原则；
（2）人们在交际活动中，与交往对象既要互谦互让，互尊互敬，友好相待，和睦共处。而且更要将对交往对象的重视、恭敬、友好放在第一位；
（3）在礼仪中，对待他人的要求比对待个人的要求更为重要。要做到敬人之心常存，处处不可失敬于人，不可伤害他人的个人尊严，更不能侮辱对方的人格。
17、什么是合十礼？
信奉佛教的国家，如印度、斯里兰卡等国，盛行合十礼，合十礼就是两个手掌在胸前对合并微微上举，同时头微向下俯下，合十礼以跪拜为最尊敬，蹲着行礼次之，平常是站着行礼。
18、个人形象六要素是什么？
（1）仪容，指一个人个人形体的基本外观；
（2）表情，通常主要是一个人的面部表情；
（3）举止，指的是人们的肢体动作；
（4）服饰，是对人们穿着的服装和佩戴的首饰的统称；
（5）谈吐，即一个人的言谈话语；
（6）待人接物，具体是指与他人相处时的表现，亦即为人处世的态度。
19、个人的基本礼仪主要包括哪四个方面？
（1）发型得体。男性头发前不盖眉，侧不掩耳，后不及领。女性根据年龄、职业、场合的不同，梳理得当；
（2）面部清爽。男性宜每日剃须修面；女性宜淡妆修饰。保持口腔清洁；
（3）表情自然。目光温顺平和，嘴角略显笑意；
（4）手部清洁。定期修剪指甲并保持手部洁净。女性在正式场合不宜涂抹浓艳的指甲油。
20、怎样学习礼仪？
（1）要掌握有关礼仪的理论知识；
（2）积极参加礼仪实践；
（3）学习礼仪，最好要经过专业训练；
（4）要向群众学习；
（5）礼仪修养要善于自我检查和总结；
（6）学习礼仪还要善于向他人学习。
21、修饰头发，应注意的问题有哪几个方面？
（1）勤于梳洗；
（2）长短适中：包括性别因素，身高因素，年龄因素，职业因素；
（3）发型得体：包括个人条件所处场合；
（4）美化自然：包括烫发，染发，作发，假发。
22、化妆时，应遵守的礼仪规范是什么？
（1）勿当众进行化妆；
（2）勿在异性面前化妆；
（3）勿使化妆防碍于人；
（4）勿使妆面出现残缺；
（5）勿使用他人化妆品；
（6）勿评论他人的化妆。
23、在社交场合，男士留头发的标准是什么？
前不覆额，侧不掩耳，后不及颈
24、不良的站姿有哪几种？
（1）身躯歪斜；
（2）弯腰驼背；
（3）趴伏倚靠；
（4）双腿大叉；
（5）脚位不正当；
（6）手位不当；
（7）半坐半立；
（8）浑身乱动。
25、入座后，下肢的体位主要有几种标准坐法？
（1）正襟危坐式；
（2）垂腿开膝式；
（3）双腿叠放式；
（4）双腿斜放式；
（5）双脚交叉式；
（6）双脚内收式；
（7）前伸后曲式；
（8）大腿叠放式。
26、坐姿应注意哪些细节？
（1）入座后两手不可同时放在扶手上，不得半躺在沙发上；
（2）不要跷二郎腿、不能不停地抖动双腿后摇摆腿脚；
（3）女士不要等坐下后，再重新站起来整理衣裙；
（4）不要把脚藏在座椅下或钩住椅腿；
（5）不要猛起猛坐，弄得座椅乱响；
（6）女士切忌两腿叉开，腿省伸的老远。
27、入座后，下肢的体位主要有几种标准作法？
（1）正襟危坐式；
（2）垂腿开膝式；
（3）双腿叠放式；
（4）双腿斜放式；
（5）双脚交叉式；
（6）双脚内收式；
（7）前伸后曲式；
（8）大腿叠放式。
28、禁忌的坐姿有哪些？
（1）头部乱晃；
（2）上身不直；
（3）手部错位；
（4）腿部失态；
（5）脚部乱动。
29、遵守社交礼仪，在行路时就要对自己始终自律，具体而言应注意哪几方面？
（1）不吃零食；
（2）不吸香烟；
（3）不乱扔废物；
（4）不随地吐痰；
（5）不过分亲密；
（6）不尾随围观；
（7）不毁坏公物；
（8）不窥视私宅；
（9）不违反交通规则。
30、行走时应注意哪些规范？
行姿。对一般人走的基本要求是要轻盈、快捷，不能拖泥带水。
注意：
（1）走时鞋底不能与地面摩擦；
（2）女性走路时脚不能外八字或内八字；
（3）两人以上的人在公众场合行走，切忌勾肩搭背。
总之，男士应步伐矫健，显出阳刚之美；女士则应款款轻盈，显出柔和之美。
31、行姿应遵循怎样的原则？
（1）行姿的步幅。步幅是指行进时前后两脚之前的距离，在生活中步幅的大小往往与人的身高成正比；
（2）行姿的步位。正确的步位是：走路时两只脚踩的接近于一条直线，而不是两条平行线；
（3）行姿的步速。在行进时，步速应保持均匀、平稳、不能过快过慢，忽快忽慢；
（4）行姿的步韵。行进时，膝盖和脚腕应富有弹性，腰部应成为身体中心移动的轴线，双背自然轻松地前后摆动，保持身体各部位之间动作的和谐，使行走具有一定的韵律，显得自然美；
（5）行姿的步态。步态还是一种微妙的语言，它能反映出一个人的情绪，当心情喜悦时，步态就轻盈、欢快；当情绪悲哀时，步态就沉重。
32、行姿应注意怎样的细节？
（1）不要大甩双臂、左摇右摆，给人以轻浮、不稳重的感觉；
（2）不要低头，给人不自信或不安全的感觉；
（3）不要昂头，给人以自傲和目中无人的感觉；
（4）不要东张西望，左顾右盼，以免引起旁人的戒备之心；
（5）不要落脚太重，发出“咚咚”声，不要鞋跟钉铁掌；
（6）切忌顺拐或“内八字”和“外八字”；
（7）切勿三五成群，左拥右挤，阻碍别人行路。
33、禁忌的站姿有哪些？
人在站立之时要“站如松”，力荐站立时肩斜、含胸、挺腹、背弓。
（1）双腿不能叉开过大。不然的话，甚是不雅；
（2）双脚不能随意乱动；
（3）不能表现自由散漫。
34、什么是习俗？
习俗和礼貌很相似，习俗也包括服装的规矩、问候、告别以及就餐的礼貌等，不过它集中地体现了在某一特定国家或地区受欢迎的举止，而不具有更广泛的普遍性
35、在公共场合着装有哪些禁忌？
（1）不可在公众场合光膀子、卷裤腿、穿睡衣；
（2）女性在办公场所不宜穿着吊带装、露脐装、超短裙、短裤等。
36、简述着装应遵守的“三一律”原则。
“三一律”，是一项重要的服饰规范。它强调的是色彩的搭配问题，即要求男性在正式场合露面时，应当使自己的公文包与鞋子、腰带色彩相同或相近，并首选黑色。
37、在社会礼仪中着装的基本要求有哪些？
（1）整洁合体。（保持干净整洁，熨烫平整，穿着合体，纽扣齐全）；
（2）搭配协调（款式、色彩、佩饰相互协调）；
（3）体现个性（与个人性格、职业、身份、体形和肤色等特质相适应）；
（4）随境而变（着装应该随着环境的不同而有所变化）；
（5）遵守常规（遵循约定俗成的着装规矩）。
38、不同场合着装有哪些特点？
（1）公务场合，要“庄重保守”；
（2）社交场合，要“时尚个性”；
（3）休闲场合，要“舒适自然”。
39、正式场合女士着装的礼仪有哪些？
在重要会议和会谈、庄重的仪式以及正式宴请等场合，女士着装应端庄得体。
（1）上衣：上衣讲究平整挺括，较少使用饰物和花边进行点缀，纽扣应全部系上；
（2）裙子：以窄裙为主，年轻女性的裙子下摆可在膝盖以上3厘米6厘米，但不可太短；中老年女性的裙子应在膝盖以下3厘米左右。裙子里面应穿着衬裙。真皮或仿皮的西装套裙不宜在正式场合穿着；
（3）衬衫：以单色为最佳之选。穿着衬衫还应注意以下事项：衬衫的下摆应掖入裙腰之内而不是悬垂于外，也不要在腰间打结；衬衫的纽扣除最上面一粒可以不系上，其他纽扣均应系好；穿着西装套裙时不要脱下上衣而直接外穿衬衫。衬衫之内应当穿着内衣但不可显露出来；
（4）鞋袜：鞋子应是高跟鞋或中跟鞋。袜子应是高筒袜或连裤袜。鞋袜款式应以简单为主，颜色应与西装套裙相搭配。
着装不要过于暴露和透明，尺寸也不要过于短小和紧身，否则会给人以不稳重的感觉。
40、请问正式场合穿裙装的女士如何上下轿车？
女士上车时应采用“背入式”，即将身子背向车厢入座，坐定后随即将双腿同时缩入车内。下车时，双腿先着地，然后再将身体慢慢移出去。
礼仪常识3
1.写字楼员工在上班时间应保持整洁大方的仪容仪表，举止文明、谈吐得体。
2.写字楼员工上班期间应着正装，男士着西装衬衣、系领带、深色皮鞋;女士着装整齐，以套装为佳。
3.写字楼员工禁止着牛仔裤、运动鞋、背心、凉拖等休闲运动装，不得化浓妆，不得穿戴奇装异服;有接待任务或出席正式场合时须着正装。
4.综合管理部对初次违反规定者将予以口头劝告，劝告无效者将记录在案，并作为部门及员工考评或处分的依据。
在正式场合，服装礼仪是基本功，对于经常与人接触、商务洽谈的工作尤其重要。即使你的工作对着装没有强制要求，基本的服装礼仪也体现了自身素质和涵养。
1、工作时要穿工作服，不要太随意，工作服可以提高我们的企业形象和个人气质。要注意领子和袖口上的洁净，注意保持工装的整体挺括。穿工装时要注意检查扣子是否齐全，有无松动，有无线头，污点等等。
2、鞋子是工作服的一部分，在工作等正规场所要穿西装，穿皮鞋，一定要保持皮鞋的干净光亮。不要穿白色线袜，或露出鞋帮的有破洞的袜子。男职员的袜子颜色应跟鞋子的颜色和谐，通常以黑色最为普遍。女职员应穿与肤色相近的丝袜。
3、要佩戴好工牌，穿工作服要佩戴工牌，无论是哪一个具体部门的员工，均应把工牌端正的佩戴在胸前。
4、西装着装要讲究
A、要配套和得体在正式场合，一般要求穿套装，色彩最好选用深色，给人稳重的印象。西服的领子应紧贴衬衣领并低于衬衣1-2厘米。西装不宜过长或过短，一般以刚刚盖住臀部为宜，不要露出臀部。西装的袖子不宜过肥，一般袖口处最多到手腕的1厘米。胸围为穿一件羊毛衫感到松紧合适为宜，以保持挺括潇洒的风格。按照传统习惯，女西装配西装裙时，西装需做的稍短些，以充分体现女性的腰部、臀部的曲线美;如果是配裤子，则可以将上衣做的稍微长些。西装配裙子或裤子，无论是那种形式，一般都应是同一面料的。穿西装裙时，不宜穿花袜子，袜口不要漏在裤子或裙子外面。
B、要穿好衬衣衬衣领要硬扎、挺括、干净。衬衣一般以白色为宜，白色衬衣显得稳重。衬衣的衣领一定要高于西装后领1-2厘米.衬衣的下摆要塞在裤子里，衬衣的袖口略长于西装袖口1-2厘米，应扣上袖口纽扣。衬衣里面的内衣要单薄，不宜把领圈何袖口露在外面。
C、应注意纽扣的扣法一般站立时扣上西装的纽扣，坐下时要解开。西装扣子如果是两个，扣纽扣时只需扣上边一个(如果三个扣则只需扣中间的一个)。穿双排扣西装时，应把纽扣都扣上。
D、要注意整体协调无论什么场合，穿西装都不宜穿喇叭裤，不宜穿毛袜。穿西装必须穿皮鞋，不能穿布鞋、旅游鞋、凉鞋或运动鞋，袜子应以深色为宜。西装上衣外面的口袋原则上不应装东西，钱包、名片盒等最好放在上衣内侧口袋，上衣外面左胸袋可插一条颜色调和的手帕，不要乱别徽章，装饰以少为宜。
E、要注意领带的选择和佩戴领带是西装的重要装饰品，西装与衬衣、领带的搭配十分讲究。领带与衬衫的配色规律是：黑色西装+银灰色、蓝色或黑红色条纹对比色调的领带+浅色或白色衬衣灰色西装+砖红色、绿色、黄色领带+白色衬衣为佳乳白色西装+最好选择红色为主，略带黑色或砖红色、黄褐色的领带+灰色衬衣墨绿色西装+银灰色、浅黄色、红百相间的领带+银灰色或白色衬衣暗蓝色西装+蓝色深玫瑰色、褐色、橙黄色领带+白色或浅蓝色衬衣领带的长度一般要到腰部，如果未穿西装背心，领带要长到腰带上沿附近。如果要用领带夹，他的正确位置是在6颗扣衬衣从上朝下数第四颗扣的地方。领带夹不能太上，特别是不能有意的暴露在他人视野之内。
5、注意事项穿西装必须打领带，袖口和裤脚不能卷起，衬衣的下摆塞入裤内。穿西装必须穿皮鞋，袜子应该以深色为宜。无论男装还是女装，都应该坚持“内衣不外露”的原则。参加各种活动，进入之内场所时，应该摘帽，脱掉大衣风衣。在室内不要戴黑色眼睛，在室外隆重仪式或迎送等礼节性场合，也不要戴黑色眼睛;在与别人握手、说话时一般也需要将眼睛摘下，离别时再戴上。
职场办公的礼仪禁忌
1.直呼老板名字
直呼老板中文或英文名字的人，有时是跟老板情谊特殊的资深主管，有时是认识很久的老友。除非老板自己说：别拘束，你可以叫我某某某，否则下属应该以尊称称呼老板，例如：郭副总、李董事长等等。
2.以高分贝讲私人电话
在公司讲私人电话已经很不应该，要是还肆无忌惮高谈阔论，更会让老板抓狂，也影响同事工作。
3.开会不关手机
开会关机或转为震动是基本的职场礼仪。当台上有人做简报或布达事情，底下手机铃声响起，会议必定会受到干扰，不但对台上的人，对其他参与会议的人也不尊重。
4.让老板提重物
跟老板出门洽商时，提物等动作你要尽量代劳，让老板也跟你一起提一半的东西，是很不礼貌的。另外，男同事跟女同事一起出门，男士们若能表现绅士风范，帮女士提提东西，开关车门，这项贴心的举手之劳，将会为你赢得更多人缘。
5.称呼自己为某先生/某小姐
打电话找某人的时候，留言时千万别说：请告诉他，我是某先生/某小姐。正确说法应该先讲自己的姓名，再留下职称，比如：你好，敝姓王，是OO公司的营销主任，请某某听到留言，回我电话好吗?我的电话号码是XXXXXXX，谢谢你的转答。
6.对自己人才注意礼貌
中国人往往对自己人才有礼貌，比如一群人走进大楼，有人只帮自己的朋友开门，却不管后面的人还要进去，就把门关上，这是相当不礼貌的。
7.迟到早退或太早到
不管上班或开会，请不要迟到、早退。若有事需要迟到早退，一定要前一天或更早就提出，不能临时才说。此外，太早到也是不礼貌的，因为主人可能还没准备好，或还有别的宾客，此举会造成对方的困扰。万不得已太早到，不妨先打个电话给主人，问是否能将约会时间提早?不然先在外面晃一下，等时间到了再进去。
8.谈完事情不送客
职场中送客到公司门口却是最基本的.礼貌。若很熟的朋友知道你忙，也要起身送到办公室门口，或者请秘书或同事帮忙送客，一般客人则要送到电梯口，帮他按电梯，目送客人进了电梯，门完全关上，再转身离开。若是重要客人，更应该帮忙叫出租车，帮客人开车门，关好车门，目送对方离开再走。
9.看高不看低，只跟老板打招呼
只跟老板等居高位者打招呼，太过现实啰!别忘了也要跟老板主管身边的秘书或小朋友打招呼。
10.老板请客，专挑昂贵的餐点
别人请客，专挑贵的餐点是非常失礼的。价位最好在主人选择的餐饮价位上下。若主人请你先选，选择中等价位就够了，千万别把人家的好意当凯子。
11.不喝别人倒的水
主人倒水给你喝，一滴不沾可是不礼貌的举动喔!再怎么不渴或讨厌该饮料，也要举杯轻啜一口再放下。若是主人亲自泡的茶或煮的咖啡，千万别忘了赞美两句。
12.想穿什么就穿什么
随性而为的穿著或许让你看起来青春有特色，不过，上班就要有上班样，穿着专业的上班服饰，有助提升工作形象，也是对工作的基本尊重。
职场礼仪这种学校没有教的事，一不小心就很容易误触地雷，然而，你的老板却不会开口告诉你。因此，建议你一定要补修学校没有教的职场礼仪课程，让你的行为举止之间有一个很好的依归。你会发现当你注意所有职场礼节，并身体力行，一定能成为一个受欢迎且受尊重的职场工作者。
礼仪常识4
打电话时要注意以下几点：
1、选择一个好的时间。打电话时，如果不是重要的事情，尽量避免接受者休息、吃饭的时间，最好不要在节假日打扰对方。
2、掌握呼叫时间。在打电话之前，最好考虑一下你想说什么，以节省呼叫时间。现在不要说“电话粥”，通常一次呼叫不应超过3分钟，即所谓的“3分钟原则”。
3、要友好。说话时不要大喊大叫，震耳欲聋。
4、语言应该是标准化的。在通话开始时，你应该首先介绍自己，不要让对方“猜”。当接受者找到人或转学时，你应该说“劳动驾驶”或“麻烦你”，不要认为这是理所当然的。
一些打电话的技巧
1、注意自己的声音和心态。
电话只通过声音传达信息，所以第一句话、语调和语气都非常重要。如果你没有诚意，对方可以听到。接到电话时要集中精力听，写下要点，不要边听边做其他工作。
2、通话以简洁为主。
每句话都要有适当的问隔，主题明确，不要拖延，说了很久也没有直接进入核心。养成打电话前先写要点的.习惯，这样就不会发生。
3、避开电话的高峰期。
如果你在对方公司最忙的时候给对方打电话，你往往会因为“通话”而无法通话。因此，必须有一套方法来避免高峰时段的电话。
一般公司的高峰期是这样的。上班后一两个小时内。午休后一两个小时内。下班的时间。无论如何，打通的时候别忘了说一句话；“对不起，工作忙的时候打扰了你……”。
电话禁忌用语
接电话时切忌使用“说！”“说！”
说话是一种命令性的方式，即难以接受和不礼貌。有些人接电话时，一接电话就马上说：“说”或“说”，或者多加一两个字“听，说！”
这种行为在公司和企业内部可能是可以理解的。由于某种原因，工作繁忙，时间紧张，没有太多时间处理电话。希望对方直截了当，不要浪费时间。但是这种硬电话接听方式太粗鲁无礼了，有一种盛气凌人的气势，好像是摆架子。给人的感觉是“有话要说，老子没时间和你在电话里啰嗦！
有些人懒得“说”这样的电话响应方式，只是一句话也没说就挂了电话。起初，我想联系一些业务或提供一些信息，听他的语气不舒服，说等于白说，这种人懒得和他说话。
每个人都希望别人以礼相待。谁愿意和不礼貌的人打交道？因此，在接电话时，一定要注意礼貌。
礼仪常识5
一、亲昵型顾客及其接待方法
亲昵型顾客多为与店方关系较为紧密的顾客，也就是我们所说的熟顾客，很多开在居民区附近的社区商店的这群人比较多。一些商店开业一段时间，建立起一定信誉后，会有很多熟客。与熟客建立良好关系非常必要，但亦应注意对熟容和新客的应对办法，不能顾此失彼。
例一:
某商店内，店员隔着柜台正招呼一名挑选某商品的妇女。这时，门前一辆高级轿车戛然而止，一位衣着华丽的妇女缓缓跨出。店员见状立刻满脸堆笑，迎上前去:“啊，陈太太，欢迎，欢迎，里面请。”其他店员亦应声附和:“欢迎光临”、“陈太太几天未来，依旧神采奕奕”。恭维之声不绝于耳，面对刚才那位妇女则态度冷淡:“总之，这种某的质量已经够好的了!”妇女再问:“是吗?我再考虑考虑。”店员冷冷答道:“好，慢走，下次再来”。可见，陈太太是熟客，挑选某商品的妇女是新客。然而，店员对二者的态度却这般悬殊，既影响顾客的自尊心，亦影响本店的声誉。
例二:
某商店专营小礼品的专柜前，一位女店员正与一名看似熟客的女青年聊得起劲。仔细一听，其内容不外乎电影明星及各种小道消息。顾客与店员如此之“熟”，也往往令人有过分的感觉。
顾客与店员之司适当的交流非常重要，能增进感情，树立本店热情服务的美名，而以上两例却有过而犹不及，只能适得其反。亲密之中，也要保持礼仪。过分亲近会招致顾客反感，店员与顾客闲话家常时，态度及措词都要有分寸，不可忘记自己正在执行销售工作而入“忘我之境”。
顾客自动聊起个人问题，应委婉避开，划清彼此间关系，才不会让其他顾客感到不舒服，熟客得罪不起，但也不能为了照顾熟客而使新顾客感到心理不平衡，忽视了新客成为熟客的巨大潜力。熟客与新客都是客人，都是上帝，他们有权利获得平等的待遇。二者一起上门时，何不先一同招呼，等顾客散开后，再个别照顾也不迟。
从以上两例，可总结出一些应对熟客的办法:
例一中，店方工于心计，认为坐轿车来的'太太消费额一定远比买某小商品的新顾客高，或许有些道理，但错在态度过于明显，让其他顾客一眼看出其间的差异，自然心中不快。因此，遇到店内有两个以上顾客时，店员要始终坚持平等应对的原则，即使其他顾客先出声招呼，也应先跟眼前顾客致歉，事情办定后立刻回到原顾客的地方，绝对遵守公平对待原则。
例二中，则应注意与顾客保持适当距离，避免闲扯不相干的话题，“距离能产生美”绝对是一条永恒的真理。
二、犹豫不决型顾客及其接待方法
日常生活中，很多人面临各种选择时优柔寡断，百般踌躇。由于商品的多样性，所以他们在挑选物品时也常常显得犹豫不定，面对诸多物品，难以取舍，这样的顾客就是犹豫不决的顾客。
例一:
顾客站在柜台前，招呼道:“对不起，麻烦您把那个拿给我看一下……”，刚说完，突然眼睛一亮，“咦，那边那个也不错，也看一下。”没多久，一转头，“啊!那个也不错……”顾客三心二意，很难抉择。店员一一照办:“是啊，这种目前正打广告，销得很好。”
顾客面对柜台上已摆出的七八种物品东摸摸，西挑挑，哪种都觉得满意，哪种又都有不足之处:“到底选哪一个好?哎呀呀，我眼都花了，还是不知该买哪个。这样吧，我明天再来看，麻烦您了。”于是，顾客空手而归。
在任何一家商店里，这种情景司空见惯，顾客东看西看，不知如何选择，这就是犹豫不决型顾客的典型特征。一般来说，女性由于其细心的天性，在这种类型顾客中占大多数，在选购物品时更是如此。
例二:
一位女顾客站在首饰专柜前流连已久，千挑万选，初步筛选出耳环三种:“这三种看来都不错，依你看，哪一种更合适?”
店员机灵地答道:“我看，这种似乎最适合您。”
女士将信将疑:“哦?我看这种经常打广告，你看呢?”
店员反应很快:“是啊，那种也很好!”
顾客又指向另一种耳环:“这种目前也很流行，是不是?”店员连连称是:“的确，这种看起来更美观。”
面对店员八面玲珑的回答，顾客完全失去选择能力了，最后无奈地说:“我还是回去先考虑考虑吧，麻烦您费心介绍。”然后转身而去。
店员心中不平，一面暗暗抱怨着，一面把乱七八糟的首饰放回原处。遇到这种情形应该如何应对呢?大体上说:犹豫不决型顾客可分为两种类型:
第一种和例一所示一样，顾客本身完完全全不懂得抉择;第二种和例二一样，店员模棱两可的答对使其犹豫不决。面对这种类型的顾客，要记住对方第一次拿的是什么饰品，看了几次的是什么饰品，根据其态度，留下几种适合她款式的东西，其余的则不动声色地拿开。若她再次拿起那种，可用自信地口吻说:“太太，我认为这种最适合您。”这通常会使顾客当场决定下来。若旁边还有其他顾客时，也可通过征求第三方意见，这也是促使犹豫不决型顾客下定决心的方法之一。一般情况下，被问及的顾客会予以合作，且赞同率往往高达82%。
针对例二的情形，最糟糕的回答就是:“适合您款式的有很多种”，这只能使顾客更加迷惑，如坠迷谷。“这个很好”，“那个也不错”收不到什么积极效果，倒不如要问对方:“太太，您现在最喜欢的是哪一款?”根据其回答内容，再拿出自己的建议，这样会使对方下定决心。
销售员只有针对不同的顾客，采用不同的应对措施，才能取个更好销售业绩。
礼仪常识6
职场上的餐桌礼仪
1.主客优先。主客还未动筷之前，不可以先吃；每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。
2.有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘；有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。
3.不可一人独占喜好的食物。
4.避免使用太多餐具。中华料理的精神就是边吃边聊，众人同乐，只要遵守基本礼仪，可以尽情地聊天。
5.吃饭时，无论手肘靠在餐桌上，或者放在餐桌下，都违反礼仪。正确的做法是，手腕或手腕和手肘的中间点，轻靠在桌边，放在餐盘的两侧；进食后，手腕微微离开桌面。
职场餐桌座次礼仪
（1）右高左低。当两个人一同并排就座时，通常以右为上座，以左为下座。因为中餐上菜时多以顺时针方向上菜，居右坐者先受到照顾。
（2）中座为尊。三人一同就座用餐时，中座者在位次上要高于在其两侧之人。
（3）面门为上。用餐时，如果有人面对正门而坐，有人背对正门而坐，应以面对正门位为上座。
（4）观景为佳。在一些高档餐厅用餐时，其室内外往往有优美的景致或高难的演出，供用餐者观赏，此时，以观赏角度最佳处为上座。
（5）临墙为好。在某些中低档餐馆用餐时，为了防止过往侍者和食客的干扰，通常以靠墙之位为上座。
职场用餐注意事项
1.点菜
点菜要遵守三个规则，第一要看人员组成。人均一菜是非常通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。第二要看菜肴组合，桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。第三要看宴请的`重要程度，是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
2.喝酒
应酬难免要喝酒，但是喝酒一定要注意一些小细节。在敬酒时，要等领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
3.倒茶
倒茶也是有学问的，首先要清洁茶具，其次，茶水要适量。再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。
礼仪常识7
一、尊敬师长、孝敬父母礼仪
（1）见到老师主动问好，少先队员行队礼，分别时说“老师再见”；
（2）进办公室要喊“报告”，不随意打开老师的电脑；
（3）对父母长辈不能直呼姓名，要用准确的称呼，如爸爸、奶奶、老师、叔叔等；
（4）孝敬父母，体贴家人，帮父母分担力所能及的家务事。
二、同学礼仪
（1）同学之间使用礼貌用语，不给同学取绰号；
（2）主动帮助有困难的同学；
（3）不在同学面前说长论短、注重团结；
（4）胸怀宽广，不因一点小事和同学争吵；
（5）讲究信用，答应别人的事要尽力办到。
穿着礼仪
（1）星期一穿校服，平时着装整洁朴素大方，不穿背心、拖鞋在校园行走；
（2）在学校规范地佩戴红领巾。
三、升旗礼仪
（1）升旗时要立正行注目礼，少先队员行队礼；
（2）唱国歌时要严肃，声音要洪亮；
（3）认真听国旗下讲话。
四、体态礼仪
（1）走路要抬头挺胸，目视前方，双臂自然摆动；
（2）坐姿要正确，挺直腰板，双脚平放；
（3）与人交谈时要目视对方，保持微笑；
（4）上下楼靠右走，出入教室、办公室，轻声慢步，不影响他人。
五、语言礼仪
（1）一贯使用礼貌用语，如：“您好”、“谢谢”、“对不起”、“请坐”；
（2）用普通话与他人交流。
集会礼仪
（1）集合时，提前到达，准时进入会场，列队快、静、齐；
（2）听报告时聚精会神，保持肃静，不乱议论，不乱走动，必要时做记录。
六、待客和做客礼仪
（1）客人来访，事先做好准备，热情接待；
（2）吃饭时，主动邀请客人一起用餐；
（3）送客送到门外，并欢迎客人下次再来；
（4）去亲友家做客仪表整洁；
（5）在亲友家谈吐举止文明；
（6）不经主人允许，不随意动用主人家里的东西。
七、假日旅游礼仪
（1）文明行路，自觉遵守交通规则；
（2）文明乘车，不抢占座位，不大声喧哗；
（3）文明观光，在旅游景区，讲究社会公德，不乱丢垃圾，举止文明，爱护公物。
八、感恩
星星能照亮夜空，感恩可掂量自我。
感恩他人，就是善待自己。
怀有感恩的心，才能包容全世界。
感恩的心
感父母之恩，就是懂得回报，反哺父母，拥抱亲情；
感老师之恩，就是认真学习，懂得感谢，报答师恩；
感同学之恩，就是把握缘分，互帮互助，快乐成长；
感祖国之恩，就是勤奋学习，努力工作，奉献一切；
感社会之恩，就是满怀爱心，回报社会，服务他人；
感自然之恩，就是善待植物，爱护动物，保护资源；
感生命之恩，就是珍爱一切，懂得创造，活得精彩；
感幸福之恩，就是积极向上，珍惜当前，传递美好。
感恩自然
感恩阳光、雨露和春风滋润着我们
感恩山川、河流和草原孕育着我们
感恩土地、草木和五谷喂养着我们
感恩生物、矿产和资源陪伴着我们
千万年来，人类无穷无尽地向大自然索取，每时每刻地享用着大自然的奉献。可是，我们那赖以生存的大自然，已被人类折磨的伤痕累累。但是，她，任然用那博大的胸怀包容着我们，忍受着我们的种种不自量力的摧残，无私地献给我们种种宝贵的.资源。
感恩教师
感恩老师将我们引入知识的殿堂
感恩老师帮我们把握人生的航向
感恩老师为我们作出行为表率
感恩老师给我们的关怀
感恩老师用生命呵护我们成长
感恩老师用清贫诠释人生
感恩老师激励我们成长
感恩老师用爱心托起明天的太阳
感谢老师
他像蜜蜂，在人间辛勤的劳作
他像园丁，精心培育祖国的栋梁
他像蜡烛，燃烧自己照亮别人
他像人梯，用肩膀支撑着我们攀高
他像石子，让别人踩着开辟前程
他像灯塔，指引着我们前进的方向
他像轮渡，把我们载向成功的彼岸
他像拐杖，支撑着我们走向阳光
母亲的诠释感恩母爱
M much妈妈您给了我很多很多
O old妈妈为我操心，白发已爬上了您的头
T tears您为我流过不少泪
H heart你有一颗慈祥温暖的心
E eyes您注视我的目光总是充满着爱
R right您从不欺骗我们，教导我们去做正确的事情。
让感恩走进心灵
一个篱笆三个桩，一个好汉三人帮，一个人再强也离不开他人的帮助。一个人若没有父母养育，没有师长教诲，没有同学帮助，没有朋友支持，要健康完好地在社会中生存成长，是不可想象的。
只有让感恩走进心灵，我们才会对周围的人和事充满感激之情，才会以更积极更豁达的态度面对生活。
礼仪常识8
【一】社交的基来源根底则
一、互惠原则；
二、平等原则；
三、信用原则；
四、相容原则；
五、成长原则；
【二】社交礼仪
一、仪表礼仪
㈠选择适当的扮装品和与本身气质、脸型、春秋等特点相符的扮装要领，选择适当的发型来增添本身的魅力。
①扮装的浓、淡要视时间、场合而定。
②不要在大众场所扮装。
③不要在男士面前扮装。
④不要非议他人的扮装。
⑤不要借用他人的扮装品。
⑥男士不要过解析妆。
㈡衣饰及其礼节
1．要寄望时代的特点，浮现时代精神；
2．要寄望小我性格特点
3．应切合本身的体形
㈢白领女士的禁忌
禁忌一：发型太新潮
禁忌二：头发如乱草
禁忌三：扮装太浮夸
禁忌四：脸青唇白
禁忌五：衣装太新潮
禁忌六：妆扮太性感
禁忌七：每天扮“女黑侠”
禁忌八：脚踏“松糕鞋”
二、活动礼仪要塑造精采的寒暄形象，必需精细精美礼貌礼节，为此，就必需寄望你的行为活动。活动礼仪是自我心诚的表示，外在活动步履可直接注解他的态度。做到彬彬有礼，落落精致，从命一般的进退礼节，只管即便制止各类不礼貌、不文明习惯。
【三】辞吐礼仪
一、寒暄用语
首次晤面应说：幸会
探望别人应说：造访
等待别人应说：恭候
请人勿送应用：留步
对方来信应称：惠书
麻烦别人应说：打搅
请人资助应说：烦哀
求给便利应说：借光
托人供职应说：托付
请人指教应说：就教
他人指点应称：见示
请人解允许用：请问
赞人见解应用：卓识
偿还原物应说：奉赵
求人原谅应说：海涵
欢迎顾主应叫：帮衬
白叟春秋应叫：遐龄
好久不见应说：久违
客人来到应用：降临
半途先走应说：掉陪
与人分袂应说：告别
赠予浸染应用：雅正
二、寒暄中损害小我魅力的26条错误
1、不寄望本身措辞的语气，经常以不悦而且对立的语气措辞
2、应该贯串连接缄默沉静沉静的时候偏偏爱措辞
3、打断别人的话
4、滥用人称代词，以至在每个句子中都有“我”这个字
5、以狂妄的态度提出问题，给人一种只有他最主要的印象
6、在谈话中插入一些和本身有亲密干系，但却会使别人感想欠美意思的话题
7、不请自来
8、自吹自擂
9、讽刺社会上的`穿戴范例
10、在不适其时刻打电话
11、在电话中谈一些别人不想听的无聊话
12、对不认识的人写一封内容过度亲密的信
13、不管本身了不了解，而任意对任何工作揭晓定见
14、公开诘责他人定见的靠得住性
15、以狂妄的态度拒绝他人的要求
16、在别人的伴侣面前说一些瞧不起他的话
17、指责和本身定见差此外人
18、评论别人的无能力
19、当着他人的面，匡正部下和同事的错误
20、哀求别人资助被拒绝后心生诉苦
21、操作交谊哀求辅佐
22、措词不当或具有进攻性
23、当场暗示不喜欢
24、老是想着不幸或疾苦的工作
25、对政治或宗教发出诉苦
26、表示过于亲密的行为
【四】通信礼仪
1．书写范例、整齐
2．态度要诚怒热情
3．文字要简炼、得体
4．内容要真实、确切
【五】电话礼仪
1、电话预约根基方式。
①力求谈话简捷，捉住要点；
②思量到扳谈对方的立场；
③使对方感想有被尊敬的以为；
④没有强迫对方的意思。
礼仪常识9
初次见面的礼仪小常识
握手的礼节
初次见面握手是一种友好的表示，但握手的礼仪也不容忽视。不是随便握一下手，那就是礼貌的表现，如果这一环节处理的不得当的话，难免会把自己陷入尴尬的人境地。
握手力道不宜过重，也不宜过轻
见面握手时，要防止有气无力地握手方式，同样地，霸道的用力握住对方的手也绝不可取。对女性朋友来说，这两方面都要注意。当你有气无力地和别人握手时，对方也许会猜测你轻视他。所以，这样的情况要避免。
特别要注意的一点，那些握着别人的时候猛摇的做法千万不要做。这不是热情好客的表现，相反地，别人会觉得你太不礼貌了。一般握手时，手只需要轻轻点三下即可。
点到为止
握着不放也是一大禁忌。轻轻点两下之后就要把手缩回来。即使对方是你仰慕已久的人，也不要留恋地握着不放，这会让别人产生对你不利的印象。
女士要先伸手表示友好
如果你是男士和女士见面的握手，女士就要先大方地伸出自己的手。假使对面的男士是你希望认识的对象，就不要羞于把你的手伸出来。因为在握手礼中，男女间的握手必须是女士发起，这是男士对女士尊重的表现。如果对方想都不想就要和你握手，这说明他还不是一名绅士。
自然是关键
很多人都问：要怎样才能做到大方得体。其实很简单，自然就好。但有些人认为自然就是随便，其实不然，随便和自然是两种不同的概念。在家里你可以随意做你想做的事情，但在社交场合上，随便是要不得的。我们说的自然，是言谈举止的自然流畅，不拘谨。在初次见面的时候，你更要把这种自然带给想要认识的人。
微笑要自然
微笑的招呼比语言上的招呼更加容易感染人。初次见面，如果你展现的是一个亲切自然的微笑，别人会觉得，你也很高兴与他认识。这就是见面礼仪的第一步。相反地，如果你的`微笑是生硬的、勉强的。别人会认为，你并不是很乐意让他接近你。
所以，初次见面的时候，注意好自己的微笑。那什么样的微笑才是自然的呢?有人建议以稍微露出些牙齿为宜，也有人觉得要笑不露齿才合适。你不妨拿镜子照一照，找出一个最适合你的微笑，这个微笑就是属于你的微笑。
谈吐要自然
微笑过后，用语言打招呼聊一些彼此感兴趣的事情是必不可少的。这个时候，一些女性往往显得有些拘谨。特别是对方如果是一个绅士，没什么经验的女士就不知道要如何表现了。
如果你也遇到这样的情况，不妨放开点，自然地聊一聊就好。试想你是那位绅士，你也不希望和自己聊天的女士太过拘谨，这只能说明自己带给别人的不愉快的感受。如此一来，别人就会距你于千里之外。
所以，优雅的第一要诀就是自然。以不变应万变。
初次见面握手礼仪
1主动与被动
主动要求与对方握手是表示尊重与友好，但要视具体环境、对象、气氛而定，并非每个人都主动伸手。男女之间，男方要等女方先伸出手后才握手。如果女方不伸手，男方就只能点头或鞠躬致意。如果男性是女性父辈的年龄，男性先伸手是适宜的。宾主之间，主人应向客人先伸手，以示欢迎。离别时，应由客人先伸手，表示再见。主人先伸手等于催客人离开，不礼貌。长幼之间，年幼的要等年长者先伸出手;上下级之间，下级要等上级先伸出手。平辈相见先伸手者有礼、主动。
2握手的力度
握手要紧，表示诚意或感激之情，但不要握痛对方的手;也不可抓住对方的手使劲的摇动。而漫不经心、缺乏应有的热情和力度，不仅对别人是轻蔑、失礼，而且也表现了自己缺乏教养。
3速度与时间
伸手的快慢，说明自愿或勉强，握手时间一般3～5秒。
4身体弯度
对长者握手时要稍弯腰，对一般人握手时虽不必弯腰，但也不要腰板笔挺，昂首挺胸，给人造成无礼、傲慢的印象。
5面部表情
握手时面部要露出真挚的笑容，以友善的眼光看着对方。千万不能一面握手，一面斜视他处，东张西望或和他人说话。
6其他
站在离对方有一胳膊远的位置。握手需用右手，一般伸出左手与人握手是不礼貌的。如果正在干活的人，对方主动伸出手，这时可以一面点头致意，一面摊开双手，表示歉意，取得对方谅解。如果正在干活的人，一时疏忽，伸出脏手与你相握，这时你应以热情相握，切不可当着对方的面擦拭自己的手。
握手力道不宜过重，也不宜过轻
见面握手时，要防止有气无力地握手方式，同样地，霸道的用力握住对方的手也绝不可取。对女性朋友来说，这两方面都要注意。当你有气无力地和别人握手时，对方也许会猜测你轻视他。所以，这样的情况要避免。
特别要注意的一点，那些握着别人的时候猛摇的做法千万不要做。这不是热情好客的表现，相反地，别人会觉得你太不礼貌了。一般握手时，手只需要轻轻点三下即可。
点到为止
握着不放也是一大禁忌。轻轻点两下之后就要把手缩回来。即使对方是你仰慕已久的人，也不要留恋地握着不放，这会让别人产生对你不利的印象。
女士要先伸手表示友好
如果你是男士和女士见面的握手，女士就要先大方地伸出自己的手。假使对面的男士是你希望认识的对象，就不要羞于把你的手伸出来。因为在握手礼中，男女间的握手必须是女士发起，这是男士对女士尊重的表现。如果对方想都不想就要和你握手，这说明他还不是一名绅士。
初次见面给人留下好印象的技巧
有心：表情真诚，表达自然
人的天性喜欢真实，就像人人都爱吃天然、无污染的水果。落落大方、面带微笑、眼神柔和是留下好印象的首要条件，而过分炫耀自己或故作夸张地赞美对方会令人反感，让人得出“此人不实在”的结论。
因此，与人初次见面一定要真实、自然，才能拉近彼此的距离，让对方欣然接纳您。
有礼：美由心生，礼行于外。
没人喜欢不讲礼貌、不懂得尊重的人。有时一句口误就会影响别人对您的看法，即便此后表现再好，也很难打开“心结”，因为每个人都倾向找更多的证据来证实已形成的结论。
建议初次见面时左手拿包，腾出右手方便握手。坐下后要保持距离，两人相隔一臂之长会显得既友好又礼貌。记得交谈前把手机调至静音，这是基本的尊重。
有型：衣着得体，胜过名牌。
衣着无需追求名牌，让人看着得体最好。建议男性别穿奇装异服，女性尽量化淡妆，否则会被认为不本分。
此外，说话时挺直腰板，让自己看上去自信满满，这也是“有型”的重要因素。
有声：语速放缓，语气肯定。
沟通中，语气、语速、语调比内容本身重要。说话声太大会令人烦躁，太小显得不自信，让对方能听到即可。注意放慢语速，比如客人告辞时用较快语速说“下次再来”，会让人误以为赶自己走，而放慢语速则有希望对方再来做客的意味。
礼仪常识10
中国是个礼仪之邦，早在西周时期就已经有了完备的礼法——《周礼》，对祭祀、朝觐、封国、巡狩、丧葬等等的国家大典，如用鼎制度、乐悬制度、车骑制度、服饰制度、礼玉制度等等的具体规制，还有各种礼器的等级、组合、形制、度数都有详细的记载。西汉时期戴圣又编纂了《礼记》，对社会、政治、伦理、哲学、宗教等各个方面都做了详尽的记载，也成为了我国礼教传统的典范。
公务员竖家公职人员，一言一行都代表国家的形象，所以在工作与生活中要遵守的礼益范更加多，而且要更加严格。所以在公务员考试中，也逐渐加入了礼益范的考查内容。20xx年4月的吉林省省考中甲级和乙级都出现了礼仪的题目。由此可见，吉林省的命题趋势也逐渐向礼仪方面涉及，为了更好地应对下半年的`吉林省公务员考试，吉林华图将谈判礼仪做一个详细的介绍，帮助大家更好的掌握。
一般来说，谈判分为两种，双边谈判和多边谈判。
双边谈判的座次排列，主要有两种形式：一是横桌式，指谈判桌在谈判室内横放，客方人员面门而坐，主方人员背门而坐。除双方主谈者居中就座外，各方的其他人士则应依其具体身份的高低，各自先右后左、自高而低地分别在己方一侧就座。双方主谈者的右侧之位，在国内谈判中可坐副手，而在涉外谈判中则应由译员就座。第二是竖桌式，指谈判桌在谈判室内竖放。具体排位时以进门时的方向为准，右侧由客方人士就座，左侧则由主方人士就座。在其他方面，则与横桌式排座相仿。
多边谈判的座次排列，主要也有两种形式:一是自由式，即各方人士在谈判时自由就座，毋须事先正式安排座次。第二是主席式，指在谈判室内面向正门设置一个主席之位，由各方代表发言时使用。其他各方人士，则一律背对正门、面对主席之位分别就座。各方代表发言后，亦须下台就座。
这些细节在我们的生活中并不是很注意，但作为一名公务员就必须要严格遵守这些礼仪，才能够使工作完成的更加优秀。20xx下半年的吉林省公务员考试悄然临近，将一整套公务员礼仪掌握好，对以后的工作、对考试、对社会人际交往都是有益无害的。细节决定成败，工作如此，考试亦如此。
礼仪常识11
关于商务见面行礼的礼仪常识
一、握手礼
握手是人与人之间的第一类接触。人的嘴巴或表情会说谎，但肢体语言却是不会说谎的。和陌生人第一次握手，你的诚意与信心很容易让对方感受到，而相对的，如果你在虚伪应付，对方也能从你的手心瞬间察觉出来。所以，在以诚信为基础的商务交往中，握手是一项很重要的社交礼仪。
(一)握手的方法
握手的正确方法，是在介绍之后，互致问候的同时，双方各自伸出右手，彼此之间保持一步左右的距离，手掌略向前下方伸直，拇指与手掌分开，其余四指自然并拢并前指，握手时两人伸出的掌心都不约而同地向着左方，然后用手掌和五指与对方相握。伸手的动作要稳重、大方，态度要亲切、自然。右手与人相握时，左手应当空着，并贴着大腿外侧自然下垂，以示用心专一。除老、弱、残疾者外，一般要站着握手，不能坐着握手。握手时间的长短可因人、因地、因情而异。太长了使人不安，太短表达不出热烈情绪。初次见面时握手时间以1—3秒钟左右为宜。在多人相聚的场合，不宜只与某一人长时间握手，以免引起他人误会。握手力量要适度，一般为2kq力度。过重的握手显得粗鲁无礼;过轻的抓指尖握手又显得妄自尊大或敷衍了事。但男性与女性握手时，男方只须轻轻握一下女方的四指即可。为了表示尊敬，握手时上身略微前倾，头略低一些，面带笑容，注视对方的眼睛，边握手边开口致意，如说：“您好"“见到您很高兴!”“欢迎您!”“恭喜您!”“辛苦啦!”等等。握手时可以上下微摇以示热情，但不宜左右晃动或僵硬不动。对尊敬的长者握手可取双握式，即右手紧握对方右手时，再用左手加握对方的手背和前臂。军人戴军帽与对方握手前，应先行军礼，然后握手。当自己的手不干净时，应亮出手掌向对方示意声明，并表示歉意。
(二)握手的礼仪要求
握手的主要原则是尊重别人。握手的程序应根据握手人双方的社会地位;年龄、性别和宾主身份来确定，一般遵循“尊者决定”的原则。握手的基本礼节是：在平辈的朋友中，相见时先出手为敬;在长辈与晚辈之间、上级与下级之间，应是前者先伸于，后者先问候，待前者伸手后，后者才能伸手相握;在男土与女士之间，女方伸手后，男方才能伸手相握，如女方无握手之意，男方可点头或鞠躬致意;倘若男方已是祖辈年龄，则男方先伸手也是适宜的;在主宾之间，主人应先伸手，客人再伸手相握，但客人辞行时，应是客人先伸手表示辞行，主人才能握手告别。如要同许多人握手，应当先同性后异性，先长辈后晚辈，先职位高者后职位低者，先已婚者后未婚者，即所谓上级优先、长辈优先、主人优先、女士优先。在接待外宾时，主人有向客人先伸手的义务，无论对方是男是女，主人都应先伸手以示欢迎。在社交和商务场合，当别人不按先后顺序的惯例而已经伸出手时，都应毫不迟疑地立即回握。拒绝他人的握手是不礼貌的。
(三)握手禁忌
在商务交往中，握手礼有以下8条禁忌：
1.不宜用左手与人握手。
2.不宜交叉握手。
3.不宜戴手套与别人握手。
4.不宜用双手与异性握手。
5.不宜戴着墨镜、太阳镜、帽子与别人握手。
6.握手时不要面无表情。
7.握手时不能目光游移，漫不经心。
8.不能坐着与别人握手。
二、致意礼
致意是见面时常用的一种礼节，它表示问候之意。致意是已相识的友人之间在相距较远或不宜多谈的场合用无声的动作语言相互表示友好与尊重的.一种问候礼节。致意时应诚心诚意，表情和蔼可亲。
在大庭广众场合，致意的基本规则是男士先向女士致意，晚辈先向长辈致意，未婚者先向已婚者致意，学生先向老师致意，职位低者先向职位高者致意。女士唯有遇到长辈、老师、上司和特别敬佩的人以及见到一群朋友时，才需首先向对方致意。当然，在实际交往中绝不应拘泥于以上的顺序原则。长者、上司为了倡导礼仪规范，为了展示自己平易、随和，主动向晚辈、下级致意会更有影响力。遇到别人向自己首先致意，必须马上用对方所采取的致意方式“投桃报李”回敬对方，绝不可置之不理。
致意的方式多种多样，常用的有五种：
1.举手致意
通常用于公共场合远距离遇到相识的人，不必作声，举起右手，掌心朝向对方，轻轻摆摆手或挥挥手即可;但摆幅不要太大;手不要反复摇动。
2.点头致意
适于交谈的场合，如在会场上或在与别人谈话时遇见熟人，只需点头致意即可。另外与相识者在同一地点多次见面，或仅有一面之交的朋友在社交场合相见，均可点头致意。点头致意的方法，头轻轻向下一动，不必幅度太大。
3.微笑致意
它可以用于同不相识者初次会面之时，也可以用于向在同一场合反复见面的老朋友“打招呼”。
4.欠身致意
致意者可以站着也可以坐着，在目视被致意者的同时，身体微微向上向前倾，以表示对对方的尊敬之意。
5.脱帽致意
两人相遇可摘帽点头致意，离别时再戴上帽子。戴着礼帽遇到友人特别是女士时，应微微欠身，摘下帽子，并将其置于与肩膀平行的位置，同时与对方交换目光;离开对方时，脱帽者才可以使帽子“复位”。若在室外行走中与友人迎面而过，只要用手把帽子轻掀一下即可。如要停下来与对方谈话，则一定要将帽子摘下来，拿在手上，等说完话再戴上。如因头痛等原因不能摘帽，应向对方声明，并致歉意。如男士向女士行脱帽礼，女士应以其他方式向对方答礼，但女士是不行脱帽礼的。
上述几种致意方式，在同一时间，对同一对象，可以用一种，也可以几种并用，依自己对对方表达友善恭敬的程度而定。相互致意时要注意文雅，不要一面致意，一面高声叫喊;也不要了手致意，一手插在衣裤兜里;嘴里叼着香烟致意更是不礼貌的。
在社交场合遇见身份高的领导人，应有礼貌地点头致意，不要主动向前握手问候，只是在领导人伸手时，才向前握手问候。
三、鞠躬礼
即弯身行礼，源于中国的商代，是一种古老而文明的对他人表示尊敬的郑重礼节。它既适用于庄严肃穆或喜庆欢乐的仪式，又适用于普通的社交和商务活动场合。
(一)行鞠躬礼的姿势
行鞠躬礼时双手垂放，双脚立正，双目凝视受礼者，然后上身弯腰前倾。男士在鞠躬时，双手应放在大腿两侧的裤线稍前的地方。女士则应将双手放在身前腹部处轻轻搭在一起，也可放在正前方。行鞠躬礼时，面对受礼者，距离约二、三步远，头和颈部要处于自然状态，以腰为轴上身前倾，视线随着鞠躬动作自然下移，同时问候“您好!”“早上好!”“欢迎光临!”等，礼后起身迅速还原。施鞠躬礼前，应先将帽子摘下再施礼。施礼时，目光不得斜视和环顾，不得嘻嘻哈哈，口里不得叼烟卷或吃东西，动作不能过快，要稳重、端庄，并带有对对方的崇敬感情。通常，受礼者应以与施礼者的上体前倾幅度大致相同的鞠躬还礼，但是上级或长者还礼时，不必以鞠躬还礼，可以欠身点头或握手答礼。鞠躬礼在东亚国家流行甚广，尤其是在日本盛行。
(二)鞠躬的深度和次数
一般来说，行鞠躬礼时，下弯的幅度越大和次数越多，即表示敬重的程度越大，但也要注意场合，根据具体情况而定。一般问候、打招呼时应施15°左右的鞠躬礼，迎客与送客时分别行30°与45°的鞠躬礼，喜庆场合行40°左右的鞠躬礼，这些场合一般只需要行礼一次。唯在追悼会时才采用较大幅度的三鞠躬礼。在初见的朋友之间、同志之间、宾主之间、下级对上级、晚辈对长辈，为了表达对对方的尊重，都可以行鞠躬礼。
四、合十礼
合十礼施礼正规庄严，身体直立，双目注视对方，面带微笑，两个手掌在胸前约20厘米处对合，五指并拢向上，手掌略向外倾斜，然后欠身低头，并口诵：“菩萨保佑!”通常行合十礼的双手举得越高，表示对对方的尊敬程度就越高，向一般人行合十礼，合十的指尖与胸部持平即可;若是平辈相见指尖应举至鼻尖;若是晚辈见尊长时指尖应举至前额。施合十礼是不得戴帽子的，若戴着帽子，必须先摘帽夹在左腋下，方可施合十礼。
五、拱手礼
在中国，亲友相见，特别是在春节团拜、登门拜访、致以祝贺、开会发言时，可以行拱手礼。它是我国古代一种重要的礼节，已沿用两千多年。施拱手礼的方法是，行礼者首先立正，右手半握拳，然后用左手在胸前扶住右手，在双目注视对方的同时，拱手齐眉，弯腰自上而下，双手向前朝对方方向轻轻摇动。行礼时，可向受礼者致以祝福或祈求，如“恭喜发财!…请多关照!”等。
六、拥抱礼与亲吻礼
亲吻礼是用唇或面颊接触他人表示致意的礼节。依照双方关系的亲疏程度，亲吻的部位与方式也不尽相同。长辈只吻晚辈的额头;同辈如朋友、同事、兄弟姐妹之间只是脸颊相贴，情侣与夫妻之间才亲吻对方嘴唇。此外，还有一种吻手礼流行于欧美上层社会异性之间的交往中。需要注意的是，亲吻礼必须稳重、自然。涉外交往中，年轻女性一般不宜与男外宾行亲吻礼，应主动行握手礼;当然，当外国年长宾客出于尊重行亲吻礼时，也应大大方方地以礼待之。
商务见面的称呼礼仪规范
在商务活动中，称呼要庄重、正式、规范。一句得体的称呼，既能引起对方的注意，也一下子拉近了双方的距离。
依照商务惯例，在商务会面中，最正式的称呼有三种，即应当称呼交往对象的行政职务、技术职称，或是其泛尊称。泛尊称，指的是先生、小姐、夫人、女士一类可以广泛使用的尊称。
在商务活动中，以对方的行政职务相称，以示身份有别、敬意有佳，是最常见的一种称呼方法。可以仅称职务，如“局长”、“处长”、“经理”、“主管”等;也可以在职务前面加上姓氏，如“李市长”、“张董事长”等。
对医生、教授、法官、律师以及有博士等有职称和学位的人士，均可单独称“医生”、“教授”、“法官”、“律师”、“博士”等。
同时可以加上姓氏，也可加先生。如“李教授”、“法官先生”、“律师先生”、“张博士先生”等。这样可以表示你对他职称的认可和尊敬。
对于那些初次打交道的，或者既没有具体的职务也没有具体的职称的人，可以直接称呼他们为“先生”、“小姐”或者“夫人”，如果知道他们的姓氏，就最好在这些泛尊称的前面带上对方的姓，如“张先生”、“李小姐”等。
在使用泛尊称的时候，对于男士，不管多大年纪，都可以称呼对方为“先生”，但是对于女士来说，“夫人”这个称呼可不能乱用的，必须在知道对方已经结婚的前提下才可以用。
除此之外，称呼时还要注意以下几点：
第一，初次见面更要注意称呼
初次与人见面或谈业务时，要称呼姓加职务，要一字一字地说得特别清楚，比如：“王总经理，你说得真对……”如果对方是个副总经理，可删去那个“副”字;但若对方是总经理，不要为了方便把“总”字去掉，而变为经理。
第二，关系越熟越要注意称呼
与对方十分熟悉之后，千万不要因此而忽略了对对方的称呼，一定要坚持称呼对方的姓加职务(职称)，尤其是有其他人在场的情况下。人人都需要被人尊重，越是熟人，越是要彼此尊重，如果熟了就变得随随便便，“老王”、“老李”甚至用一声“唉”、“喂”来称呼了，这样极不礼貌，是令对方难以接受的。
第三，称呼对方时不要一带而过
在交谈过程中，称呼对方时，要加重语气，称呼完了停顿一会儿，然后再谈要说的事，这样才能引起对方的注意，他会认真地听下去。
如果你称呼得很轻又很快，有种一带而过的感觉，对方听着不会太顺耳，有时也听不清楚，就引不起听话的兴趣。
相比之下，如果太不注意对方的姓名，而过分强调了要谈的事情，那就会适得其反，对方不会对你的事情感兴趣了。所以，一定要把对方完整的称呼，很认真很清楚很缓慢地讲出来，以显示对对方的尊重。
礼仪常识12
表情是人体语言中最为丰富的部分，是内心情绪的反映。人们通过喜、怒、哀、乐等表情来表达内心的感情。
表情是人体语言中最为丰富的部分，是内心情绪的反映。人们通过喜、怒、哀、乐等表情来表达内心的感情。在人际沟通方面，表情起着重要的作用，现代心理学家总结出一个公式：
感情的表达= 7%言语+38 %语音+ 55%表情
优雅的表情，可以给人留下深刻的第一印象。
表情是优雅风度的重要组成部分，构成表情的主要因素：
一是目光；
二是笑容。
1、目光
目光是面部表情的核心。在人际交往时，目光是一种真实的、含蓄的语言。
“眼睛是心灵之窗”，从一个人的目光中，可以看到他的整个内心世界。一个良好的交际形象，目光应是坦然、亲切、友善、有神的。
在与人交谈时，目光应当注视着对方，才能表现出诚恳与尊重。与人交往时，冷漠的、呆滞的、疲倦的、轻视的、左顾右盼的眼光都是不礼貌的。切不可盯人太久或反复上下打量，更不可以对人挤眉弄眼或用白眼、斜眼看人。
2、笑容
笑有微笑、大笑、冷笑、嘲笑等许多种，不同的笑表达了不同的感情。微笑是指不露牙齿，嘴角的两端略微提起的表情。
发自内心的微笑是最美好的，人们的'交往应是从微笑开始的。微笑是对人的尊重、理解和友善。与人交往时面带微笑，可以使人感到亲切、热情和尊重，使自己富于魅力，同时也就容易得到别人的理解、尊重和友谊。微笑的力量是相当巨大的，有人把微笑比作全世界通用的“货币”，因为它易被世界上所有的人类所接受。
洗手间礼仪小贴士有哪些
1、毛巾、纸巾和烘手机
在国外，大部分厕所都有烘手机、毛巾和纸巾擦手，这是专为洗手后准备的。中国很多公共厕所都没有这些装备，有的地方尽管有，不少人却又对此视而不见。有些人习惯洗手以后一边走路一边挥动双手，请注意千万不要这样做，这样会把地板弄湿。在湿的地板上踩进踩出，地板很容易就会变脏。
2、清洁用过的厕所
当你用完厕所，就要即时放水冲洗。有的地方，即使贴了告示，有人还是一走了之。我知道，这个坏习惯很难改过来，就是在我办公场所的厕所，也还是有这样的情况。所以，我们一定要相互提醒才是。
3、要关门吗
用洗手间时要关门，用完洗手间时不用关门。
我常常看到相反的情况，这是不对的。当你用完了洗手间，出来时不用把门关掉。洗手间应该是漂亮、干净，而且没有气味的地方。
礼仪常识13
餐桌是人们展现自己修养和品味的重要场所。在一次正式的用餐中，人们除了要品尝美食外，还必须遵循一定的礼仪常识，使整个用餐过程显得更加完美。其中，夹菜也是一道礼仪关键。本文将为大家介绍一些餐桌夹菜的礼仪常识。
一、夹菜前应注意的问题
1、使用餐具前要先擦拭干净。当餐具捡起食物时，最好不要碰到其他餐具或桌布。
2、夹菜时最好不要进行过度翻动或挑拣，以免影响用餐的顺畅。
3、夹菜时不仅要注重自己在用餐仪态上的表现，还要注意不要干扰其他就餐者的用餐。尽量保持夹菜动作轻巧，不要发出过大的声响。
二、夹菜时的具体问题
1、夹菜精致而大方：有些人可能习惯于压盖子、挑毛病等夹菜方式，但是这样的作法并不体现人们的修养。夹菜时，最好将餐具轻柔地伸进容器中，将食物捏起后略微晃动一下，让多余的汤汁滴掉。避免食物夹起后流汁四溅的情况发生。
2、夹菜的数量：夹菜不宜一次夹多，以免引起其他就餐者不耐烦。一至两片肉、鱼或蔬菜就足够了。
3、夹菜的方式：夹菜时，勿将餐具摆放在中间盘内，应该拿起手边的餐具进行操作。朝向自己的夹菜方式是不礼貌的。
4、夹菜应注意的时间：在餐桌上，时间是很重要的。不仅要把握好进食的时间，也要注意夹菜的'时间。不能在别人没夹起来或没有一个准备妥当的时候自己就夹菜。同样的，在自己夹的时候，也不能抢夺别人夹菜的机会。
三、夹菜时需要避免的错误
1、用餐时将餐具夹满不雅：当部分菜肴需要多次夹取时，夹菜直接倒在自己的碗、盘里，而不是直接倒在餐桌上。
2、用餐不洁净：不当做用餐途中的其他餐具，既不能乱动，还不能用手摸食物或随意调拨东西；食用抹了嘴唇的餐具是很不礼貌的行为。
3、吃东西时吃出硬块，缩回嘴巴，弄的人会没好感。
总之，在用餐过程中，想要展现自己的大方得体，必须遵守餐桌礼仪和夹菜礼仪的规范。相信只要大家注意这些礼仪常识，能让全美食之旅更加美好。
礼仪常识14
餐桌是社交交往的场所之一，也是人们交际礼仪的重要表现。在餐桌上，不仅要注意饮食卫生、饮食习惯，还要注意餐桌礼仪。下面，我们就通过以下几个方面来介绍餐桌礼仪的常识。
一、入座礼仪
吃饭时的入座礼仪是非常重要的，以下是一些入座礼仪的注意事项：
1、就座顺序：主人通常会先入座，副主人次之，其他宾客按排名依次入座。
2、就座姿势：直接坐在椅子的中心，不要往后仰、前俯或侧倾，同时不要把椅子背靠在桌子上。
3、折叠餐巾：一般来说，折叠的餐巾应放在叉子和刀子上面或在左侧盘子里。
4、移动椅子：就座后，不可以随意移动椅子，以免造成干扰。
二、用餐礼仪
用餐时的礼仪也很重要，参考以下几点：
1、餐具的使用顺序：依次使用刀、叉、汤匙等餐具，按照餐桌布置从外到内的顺序使用。
2、倒汤、倒酒：需要为别人倒酒或装饭时，须用右手握住酒瓶或勺子，左手捏住瓶底或勺柄，从对方身旁伸过去。
3、饮食速度：不要过于急促地吃饭，也不要拖沓过久，最好保持一种适当的节奏。
4、进餐姿势：餐具在用餐时要尽可能靠近盘子边缘，不要跨过汤盘或使用切得太大块的食物。
三、言语礼仪
在餐桌上，言语礼仪也非常重要，以下是几点需要注意的地方：
1、话题选择：不要谈论政治、宗教、性别、种族以及私人隐私等敏感话题，应该选择普遍的话题，增进友谊。
2、关注他人：不只关注自己，还要注意询问别人的.意见和感受，多表扬，少批评。
3、不闹笑话：在餐桌上不要开玩笑取乐，声音不要太大，以免影响其他人的品味。
四、礼仪餐桌的其他细节
1、口红污渍：女士在用餐时，特别是喝汤时，要注意口红是否沾在杯缘上，做到自我检查，以免污染宾主用具。
2、嗽喉：不要在餐桌上大声咳嗽或清嗓子，应该掩口咳嗽，把盘子或餐巾放在嘴边，不影响其他人。
3、收拾餐具：用过的餐具应该放入专门的收餐车中，不要随意放在桌子或地板上，以免影响桌面整洁度。
礼仪常识15
一、礼仪介绍
在欧洲，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供了两种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，调整和放松心态、享受这环境和美食、正确使用餐具、酒具都是进入美食的先修课。
要注意的是，在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。
再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识。去高档的西餐厅，男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。入座、点酒都应请女士来品尝和决定。
一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。
就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢，若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。
就餐时间太早，中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜，或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。
高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得慢慢品尝。
餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习惯。但是一定要多加赞美和表示感谢。
吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是非常值得的。
就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。
二、商务礼仪中的西餐礼仪
1.预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。
2.再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。
3.吃饭时穿着得体是欧美人的常识。
去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。
4.由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。
当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。
5.用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。
6.正式的全套餐点上菜顺序是:
①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。
7.点酒时不要硬装内行。
在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。
8.主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。
上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
9.餐巾在用餐前就可以打开。
点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。
10.用三根手指轻握杯脚。
酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回签Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。
11.喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。
12.喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。
13.面包的吃法。先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。
14.鱼的吃法。鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大，不但可切分菜肴，还能将调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀叉在骨头下方，往鱼尾方向划开，把针骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。由左至右面，边切边吃。
15.如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。
16.略事休息时，刀叉的摆法。
如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。
三、详细解释
进餐
入座后，主人招呼，即开始进餐。
取菜时，不要盛得过多。盘中食物吃完后，如不够，可以再取。如由招待员分菜，需增添时，待招待员送上时再取。如果本人不能吃或不爱吃的.菜肴，当招待员上菜或主人夹菜时，不要拒绝，可取少量放在盘内，并表示“谢谢，够了。”对不合口味的菜，勿显露出难堪的表情。
吃东西要文雅。闭嘴咀嚼，喝汤不要啜，吃东西不要发出声音。如汤、菜太热，可稍待凉后再吃，切勿用嘴吹。嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手(吃中餐可用筷子)取出，或轻轻吐在叉上，放在菜盘内。
吃剩的菜，用过的餐具牙签，都应放在盘内，勿置桌上。
嘴内有食物时，切勿说话。
剔牙时，用手或餐巾遮口
交谈
无论是作主人、陪客或宾客，都应与同桌的人交谈，特别是左右邻座。不要只同几个熟人或只同一两人说话。邻座如不相识，可先自我介绍。
祝酒
作为主宾参加外国举行的宴请，应了解对方祝酒习惯，即为何人祝酒，何时祝酒等等，以便作必要的准备。碰杯时，主人和主宾先碰，人多可同时举杯示意，不一定碰杯。祝酒时注意不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞、祝酒时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，也不要借此机会抽烟。奏国歌时应肃立。主人和主宾讲完话与贵宾席人员碰杯后，往往到其他各桌敬洒，遇此情况应起立举杯。碰杯时，要目视对方致意。
宴会上相互敬酒表示友好，活跃气氛，但切记喝酒过量。喝酒过量容易失言，甚至失态，因此必须控制在本人酒量的三分之一以内。
宽衣
在社交场合,无论天气如何炎热,不能当众解开钮扣脱下衣服。小型便宴，如主人请客人宽衣，男宾可脱下外衣搭在椅背上。
喝茶
(或咖啡) 喝茶、喝咖啡，如愿加牛奶、白糖，可自取加入杯中，用小茶匙搅拌后，茶匙仍放回小碟内，通常牛奶、白糖均用单独器皿盛放。喝时右手拿杯把，左手端小碟。
喝汤
不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。
水果
吃梨、苹果，不要整个拿着咬，应先用水果刀切成四、六瓣，再用刀去皮、核，然后用手拿着吃，削皮时刀口朝内，从外往里削。香蕉先剥皮，用刀切成小块吃。橙子用刀切成块吃，桔子、荔枝、龙眼等则可剥了皮吃。其余如西瓜、菠萝等，通常都去皮切成块，吃时可用水果刀切成小块用叉取食。
水盂
在宴席上，上鸡、龙虾、水果时，有时送上一小水盂(铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸)，水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片，供洗手用(曾有人误为饮料，以致成为笑话)。洗时两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。
调味品
食用马萝卜酱，薄荷胶，葡萄干胶，芥末，苹果酱，酸果萝酱时，要先用汤匙将其舀入盘子里。然后用叉子叉肉抹油食用。液体酱汁如薄荷，樱桃或杏鸭酱，要直接浇到肉上面。浇的最好要少些，这样不会影响肉的整体的味道。吃蛋卷和饼干用的果胶，果酱和蜜饯要用汤匙舀到黄油盘子的一边，然后用刀平抹在面包或蛋卷小块上。如果没有汤匙，用刀取果胶前，先在盘子边上擦一擦。吃咖喱菜时，可把花生，椰子，酸辣酱等调料放到盘子里混合后配咖喱食用。酸辣酱也可作为配菜吃，不用混合。
盐和胡椒粉 先品尝食物，后加盐和胡椒粉。先放盐或胡椒粉是对厨师不礼貌的表现。如果桌上有盐罐，使用里面的盐匙，如果没有，就用干净的刀尖取用。蘸过盐的食物要放在自己的黄油盘里或餐盘里的一边。如果为你提供一个专人盐罐，你可以用手捏取。
色拉 接照传统，色拉要用叉子来吃，但是如果色拉的块太大，就应切开以免从叉子上掉下来。以前吃色拉和水果用的钢刀又锈又黑。现在不锈钢刀的使用改变了这种状况。吃冰山莴苣一般要使用刀和叉。当色时作为主食吃的时候，不要把它放在餐盘里。要放在自己的黄油盘里，靠在主盘旁。通常用一块面包或蛋卷把叉子上的色拉推在盘子里。
黄油 往面包，蛋卷，饼干或土司上抹黄油要用刀，而且小块面包只能抹少量的黄油。不要往蔬菜上抹黄油。因为这被认为是对厨师的侮辱。
吃蔬菜
芦笋 如果要吃的芦笋菜中有汤汁，先切成小块，再用刀叉食物。如果芦笋很大而且需要蘸汁，先把头切下，然后分开来食物以防滴汁和掉渣。也可以用手拿着茎柄，蘸汁吃。对于小的芦笋完全可以用手拿着蘸汁食用。
西红柿 除做色拉吃以外，西红柿都可以用手拿着吃。挑个小点的，正好放入嘴中，不要张嘴咀嚼，因为这样汁液会溅出来，要把嘴唇闭紧。如果盘中只有一个大的西红柿，用牙轻轻将皮剥掉，先咬下一半，慢慢吃完再吃另一半。
玉米棒 鲜玉米棒大多是在非正式场合吃的，可以先把它掰成两半，以便好拿，值得注意的是，在上面一次不要沫撒太多的黄油或调料。横着吃还是转圈吃，自己选取，两种方法都行。先集中数排或一部分抹黄油，撒盐。吃完后再换地方，这样你的手和面部就不会过多粘染调料。
土豆 土豆片和土豆条是用手拿着吃的。除外土豆条里有汁，那样的话要使用叉子。小土豆条也可拿着吃。但用叉会更好。如果土豆条太大，不好取用，就用叉子叉开，不要挂在叉上咬着吃。把番茄酱放在盘子边上，用手拿或用叉子叉着小块蘸汁吃。烤土豆在食用时往往已被切开。如果没有用刀从上部切入，用手或叉子将土豆掰开一点，加入奶油或酸奶，奶油和小青葱，盐和胡椒粉，每次加一点。你可以带皮食用。
用手吃
如果你不知道该不该用手拿着吃，就跟着主人做。记住：食物用浅盘上来时，吃前先放入自己的盘子。下面是一些可以用手拿着吃的食物：带芯的玉米，肋骨，带壳的蛤蚌和牡蛎，龙虾，三明治，干蛋糕，小甜饼，某些水果。脆熏肉，蛙腿，鸡翅和排骨(非正式场合)，土豆条或炸薯片，小萝卜，橄榄和芹菜等。
三明治要记住，小的三明治和烤面包是用手拿着吃的，大点的吃前先切开。配卤汁吃的热三明治需要用刀和叉。通过拿面包的方式，可以测试出一个人是否是个有修养的人。不过只要你记住在吃面包或蛋卷时，往上抹黄油之前，先把其切成两半或小块的话，你就可以轻松得通过测试。小饼干用不着弄碎。使用你盘中的黄油刀，抹油应在盘子里或盘子上部进行。把黄油刀稍靠右边放。刀柄放在盘边外面以保持清洁。热土司和小面包要马上抹油。不必把面包条掰碎，可在其一面抹黄油。把丹麦糕点(甜蛋卷)切成两半或四半。随抹随吃。
熏肉吃法很简单，吃带肥肉的熏肉要使用刀和叉，如果熏肉很脆，则先用叉子将肉叉碎，再用手拿着吃。
甜点吃法
冰淇淋 吃冰淇淋一般使用小勺。当和蛋糕或馅饼一起吃或作为主餐的一部分时，要使用一把甜点叉和一把甜点勺。
馅饼 吃水果馅饼通常要使用叉子。但如果主人为你提供一把叉子和一把甜点勺的话，那么就用叉子固定馅饼，用勺挖着吃。吃馅饼是要用叉子的，除非馅饼是带冰淇淋的，这种情况下，叉、勺都要使用。如果吃的是奶油馅饼，最好用叉而不要用手。以防止馅料从另一头漏出。
煮梨 使用勺和叉。用叉竖直把梨固定，用勺把梨挖成方便食用的小块。叉子还可用来旋转煮梨，以使挖食梨肉。如果只有一把勺子，就用手旋转盘子，把梨核留在盘里，用勺把糖汁舀出。
果汁冰糕 如果作为肉食的配餐食用可以用叉，如果是作为甜点食用，使用勺子。
炖制水果 吃炖制水果要使用勺子，不过你可以用叉子来稳住大块水果。把樱桃、梅干、李脯的核体面地吐到勺里，放在盘边。
鱼的吃法
鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平，不但可切分菜肴，还能将菜和调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为好。对于鱼骨头，首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀放在骨下方，往鱼尾方向划开。把骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。这时你有三种选择：
1 、将鱼骨滑出
2、将鱼平着分开，取出鱼骨
3、揭去上面一片，吃完后再去骨
如果嘴里吃进了小骨头，用姆指和食指捏出，爱吃鱼的人会连小鱼头吃掉，而吃到鱼的脸颊是很幸运的事。
带骨食物
鸟类：先把翅膀和腿切下，然后借助刀和叉来吃身体部分。你可以把翅膀和腿用手拿着吃，但不能拿身体部分。
鸡肉：先吃鸡的一半。把鸡腿和鸡翅用刀叉从连结处分开。然后用叉稳住鸡腿(鸡脯或鸡翅)，用刀把肉切成适当大小的片。每次只切两三片。如果场合很正式，不能使和刀叉取用的，干脆别动。如果是在非正式场合，你可以用手拿取小块骨头，但中能使用一只手。
肉排：用叉子或尖刀插入牛肉，猪肉或羊肉排的中心。如果排骨上有纸袖，你可用手抓住，来切骨头上的肉，而这样就不会使手油腻。在正式场合或者在饭店就餐时即使包有纸袖也不能用手拿着骨头啃着吃。这些多余的东西基本上是用来作装饰的，而没有让你暴吃一顿的意思。另外，在非正式场合，只有骨头上没有汤时才可以拿起来啃着吃。
面包吃法
先用两手撕成小块，再用左手拿来吃是原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半 ，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似的 ，应先把刀刺入中央部分，往靠近自己身体的部分切下 ，再将面包转过来切断另一半。切时可用将面包固定，避免发出声响。
纪念物品
有的主人为每位出席者备有小纪念品或一朵鲜花。宴会结束时，主人招呼客人带上。遇此，可说一两句赞扬这小礼品的话，但不必郑重表示感谢。有时，外国访问者，往往把宴会菜单作为纪念品带走，有时还请同席者在菜单上签名留念。除主人特别示意作为纪念品的东西外，各种招待用品，包括糖果、水果、香烟等，都不要拿走。
致谢
有时在出席私人宴请活动之后，往往致以便函或名片表示感谢。
冷餐会、酒会取菜 冷餐、酒会，招待员上菜时，不要抢着去取，待送至本人面前再拿。周围的人未拿到第一份时，自己不要急于去取第二份。勿围在菜桌旁边，取完即退开，以便让别人去取。
喝酒姿势
酒类服务通常是由服务员负责将少量倒入洒杯中 ，让客人鉴别一下品质是否有误，只须把它经当成一种形式，喝一小口并回答GOOD。接着，侍者会来倒酒 ，这时，不要动手去拿酒杯，而应把放在桌上由待者去倒。正确的握标姿势是用手指握杯脚。为避免手的温度使酒温增高。应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。喝酒时绝对不能吸着喝而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。此外，一饮而尽、边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好
坐姿
对于一般人来说对生活中的基本礼貌礼仪都会比较注意，人们出于礼貌在公共面前都会以收敛的态势从而防止自己表现出不良的举止。然后事实上对于公众场合中的静态美——坐姿礼仪却是最考验人的，也是最能体现气质与美的。
正确规范的礼仪坐姿要求端庄而优美，给人以文雅、稳重、自然大方的美感。坐，作为一种举止，有着美与丑、优雅与粗俗之分。正确的礼仪坐姿要求“坐如钟”，指人的坐姿像座钟般端直，当然这里的端直指上体的端直.
(1)入座时要轻、稳、缓。走到座位前，转身后轻稳地坐下。如果椅子位置不合适，需要挪动椅子的位置，应当先把椅子移至欲就座处，然后入座。而坐在椅子上移动位置，是有违社交礼仪的。
(2)神态从容自如(嘴唇微闭，下颌微收，面容平和自然)。
(3)双肩平正放松，两臂自然弯曲放在腿上，亦可放在椅子或是沙发扶手上，以自然得体为宜，掌心向下。
(4)坐在椅子上，要立腰、挺胸，上体自然挺直。
(5)双膝自然并拢，双腿正放或侧放，双脚并拢或交叠或成小“V”字型。男士两膝间可分开一拳左右的距离，脚态可取小八字步或稍分开以显自然洒脱之美，但不可尽情打开腿脚，那样会显得粗俗和傲慢。如长时间端坐，可双腿交叉重叠，但要注意将上面的腿向回收，脚尖向下。
(6)坐在椅子上，应至少坐满椅子的2/3，宽座沙发则至少坐1/2。落座后至少10分钟左右时间不要靠椅背。时间久了，可轻靠椅背。
(7)谈话时应根据交谈者方位，将上体双膝侧转向交谈者，上身仍保持挺直，不要出现自卑、恭维、讨好的姿态。讲究礼仪要尊重别人但不能失去自尊。
(8)离座时要自然稳当，右脚向后收半步，而后站起。
(9)女子入座时，若是裙装，应用手将裙子稍稍拢一下，不要坐下后再拉拽衣裙，那样不优雅。正式场合一般从椅子的左边入座，离座时也要从椅子左边离开，这是一种礼貌。女士入座尤要娴雅、文静、柔美，两腿并拢，双脚同时向左或向右放，两手叠放于左右腿上。如长时间端坐可将两腿交叉重叠，但要注意上面的腿向回收，脚尖向下，以给人高贵、大方之感。
(10)男士、女士需要侧坐时，应当将上身与腿同时转向同一侧，但头部保持向着前方。
(11)作为女士，坐姿的选择还要根据椅子的高低以及有无扶手和靠背，两手、两腿、两脚还可有多种摆法，但两腿叉开，或成四字形的叠腿方式是很不合适的。
(12)在餐厅就餐时最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。就座后，坐姿应端正，上身可以轻靠椅背。不要用手托腮或双臂肘放在桌上。不要频频离席，或挪动座椅。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。
(13)穿牛仔裤的坐法，首先身体侧坐，一脚支撑身体的重量，另一脚的足踝靠在这脚的脚尖上。也可以采取盘坐的方式，两脚交叉盘坐，脚尖朝上，两手自然地摆在膝盖上。如果坐沙发椅，就可不必太拘束，顺其自然地坐着，保持优雅的坐姿即可。
就座后，坐姿应端正，但不僵硬。不要用手托腮或双臂肘放在桌上。不要随意摆弄餐具和餐巾，要避免一些不合礼仪的举止体态，例如随意脱下上衣，摘掉领带，卷起衣袖;说话时比比划划，频频离席，或挪动座椅;头枕椅背打哈欠，伸懒腰，揉眼睛，搔头发等。
餐具的使用
中餐的餐具主要是碗、筷，西餐则是刀、叉、盘子。通常宴请外国人吃中餐，亦以中餐西吃为多，既摆碗筷，又设刀叉。刀叉的使用是右手持刀，左手持叉，将食物切成小块，然后用叉送入嘴内。欧洲人使用时不换手，即从切割到送食均以左手持叉。美国人则切割后，把刀放下，右手持叉送食入口。就餐时按刀叉顺序由外往里取用。每道菜吃完后，将刀叉并拢排放盘内，以示吃完。如未吃完，则摆成八字或交叉摆，刀口应向内。吃鸡、龙虾时，经主人示意，可以用手撕开吃，否则可用刀叉把肉割下，切成小块吃。切带骨头或硬壳的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀紧贴叉边下切，以免滑开。切菜时，注意不要用力过猛撞击盘子而发出声音。不容易叉的食品，或不易上叉的食品，可用刀把它轻轻推上叉。除喝汤外，不用匙进食。汤用深盘或小碗盛放，喝时用汤匙由内往外舀起送入嘴，即将喝尽，可将盘向外略托起 。吃带有腥味的食品，如鱼、虾、野味等均配有柠檬，可用手将汁挤出滴在食品上，以去腥味。
基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。
四、摆台
西餐摆台分为便餐摆台、宴会摆台。台形一般以长台和腰圆台为主，有时也用圆台或方台。具体摆台方式是根据菜单设计的，食用某一类型的菜点，就相应地放置所需要用的餐具。
(1)西餐便餐摆台
西餐便餐摆台顺序是先摆垫盘定位，然后在垫盘左边摆餐叉，右边摆餐刀，刀刃向内，汤匙放在垫盘前方，把朝右，面包盘放在餐叉左边，盘内放一黄油刀，刃向盘内。酒杯放在汤匙前方，摆法与中餐相同。口布折花放在垫盘内或者插入啤酒杯内。烟缸放在垫盘正前方酒杯外，胡椒粉、精盐瓶放在烟缸左侧，牙签放在椒瓶、盐瓶左边，花瓶放在烟缸前面。
(2)西餐宴会摆台
西餐宴会需要根据宴会菜单摆台，每上一道菜就要换一副刀叉，通常不超过七件，包括三刀、三叉和一匙，摆放时按照上菜顺序由外到内放置。其具体摆法是：
①先将垫盘摆好作为定位，垫盘左边按顺序摆放餐叉、鱼叉、冷菜叉，垫盘右侧按顺序摆放餐刀、鱼刀、冷菜刀，刀刃朝左。
②前方摆汤匙，汤匙前边交叉摆放点心叉和点心匙。
③叉的左侧摆面包盘，盘内斜放黄油刀，盘的前方摆黄油碟。
④点心叉、匙的前方摆水杯、色酒杯、白酒杯。口布折花放在垫盘内或插在水杯中。
⑤西餐宴会通常都有主人、副主人、主宾、副主宾及其他陪同人员，各自都有固定的座次安排。
1、背对着餐厅重点装饰面、面向众席的是上首，主人在此入座，副主人坐在主人对面，主宾从于主人右侧，副主宾坐于副主人右侧。
2、主人与主宾双方携带夫人入席的，主宾夫人坐在主人位置的左侧，主人夫人坐在主宾夫人的左侧。其他位次不变。
3、当客人在餐厅举行高规格的中餐宴会时，餐厅员工要协助客方承办人按位次大小排好座次，或将来宾姓名按位次高低绘制在平面图上，张贴到餐厅入口处，以便引导宾客入席就座。[3]
五、遇到意外情况
宴会进行中，由于不慎，发生异常情况，例如用力过猛，使刀叉撞击盘子，发出声响，或餐具摔落地上，或打翻酒水等等，应沉着不必着急。餐具碰出声音，可轻轻向邻座(或向主人)说一声“对不起”。餐具掉落可由招待员送一付。酒水打翻溅到邻座身上，应表示歉意，协助擦干;如对方是妇女，只要把干净餐巾或手帕递上即可，由她自己擦干。
六、分享和共享
管素食者是否愿意接受，据考证，古时候，人们聚居在一起共享食物是从共同分享肉食开始的。个人在进餐时,如果只是植物——蔬菜、水果等物，他完全可以自己享用，不会担心其他生灵前来抢夺，大家也不会因此而聚在一起。只有肉类作为主要食物，才会把众多的人吸引在一起。这一点上，人类同动物世界是没有多大区别的。而且只要有肉吃，人们是不会相让的，大家肯定要争先恐后，所以才从分享到共享。当然，这同当时大家共同打猎，回来后共同分享胜利果实也是分不开的。所以，食肉是我们人类群体开始坐到一起，共同分享生活乐趣的重要事件。
人类掌握了用火以后，历史翻开了新的一页。人类和野兽彻底地分化了。大家面对面地围成圈子，共同享受饮食的快乐。在漫长的岁月中，人们渐渐掌握一些技巧，烹饪技术不断提高，享用餐饮的手段也不断增加，对进餐的方式方法也开始有了进一步的认识和提高。这种由于吃而进行的社会交往逐渐转变为共享美食，并成为人们交往的一种普遍形式、生活的必要内容之一。人们已经不是为了吃而吃，美食聚会已成为接触交往，一起欢聚、共叙友情的一种常见的方式。
这种大家共餐的形式促进了人与人之间关系的发展。每到聚餐时，大家共享其乐，巩固群体生活。餐后，各自回到自己的家庭，也就是说，桌和床开始明显分开。如果，谁在家庭聚会、家族聚会或村镇聚会不被邀请，这对于他来说如同被判驱逐。所以，聚餐不只是免除饥饿，这是证明他属于这个群体，而更重要的是促进群体人与人之间的交往。谁也不可能只是以吃为生，每个人都需要同他人有来往，不论是亲朋好友或者生意伙伴。所以，古代的节日不只是给那些饥饿的人分发食品，度过难关，恰恰相反，富有才可使我们举办节日，欢聚一堂。
随着时间的推移，共同进餐也促使大家必须遵循一定的规则。礼仪也就作为大家必须遵守的一种规范和纪律而慢慢形成，餐桌礼仪的诞生也就不难理解了。每个人要想在群体里能同其他人有分享的机会，他也必须在这个群体里找到自己的合适位置，也就是说有共享的资格。一个群体里，都存在着年龄不同、性别不同的现象，而且，我们可以讲，任何其他交际场合都不如餐桌这一特定环境更加重视社会地位的高低。就坐在餐桌的每个人都应该恰如其分地表现出他的地位和身份所要求他表现出的行为和做法，这样他才能被社会所接受容纳，才可被称为是个“文明”人。
正是因为有纪律、规矩存在，才给社会带来稳定和安全。也就是说，每个人都应按照社会对他的希望行事，接受礼节的约束。按社会规范为人处事，也就是说，他做到了文明礼貌待人，他就会被社会接受。
克尼格*(Knigge，1752～1796)先生在他的著作《与人交往》里谈到个人的表现并不是私人之事，它是社会伦理道德的一种人性的体现。礼仪不是空泛的条条框框，而是对他人的一种尊重，是人类文明的一种表现。现在的一些餐桌礼仪主要来自他的理论或是在他的思想上建立起来的规范和礼节。
*克尼格Adolph(Friedrich Ludwig)Freiherrvon Knigge
1752年10月16日生于德国汉诺威附近的一个小镇，1796年5月6日故于不来梅市。1769年开始在哥廷根市学习法律。曾在国家机关的不同部门做事，特别是在国家高级法庭工作为他提供了进一步探讨人与人之间关系的机会和条件，为他的写作提供了很多颇有价值的素材。从青年时代开始毕生投入写作，其中代表作品《与人交往》(1788年出版)、小说《不伦瑞克之游》(1792年)等都对后世产生很大影响。
七、六M理论
第一个是“Menu”(菜单)
当您走进西餐馆，服务员先领您入座，待您坐稳，首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面，老板也一向重视，用最好的面料做菜单的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。在这里用菜单称之似有不妥，应称之为“菜谱”。
如何点好菜，我可有个绝招，我无论在国内外西餐馆吃饭，往往点的菜又好吃，又便宜，常常受到同事们称道，我的办法是，打开菜谱，看哪道菜是以饭店名称命名的，我往往取之，我深知，那位厨师也不会拿自己店名开玩笑的，所以他们下功夫做出的菜，肯定会好吃的，请大家一定要点。
在法国，就是戴高乐、德斯坦总统吃西餐也得看菜单点菜的。这里不涉及有钱没钱的问题，因为看菜单、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是种生活方式。”
第二个是“Music”(音乐)
豪华高级的西餐厅，要有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的小西餐厅也播放一些美妙的乐曲。但，这里最讲究的是乐声的“可闻度”，即声音要达到“似听到又听不到的程度”，就是说，要集中精力和友人谈话就听不到，要想休息放松一下就听得到，这个火候要掌握好。
第三个是“Mood”(气氛)
西餐讲究环境雅致，气氛和谐。一定要有音乐相伴，有洁白的桌布，有鲜花摆放，所有餐具一定洁净。如遇晚餐，要灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。
第四个是“Meeting”(会面)
也就是说和谁一起吃西餐，这要有选择的，一定要是亲朋好友，趣味相投的人。吃西餐主要为联络感情，很少在西餐桌上谈生意。所以西餐厅内，少有面红耳赤的场面出现。
第五个是“Manner”(礼俗)
也称之为“吃相”和“吃态”，总之要遵循西方习俗，勿有唐突之举，特别在手拿刀叉时，若手舞足蹈，就会“失态”。使用刀叉，应是右手持刀，左手拿叉，将食物切成小块，然后用刀叉送入口内。一般来讲，欧洲人使用刀叉时不换手，一直用左手持叉将食物送入口内。美国人则是切好后，把刀放下，右手持叉将食物送入口中。但无论何时，刀是绝不能送物入口的。西餐宴会，主人都会安排男女相邻而坐，讲究“女士优先”的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。
第六个是“Meal”(食品)
一位美国美食家曾这样说：“日本人用眼睛吃饭，料理的形式很美，吃我们的西餐，是用鼻子的，所以我们鼻子很大;只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭。”我们中餐以“味”为核心，西餐是以营养为核心，至于味道那是无法同中餐相提并论的。
【礼仪常识】相关文章：
基本的礼仪常识 基本礼仪常识05-04
公共礼仪常识_基本礼仪常识04-13
礼仪的常识02-22
礼仪常识05-15
女性的形象礼仪常识 基本礼仪常识05-04
礼仪常识商务实用礼仪常识05-04
基本礼仪常识_工作礼仪常识有哪些05-04
社交礼仪基本常识,社交礼仪常识05-04
基本礼仪常识关于仪表的基本礼仪常识04-13