食品厂安全管理制度优秀

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食品厂安全管理制度优秀

　　随着社会一步步向前发展，制度在生活中的使用越来越广泛，制度是国家机关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展，依照法律、法令、政策而制订的具有法规性或指导性与约束力的应用文。制度到底怎么拟定才合适呢？下面是小编精心整理的食品厂安全管理制度优秀，仅供参考，欢迎大家阅读。

食品厂安全管理制度优秀

食品厂安全管理制度优秀1

　　一、采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。应当建立食品进货查验记录制度，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实，保管期限不得少于二年。实行统一配送经营方式的.食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。

　　二、采购各类食品应注意生产日期或保管期等食品标识，不应采购快到期或超期食品。

　　三、采购时应向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证明文件。

　　四、禁止采购腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常、可能对人体健康造成危害的食品。

　　五、禁止采购病死、毒死、死因不明或有明显致病寄生虫的禽、畜、水产品及其制品、酸败油脂、变质乳及乳制品、包装严重污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁而造成污染的食品。

　　六、禁止采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期或用非食原材料加工的食品。

　　七、采购人员应记录采购食品的来源及保管好相关的资料，注意个人卫生并随时接受管理人员检查。

食品厂安全管理制度优秀2

　　1、遵守国家政策，法令和公司一切规章制度，珍惜公共财物认真执行岗位责任制；

　　2、应按公司规定的工作时间上下班，不得迟到、早退、不得擅离岗位、不得无故旷工，工作时间内不许闲谈作乐、不许传岗位和离岗，不许做与生产无关的事情；

　　3、服从生产工作布置、调动、努力研讨生产技术，提高自身素养水平，做好本职工作；

　　4、请病假、事假要有正当理由，并写请假条办理批审手续，两天一下由生产主管批准，三天以上由公司经理审批，来不及自办手续的药托人代办或打电话请假，并于上班后增补手续，批准后方能生效，否则违者做旷工处理，旷工一天除当天工资没有另罚款20元；

　　5、工作时间内，因事或由于看病要离开工作岗位，要向生产主管请假经同意后方能离开，否则做早退处理，早退一次扣10元；

　　6、不得带任何食品杂物进车间，不得在车间吃食物，不准在车间乱丢杂物以及随地吐痰，违反本条例之一者罚款10元，严重者开除；

　　7、进入规定要穿工作服的工作间确定要穿工作服，必需穿戴整齐干净，违者一次扣款10元，严禁携带手表、首饰等个人物品进入生产区，全部工作人员不得留长指甲或涂指甲油；

　　8、珍惜公司财产，不得私带厂内任何物品出厂，违者则被视为偷窃，轻者按物品价值的.十倍进行罚款或开除，重则报告当地公安机关；

　　9、运输产品要当心轻放，不得乱丢重摔，造成损坏的由违纪者负全部责任，b活动性肺结核，c肠伤寒和肠伤寒带菌者，d细菌性痢疾和痢疾带菌者，e化脓性或渗出性脱屑性皮肤病，f其他有碍食品卫生的疾病或疾患的人员均不得从事食品生产工作。

食品厂安全管理制度优秀3

　　一、车间办公室工作人员，应做事公道，作风正派，说话和气，待人礼貌。

　　二、因事到小组做事，不得在生产区域闲逛，不得闲谈，不给职工散布消极的东西。

　　三、每周召开一次车间整治人员，班组长参加的车间生产会议：检查生产进度、质量情况，调度是否得当，有无窝工现象设备安全与卫生情况。

　　四、支持班组统计员工作，不绝提高他们的业务水平，帮忙他们妥当保管小组的各种原始记录，以备存查。

　　车间会议学习制度

　　一、全车间职工每周必需按所布置的学习时间、学习内容，认真参加政治、生产、技术的学习，学习中做到思想集中，刻苦学习，讨论时积极发言。

　　二、学习定时参加，不准迟到、早退、无故缺席，有事做到先请假。作好学习考勤记录和学习记录，把它作为奖金考核的一项内容。

　　三、车间召开小组长会（或组织学习），事先半小时通知各小组长，主持会议人要先做开好会的一切准备工作。到会者不得无假不到，迟到五分钟以上者，罚款贰角，主持会议者迟到罚款伍角。

　　车间劳动纪律和考勤制度

　　为加强劳动纪律，保持正常劳动生产秩序，按工人参加整治与专业整治相结合执行考勤制度，车间统计员负责全车间考勤工作，各班组长或考勤员坚持严格考核。职工自发遵守、帮忙整治。

　　一、考勤员应以负责精神每天精准考勤，以上班铃声响后为准，考勤不在时，一律按缺勤处理，下班也以打铃为准。（中午不准提前就餐，违者按早退处理，整治人员加重惩罚）。作好记载，按月将考勤表送车间审核，并交车间统计员作计算工资和出勤率的依据。

　　二、迟到、早退、中途离岗的累计时间超过半小时者，按旷工处理，旷工除不发工资外，依据情节轻重予以批判教育或处分。

　　三、生产、工作时间不准看小说、睡觉、打牌、下棋、洗衣裳、织毛线、擦脚踏车等，有以上行为者按旷工半天处理。上班时间打架斗殴、吵架哭闹不工，不计出勤，所造成的工时或其他损丢由闹人负责。班前或上班时间不得饮酒，凡酒后不许上班，作旷工处理。

　　四、职工不服从调度指挥而不上班、不工，作旷工处理，除停发工资外，情节严重的'，予以行政处理。

　　五、职工有违犯劳动纪律、赌博、私拿产品、有意损坏产品和公物者，除予以经济罚款处，还依据情节轻重予以行政处理，如有被公安机关拘留审查期间停发工资。

　　六、因斗殴负伤、休息期间，停发工资，负伤者的工效和医疗费用由责任者负担，因家庭纠纷而引起的病伤假，按事假处理。

　　七、坚守工作岗位，工作时间不窜岗，不做与工作无关的事情。不消极怠工，不揽私活，不做私活。

　　八、遵守操作规程，重视安全生产，珍惜工具设备，节省原辅材料，提高技术业务本领，努力实现优质高产、低消耗。

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