安全生产管理制度优秀

(优秀)安全生产管理制度优秀8篇

　　在社会一步步向前发展的今天，制度的使用频率逐渐增多，制度是指一定的规格或法令礼俗。那么相关的制度到底是怎么制定的呢？下面是小编收集整理的安全生产管理制度优秀，希望能够帮助到大家。

安全生产管理制度优秀1

　　第一章 总 则

　　第一条 为规范企业职工安全生产教育管理工作，提高职工安全素质和企业经营者安全管理水平，防止伤亡事故，减少职业危害，根据安全生产有关法规，制定本规定。

　　第二条 本规定适用于本省境内的所有企业和与之形成劳动关系的劳动者。

　　第三条 省安全生产监督管理部门依法对全省企业职工安全生产教育工作实施综合管理，并行使监督检查。

　　各市、县（市、区）安全生产监督管理部门依法对本地区企业职工安全生产教育工作实施综合管理，并行使监督检查职能。

　　第二章 企业职工安全生产教育

　　第四条 企业新职工上岗前必须进行厂级（包括公司等独立法人单位，下同）、车间级（包括分厂、分公司等非独立法人单位，下同）、班组级（包括基本生产部门、基层生产单位等，下同）安全生产教育（简称"三级"教育），并经考核合格后方可上岗。

　　"三级"教育由企业负责组织实施。

　　厂级安全生产教育应包括安全生产法律、法规，通用安全技术和企业安全文化等基本知识，企业安全生产规章制度、劳动纪律和有关事故案例等内容。

　　车间级安全生产教育应包括本车间安全生产规章制度和劳动纪律、主要危险危害因素及安全事项、劳动防护用品的使用、典型事故案例及事故应急处理措施等内容。

　　班组级安全生产教育应包括遵章守纪，岗位安全操作规程，岗位间工作衔接配合的安全要求，典型事故案例，安全防护装置（用具）的性能及正确使用方法等内容。

　　第五条 外省、市进入我省及本省跨县市务工的人员应按规定经过基础安全知识教育培训，并取得《外来务工人员基础安全知识教育合格证》后，方可上岗作业。上岗前，仍须进行企业"三级"安全教育。

　　第六条 企业职工调换工作岗位或离岗一年以上重新上岗时，必须进行相应的车间级或班组级安全生产教育。在实施新工艺、新技术或使用新厂房、新设备、新材料，搬迁新工地、承接新工程等，必须对有关人员进行针对性的安全生产教育。

　　第七条 从事特种作业的人员，必须按照国家有关规定进行专门的`安全知识与操作技能培训，并经考核合格，取得特种作业人员操作证后，方能上岗工作。

　　第三章 企业管理人员安全生产教育

　　第八条 按隶属关系，企业法定代表人和厂长、经理、分管副厂长、副经理等企业负责人必须分别经过省、市、县安全生产监督管理部门会同有关部门或指定单位进行的安全管理知识培训，并经考核合格，发给《企业安全管理培训合格证书》。按国家和省有关规定，矿山、建筑、化工等危险性较大行业的企业负责人，必须经过培训考核，取得《企业安全管理资格证书》。

　　企业负责人安全管理培训考核的内容应包括国家有关安全生产的方针、政策、法律、法规及管理制度，企业安全生产管理责任、任务、方法、措施及安全技术、安全文化，事故防范、报告及应急处理等。

　　第九条 企业专（兼）职安全管理人员必须经过省、市安全生产监督管理部门或具备培训资格的单位培训，并考核合格，由安全生产监督管理部门发给《企业安全管理人员资格证》。企业注册安全主任可以承担企业专（兼）职安全管理人员的工作。企业注册安全主任资格的申请，按照《浙江省企业注册安全主任制度试行办法》（浙安委〔2000〕11号文）执行。

　　第十条 除有专门规定外，企业其他管理人员（包括职能部门负责人、车间负责人、班组长）、专业工程技术人员的安全教育培训，由企业自行组织实施，或由当地安全生产监督管理部门指定的单位组织实施。教育培训的内容应包括安全生产法律、法规及本部门、本岗位安全生产职责，规章制度、安全技术和安全文化，有关事故案例、事故预防及应急处理措施等。

　　第四章 组织管理

　　第十一条 企业法定代表人和厂长、经理对本企业职工安全生产教育培训工作负总责，应带头参加政府部门组织的安全生产教育培训。职工安全生产教育培训工作应纳入本单位职工培训教育年度计划和中长期计划，所需人员、资金和物资应予保证。

　　第十二条 企业应建立、健全管理人员和职工的安全生产知识教育培训档案，将安全生产教育培训的时间、内容、授课人员、参加人员、考核及取证情况等登记备案。

　　第十三条 各级安全生产监督管理部门对企业安全教育培训管理及组织实施情况进行监督检查和业务指导。为确保教育培训质量，企业负责人、管理人员和职工安全生产教育培训所用的教学大纲、教材和证件等，由省安全生产监督管理部门统一组织制定和印制。

　　第十四条 对于认真开展安全生产教育培训，并在防范伤亡事故方面做出重大贡献的企业和人员，各级安全生产监督管理部门应予以表彰和奖励。未按本规定进行安全生产教育培训而造成重特大事故的，由各级安全生产监督管理部门按有关规定给予行政处罚。

　　第五章 附 则

　　第十五条 本规定由省安全生产监督管理部门负责解释。

　　第十六条 本规定自颁发之日起施行。

安全生产管理制度优秀2

　　安全生产管理制度是一系列为了保障安全生产而制定的条文。它建立的目的主要是为了控制风险，将危害降到最小，安全生产管理制度也可以依据风险制定。

　　安全生产责任制是根据我国的安全生产方针“安全第一，预防为主，综合治理”和安全生产法规建立的各级领导、职能部门、工程技术人员、岗位操作人员在劳动生产过程中对安全生产层层负责的制度。安全生产责任制是企业岗位责任制的一个组成部分，是企业中最基本的一项安全制度，也是企业安全生产、劳动保护管理制度的核心。生产经营单位必须遵守安全生产法和其他有关安全生产的法律、法规，加强安全生产管理，建立、健全安全生产责任制和安全生产规章制度，改善安全生产条件，推进安全生产标准化建设，提高安全生产水平，确保安全生产。生产经营单位的安全生产责任制应当明确各岗位的责任人员、责任范围和考核标准等内容。生产经营单位应当建立相应的机制，加强对安全生产责任制落实情况的监督考核，保证安全生产责任制的落实。

　　实践证明，凡是建立、健全了安全生产责任制的企业，各级领导重视安全生产、劳动保护工作，切实贯彻执行党的安全生产、劳动保护方针、政策和国家的安全生产、劳动保护法规，在认真负责地组织生产的同时，积极采取措施，改善劳动条件，工伤事故和职业性疾病就会减少。反之，就会职责不清，相互推诿，而使安全生产、劳动保护工作无人负责，无法进行，工伤事故与职业病就会不断发生。

　　安全生产投入保障制度

　　1、本单位应当为全部职工缴纳工伤保险费。工伤保险费的征缴按照《社会保险费征缴暂行条例》关于基本养老保险费、基本医疗保险费、失业保险费的征缴规定执行。

　　2、准备好用于配备劳动防护用品的专项经费。采购劳动防护用品后要做好劳动防护用品的发放管理工作，必须把好四道关：第一，采购关。要保证采购质量，防止选择没有产品合格证和规格不符合要求的用品。要选择各项指标均符合国家标准，部颁标准或企业标准的防护用品。第二，保管关。要按照防护用品的保存要求来保管，定期进行检查，剔除过期失效的不合格用品；第三，发放关；第四，监督使用关。单位应培训、监督、教育每个职工在操作时正确有效地佩戴、使用劳动防护用品的情况。同时，单位要接受负有安全生产监督管理职责部门的监督，严禁拒绝或拖延向职工发放劳动防护用品、不得发放与劳动保护用品无关的衣物用品代替防护用品，也不应任意提高发放标准。

　　3、落实用于安全装置、消防器材、防护器材的购置、维修、保养费用，并落实专人负责本部门安全装置、消防器材、防护器材的管理，掌握职业危害因素情况，提出改进建议。

　　4、落实对生产设备的检修、维护、置换和技术改造的费用，确保各个设备能够正常、安全、完好的运转。

　　安全防护设备管理和维护制度

　　为保证安全防护设备的完好有效，防止因设备缺陷导致伤亡事故，根据GB12266—90《机械加工设备一般安全要求》有关标准，制定本制度。

　　一、安全防护设备的定义

　　安全防护设备指：设备的固定、半固定密闭罩；机械、电器屏障；机械或电器连锁装置；自动或半自动给料、出料装置；防止误动作或误操作的装置；警告或报警装置等。

　　二、安全防护设备的购置

　　1、购置新设备的.安全要求：购置新设备时，要同时购置保证安全运行的安全防护设备。不购置不符合国家有关安全标准的各种设备，不购置安全防护设备不全或安全防护设备不符合国家标准要求的设备，不购置产生严重职业危害的设备。

　　2、购置特殊设备的安全要求：购置特殊设备，安全防护设备不全，不能保证操作安全的，必须根据实际，到其他厂家购买或由本单位使用部门制作相应的防护设备。

　　三、安全防护设备的使用维护与管理

　　1、安全防护设备的使用：操作者在操作使用主体设备时，对其配套的安全防护设备，必须与主体设备一样，首先进行检查，无问题后才能进行正式生产。

　　2、安全防护设备的管理：不得拆除、停用、挪用安全防护设备，安全防护设备发生鼓掌或损坏时要及时修复，在修复之前不得使用该主体设备。

安全生产管理制度优秀3

　　第一章 总则

　　安全生产是公司生产发展的一项重要方针，因此必须贯彻“安全生产、预防为主、全民动员”的方针，不断提高全体员工的安全意识，落实各项安全管理措施，保证生产经营秩序的正常进行。根据国家有关法律、法规，结合公司的实际情况制订本制度。

　　第二章 安全生产组织架构

　　设立安全生产领导小组，作为安全生产的组织领导机构。公司总经理为安全生产第一责任人，任安全生产小组组长，负责本公司的安全事务的全面工作。各部门负责人任安全生产领导小组成员，负责落实执行本部门安全生产事项。

　　第三章 安全生产岗位职责

　　一、安全生产领导小组负责人职责

　　1、贯彻执行国家有关安全生产的法律、法规和规章制度，对本公司的安全生产、劳动保护工作负全面领导责任。

　　2、建立健全安全生产管理机构和安全生产管理人员。

　　3、把安全管理纳入日常工作计划。

　　4、积极改善劳动条件，消除事故隐患，使生产经营符合安全技术标准和行业要求。

　　5、组织安全管理人员制订安全生产管理制度及实施细则。

　　二、安全生产领导小组的职责

　　1、制订本部门的安全生产管理实施细则并负责组织落实。

　　2、组织本部门开展安全生产宣传教育活动。

　　3、负责本部门的安全责任制、安全教育、安全检查、安全奖惩等制度以及各工种的安全操作规程，并督促实施。

　　4、协助和参与公司职工伤亡事故的调查、分析和处理工作。

　　5、定期向安全生产负责人反映和汇报本部门的安全生产情况。

　　四、员工的安全生产职责

　　1、积极参加公司组织的安全生产知识的学习活动，增强安全法制观念和意识。

　　2、严格按照操作规程作业，遵守劳动纪律和公司的规章制度。

　　3、正确使用劳动保护用品。

　　4、及时向公司有关负责人反映安全生产中存在的问题。

　　第四章 安全会议

　　公司建立健全安全生产会议召开制度，每月的工作总结各部门要求有安全生产方面的内容，定期分析安全生产状况，对重大安全生产问题制订对策，并组织实施。

　　第五章 安全培训

　　1、公司全体员工必须接受相关的安全培训教育。

　　2、本公司新招员工上岗前必须进行安全知识教育。

　　3、公司对全体员工必须进行安全培训教育，应将按安全生产法规、安全操作规程、劳动纪律作为安全教育的重要内容。

　　第六章 安全生产检查

　　一、公司必须建立和健全安全生产检查制度。部门安全生产检查每月一次，科室安全生产检查每周一次。

　　二、公司应组织生产岗位检查、日常安全检查、专业性安全生产检查。具体要求是：

　　（一）生产岗位安全检查，主要由员工每天操作前，对自己的岗位或者将要进行的工作进行自检，确认安全可靠后才进行操作。内容包括：

　　1、设备的安全状态是否完好，安全防护装置是否有效；

　　2、规定的安全措施是否落实；

　　3、所用的设备、工具是否符合安全规定；

　　4、作业场地以及物品的堆放是否符合安全规范；

　　5、个人防护用品、用具是否准备齐全，是否可靠；

　　6、操作要领、操作规程是否明确。

　　（二）日常安全生产检查，主要由各部门负责人负责，其必须深入生产现场巡视和检查安全生产情况，主要内容是：

　　1、是否有职工反映安全生产存在的问题。

　　2、职工是否遵守劳动纪律，是否遵守安全生产操作规程。

　　3、生产场所是否符合安全要求。

　　（三）专业性安全生产检查，主要由公司每年组织对电气设备、机械设备、危险物品、消防设施、运输车辆、防尘防毒、防暑降温、厨房、集体宿舍等，分别进行检查。

　　第七章 生产场所及设备安全措施

　　一、公司必须严格执行国家有关劳动安全和劳动卫生规定、标准，为员工提供符合要求的劳动条件和生产场所。生产经营场所必须符合如下要求：

　　1、生产经营场所应整齐、清洁、光线充足、通风良好，车道应平坦畅通，通道应有足够的照明。

　　2、在生产经营场所内应设置安全警示标志。

　　3、生产、使用、储存化学危险品应根据化学危险品的种类，设置相应的通风、防火、防爆、防毒、防静电、隔离操作等安全设施。

　　4、生产作业场所、仓库严禁住人。

　　二、公司的生产设备及其安全设施，必须符合如下要求：

　　1、生产设备必须进行正常维护保养，定期检修，保持安全防护性能良好。

　　2、各类电气设备和线路安装必须符合国家标准和规范，电气设备要绝缘良好，其金属外壳必须具有保护性接地或接零措施；在有爆炸危险的气体或粉尘的工作场所，要使用防爆型电气设备。

　　3、公司对可能发生职业中毒、人身伤害或其它事故的.，应视实际需要，配备必要的抢救药品、器材，并定期检查更换。

　　第八章 职工安全卫生保护措施

　　1、公司必须建立符合国家规定的工作时间和休假制度。职工加班加点应在不损害职工健康和职工自愿的原则下进行。

　　2、公司应根据生产的特点和实际需要，发给职工发需的防护用品，并督促其按规定正确使用。

　　3、公司禁止招用未满16周岁的童工，禁止安排未满18周岁的未成年工从事有毒、有害、过重的体力劳动或危险作业。

　　4、公司应通过卫生部门防疫站对生产工人进行入职体检和入职后定期体检，采取措施，预防职业病。

　　第九章 伤亡事故管理

　　1、劳动过程中发生的员工伤亡事故，公司必须严格按规定做好报告、调查、分析、处理等管理工作。

　　2、发生职工伤亡事故后，公司负责人应立即组织抢救伤员，采取有效措施，防止事故扩大和保护事故现场，做好善后工作，并报告集团公司。

　　第十章 本制度自公布之日起施行

安全生产管理制度优秀4

　　为了防止矿山事故的发生，增强工作人员的安全意识，按照《安全生产法》、《矿山安全法》及其它安全生产法律、法规、标准，有效保护矿山职工在生产过程中的安全健康，特制定安全管理规章制度。

　　重大危险源监控、检测、评估、整改制度

　　一、根据国家标准和法规对企业的危险源进行风险分析和安全评价，对每个重大危险源建立完善的安全技术措施和组织管理措施。

　　二、制定场地应急计划，并对全体职工进行重大事故预防、事故应急的'教育和训练。

　　三、定期对重大危险源操作管理人员进行预防事故专业培训。

　　四、定期向安监部门呈交危险源状况安全评价报告。

　　五、发挥职工群众监督力量，查隐患，堵漏洞，保障工人生产安全，发现生产和管理上有可能导致事故的反常情况及时向主管部门报告。

　　六、单位一旦发现事故隐患，应立即报告主管部门和当地人民政府，并申请对单位的事故隐患进行初步评估和分级。

　　七、单位存在重大事故隐患时，应成立隐患管理小组，小组由法定代表人负责，履行好隐患管理职责：

　　1、掌握本单位重大事故隐患的分布，发生事故的可能性及其程度，负责重大事故隐患的现场管理；

　　2、制定应急计划，并报当地政府和安监部门备案；

　　3、进行安全教育，组织模拟重大事故发生时应采取的紧急处臵措施，必要时组织救援设施、设备配套和人员疏散演习；

　　4、随时掌握重大事故隐患的动态变化；

　　5、保持消防器材、救护用品完好有效。

　　八、发现重大事故隐患，应立即采取相应的整改措施，难以整改的要采取防范监控措施。整改完成后应报告安监主管部门并申请审查验收。

　　九、对发现重大事故隐患，积极整改并有效防止事故发生的单位和个人给予表彰和奖励。

安全生产管理制度优秀5

　　一、危险源(点)的确定与分级

　　1、危险源(点)是指在生产过程中，作业区域内潜伏着较大危险性的岗位、场所，这些地方事故频率高，会导致人身伤亡、火灾爆炸或设备机械损坏等事故，是安全生产重点控制管理部位。

　　2、对危险源(点)要根据单位安全生产实际情况，按照危险程度对危险源(点)分等级实施重点控制管理。

　　①一级危险源(点):事故发生频率高，一旦发生事故将会造成重大人身伤亡事故、重大设备事故、重大火灾事故的危险岗位、场所等。

　　②二级危险源(点):事故发生频率较高或容易导致重伤、残废、多人伤害事故的危险岗位、场所等。

　　③三级危险源(点):不会导致重伤以上的事故、重大设备、重大火灾事故的发生，但事故较常发生或有较大可能会发生事故的岗位、场所等。

　　④四级危险源(点):具有一定的危险性，有可能发生一般伤害事故的岗位、场所等。

　　对危险源(点),各单位根据生产特点、工艺流程、设备状况，分别进行定级、设标、建档、控制

　　二、危险源(点)的管理

　　1、危险源(点)的划定依据

　　(1)有爆炸、发生火灾危险场所；

　　(2)有灼烫危险场所；

　　(3)有坍塌、压埋、坠落危险场所；

　　(4)有触电伤害危险场所；

　　(5)有腐蚀、放射、中毒、窒息危险场所；

　　(6)有落物、崩溅伤人场所；

　　(7)有被机具绞、碾、挂、割、压、刮、挤、撞等危险场所；

　　(8)有被物体碰、夹场所；

　　(9)有被绊倒危险场所；

　　(10)其它容易致人受到伤害场所。

　　2、危险源(点)的控制要求

　　(1)存在三级以上危险源(点)的单位应列出潜在危险因素和可能造成的事故，制定预防对策措施。

　　(2)危险源(点)具体责任人，是该点作业的操作者及班组长、班组安全员。

　　(3)各级危险源(点)所属班组和责任人，应按管理标准要求，进行日常检查，保障安全生产。

　　(4)各单位对一、二级危险源(点)作业人员，要经常进行安全教育和考核，合格者方可上岗。

　　(5)各级危险源(点),由规定的检查单位定期检查，并做好检查记录。

　　3、危险源(点)的申报

　　危险源(点)由各有关单位确定分级、逐级落实管理。

　　危险源(点)潜在危险程度增加或减轻时，按分级管理的原则申报变更等级。同时由单位改变该危险源(点)的`管理措施。

　　由于工艺的改变，新增作业机械、设备、岗位，出现新的危险源(点),各单位应及时确定，按规定列入控制。

　　(三)危险源(点)检查与控制

　　一级危险源(点)由单位主管部门牵头，有关部门参加定期检查和评价。直属、基层单位、班组要逐级落实管理措施和责任人。

　　二级危险源(点)由直属单位负责，组织有关人员及安全员进行定期检查和评价。基层单位、班组要逐级落实管理措施和责任人。

　　三级危险源(点)由危险源所在单位主管领导及专(兼)职安全员组织经常性检查和评价。单位上级安全员进行抽查，班组要落实管理措施和责任人。

　　四级危险源(点)以班组为核心，班组长负责控制检查。基层单位主管领导应经常进行检查。班组要针对岗位上所有的危险源(点)每天每班进行岗位检查。

　　(四)危险源(点)整改与考核

　　1、危及人身和设备安全的危险源(点),可责令停产整改。

　　2、对危险源(点)管理不善，防范措施不利，或造成严重后果的，按责任大小予以处罚和考核。

　　3、危险源(点)的检查与控制，各单位要根据实际情况制定措施。

　　4、严格检查与考核，对不认真开展检查与控制的或未落实管理造成后果的，按分级管理的原则给予从严处罚。

安全生产管理制度优秀6

　　一、安全生产人人有责，生产必须安全，安全促进生产。

　　二、各级领导在所属职责范围内，是安全第一责任人。

　　三、定期进行安全大检查，要求做到群管、群防、群查、群治的安全工作方针，确保无安全事故。

　　四、新工人进厂必须坚持进行安全知识教育，考核合格者方可上岗。

　　五、酒库、酒成品仓库、包装材料仓库，严禁使用明火烧焊，要有严格的.防火安全措施，要有明显的禁火标志，室内要保持良好的通风，降低空气中的酒精浓度。

　　六、发现机、电设备运转声音异常或有异味，必须立即关闭电源、挂牌、停机检查、维修，不得带病运转操作，设备运转部位都必须要安装防护罩。

　　七、车间内不准带小孩、洗衣服。

　　八、车间、仓库内严禁吸烟、烤火、烧饭，非仓库人员不得擅自入内。

　　九、公司生产区域及仓库各处要配备必要的。消防器材，并妥善保管。

　　十、公司的所有电器保险丝要适当，不准任意调大或调小，更不能用铜丝代替，不准用湿手湿布去擦电器设备。

　　十一、特殊工种必须持有特殊工种上岗证方可上岗。

　　十二、事故发生后“三不放过”。

安全生产管理制度优秀7

　　第一条 为了建立我矿安全生产设施长效投入机制，加强煤炭生产安全费用的提取和使用的管理，特制定本制度。

　　第二条 本制度所称的安全费用，是指按原煤实际产量从成本中提取，专门用于矿上安全生产设施投入的资金。

　　第三条 我矿安全费用提取标准为15元/吨。

　　第四条 安全费用提取标准不得随意改动。

　　第五条 安全费用必须是专户贮存、专款专用。

　　第六条 安全费用的具体使用范围是：

　　1、矿井主要通风设施的更新改造支出。

　　2、完善和改造矿井瓦斯监测系统与抽放系统。

　　3、完善和改造矿井综合防治煤与瓦斯突出支出。

　　4、完善和改造矿井防灭火支出。

　　5、完善和改造矿井防治水支出。

　　6、完善和改造矿井机电设备的安全防护设施支出。

　　7、完善和改造矿井供配电系统的安全防护设备设施支出。

　　8、完善和改造矿井运输系统的安全防护设备设施支出。

　　9、完善和改造矿井综合防尘系统支出。

　　10、隐患排查自查自改治理、举报、奖惩经费列支。

　　11、其他与煤矿安全生产直接相关的`支出。

　　第七条 提取的安全费用在缴纳所得税前列支。

　　第八条 年度终了，煤矿将安全费用的提取和使用情况报上级单位备案，接受监督。

安全生产管理制度优秀8

　　第一章 总则

　　第一条 （立法目的和依据）为保障食品安全，维护公众身体健康和生命安全，促进食品产业健康发展，根据国家有关法律、法规规定，结合本省实际，制定本条例。

　　第二条 （条例适用范围）在本省行政区域内从事食品、食品原料、食品添加剂的生产、销售、餐饮服务及其监督管理，应当遵守本条例。

　　食品用包装材料、容器、工具、设备、洗涤剂、消毒剂等的生产、销售，使用依照国家有关规定管理。

　　食用农产品的种植、养殖等生产活动的监督管理，除应当遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》外，还应当遵守本条例的规定。

　　第三条（各级人民政府的职责）县级以上人民政府对本行政区域内的食品安全监督管理负总责，领导、协调本行政区域内的食品安全工作，建立健全食品安全监督管理机制；协调、监督食品安全行政执法工作；管理食品安全信息发布工作；统一领导、指挥食品安全突发事件应对处置工作；建立食品安全监督管理责任制，对下辖政府及本级食品安全监督管理部门的食品安全工作进行督察和考核。

　　各级人民政府应当将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划。

　　第四条 （各监督管理部门分工）县级以上人民政府应设立食品安全综合监督部门，负责食品安全的综合监督、组织协调和重大食品安全事故的组织查处。

　　农、林、渔业行政部门负责食用农产品生产环节的监督管理；质量技术监督部门负责食品生产（含加工，下同）环节的监督管理；工商行政管理部门负责食品销售环节的监督管理；卫生行政部门负责餐饮服务环节的监督管理；食品药品监督管理部门负责保健食品的监督管理。

　　集贸市场和超市等市场内的食品生产行为由工商行政管理部门负责监督管理；宾馆、酒店等餐饮服务场所内的食品生产行为由卫生行政部门负责监督管理。

　　省人民政府依据工作需要，可以调整相关部门的食品安全监督管理职责。

　　第五条 （食品生产销售者的.一般责任）食品生产、销售和餐饮服务者应当生产、销售、提供符合安全要求的食品，并对其生产、销售、提供的食品承担责任。

　　第六条 （食品消费者的权利与义务）任何单位和个人有权对食品安全监督管理工作提出意见和建议，有权检举、控告侵害食品消费者权益的行为。

　　消费者因购买、食用食品受到人身、财产损害的，有依法获得赔偿的权利。

　　消费者不购买、不食用已经明知有毒、有害或不安全食品。

　　第七条 （科学技术支持）政府鼓励和支持开展食品安全科学技术研究；鼓励和支持食品生产、销售和餐饮服务者采用先进技术和管理规范。

　　第八条 （宣传教育）政府及有关部门应当加强食品安全知识和食品安全法律法规的宣传教育，提高公众的食品安全意识。

　　学校、新闻媒体有义务开展食品安全知识的普及工作，协助政府及有关部门开展宣传教育活动。

　　第九条 （社会参与）政府鼓励、支持社会团体和个人参与维护食品安全。

　　食品相关行业协会等中介组织应当建立行业规范，开展诚信建设，实行行业自律。

　　村民委员会、居民委员会应发挥维护食品安全的作用，参与和协助政府部门开展食品安全管理工作。

　　第二章 食品安全保障

　　第一节 食品安全标准

　　第十条 （标准体系）省标准化主管部门应建立健全食品安全地方标准体系，并对标准的实施情况进行跟踪评价，根据评价结果适时组织修订；组织开展食品安全标准的宣传和解释工作，建立食品安全标准的查询平台。

　　第十一条 （地方标准制定和修改程序）制定、修改食品安全标准应当组织专家论证，并听取食品安全监督管理部门和食品相关行业协会、企业及消费者意见。

　　第十二条 （企业标准备案）企业生产没有国家和地方食品安全标准的食品，应当制定企业标准，并报地级以上市标准化主管部门审查备案。

　　审查合格并准予备案的企业标准方可作为组织生产的依据。

　　本条例规定的食品安全国家和地方标准实施前，食品生产、销售和餐饮服务者可以按照现行食品卫生标准、食品产品标准生产、销售食品。

　　第二节 食品召回

　　第十三条 （食品召回制度）食品生产、销售和餐饮服务者应及时召回其生产、销售的不安全食品，并承担召回的相关费用。

　　第十四条（主动召回）食品生产、销售和餐饮服务者发现其生产、销售的食品存在不安全隐患，应当立即停止生产、销售或者使用，主动召回已经上市销售的不安全食品，并记录召回的具体情况，包括召回的数量、时间和地点等内容，并及时向原负责审批的食品安全监督管理部门报告。

　　第十五条 （强制召回）食品安全监督管理部门在监督检查过程中发现不安全食品时，应当责令该不安全食品的生产经营者召回不安全食品。

　　食品生产、销售和餐饮服务者应按照食品安全监督管理部门的要求召回不安全食品，并及时向其报告召回的具体行动情况。

　　第十六条 （召回行动的监督）食品安全监督管理部门应当加强对不安全食品召回行动的监督，并向社会发布召回的有关信息。具体管理办法由食品安全监督管理部门另行制定。

　　第三节 食品安全事故的预防和处理

　　第十七条 （食品安全事故应急预案）县级以上人民政府应当根据法律、法规和上级人民政府的食品安全事故应急预案以及本地区实际情况，制定本行政区域内的食品安全事故应急预案。

　　食品生产、销售者和餐饮服务者应当制定相应的食品安全事故处理方案，定期检查本企业食品安全保障措施的落实情况，及时消除事故隐患。

　　第十八条 （食品安全事故信息通报）各级食品生产、销售和餐饮服务监督管理部门（含食用农产品生产监督管理部门，下同）应当定期对本部门的食品安全监督管理工作情况进行汇总分析，并向同级食品安全综合监督部门通报。

　　食品安全综合监督部门会同其他食品安全监督管理部门，定期对本行政区域内的食品安全形势进行综合分析。认为可能发生食品安全事故的，应当立即向本级人民政府报告，并向上级人民政府有关部门和可能受到危害的毗邻或者相关地区的人民政府通报。

　　接到报告或者通报的地方政府应当采取预防、控制措施，必要时发出食品安全预警或指引。

　　第十九条 （食品安全事故报告）县级以上人民政府应当建立健全食品安全事故报告制度，各相关职能部门应当完善食品安全事故报告制度。

　　任何单位和个人发现食品安全事故或重大食品安全事故隐患，应当及时向当地人民政府或食品安全监督管理部门报告，不得隐报、谎报、缓报。

　　收到报告的部门，确认属于重大食品安全事故的，应当在两个小时内向同级人民政府和食品安全综合监督部门报告。

　　第二十条 （食品安全事故处理）食品安全事故发生后，事故发生单位负责人应当立即按照食品安全事故处理方案对事故予以处理，防止事故危害进一步扩大，并立即向所在地政府或食品安全监督管理部门报告事故发生情况。

　　事故发生地的县级以上人民政府应当按照食品安全事故应急预案组织实施应急救援工作，各食品安全监督管理部门应当依照各自的职责及时采取应急救援行动。

　　第二十一条 （食品安全事故责任调查）发生重大食品安全事故，食品安全综合监督部门应当立即组织有关部门开展事故的查处和责任调查，并向本级人民政府提出事故责任调查处理报告。

　　食品安全事故责任调查，除了应当查明事故单位的责任外，还应当查明负有审查批准和监督管理职责的行政部门的责任。

　　第四节 食品安全信息管理

　　第二十二条 （信息管理制度）县级以上人民政府建立食品安全信息管理和发布制度。

　　各级食品安全综合监督部门负责本行政区域内食品安全信息管理工作的组织协调，负责食品安全信息的汇总、分析和综合性信息的发布工作。

　　各食品生产、销售和餐饮服务监督管理部门负责其职责范围内相关食品安全信息的收集、报告、分析和发布工作。

　　食品行业协会负责本行业内的食品安全信息的收集、分析和报送工作。

　　第二十三条 （信息平台）食品安全综合监督部门负责建立统一的食品安全信息平台。

　　食品安全监督管理部门应当在统一的食品安全信息平台上发布相关食品安全信息。

　　第二十四条 （信息通报、报送）食品安全监督管理部门之间应建立食品安全信息通报制度。

　　食品生产、销售和餐饮服务监督管理部门应当按照规定及时向同级食品安全综合监督部门报送信息。

　　食品安全监督管理部门在向社会发布监督抽检结果前，应通报同级食品安全综合监督部门和其他相关食品安全监督管理部门。

　　第二十五条 （新闻发布）重大食品安全事故的查处情况、重大活动或重大节日期间的食品安全状况和食品安全警示信息应当由食品安全综合监督部门组织统一发布。

　　第二十六条 （信息发布要求）食品安全信息发布应当依法进行，做到准确、及时、客观、公正。

　　第二十七条 （食品安全信息发布内容）食品安全信息发布的内容包括：

　　（一）食品安全法律法规和食品安全标准；

　　（二）食品安全监测评价、预警和食品抽查信息；

　　（三）食品安全监督管理信息；

　　（四）不安全食品以及食品安全事故及查处信息；

　　（五）其他食品安全信息。

　　第三章 食品生产、销售和餐饮服务

　　第一节 食品生产

　　第二十八条 （持证生产及其一般生产条件） 食品生产者应当具备国家规定的生产条件，依法取得许可证和营业执照。

　　第二十九条 （按标准组织生产）食品生产者应当按照标准组织生产。有国家或地方标准的，应符合国家或地方标准，无国家或地方标准的，应当符合经标准化主管部门备案的企业标准。

　　第三十条 （食品生产管理体系）食品生产者应当按规定建立食品安全管理体系，对食品生产进行全过程监控。

　　第三十一条 （原料验收）食品生产者应建立原料进货验收制度。食品原料验收合格后方可投入生产。禁止使用非食用原料生产食品。

　　第三十二条 （生产记录）食品生产者应当建立真实完整的生产档案，内容包括：

　　（一）食品原料进货验收记录，载明食品原料的名称、规格、批号、生产者、供货者、购货数量、购买日期、保质期和储藏或者保管条件要求；

　　（二）食品生产记录，载明投料情况、生产工艺参数和生产数量等；

　　（三）食品检验记录，载明食品及原料检验情况和相关检验数据；

　　（四）食品销售记录，载明食品销售对象、数量和日期；

　　（五）不合格食品处理记录，载明不合格食品的生产日期、数量、原因和处理措施。

　　生产档案应当保存至食品保质期满后两年，不得伪造生产档案。

　　第三十三条 （出厂检验）食品生产者生产的每批食品必须检验合格后方可出厂、销售。不具备检验条件的食品生产者，应当委托有资质的检验机构对其生产的食品进行检验。

　　第三十四条 （食品标识）食品标签和说明书应当真实、清晰，符合法律、法规、规章的规定和强制性标准的要求，不得有虚假、夸大的内容，不得使用涉及疾病治疗、诊断功能的用语。

　　委托生产的食品应当标明受委托生产企业的名称、地址。

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