七夕节餐饮活动方案优秀

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七夕节餐饮活动方案优秀

　　为了确保工作或事情能高效地开展，就常常需要事先准备方案，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。那么应当如何制定方案呢？以下是小编收集整理的七夕节餐饮活动方案优秀，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

七夕节餐饮活动方案优秀

七夕节餐饮活动方案优秀1

　　一、锁定目标人群

　　虽然七夕是一个爱情象征日，但是并非所有的顾客都会参与其中，那么作为餐厅你必须明白自己的目标客户在哪里，是什么年龄段的人群，一般来说是年轻一代，那么针对这些人群具备的特征，喜欢的事物就要有个大致的了解和分析。

　　1、目标消费群体情况：

　　A类消费群体：20—25岁的未婚青年及20岁以下的学生，此类消费者都是情人节消费的主力人群。他们富有激情，崇尚浪漫、时髦，喜欢幻想，能快速接受新事物，是一个为了求新、求变永远也不会厌倦的时髦阶层。特点就是这一人群的消费能力不高，但是基数大，所以总体的消费量也就很大，是活动的主要参与人群，绝不能放弃。

　　B类消费群体：50岁以上的人群，此类人群虽然对新事物的接受程度不如年轻人，但由于每年情人节气氛的影响，在整个消费群体中已占有5%的比例，说明其时髦心态尚存，是一个易被“同化”的群体，如果其子女能够推波助澜，媒体广告刺激到位，则此类消费群可能成为一只“绩优股”，贬值潜力很大，因为他们把握着社会80%的财富资源，消费能力最高。但是因为昆明本地的这一人群人文特征较传统，他们能够参与到情人节活动中来需要一个过程，所以不做重点考虑。

　　C类消费群：25—35岁的消费群体（35岁以上的人群为负担人群不做考虑），此类群体有的是处于事业的起步期、上升期，而有的已经事业有成。由于性格、年龄、偏好、收入、环境、习惯、价值观等原因的影响，使得此类群体消费行为最成熟，消费习惯最复杂，最不利于市场推广，但他们是影响B类消费群的'主力，而且同样拥有丰富的财富资源，消费能力非同一般，绝不能放弃。

　　2、目标消费群体定位：

　　对A类消费群体和C类消费群体作重点推广，带动B类消费群体的积极参与。A类消费群的消费意识最强，需求最大，是主要目标市场。而且消费习惯不成熟，极易受到广告的影响，所以是广告宣传的主要对象。B类消费群体虽然需求较小，但如果购买行为被激发出来的话，消费量会很大，也是一个不小的市场，而且其社会影响力对公司的品牌建设将特别有利。C类消费群体同样有着较高的消费需求，但是他们的消费档次和A类人群相比就显得高很多。他们是一个喜欢怀念的群体，所以注定了他们较轻易受到A类消费群体的影响，跟随A类群体的步伐庆祝情人节。所以可以通过强烈刺激A类群体产生购买行为来带动他们的消费行为发生。

　　这样就可以总结出活动宣传的策略：主要面向A类消费群体做活动概念和形象的宣传，次要的提及B类和C类群体的需求点。

　　二、理清七夕主题意义

　　无论什么样的策划都必须有一个核心的主题，在针对主题进行渲染，采取不同的策略，这样才能使整个促销围绕一个核心很好的张开，作为七夕节，餐厅策划者必须学习了解七夕的由来、代表的意义等等。

　　七夕是中国传统节日，原名为乞巧节。七夕乞巧，这个节日起源于汉代，东晋葛洪的《西京杂记》有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人俱习之”的记载，这便是我们于古代文献中所见到的最早的关于乞巧的记载。在近几年，七夕被冠以“中国情人节”美誉，成为恋爱年轻男女们必过的节日。

　　三、餐厅场景布置，合适七夕氛围的

　　中国人个性比较含蓄，心中情意是婉婉流出，借着节日，互诉衷情，因而“七夕”具有一种缠绵悱恻的情调。在前两步的基础上，必须选择与之相衬的环境布置和背景音乐才行，要体现浪漫，要与七夕节日主题相融合，歌曲要浪漫，传递一种爱意，环境不相宜过于喧闹，而是要感觉到是很悠闲美妙的约会用餐场地。

　　1、现场氛围打造

　　A餐厅外围布置

　　①、七夕鹊桥造型布置→增添餐厅文化特色氛围

　　在餐饮酒店入口处创意想象大型七夕鹊桥门头，借传统七夕香桥会的文化习俗增添该餐饮酒店的人文格调及节日独特性。以此吸引消费者关注，并力邀当地知名摄影机构联合加入，为每一个进店消费者留下七夕最美的身影。

　　②、牛郎织女造型创意布置→制造更多宣传话题

　　结合七夕鹊桥门口，布置牛郎、织女特色造型人物模型，不仅从外围环境上直观增加该餐饮酒店的格调与文化，也为消费者照相留念提供契机，借以照片相传作为该餐饮酒店口碑宣传的有效途径。

　　B大厅环境氛围布置

　　①、七夕中式灯笼布置

　　在该餐饮酒店大厅及主要过道设置中式灯笼，增添厅内人文格调。

　　②、造型宣传吊旗布置

　　按照七夕营销主题统一想象宣传吊旗画面及内容，并以创意造型有序布置，用于活动宣传及氛围打造。

　　四、七夕特别菜品想象

　　西方的情人节却伴着巧克力、鲜花、糖果等礼品的互传爱意而受到人们的青睐，伴着西方强势文化的输出而风靡全球。而中国的七夕，正值农历七月初七，瓜果丰收的季节，自然美食配上朗朗明月正好是乞求天上的仙女能赋予她们聪慧的心灵和灵巧的双手，让自己的针织女工技法娴熟，更乞求爱情婚姻的姻缘巧配的绝佳机遇。

　　推出与七夕节相关的菜品，无论是菜色还是菜名上面都要展示出、传达一种爱的氛围，能够帮助那些胆小的追求者表达他们心理的一丝丝爱意就更好了。菜要看上去美观、听上去动人、吃起来美味。最好采用中西结合的菜式，这样既有西方情人节的时髦浪漫，又有中国情人节的丰收的喜悦和对生活的幸福向往。

　　七夕节餐饮活动方案优秀3

　　一、活动时间

　　2月1日x2月14日

　　二、活动地点

　　xxKTV

　　三、活动主题

　　爱情宣言，愉快而浪漫的情人节

　　四、活动内容

　　1、在2月1日x2月14日光临顾客，都可填写一张“爱情宣言”卡，写下自己的爱情感悟，“爱情宣言卡”代表抽奖券，每天每间包厢只限一张，并在情人节当天进行抽奖活动。

　　一等奖：1名

　　奖品：“我的最爱”21朵玫瑰，赠送价值300元VIP钻石折扣积分卡一张

　　二等奖：2名

　　奖品：“十全十美”10朵玫瑰，赠送价值200元VIP折扣积分卡一张

　　三等奖：3名

　　奖品：“我爱你”3朵玫瑰花，赠送价值100元VIP折扣积分卡一张

　　2、活动期间光临顾客，点取洋酒、红酒套餐可获VIP折扣积分卡一张

　　五、活动细节

　　活动一：爱情宣言

　　参加者把您对他（她）的宣言填写在我们为您专门制作的卡片上，我们将在2月14日进行抽奖活动。并在KTV包房大屏幕播出您的爱情宣言以及中奖名单。

　　活动二：酒水促销

　　春节期间活动：

　　在活动期间点取洋酒套餐、红酒套餐的顾客均获VIP折扣积分卡一张。

　　洋酒套餐系列：

　　人头马VSOP套餐688元/支

　　斯米诺伏特加套餐288元/支

　　红牌威士忌12年套餐398元/支

　　（以上套餐均赠送软饮半打、小食2份、果盘1份）

　　红酒套餐系列：

　　98金装华夏套餐328元

　　（以上套餐赠送软饮、果盘）

　　啤酒套餐系列：（设计图另外制作）

　　珠江啤酒买一打送买一打套餐338元（赠果盘、小食品、爆米花）

　　购买两打送两打另加送半打。

　　一千个爱情宣言，一千个爱的理由。

　　无论是爱与被爱，期待还是拥有，不变的是对爱情的渴望，梦想中执着。

　　情人礼物——美丽的鲜花是送给情人的最好的礼物。

　　约会情人节——这个冬天很冷，这个冬天很特别，没有情人的我，新世纪的情人节怎么过？我们找个浪漫的地方，来告别没有情人的情人节。

　　唱歌得大奖再送雅廷KTV浪漫情人节之礼。

　　为什么不来雅廷KTV，为什么不试试这里带你知心爱人来过一个欢唱的情人节，为什么不鼓足勇气约个漂亮的姝姝，告诉她I LOVE YOU，为什么不在浪漫之中收获爱情。

七夕节餐饮活动方案优秀2

　　一、活动时间：

　　xx年xx月14日xx月16日

　　二、活动主题

　　会说情话的玫瑰xxxx珠宝传递你的爱

　　三、活动背景：

　　每逢佳节倍思亲，x年xx月16日（节）好节相连，情人节是表达爱情的机会，人们这个时候最多想到的就是自己的爱人或情人，人们会想到送鲜花给爱人或情人，同时还会买礼物（如珠宝、化妆品等等），所以我们就迎合了这种心理，特意推出新颖别致的礼品xx会说情话的玫瑰，让人们在送礼物的同时用会说情话的`玫瑰表达对爱人或情人的爱和感谢等情话，使xx珠宝附着上情感的含义，以情感诉求打动广大消费者的心，以情感营销取胜。

　　四、活动目的：

　　1、通过此次活动增加情人节期间卖场人气；

　　2、提高xx珠宝品牌在当地知名度，抢占市场份额；

　　3、进一步提高xx珠宝的品牌美誉度，以利于长期推广销售。

　　五、活动内容：

　　1、造势活动：

　　（1）xx月9日在当地发行量的日报或晚报刊登活动宣传广告，主题是《会说情话的玫瑰xxxx珠宝传递你的爱》；

　　（2）各地加盟商在各地电视台做活动宣传广告，还可在黄金时间以字幕的形式在电视台上做活动意义、参与细则、各地专店/柜地址及电话的详细广告。

　　2、柜台促销：

　　凡在xx珠宝专店/柜买满1000元即送"会说情话玫瑰花"一朵，此活动是为了使人们在情人节来表达对爱人的爱恋和感谢等，主要是用"会说情话玫瑰花"录制人们在平时不好意思对爱人或情人说出口的情话和感谢的甜言蜜语，之后连同珠宝一起送出，使爱人或情人获得尊贵的钻石的同时又得到一份情感的精神馈赠。

　　3、新款上市：

　　总部将有一系列的打动人们深层情感的新款钻饰（主要是"信守"、"善美"系列）同时发售，与本次活动一起在情感上打动顾客，与活动一起相得益彰的使本次"情感营销"取得全面的成功。