卫生管理制度最新

　　在现实社会中，很多地方都会使用到制度，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。那么什么样的制度才是有效的呢？下面是小编收集整理的卫生管理制度最新，仅供参考，希望能够帮助到大家。

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卫生管理制度最新1

　　一、食堂管理制度

　　学校的食堂工作是整个学校工作的一个重要的环节。学校食堂的硬件建设无论是炊事设施现代化，餐厅的布局，还是管理手段都要达到有关食堂标准化的要求。

　　依法办学校的食堂。食堂必须按有关规定，向所在区（县）食品卫生监督机构申请卫生许可证。新建，改建，扩建食堂必须经食品卫生监督机构审核和竣工验收。对上级部门的意见要及时处理。

　　校方有关人员要随时对食堂进行检查，发现食堂不符合《中华人民共和国食品卫生法》以及有关法规的，校方要采取有力措施对食堂进行整改，并追究食堂经营者或者管理者的责任。

　　学校的早、午、晚餐供应的.校方的监管工作由校长负责，食堂的日常监管由后勤主任负责，食堂卫生监管由学校卫生保健老师负责。重点做好食堂的卫生，环保和安全保卫工作。非食堂工作人员禁止进入食堂。

　　制度执行责任人：校长

　　二、食堂卫生基本要求

　　a、食堂在加工食品时，要做到生进熟出。

　　b、食堂必须配备防蝇，防尘，通风，废弃物存放和清洗消毒，洗手设施。

　　c、食堂工作人员应按有关规定取得健康证后上岗，做好个人卫生，不留长指甲，不涂指甲油，不戴饰物，上岗前和便后应洗净双手，操作时穿戴清洁的白色工作衣帽，不得吸烟。

　　d、管理人员必须每天进行食品质量验收工作，并做好记录。

　　e、腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽，混有异物或感官性状异常的食品不得加工供应。熟食品和生食品分开存放。

　　f、食品必须烧熟煮透，供应的熟食品应在备餐间内存放和供应。

　　g、不得供应生食水产品，生冷拌莱和改刀的熟食卤味。

　　h、食品成品必须按规定留样。

　　i、食品分类，分架，隔墙离地存放，做到先进先用。

　　j、接触食品的容器，工具用后应及时清洗干净，妥善保管。接触生，熟食品的容器和工具要有明显标志，严格分开。盛放熟食品容器和食具应经有效的消毒。

　　k、经常保持食堂和餐厅的环境整洁，清洁用工具不得与食品同池清洗。垃圾箱和泔脚桶要加盖，并定期清理。

　　制度执行责任人：后勤主任

　　三、从业人员卫生知识培训制度

　　1、学校食堂的卫生管理人员应经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生有关的法律、法规和卫生常识，并能对本单位的食品从业人员进行卫生知识教育和培训；

　　2、卫生管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品卫生知识培训，做到人人掌握应知应会的食品卫生知识，按要求操作，养成良好的个人卫生习惯。

　　3、每年组织一次从业人员卫生知识培训。

　　制度执行责任人：后勤主任

　　四、食品添加剂使用管理制度

　　1、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐，学校食堂不得贮存亚硝酸盐；

　　2、采购食品添加剂要到正规的食品添加剂商店购买，并索取产品检验合格证，化验单和使用说明书，对产品标签没有卫生许可证编号，没有厂名、厂址，没有使用范围、使用量等说明内容的添加剂不能购买；

　　3、加工烹调食品必须使用添加剂时，要在使用前看清其产品标签和说明书，标签模糊不清的或来源不明的添加剂不得使用；

　　4、调料罐必须有明显标记，表明罐内调料的品名，购入调料或向调料罐内重新填加调料，必须向操作人员交接，操作人员在不明调料的来源时，不得使用。

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　　一、寝室卫生要求

　　1、每个寝室应建立值日生表，由寝室长负责寝室内卫生。

　　2、床铺平整，床上不乱放东西，被子叠放整齐，枕头放在被子上面，统一放在靠窗一端。

　　3、地面和桌面干净、整洁，无杂物。

　　4、箱柜整洁，洗漱用品、茶杯、毛巾、鞋子、椅凳摆放均做到一条线。

　　5、门框、窗框无灰尘、无脏印，门窗玻璃明亮。

　　6、室内不乱拉绳索，不乱挂毛巾、衣物，墙壁上乱刻、乱画、乱踏、钉钉挂物，张贴标语字画。

　　7、寝室下水道堵塞首先找出责任人，否则根据情况由整个寝室或所有单元寝室共同承担责任。

　　8、注意寝室通风，不得有异味。

　　二、监督制度

　　1、此规定每个寝室统一发放和粘贴在门后，寝室成员认真学习和领会。

　　2、每个寝室统一床位，将编号、学生姓名和班级名称统一进行标识。

　　3、各寝室卫生由寝室长负责，寝室长认真做好卫生值日表，提醒值日学生和卫生保洁，值日学生如有异常(如请假回家、生病等情况，由寝室长妥善安排好卫生)，如值日生值日后外出，寝室卫生由寝室在场人员负责卫生保洁。

　　4、管理员每天负责检查，并作好记录，学生处不定时监督。

　　5、对于卫生不合格者，将作出罚扫楼道公共卫生(寝室长连带罚扫地，不通报批评)或其他处理等。

　　6、寝室卫生公共部分不合格，则由管理员处罚打扫楼道公共卫生或其他处理等。

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　　1、食堂工作人员必须经体检合格，并经上岗培训考核合格，取得健康证后方可上岗。

　　2、上岗前应洗手消毒，穿戴工作服、帽，保持个人清洁卫生。

　　3、食品原料进货应有验收制度，专人负责，以达到原料新鲜、无腐蚀变质。清洗要彻底，保证食品的卫生质量。

　　4、冰箱内，生熟食品必须严格分开存放，不得存放私物、药物等。

　　5、不得供应生冷拌菜和生食小水产、菜肴烧熟煮透，隔夜的'剩菜应回锅加热，不得混入当餐鲜菜中。

　　6、保持食堂内外整洁，不堆放与食品无关的施工物料和工具，操作间和储藏间分开设置，做好防潮、防虫、防蝇、防鼠工作。

　　7、炊事用具无锈、无油污。采购、加工、储存生、熟食品要分开，并设有生熟、荤素标志，防止食品混存污染。

　　8、制售过程及刀、墩、案板、盆、水池、抹布和冰柜等工具要严格分开。每天加工、制售食品之后应全面清洗炊具、冲刷地面，各种炊事用品按规定存放。

　　9、食堂的隔油池、沉淀池必须规范有效，定期清污掏油。

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　　为了加强本校爱国卫工作，预防传染病的发生和传播，保障师身体健康，提高公共卫生水平，促进精神文明建设和社会发展，根据国家有关法律、法规，结合本校实际，定本制度如下：

　　第一条本规定所称爱国卫生工作，是指以消除危健康因素，改善校园卫生环境，提高师生卫生素质和健康水平为目的，由政府组织，全员参与的社卫生活。

　　第二条爱国卫生工作实行政府组织、属地管理、群众参与、科学管理、社会监督。

　　第三条设立学校爱国卫生工作领导小组，统一组织、协调、负责本校爱国卫生工作。

　　(一)贯彻实施有关爱国卫生工作的法律、法规和政策; (二)制定规划，组织和协调本校的爱国卫生工作;

　　(三)组织动员全体师生员工参加健康教育、环境清理、除害防病、创建卫生单位等爱国卫

　　第四条认真履行社会卫生工作职责:

　　(一)把各类卫生设施纳入校园建设规划，有计划地建设污水、粪便、垃圾等生活废弃物的处理。

　　(二)加强对废弃物收集、清运的'监督和管理;

　　(三)加强对食品卫生、公共场所卫生、生活饮用水卫生的监督，预防食物中毒、防止各种疾病的发生流感。

　　(四)积极开展健康教育工作，按照国家规定开设健康教育课，建立学生健康意识。

　　(五)采取多种形式加强科学卫生保健知识宣传;

　　第五条实行爱国卫生月制度，每年四月份为爱卫月，重点解决群众普遍关心的社会卫生。

　　第六条教育师生员工养成良好的社会卫生规范:

　　(一)不随地吐痰、便溺、乱扔杂物、乱倒垃圾;

　　(二)不破坏绿地、树木;

　　(三)不破坏环卫设施;

　　(四)不在禁烟场所吸烟;

　　(五)不携宠物进入公共场所或乘坐公共交通工具; (六)不从事其他有碍社会卫生的活动。

　　第七条各类公共场所应建立完善的卫生管理制度，配备专(兼)职卫生管理人员，室内外卫生应符合国家有规定。

　　第八条校园道路两侧、操场，食堂边设立垃圾容器和供排水设施，配备保洁人员，建立卫生保洁制度，保持良好卫生。

　　第九条采取综合措施，改善环境卫生，消除老鼠、苍、蚊子、蟑螂等病媒生物及其孳生条件，具体管理办法按<如皋市除四害工作管理办>执行。

　　第十条积极开展吸烟有害健康宣传教育活动。具体管理办法按<如皋市公共场所禁止吸烟规>执行。

卫生管理制度最新5

　　第一章总则

　　第一条本团体名称：xx街道xx社区老年人协会(以下简称本协会)

　　第二条本团体性质：是由本社区居住的老年人自愿组成的，自主管理、自我服务非盈利性组织，限于本社区活动的基层老年性群众民间组织。

　　第三条本协会的宗旨是遵守宪法、国家法律、法规和国家政策，遵守社会道德风尚，根据“社区老年福利星光计划”开展本社区的老年活动，发展老年事业，实现老有所养、老有所医、老有所教、老有所学、老有所为、老有所乐，为本社区全体老年人服务。

　　第四条本协会的职责是对本社区“星光老年之家”的日常管理和具体运作及对老年之家的各项设施、设备行使使用和管理的权力。

　　第五条本协会受xx社区居委会的领导，接受区民政局的业务指导和区老工办的监督。

　　第六条本团体的住所：

　　第二章业务范围

　　第七条本协会的业务范围是：依托社区的“星光老年之家”开展本社区的老年人管理、服务和组织社区内老年人学习国家法律政策、开展老年养生保健、文化娱乐、体育健身等活动,组织低龄老人成立“老年志愿者队伍”开展社区高龄老人日间照料、入户服务、维护老年人合法权益等工作。

　　第三章会员

　　第八条凡本社区居住的老年人承认本章程、自愿申请入会的均可以加入本协会。

　　第七条加入本协会的.程序是填写社区老年协会会员登记表，领取会员证。

　　第八条协会会员的权利：

　　(一)本协会的选举和被选举权;

　　(二)参加本协会团体活动的权利;

　　(三)对本协会工作的批评、建议和监督的权利;

　　(四)获得本协会服务的优先权;

　　(五)有入会自愿、退会自由的权利。

　　第九条会员应履行下列义务：

　　(一)遵循本协会章程;

　　(二)维护本协会合法权益;

　　(三)积极参加本协会活动;

　　(四)交纳会费。老年优抚对象、社会孤老、残疾老年人、享受“低保”的老年人免交会费。

　　第十条会员退会应书面通知本团体，并交回会员证。

　　第十一条会员如有严重违反本章程的行为，经理事会表决通过，予以除名。

　　第四章组织机构和负责人的产生和罢免

　　第十二条本团体的最高权力机关会员代表大会。其职权是组织协会的议事和决策,制定、修改协会章程,选举和罢免理事及协会负责人。

　　第十三条会员代表大会须有三分之二以上的会员出席方能有效，其决议须经到会会员半数以上表决通过方能升效。

　　第十四条会员代表大会每届任期三年,每年召开一次代表会议。因特殊情况需要提前延期换届的，须经理事会表决通过，报业务主管单位审查并经当地民政局批准同意。

　　第十五条理事会是会员代表大会的执行机构，在会员代表大会闭会期间领导本团体开展日常工作，对会员代表大会负责。

　　第十六条理事会的职责

　　(一)执行会员大会(或会员代表大会)的决议;

　　(二)选举和罢免理事长(会长)、副理事长(副会长)、秘书长;

　　(三)筹备召开会员大会(或会员代表大会);

　　(四)向会员大会(或会员代表大会)报告工作和财务状况;

　　(五)决定会员的吸收或除名;

　　(六)决定设立办事机构、分支机构、代表机构和实体机构;

　　(七)决定副秘书长、各机构主要负责人的聘任;

　　(八)领导本团体各机构开展工作;

　　(九)制定内部管理制度;

　　( ) xxxxxxxxxxxx;

　　( )决定其他重大事项。

　　第十九条理事会须有2/3以上理事出席方能召开，其决议须经到会理事2/3以上表决通过方能生效。

　　第二十条本协会的负责人设会长、副会长、秘书长。协会会长由社区居委会负责人担任，其他成员由社区居委会提名或会员代表5人以上联名推荐,经会员代表大会2/3以上代表通过。

　　第五章资产管理使用原则

　　第二十一条本团体经费来源：

　　1、会费;

　　2、捐赠;

　　3、政府资助;

　　4、在核准的范围内开展活动或服务的收入;

　　5、利息;

　　6、其他收入。

　　第二十二条本协会的会费和其他收入必须用于社区老年协会的活动，不得挪作他用。

　　第二十三条本协会的资金由社区居委会代管，动用老年协会的资金需经老年协会负责人会议通过,社区居委会批准,资金使用情况每年向会员代表大会报告并向会员公布一次。

　　第二十四条本团体须建立财务管理制度，接受会员大会及财政部门的监督。

　　第二十五条本团体专职工作人员的工资、福利待遇，参照国家对事业单位的有关规定执行。

　　第六章章程的修改程序

　　第二十六条对本团体章程的修改,须经理事会表决通过后报会员大会(或会员代表大会)审议。

　　第二十七条本团体修改的章程,须在会员大会(或会员代表大会)通过后15日内,经业务主管单位审查同意，并报社团登记管理机关核准后生效。

　　第七章终止程序及终止后的财产处理

　　第二十八条本团体完成宗旨或自行解散或由于分立、合并等原因需要注销的，由理事会或常务理事会提出终止动议。

　　第二十九条本团体终止动议须经会员大会(或会员代表大会)表决通过,并报业务主管单位审查同意。

　　第三十条本团体终止前，须在业务主管单位及有关机关指导下成立清算组织，清理债权债务，处理善后事宜。清算期间，不开展清算以外的活动。

　　第三十一条本团体经社团登记管理机关办理注销登记手续后即为终止。

　　第三十二条本团体终止后的剩余财产，在业务主管单位和社团登记管理机关的监督下,按照国家有关规定，用于发展与本团体宗旨相关的事业。

　　第八章附则

　　第三十三条本章程经×年×月×日会员大会(或会员代表大会)表决通过。

　　第三十四条本章程的解释权属本团体的理事会。

　　第三十五条本章程自社团登记管理机关核准之日起生效。

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　　从业人员个人卫生管理制度

　　1、从业人员必须进行健康检查和卫生知识培训，取得有效健康证方可上岗。

　　2、从业人员必须认真学习有关法律法规和食品卫生知识，掌握本岗位的卫生技术要求，养成良好的卫生习惯，严格遵守卫生操作规程。

　　3、从业人员不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰。

　　4、从业人员不得面对食品打喷嚏、咳嗽及做其他影响食品卫生的行为，不得直接抓取直接入口食品。操作用具用后不得随处乱放。

　　5、从业人员要注意个人卫生及形象，养成良好的卫生习惯，穿戴整洁的工作衣帽，头发梳理整齐置于帽内。

　　食品原料采购索证制度

　　1、采购人员要认真学习食品原料采购管理制度，做好索证索票工作。

　　2、采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备），要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证，同时注意检查核对。合格证明中记载的'产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符，不得涂改、伪造。

　　3、所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存，以备查验。

　　4、不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。

　　5、验收员在验收食品时，要检查验收所购食品有无检验合格证明，并做好记录。

　　场所设施管理制度

　　1、操作案台时刻保持整洁，顾客就餐时不得清扫地面。

　　2、加工用具每日清洗。冰箱、半成品保洁柜、包装材料保洁柜等设施定期清洗。

　　3、要做到货款分开，防止污染。

　　4、垃圾桶桶身需保持基本干净、标示明确并加盖，按时清理。

　　5、工作结束后，做好台面、桌椅及地面的清扫工作，保持整洁卫生。

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　　环境保护是国策大事，也是人民生活质量的基本重要条件。为维护企业的整体形象、维护工作环境以及维护员工的身体健康，特制定本制度。

　　一、环境保护管理的范围为公司各部门、车间、会议室、厕所、花坛、绿地及走廊、门窗等办公场所及其设施的维护。

　　二、卫生清理的标准是：门窗（玻璃、窗台、窗棂）上无浮尘；地面无污物、污水、浮土；四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘；照明灯、电风扇、空调上无浮尘；书橱、档案橱内各类书籍资料排列整齐，无灰尘，橱顶无乱堆乱放现象；办公桌上无浮尘，物品摆放整齐，水具无茶锈、水垢；桌椅摆放端正；微机、打印机等设备保养良好，无灰尘、浮土；厕所墙面、地面、便池清洁干净，无杂物、无异味；花坛、绿地内无杂草、杂物。

　　三、各场所环境保护要求：

　　（一）车间卫生环境保护

　　1、保持场地清洁，做到每天清扫。

　　2、各类操作设备加工前做好润滑、预热工作，下班前清洁擦拭，做到设备表面无灰尘，及做好设备保养工作。

　　3、各类车辆应在规定的固定地点进行清洗，并在清洗后对清洗地点进行清扫，保持下水道疏通，场地整洁，并定期清理淤泥。

　　4、废旧料应分类放置在规定的收集点，废皂化液倒入过滤桶内过滤后回用，废液倒入废液收集桶中，定期交运废液处理单位处理。

　　5、浸漆在浸漆间内进行，浸漆时产生的废气须经活性碳处理器过滤后高空排放，处理器中的活性碳按规定定期更换。

　　6、车削、磨削时应防止铁屑、铝屑、铜屑等四处飞溅，应安装防护罩，废屑应按类放置在规定的收集处。

　　7、对污水排放管道保持畅通，并定期清理隔油池内的油污及沉淀物。

　　（二）办公室卫生环境保护

　　1、办公区内应保持安静，不得喧哗，办公区域内不得堆放杂物。

　　2、办公桌上办公用具和办公文件在未使用时应放置整齐。

　　3、办公区内办公桌椅由使用人负责日常的卫生清理和管理工作。其他公共区域由办公室卫生清洁人员负责清洁。

　　（三）实验室卫生环境保护

　　1、实验室环境是科研人员进行日常科研工作的区域，一个整洁良好的实验室环境有助于科研人员保持良好的工作心情，有利于科研工作的.顺利开展，有利于科研成果的取得。

　　2、实验室实行安全卫生责任制，由实验室负责人指定专人担任试验设备的安全卫生责任人，责任人负责指定设备的安全和卫生工作，以及设备维护和保养工作。

　　3、实验室应保持实验台面和实验室地面的干净整洁，实验设备干净且维护良好。

　　4、实验器皿和实验容器做到用后及时清洁，非使用状态时保持器皿和容器的干净整洁。

　　（四）员工宿舍卫生环境保护

　　1、员工宿舍是企业提供给员工生活休息的场所。凡住宿人员有责任有义务保持宿舍内部的环境干净整洁，给自己创造一个良好的休息环境。

　　2、宿舍环境的好与坏，同时也体现了住宿人员自身素质及对自我的要求。

　　3、宿舍要求保持地面、桌面清洁，卫生间保持干净，屋内物品放置整齐。

　　4、屋内经常保持通风，以保证空气的新鲜，防止异味出现。

　　四、环境卫生保护实行部门责任制，部门负责人为责任人。各部门办公室的卫生，由各部门负责日常保洁。公共卫生清理实行区域包干责任制（详见卫生包干区划分）。环保设施维护保养由使用部门负责定检，由装备部负责监督、检查。

　　五、责任区卫生清理每日进行一次，每月由办公室牵头进行卫生检查评比。

卫生管理制度最新8

　　第一条为进一步改进审计局办公室卫生和秩序管理，促进全体工作人员形成良好的卫生习惯和规范有序的办公环境，树立审计机关良好形象，特制定《宁波市海曙区审计局办公室卫生秩序管理制度》。

　　第二条办公家俱及有关办公设备应按规定摆放整齐、有序，不得随意移动。电脑、打印机、电话机等办公用品应摆放在固定位置，桌上不得随意摆放与工作无关的物品。

　　第三条办公室应保持干净、整洁。每星期一上班前、星期五下班前为全局固定卫生清洁日，各科室落实人员对办公室进行清扫，整理物品、打扫卫生、拖地板、擦桌椅、门窗和厨柜、修剪花草、设备维护保养等。平日卫生秩序随脏随扫，及时整理。

　　第四条会议室一周二次由办公室（二）负责整理，专家室一周二次由审计中心负责整理，平常会议室、专家室卫生秩序由使用科室负责整理。

　　第五条每日上班先到者，在完成签到手续后，应及时打扫卫生、整理物品、充好茶水，准备工作。工作中要文明礼貌，注重言行和自身形象。临时离开办公室，应告知科室其他人员，调整好去向牌。下班前，应整理好桌上物品，关好电脑、复印机、空调、电灯和门窗才可离开，以防范火灾、盗窃风险发生，以形成良好的办公习惯。

　　第六条办公室卫生秩序管理纳入个人年度考核和优秀科室评选综合评定标准。

　　第七条办公室卫生秩序管理实行评分制，检查组每月定期检查一次、不定期抽查一次，累计相加得分进行月度排名和年度排名，对第一名的.科室授予流动小红旗以资鼓励，前两名的科室组织推荐入围优秀科室评选。

　　第八条检查组采取临时组织模式，每次检查组人员由一名分管领导、一名科长、一名普通审计人员组成，并将检查结果告知办公室进行登记。检查组人员每月轮换一次，确保检查结果公平。

　　第九条该制度由办公室负责解释。

　　第十条该制度由 20ｘｘ年 5月 1日起执行。

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　　第一条总则为规范生产车间的现场卫生管理.人员卫生管理，特制定本规定。

　　第二条适用范围适用于生产车间的日常卫生清理.维护和管理工作。

　　第三条管理要求

　　1.每班生产结束后，必须彻底将生产设备.工器具.地面等打扫干净，所用物品摆放整齐。

　　2.生产过程中不间断随时清扫.整理。

　　3.车间通道不得堆放杂物，保持通道洁净.通畅。

　　4.车间看板应每日擦拭，保持整洁，内容及时更新。

　　5.不得将与生产无关的个人物品带入车间，严禁在车间内吃零食.吸烟，不得随地吐痰.闲聊.打斗.大声喧哗.玩手机.翻阅书报画册。

　　6.车间整洁.无杂物.地面洁净.无积水.设备无油污.无粉尘。

　　7.车间内不得堆放废弃物，报废工件及时清理出生产区域。

　　8.工艺图纸应放在指定位置，并保持图纸整洁.完好。

　　9.工具厨内物品摆放整齐有序，保持工具厨内.工具厨上干净.整洁，下班后工具厨上锁。

　　10.工作中产生的'垃圾，必须放入车间内的垃圾筒中，每天下班前将生产区域的垃圾清理出车间。

　　11.未用的原料.辅料及时清理.堆放整齐。

　　12.车间内代加工物料.待检物料.合格待转物料.不合格物料应分区域放置，所有物料要摆放整齐.有序。

　　第四条管理权责和奖惩一.车间负责现场卫生清扫工作的统筹协调及本制度的执行，综合部负责监督执行情况。

　　一.奖惩措施：

　　（一)根据上述管理要求，生成《生产卫生检查表》，实行每日检查。

　　（二)每日检查结果：

　　①连续一个星期检查结果为100分的班组，奖励整个班组50元/周。

　　②一周检查结果，平均分90分以上的班组，不做奖惩（不包括同一问题点一周内重复出现两次或两次以上的班组)

　　③一周的检查结果中，同一问题重复出现两次或两次以上的，每多出现一次整个班组罚款20元/次，班组长对相关责任人提出处理意见。

　　④一周检查结果，平均分80——90分的班组，全场通报批评。

　　⑤一周检查结果，平均分80分以下的班组，全场通报批评，整个班组罚款30元/周，班组长提交相应整改措施，并限期整改完成，由公司进行复查。

　　⑥考核结果公布后一日内，对考核结果有异议的员工可向班长提出异议，并提交书面申请，由班组进行初审，车间复审并裁决；对考核结果有异议的班组可向车间提出异议，并提交书面申请，由车间进行初审，综合部复审并会同车间作出裁决。

卫生管理制度最新10

　　一、食堂工作人员卫生管理

　　1、严格遵守公司各项规定，应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，不要随地吐痰，保持良好的个人卫生习惯。

　　2、工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟、喝酒。不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其他碍食品卫生的行为。

　　3、具有有效健康证明持证上岗，并每年体检一次。

　　4、未经食堂管理人员允许，不能随意换岗，不得随意增减厨师。

　　5、一旦患上传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等）不得从事食堂食品加工和销售工作。

　　二、厨房卫生管理

　　1、设施布局合理，整洁通风，防鼠设施齐全，原料摆放整齐，生熟分开，标志明显，餐具存放整齐，密闭保存。

　　2、菜买回来和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上，要放在摊晾架上，使其通风透气，防止霉烂变质。

　　3、操作台上的调味品要分类摆放，并及时加盖。

　　4、用于原料半成品、成品的容器、用具，分开使用，用后必须及时消毒、清洗晾干。

　　5、抹布、锅盖、防蝇罩等要保持清洁，分类使用。

　　6、保持清洁卫生，保持上下水管畅通，及时清扫地面残留的废弃物等垃圾。

　　三、烹食过程卫生管理

　　1、严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒，严格杜绝用腐败变质及其它不符合卫生要求的食品及其原料加工食品的行为。

　　2、整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质供给。

　　3、粗加工过程中动物性食品与植物性食品必须分开存放。

　　4、加工后的原料、半成品、成品存放，符合卫生要求，防止交叉污染。

　　5、制做凉莱，符合规范要求。

　　6、食物没有烧熟煮透不得食用。隔餐隔夜的熟制品食用前必须充分加热，加热不彻底的严禁食用。

　　7、食品调味时要严格按烹调卫生要求进行，切忌用手指直接沾汤品尝，不能用汤勺、锅铲盛汤汁放入口中品尝。

　　8、制作好的成品菜要直接用清洁、卫生消过毒的容器盛装，不能用抹布或围裙擦试容器。

　　9、成品菜不能直接放在地上，防止异物带入容器对食品造成第二次污染。

　　四、餐具卫生管理

　　1、消毒设施必须监测合格、符合要求，并正常运转。

　　2、洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。

　　3、食堂指定人员负责餐具容器、用具洗涤消毒工作的日常管理，做到消毒经常化。

　　五、食堂环境卫生管理

　　1、每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生，做到地面无油污，操作台及灶台无污垢，饭厅地面光洁，饭桌随时保持桌面干净，剩饭剩菜桶及时清运。

　　2、按规定摆放所有设施，在使用方面的基础上，力求整齐美观。

　　3、门窗应有防蝇纱窗及门帘，保证完好无损。

　　六、办公室定期或不定期对食堂的`食品卫生进行检查，对存在问题及时提出整改措施，并限期整改。

　　一、食堂工作人员上班必须穿戴工作服、戴工作帽。不准在工作间内吸烟，做与工作无关的事。个人卫生做到四勤。

　　二、从生菜到成品，实行四不制度（不随地堆放、不加工未清洗干净的原料、不做腐烂变质食品、不用手抓或用不洁器具盛装食品）。

　　三、食品存放实行三隔离一热（生熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂物隔离、隔顿和放入冰箱的熟食必须加热后食用）。

　　四、用具、餐具实行五过关（一刷、二洗、三过、四消毒、五保洁）。

　　五、开水桶必须每天清洗，隔夜开水必须放净，开水供应要充足。水房必须专人管理，一切闲杂人员不准入内。

　　六、做好食堂内外的环境卫生，就餐区、操作间、打饭间清洁卫生一定要按时按质做好。

　　七、不得让与工作无关的人员进入密封室、配菜间、操作间。

卫生管理制度最新11

　　1、收银台卫生由收银员负责。

　　2、收银台抽屉里面无害虫，摆放整齐、无异味为标准。

　　3、收银台背景陈列物必须保持无尘灰、无破损、无污渍、无油迹，摆放合理整齐为标准。

　　4、保持整个收银台表面干净无尘、无破损、无划痕为标准。

　　5、工作柜及书柜、报夹卫生由当区域当值服务人员负责

　　6、书柜及报夹以摆放整齐，无破损、干净整洁、不零乱为标准，对书柜里的杂志要进行定期更新。

　　7、特别注意报夹、报纸一定要夹好，方便顾客，以免让人感觉零乱。

　　8、工作柜抽屉应以无害虫、保持干净，里面物品摆放整齐为标准。

　　9、工作柜上摆放备用物品器具（水杯、倒水壶、餐具等），应摆放整齐、保持无水迹并符合器具卫生标准。

　　10、吧台卫生由当值吧台工作人员负责。

　　11、吧台正面以无尘灰，灯无损坏、无污渍、油渍、无张贴、保持干净为标准。

　　12、吧台前椅子参考沙发椅子卫生标准。

　　13、二孔二炉及塞风组应以干净、无异味、无残留物、透明无污渍、无泄漏煤气等能正常使用为标准。

　　14、冲茶器、小可爱、意大利壶以无污垢、无水迹、无锈、无残留物、干净为标准。

　　15、吧台杯具以干净明亮、无茶垢、无水迹、无手印、无破损为标准。

　　16、吧台设备：制冰机、冰箱、磨豆机、碎冰机、松饼机、果汁机等应以能正常使用、无破损、表面干净，无其它颜色，摆放整齐方便使用为标准。

　　17、吧台使用器具：雪平锅、调棒等以干净、无异物、无污垢、油腻为标准。

　　18、吧台背面应以无破损、无尘为标准。

卫生管理制度最新12

　　为了进一步加强饮食服务工作，为全校师生提供质量上乘、环境优良、服务周到的饮食服务，根据我校后勤社会化改革的文件精神，经甲乙双方协商，特签订本协议。

　　一、服务范围

　　1、师生的膳食服务；

　　2、师生的开水供应服务；

　　3、师生的热水浴服务。

　　二、甲方的管理职责与权限

　　1、按照《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等相关法规，对乙方的膳食管理工作进行监督和指导。

　　2、将饮食服务中心现有的房屋及其各种附属设施、锅炉及其辅机设备以零租赁的方式提供给乙方使用。

　　3、对师生员工提出的意见和建议，定期向乙方反馈。并对反映较多的问题共同协商解决。

　　4、负责对外有关环保、节能等职能部门工作的接洽与协调。帮助乙方协调与省市有关职能部门的关系。

　　5、经常督促校内有关职能部门采取措施，净化校园内餐饮市场，除了委托给乙方管理的餐饮项目外，严禁以任何方式出现的餐饮售卖点（外招、留学生楼除外）。

　　6、根据在校统招生实际人数及物价（指燃煤、柴油、用电量）等实际情况，及时核实并调整对乙方的燃煤补贴款额和用电指标。

　　7、根据学校实际和饮食服务工作运行状况。负责对饮食服务中心现有房屋中型以上的维修、锅炉及其辅机设备（单件在5000元以上）的添置、立项和报批。

　　三、乙方的管理职责与权限

　　认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》以及《餐饮业食品卫生管理办法》，并根据实际情况制订相应的配套制度和管理细则。

　　卫生管理制度第一章总则

　　第一条为加强本机关办公环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作环境，结合本单位实际，制定本制度。

　　第二条本制度适用于本单位办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理。

　　第三条凡在本单位工作的职工和外来人员，均应遵守本制度。

　　第四条机关服务中心为环境卫生管理的职能部门，负责机关的环境卫生管理工作，其他科室协同做好环境卫生的`管理工作。

　　第五条人事科、工会应当加强有关环境卫生科学知识的宣传，提高职工的环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。

　　第六条专职环境卫生清扫保洁人员（保洁公司）应当认真履行职责，文明作业。机关服务中心负责联系和监督工作，任何人都应当尊重环境卫生工作人员的劳动。

　　第七条各科室内（公共部位除外）的清扫保洁工作，由使用者承担。

　　第二章公共区域的清扫与保洁

　　第八条机关公共区域（包括主次干道、机关前后院、楼内卫生间、电梯间、门厅、楼道、走廊、开水房等）的日常清扫与保洁，保洁公司负责。

　　第九条各科室负责办公室内的清扫与保洁，清洁区应达到地面清洁，墙壁洁白，室内无蜘蛛网，门窗无灰尘，室内物品摆放整齐。

　　第十条机关会议室的日常卫生由公务员及保洁人员打扫，做到门窗洁净、会议桌干净整洁、空气清新。

　　第十一条禁止在单位内部公共场地倾倒、堆放垃圾，禁止将卫生责任区内的垃圾扫入公共区域，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。各科室使用后的报刊杂志及废旧纸张，统一保存及处理。

　　第十二条开水房、厕所及其他公共卫生设施，必须特别保持清洁，严禁将瓜皮、废纸、茶叶根、烟蒂等易堵塞物倒入便池及下水道，以上物品请自觉倒入专门设置的容器，尽可能做到无异味、无污秽。

　　第十三条机关服务中心督促保洁人员定期对洗手间、厕所、垃圾桶等场所实施药物喷洒，杀灭蝇蛆。

　　第十四条严禁从楼上外抛任何杂物，严禁在高层窗台外摆放花盆及杂物。

　　第三章室内卫生的管理

　　第十五条各科室环境卫生由各科人员负责，各科科长负总责，机关服务中心负责监督检查，局健康教育活动领导小组每月组织一次卫生大检查。

　　第十六条室内应保持整洁，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑；桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，室内无蜘蛛网、无杂物。各工作人员要始终保持办公桌面整洁。

　　第十七条室内不准随便存放垃圾，应及时把垃圾倒入垃圾筐内。保持室内外卫生整洁，坚持每天一小清，每周一大清，工作时随时清，节假日全面清。

　　第十八条办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，不得存放与工作无关的物品，个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。

　　第十九条开展多种形式控烟宣传，积极开展创建无烟科室活动，会议室等公共场所禁止吸烟。

　　第四章废弃物收运与管理

　　第十九条分布在机关公共区域内的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由保洁人员负责管理。

　　第二十条各科室产生的垃圾、废弃物，应当按照规定的地点、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器内。

　　第五章奖罚措施

　　第二十一条违反本制度规定，有下列行为之一者，责令其纠正违规行为，采取整改措施，并可视情节严重程度给予告知、通报及经济处罚：

　　一、随地吐痰、乱扔果皮、烟头、纸屑及废弃物；

　　二、垃圾不按规定、不入桶（箱）随意弃置的；

　　三、不履行环境卫生责任区清扫保洁义务、影响环境卫生的。

　　第二十二条根据局健康教育活动领导小组日常检查结果，每年度将评比卫生先进单位、卫生工作积极分子，并作为年度工作综合考评的重要内容。

　　第二十三条本制度自颁布之日起执行。

卫生管理制度最新13

　　第一条目的

　　为营造整洁、舒适的办公环境、创建文明、整洁、优美的工作和生活环境，塑造良好的企业形象，规范办公环境卫生管理，特制定本规定。

　　第二条适用范围

　　规定适用于公司所有办公区域的卫生管理与办公设备的使用维护。

　　第三条制度内容

　　一、各公司部门卫生区域划分：

　　①、泸州十建负责办公楼(以楼梯阶划分)南片场地及一楼卫生间的打扫

　　②、策划部负责本办公室门前走廊至楼梯阶

　　③、林鑫公司负责办公楼北片场地的打扫

　　④、财务部与采购部负责二楼楼梯阶以南的走廊卫生打扫(财务部周一、周三、周五；采购部周二、周四)

　　⑤、办公室负责楼梯间以北的走廊

　　⑥、长达岚皋监理公司负责楼梯间以北的走廊及二楼至三楼的楼梯阶卫生打扫

　　⑦、工程部负责楼梯阶以南的走廊卫生打扫

　　二、日常卫生清扫工作安排：

　　1、每天上班前，按时清理各自责任卫生区的卫生工作，并保持卫生清洁。

　　2、随时保持地面、墙面及其他公共区域的环境卫生，不乱丢垃圾、不吐痰，不乱张贴，能及时清理污物。

　　3、所负责的卫生区域走廊及阶梯，至少须每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬，保证地面无污物和其他多余遗留垃圾。

　　4、使用会议室的员工应爱护会议室设施、保持会议室的整洁，会后应将座椅归还原位、摆放整齐，及时清理会议产生的垃圾，关闭电器、照明电源。

　　5、办公区域所有的绿化植物由就该负责区域的公司定期进行一次叶面清理与维护工作。

　　还自己一个干净整洁的工作环境，还公司一个良好的对外形象。

　　第四条监督与奖惩

　　1、公司办公室不定期对公司负责区域的环境卫生进行检查，对发现的环境卫生问题，第一次劝导责任人进行及时整改，第二次要求责令整改同时通报其直接上级，第三次对责任人给予一周办公区域卫生打扫的处罚。

　　2、每周由办公室人员对各公司负责的区域的环境进行检查，如有发现不符合以上要求，一次罚款10元，请大家做好自律。

　　3、公司办公室人员必须以身作则，接受所有同事的监督，发现有违规定的行为，可向公司办公室主任，总经理反馈。同时，公司办公室接受员工对于其他人员的环境卫生维护方面问题的`反映与投诉。

　　4、惩罚只是手段，创造良好办公环境才是我们真正的目的，希望大家共同努力，搞好工作环境卫生

　　一、工作内容：

　　1、烧好开水，保证上班前各办公室开水供应；

　　2、每天早上淋花；

　　3、各办公室的关灯、关电、关门；

　　4、待领导离开后方能最后离开。

　　目的：为彻底做好公司内部公共区域的环境卫生，营造一个良好的生产、生活环境和氛围，塑造清洁、整齐的厂容厂貌，特制定此管理条例。

　　二、适应范围：公司全体干部员工。

　　三、公共场所环境卫生的要求和标准：

　　1、本规定中公共场所是指集团内公共通道、篮球场、羽毛球场、停车场等公共区域。

　　2、公共场所环境卫生的要求：

　　A、地面无垃圾、污垢、积水、落叶、水果皮、烟蒂等；

　　B、墙面无污垢、脏物，保持洁净。

　　C、绿化带要求定时修剪，保持水分充足，并随时清扫残枝落叶。

　　3、清洁要求和标准：

　　A、清洁工须每日将公共场所清扫一遍，有污垢处需要冲洗一遍。但必须保证每周冲洗两遍。

　　B、清洁工要保证绿化植物的泥土水分充足，定时修剪枝叶，及时清除杂草、枯叶、垃圾等。

　　C、对于公共区域卫生的清扫，清洁工需在上班时间前一个半小时做好清扫，保证所有清扫工作、垃圾处理工作在上班前完毕；下班前再清扫一遍，须日扫日清。

　　D、对于花草，清洁工要定期(每周两次，周三、周六)培土、整理。

　　4、其他管理规定：

　　A、集团所有干部员工必须将垃圾(纸屑、烟头、果皮等)放入指定的垃圾桶，不得随地乱扔。

　　B、集团所有干部员工不得在墙壁上乱涂乱画。

　　C、集团所有干部员工不得损害、折伤公司的一草一木。

　　D、严禁携带有包装、有瓜果皮、纸屑的食品进入公司内部。

　　对违反公司环境卫生管理规定者，一经发现、举报或查处，将在公司保安的监督下，强制按要求义务清扫指定区域的卫生。

　　F、对于举报违反环境卫生管理规定者，公司为其举报者保密并奖励10元/人·次。

　　G、对于员工在工作或搬运过程中不慎洒落在地面的纸屑、包装盒、泡沫、垃圾等，清洁工和保安员有权可以要求当事员工将地面清扫干净；如果员工拒绝或态度恶劣，可立即向人力资源中心报告，由人力资源中心将按照本管理条例的相关规定给予处理。

　　H、清洁工必须要按照规定和要求给予清扫公司内部所有公共区域的清洁卫生，保安员要坚守岗位工作职责，对环境卫生的监督管理并要勇于值勤。

　　5、本管理规定自公布之日起开始执行，原有环境卫生管理规定与本规定有异的，以本管理规定为准。

　　6、本管理规定归属集团人力资源中心解释。

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　　第一章总则

　　第一条本制度制定的目的是保证xx食堂的食品卫生安全，以确保全体员工和客人的身体健康。

　　第二条本制度适用于员工食堂（餐饮部各厨房）的食品卫生管理工作。

　　第二章食堂卫生管理细则

　　第三条餐具卫生。

　　（1）每日使用过的菜墩、菜刀必须放在适量的消毒液中浸泡，浸泡时间为15—30分钟。不能浸泡的不锈钢桌、不锈钢架等用具，必须定期用适量浓度消毒液擦拭。

　　（2）清洗餐具、用具时．应做到“四池分开”，并在水池的明显位置标明不同。

　　（3）餐具、用具在清洗消毒过程中必须做到“一洗、二清、三消毒、四冲洗”，任何环节缺一不可。

　　（4）清洗时，须在水池里放入5‰—10‰的洗涤剂，注入热水，将洗洁剂搅拌均匀水温以40℃为宜；

　　然后将餐具、用具内的杂物刮掉，放入水池浸泡5—10分钟后清洗。

　　（5）洗净后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均应放入蒸车内消毒，蒸汽温度不低于95℃，蒸煮时间为15—30分钟；

　　凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具等，应用药物浸泡消毒（浓度参照说明书），浸泡时间为15—30分钟。

　　（6）每餐未使用的餐具，必须收回洗碗间冲洗、消毒后，方可再用。

　　（7）消毒后餐具、用具、器皿干燥后，放入指定位置并加盖封闭，以防细菌侵入。

　　（8）洗碗间及消毒间必须保持整洁卫生，严禁存放有毒物品、气体、污物和易燃易爆鞠品等。

　　（9）下班时，有专职管理人员应锁好餐具间、洗碗间的柜门和房间门窗。

　　第四条人员卫生。

　　（1）食堂工作人员应参加基础卫生培训，持合法有效的《健康证》，否则不予上岗。

　　（2）食堂工作人员必须在指定地点进行体检，统一办理《健康证》，《健康证》有效期为一年。

　　（3）食堂工作人员须本人办理《健康证》，严禁代检代查；

　　严格遵守体检注意事项。

　　（4）《健康证》到期后再次体检人员，检查未合格的应立即停岗停岗期间禁止进入加工间，禁止接触原材料。

　　（5）每月都要对食堂工作人员进行一次卫生知识培训。

　　（6）安全操作规程和安全制度上墙，严格执行操作规程，杜绝操作事故发生。

　　第五条卫生检查。

　　（1）卫生管理人员负责每天不定时地抽查食堂及餐厅的大厅、外厅、后堂、用具、设施、设备等，记录存在的问题，并及时向食堂和餐厅负责人提出改进意见。

　　（2）抽调相关卫生管理人员组成专项卫生检查考评小组，每周五全面检查食堂、餐厅的'卫生状况，做好卫生检查记录。

　　（3）食堂、餐厅卫生状况经多次通报仍未完善的，卫生管理人员有权对相关负责人予以批评等相应的处罚；

　　卫生执行情况将与年终考核挂钩。

　　第六条食品卫生

　　（1）厨师在进货验收环节要严把质量关，要除了要检查食品有效期、包装是否正常外，还要检查食品是否存在有效期内发生变质的情况。

　　（2）应加强食品保存期间的安全检查，需要低温、保险保存的物品必须存入指定冷库，不得随意存放在常温环境中。

　　（3）向员工或客人提供食品时，相关人员必须对所发放的冷冻、保险食品进行检查，发现有腐败、变质的食品时一律不得对外发放。

　　（4）每日应根据实际需要情况进行订货，库存数量不得超过2天的使用需要量，对于有日期限制的食品应坚持先进先出的原则，坚决不得使用过期、变质食品。

　　第七条员工餐厅卫生。

　　（1）员工餐厅卫生由专人负责，定岗、定人、定区域。

　　（2）员工餐厅必须每天清洁1—3次，每周定期大扫除，并用杀虫剂、消毒剂进行全面的杀虫消毒。杀虫剂与消毒剂分开摆放，并指派专人管理。

　　（3）员工在工作时，应穿戴整洁，不留长发、长指甲；

　　不得用手接触或沾染盛装食物的容器内部及食物成品，尽量使用夹子等用具取用。

　　（4）员工餐厅工作人员在上班前和如厕后，要彻底清洁消毒双手，保持双手卫生清洁。

　　（5）摆放在餐厅的保洁设施应清洁卫生，非食品用具不得与食品用具混放。

　　第三章附则

　　第八条发生任何安全生产事故一律要检查四不放过原则进行妥善处理，并在第一时间通报xx安委会。

　　第九条本卫生管理制度自公布之日起实施。

卫生管理制度最新15

　　为创造一个舒适、优美、整洁的工作环境，树立公司的良好形象，制定本制度。

　　一、卫生管理的范围为：

　　公司各部门、工地办公室的办公室、会议室、微机室、厕所、花坛、绿地及走廊、门窗等办公场所及其设施的卫生。

　　二、卫生清理的标准是：

　　门窗(玻璃、窗台、窗棂)上无浮尘;地面无污物、污水、浮土;四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘;照明灯、电风扇、空调上无浮尘;书橱、镜子上无浮尘、污迹，书橱、档案橱内各类书籍资料排列整齐，无灰尘，橱顶无乱堆乱放现象;办公桌上无浮尘，物品摆放整齐，水具无茶锈、水垢;桌椅摆放端正，各类座套干净整洁;微机、打印机等设备保养良好，无灰尘、浮土;厕所墙面、地面、便池清洁干净，无杂物、无异味;花坛、绿地内无杂草、杂物。

　　三、卫生清理实行部门责任制，部门负责人为责任人：

　　各部门办公室的`卫生，由各部门负责日常保洁。公共卫生清理实行区域负责，区域划分为：南办公室走廊大门以东办公室负责，走廊大门以西财务部负责;院子以走廊大门中心界定东西，以局西办公楼门洞中心界定南北，大门以东南部及东南角花坛由办公室负责，大门以西南部由财务部负责，大门以东北部及东北角花坛由城建资产部负责，大门以北部及花坛由投资发展部和项目技术部负责。市场营销部负责门前三包。文苑小区工地办公室的卫生保洁分别由投资发展部和项目技术部负责。

　　四、责任区卫生清理每周集中进行一次，日常保洁每月由办公室牵头进行卫生检查评比。

　　五、各部门要认真对待卫生清理和卫生检查评比工作，积极主动地搞好卫生清理，不得因卫生清理不达标而影响公司的整体评分。

　　六、卫生检查评比结果累计存档汇总，列入年终评先树优工作的内容。

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