学校食品卫生安全预案

学校食品卫生安全预案

　　食品卫生安全预案

　　（一）防范预案

　　1、定期请医院防疫人员对师生进行食品卫生安全知识辅导。

　　2、教育学生在任何时候，任何场合都不购买和食用三无食品（无生产厂家、无商标、无出厂日期）。

　　3、教育学生养成良好的一日三餐的用餐习惯，不挑食，少吃零食。

　　（二）应急预案

　　1、基本处理流程

　　①发现有呕吐腹胀、腹泻等症状，立即送往医务室诊疗。

　　②一旦发生三人以上同时出现腹胀、腹泻等症状，立即向学校领导报告，及时采取有效措施，以防意外。

　　③发生上述第二条款情况，即与学生家长取得联系，以便共同研究对策。

　　④调查事故原因，追究责任。

　　2、报告程序：

　　①所在班代课教师，学生要同时报告班主任。

　　②值周教师。

　　③突发事件处理小组成员。

　　④校分管领导。

　　⑤校长。

　　⑥经领导同意后报告地方防疫部门。

　　3、处置措施

　　①发现情况后立即向校主要领导和有关部门汇报。

　　②以最快速度将中毒人员送往医院。

　　③由食堂管理人员封存现有食物，无关人员不允许到操作间。

　　④立即组织陪护人员队伍，由领导安排本单位人员负责陪护，无关人员未经批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。

　　⑤根据领导要求，分别向上级主管部门和市防疫部门报告。

　　4、注意事项

　　①稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。

　　②如有个别家长来校探视，由各班主任做好家长的思想工作和接待工作。

　　③事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，班主任要做好食物中毒人员的思想工作。

　　④如有新闻媒体要求采访，必须经过学校同意，任何单位和个人不得接受采访，以避免报道失实。

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