基本礼仪常识
基本礼仪常识1
小孩餐桌礼仪：
1、吃饭前要洗手，脸也要保持干净。
2、人没有坐齐的时候，不能自己就开始吃起来。
3、要称赞和感谢给你准备食物的人，不要轻易抱怨饭菜不合自己胃口。
4、嘴巴里有食物的时候，不要开口说话。
5、咀嚼食物的时候，嘴巴要注意闭着点；喝汤的时候，不要发出声音。
6、别人在谈话的时候，不要插入和打断。
7、请别人帮什么忙（比如递调料、菜碟……），一定要说“请”，“谢谢”。
8、在餐桌前，人要坐直，不要扭动，更不要吵闹。
9、就餐当中如果要离开桌位，要跟大家打招呼，说一声“对不起，我要……”
10、如果吃完后要先离开餐桌，需要获得家长的`同意。
大孩子餐桌礼仪：
1、吃东西的时候，要注意到要为别人留一些；除非大家明确表示自己不再要了，否则不能自己就清空菜盘里的食物。
2、如果桌子很长，你够不着，尽量不要站起身或者把手臂伸得长长的，而是请别人帮你把盘子递过来再取菜。
3、参加大人组织的聚餐，坐在餐桌前自顾自是不礼貌的；大孩子要体现一种适度的参与感，比如：好好坐着，认真听别人的谈话，当谈话涉及到自己的时候，耐心回答。一言不发地低着脑袋玩手机，是非常不礼貌的行为。
4、吃完饭，要主动帮着收拾和清理。
基本礼仪常识2
1. 推门、按电梯门时让别人先出去。
2. 挂电话时，等对方先挂断。
3. 说话看着别人的眼睛;对视的时候微笑。
4. 去超市推购物车时，注意不要撞到、蹭到人或者压到别人的脚;经过小朋友身边时伸手护一下。
5. 咳嗽、打喷嚏时捂起嘴巴。
6. 不随便评论别人，尊重别人的不同、甚至让你觉得难以理解的地方。
7. 地铁人多的.时候，把双肩包取下来。
8. 坐手扶梯，除非赶时间，否则自觉靠右。
9. 对门房、迎宾有礼貌，起码点头笑一下，他们往往是最容易被忽视的。
10. 遛狗时，打扫宠物的屎。
11. 不说脏话。
12. 在宿舍等公共场所里，注意自己说话的声音或动作有没有影响到别人。
13. 不打听同事的私事。
14. 控制得了自己情绪。碰上事儿了，不马上扔狠话，冷静。为人低调，沉得住气。
15. 即使是热汤也不会喝出声来。
16. 认真接过路上发单人员发的传单。如果有特殊原因不能接受，也报以微笑，表示感谢。
17. 上菜时对服务员、或付款时对收银员说谢谢。
18. 进出公寓和公共场合的大门，帮别的人扶住门，方便他们进出，尤其带小孩的和手里拿着东西的路人
19. 轻声关门;让座。
20. 离开图书馆时轻轻把椅子放回原位。
21. 递剪刀、刀子等物品时把尖锐的一边朝向自己。
22. 女生在公共场合坐着把腿并起来，或是翘起来偏向一旁
23. 走马路什么的走外边，让别人靠里走。尤其是男生，过马路时把女孩护在里侧。
24. 戴着耳机的时候不和别人说话，说话的时候拿掉耳机
25. 上下楼梯脚步轻;敲门一次敲2~3下，停十秒再敲第二下。
26. 给女生递瓶装水或饮料的时候，把瓶盖拧松。
27. 停车的时候给车和人留出通道。
28. 遛狗的时候牵绳，永远别说“我家狗不咬人，所以不用狗绳”。
29. 克制优越感，即便有资本。
30. 不乱动别人东西，尊重别人隐私;开玩笑适度。
31. 不在公共场合问别人工资。
32. 过马路认真等红绿灯;开车堵的话让出人行道;吃饭不吧唧嘴、不翻菜、不剩米粒。
基本礼仪常识3
在社会上行走，很多礼仪常识需要注意，细节方面可以看出一个人的修养。
我们是一个礼仪之邦，注重礼仪，才会给人最好的第一感官，才会帮助自己在工作中顺心随意。
先说仪表，个人卫生要讲究，在平日里要养成勤洗漱的好习惯，不要等衣服穿出味道才记得洗，不要等与他人聊天时别人躲避自己口气的时候才记得刷牙，头发、衣服、风度都要讲究。
在衣着的选择上，不要盲目追求潮流，要选择最合适自己的，而不是社会最流行的，否则会让自己显得不伦不类。要注意一方面要让自己的衣着与工作环境搭配起来，另外也要注意衣着全套的和谐统一，比如西装运动鞋，这种搭配谁都受不了。
细节上要注意，比如男士指甲中不能有污垢、不能有眼屎等，女士的妆扮上，如果是平时的工作中，要记得妆要淡雅一些，这样既怡人又庄重。如果是舞会等场合，可以适当浓一些。
发型的`选择上，要考虑个人的喜好、年龄、所从事职业性质等，注意潮流却不盲从。平时注意洗发，在洗发的时候要注意十指按摩头皮，促进血液循环，可以帮助头发的生长，减少头皮屑，高品质的头发会使你在正式场合增分不少。
在首饰的佩戴上，如果是正式工作场合，女士最好不要佩戴高档次首饰。首饰的选择也要注意自身的外形以及工作性质，比如胖一些的人就需要佩戴长一些的项链，身形苗条的就可以佩戴短一些的。
多学习礼仪常识，可以帮助我们尽快融入社会，礼多人不怪，多注意礼仪常识，日积月累，会让你在社会上的印象分增加很多。
基本礼仪常识4
礼仪主要从四个方面来阐述：
1 、礼仪的概念：是社会交往中表示尊重和郑重的行为规范。
2 、礼仪的构成要素：( 1 )礼貌( 2 )礼节( 3 )礼遇( 4 )仪式
3 、礼仪的原则：( 1 )尊人守约、讲究场合、对等相待、位序有规、客随主便(入乡随俗)
4 、礼仪的作用：( 1 )对个人而言：表现出个人的教养(如仪表得体、行为大方、彬彬有礼) 、增加个人的自信(使内心产生良好的自我意象、获得他人的良好评价) 、增强个人的魅力(通过由此表现出的气质风度态度教养和面容体形服饰言谈举止等内外在素质，使自己的行为对他人产生更大的吸引力和影响力，得到他人的喜爱和敬重)、获得更大的成功(有助于培养积极的心态、养成高度的自制力和高超的为人处事能力，让自己看起来爱岗敬业、热情积极、富有合作精神、身心健康，这些都是成功的不可缺少的因素)。
( 2 )对组织而言：表现出组织的管理品质(对人力资源的素质和工作方式的要求)、增强组织的竞争力(硬件上去了，还要通过服务水平和沟通能力来争取顾客)、树立良好的组织形象(把个人形象与组织形象紧密联系起来;通过良好有效的人际传播搞好与客户的关系，争取他们的了解理解与支持)。
仪容仪表礼仪
1 、仪容仪表与第一印象：
也叫首因印象。指素不相识的人第一次见面所形成的印象并对以后双方交往关系的影响。初次交往留给对方的印象总是最鲜明、最牢固、最深刻的，并关系到交往能否继续下去，交往的程度，是以后交往的基础。如果第一次交往留给对方的是好印象，双方就很容易接近，建立友好亲密关系;如果第一次交往留给对方印象不好，对方就不愿意再交往，即使因种种原因要接触，也会产生冷漠或抵触情绪。第一印象的获得主要来自对方的外观，如容貌、身材、衣着、表情、姿态、仪表、年龄等;或第一印象由五感而定：视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉。其中视觉( 55% )、听觉( 38% )。时间只需3 — 7秒钟。( 参考《公关礼仪学》)公司的形象取决于你。你作为公司的一员(代表)而工作时，有时因指甲油的颜色公司的印象而被认定。假如不被喜欢，对方的门则也许永远不开。为了推翻那个印象，必须得到谈话的机会，还需花上相当的.时间和努力。因此，想顺利的进行交往，请考虑你的第一印象带来的效果。争取让对方说这样的话：“你的公司是不错的公司吧，看看你就知道了”。
2 、上岗基本要求：
( 1 )洁净(检查要点：头屑;耳朵;面部-眼角、胡须、皮肤—光洁白净-白领族不能象旅游族;脖子、衣领;指甲-从手掌方向看不见指甲;鞋子;无异味-口腔、身体)
( 2 )整齐(检查要点：头发、衣领、扣子、衣下摆、拉练、裤腿)
( 3 )美观(男性——发型、眉型;女性——化妆;服饰搭配协调、符合身份;服饰颜色、品种不杂乱-不能超过三色、三种)
( 4 )端庄(不露、不透、不夸张)
( 5 )规范(是否按职业穿戴要求去做。检查要点：发型规范-男性不过耳、女性扎束盘起或不挡住眼睛、妨碍工作;化妆规范-女性淡妆;上下衣装规范-规定的服装、规定的穿法;配饰规范-只能结婚信物;工号牌规范-左胸口或正悬在胸下方)
3 、职场的着装规律：
( 1 )着装的tpo原则：时间-时代、季节、日夜;地点-星级酒店、家中、城市、乡村、室内、户外旷野等;场合-具体来讲：喜庆、热烈、庄重、严肃、肃穆、自由等。
( 2 )场合的总体划分：正式场合-正式宴会、正式会谈会见、典礼仪式、音乐会首场等，有严格的礼仪规范;半正式场合-一般工作场合，有一定的礼仪制约，;非正式场合-休闲、旅游、运动，有少量的礼仪要求，如公共场合的礼仪等。
( 3 )正式场合的着装：女性——套裙-更适合与工作有关的正式场合，连衣裙-更适合与社交有关的正式场合、肉色长筒丝袜、皮鞋-黑色最好、敞口;男性——大礼服-燕尾服，黑或深蓝、白领结、裤有缎带，参加晚上的重大活动;小礼服-晚礼服，白或黑的上衣、黑领结、裤有缎带，参加晚上的宴会、音乐会等;晨礼服-灰或黑上衣、后部圆尾形、灰或条纹领带、黑鞋黑帽，参加白天的典礼婚礼等;社交礼服-领结、三件套，介于晨礼服与普通西服之间的礼服;一般礼服-深色西服、深色领带(也可有一些素雅图案)，可参加白天或晚上的各种正式场合。夹克衫-一般只限于与工程、制造等有关的现场仪式，如开工仪式、破土仪式等。民族服装-少数民族的礼服，在出席重大会议、过传统节日时穿。正式场合不能穿白色袜子、露脚趾头的鞋子。
( 4 )半正式场合的着装：职业女士—宜比较柔和的冷色调，如青灰色、炭灰色、驼色、米色、深棕色，最好是套装(休闲装、魅力装宜采用淡黄、白、深蓝、黑、红、米、铁锈红等);套装除上下一色外，套裙有时可以上下深浅不一、上下一单一花，或两种套裙进行组合。这两种方式，前者庄重而正统，后者富有活力和动感，各有千秋。绿、紫、淡黄、橘黄、大红、粉红等服装色彩不宜。皮鞋除黑色，也可其它深色或与服装同色。职业男士—西服套装，除色彩鲜艳、白色、图案过于醒目的外，其它选择较大;西便服也适合一些职业男士在不需要刻意体现权威性、严肃性的场合穿着，鞋子除正式皮鞋外，还可配皮制休闲鞋。
( 5 )非正式场合的着装：毛衣、休闲衬衣、 t恤、夹克衫;牛崽裤、休闲裤;运动装;休闲皮鞋、布鞋、运动鞋等。
( 6 )工作场合的着装管理：体现权威性的着装——金融业、法官、管理层等：款式保守、色调偏冷-暗且单色为主(显示权威的颜色：黑、蓝、灰—威严递减;细条纹、深冷单色、粗条纹、方格—权威递减)、裁剪精致、线条简洁、面料高档;体现亲和力的着装——商品销售人员等：款式普通、色彩较少、面料一般;体现个性化的着装——餐饮服务人员：因餐饮特色、档次、民族而定，如民间特色、民族特色、国家特色、酒店个性特色-如“远东半岛”的男生系一领巾在脖子右边;体现同一企业不同层次、不同岗位的着装——不同层次：总经理、经理、一线工作人员不一样;不同岗位：宾馆-餐饮、客房、总服务台、清洁工、保安、门童等不一样：餐饮店-台前服务、跑菜生、迎宾小姐、厨师不一样。
4 、修饰仪容仪表的方法：
( 1 )服装的搭配(五种方法：同色、相邻色、对比色、中性色、单色与花色-上下或内外)
( 2)首饰的佩带(戒指——左手-食指为无偶或寻求恋爱对象、中指为已在恋爱中、无名指为已订婚或结婚、小指为独身主义;不超过两个-可左右手对称戴，也可左手连戴;结婚戒指不能用合金，须纯金、纯银或白金、宝石，以示爱情的纯洁高贵;项链——常见种类-金银、珠宝、仿制;佩戴方法-老年、职场高层女性宜质地上乘、工艺精细，青年人可以选择质地好款式新的。手镯-链——戴右手表示自由而不受约束，戴左手或左右手同时戴表示已结婚。耳环——种类：有穗式、无穗式;佩戴：长脸型-大、贴、短坠，方脸型-不宜圆形，圆脸型-宜有坠耳环。胸花-针——可别在领口、胸口、肩下)
( 3)西装及领带的穿戴规范(摘去商标-启动西服;层次、配套-上下、里外;口袋、扣子、色彩、鞋袜;领带、领夹;约束行为)
基本礼仪常识5
女生着装礼仪基本常识
整洁平整 服装并非一定要高档华贵，但须保持清洁，并熨烫平整，穿起来就能大方得体，显得精神焕发。整洁并不完全为了自己，更是尊重他人的需要，这是良好仪态的第一要务。
色彩技巧 不同色彩会给人不同的感受，如深色或冷色调的服装让人产生视觉上的收缩感，显得庄重严肃;而浅色或暖色调的服装会有扩张感，使人显得轻松活泼。因此，可以根据不同需要进行选择和搭配。
配套齐全 除了主体衣服之外，如袜子以透明近似肤色或与服装颜色协调为好，带有大花纹的袜子不能登大雅之堂。正式、庄重的场合不宜穿凉鞋或靴子，黑色皮鞋是适用最广的，可以和任何服装相配。
饰物点缀 巧妙地佩戴饰品能够起到画龙点睛的作用，给女士们增添色彩。但是佩戴的饰品不宜过多，否则会分散对方的注意力。佩戴饰品时，应尽量选择同一色系。佩戴首饰最关键的就是要与你的整体服饰搭配统一起来。
女生坐姿礼仪基本常识
1.标准式轻缓地走到座位前，转身后两脚成小丁字步，左前右后，两膝并拢的同时上身前倾，向下落座。如果穿的是裙装，在落座时要用双手在后边从上往下把裙子拢一下，以防坐出皱折或因裙子被打折坐住，而使腿部裸露过多。坐下后，上身挺直，双肩平正，两臂自然弯曲，两手交叉叠放在两腿中部，并靠近小腹。两膝并拢，小腿垂直于地面，两脚保持小丁字步。
2.前伸式在标准坐姿的基础上，两小腿向前伸出两脚并拢，脚尖不要翘。
3.前交叉式在前伸式坐姿的基础上，右脚后缩，与左脚交叉，两踝关节重叠，两脚尖着地。
4.屈直式右脚前伸，左小腿屈回，大腿靠紧，两脚前脚掌着地，并在一条直线上。
5.后点式两小腿后屈，脚尖着地，双膝并拢。
6.侧点式两小腿向左斜出，两膝并拢，右脚跟靠拢左脚内侧，右脚掌着地，左脚尖着地，头和身躯向左斜。注意大腿小腿要成90度，小腿要充分伸直，尽量显示小腿长度。
7.侧挂式在侧点式基础上，左小腿后屈，脚绷直，脚掌内侧着地，右脚提起，用脚面贴住左踝，膝和小腿并拢，上身右转。
8.重叠式重叠式也叫“二郎腿”或“标准式架腿”等。在标准式坐姿的基础上，两腿向前，一条腿提起，腿窝落在另一腿的膝关节上边。要注意上边的.腿向里收，贴住另一腿，脚尖向下。重叠式还有正身、侧身之分，手部也可交叉、托肋、扶把手等多种变化。二郎腿一般被认为是一种带有不严肃，不庄重的坐姿，尤其是女子不宜采用。其实，这种坐姿常常被采用，因为只要注意上边的小腿往回收，脚尖向下这两个要求，不仅外观优美文雅，大方自然，富有亲近感，而且还可以充分展示女子的风采和魅力。
女生餐桌礼仪基本常识
一：接受约会至到达餐厅
答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过十五分钟便会给对方留下不重视约会的坏印象。
来到座位后勿须第一时间拉椅就座，因为对方可能已准备好为你位开椅子，就给他一个表现绅士风度的机会吧。
坐在椅子上时应坐直，要紧靠在椅背上，双眼正视前方，别只顾垂头避对方的视线。手腕(不是手肘)可自然地放在桌子边沿上。椅子与桌旁的距离不宜太远。否则进餐时会增加身体移动的机会。
待对方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可对摺成长方形成或三角形，较小的则可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐时汁液弄污衣服。
二：点菜时
自己应选定想吃的食物,如果看遍菜牌也没有头绪的话,可请侍应为你推介餐厅的招牌菜,但要给予明确的指示,如果想吃海鲜、不吃红肉等，切记事事拿不定主意，只懂说"随便"的人只会为同桌客人添麻烦。
通常侍应会站在主人家(在这情况下是男方)身旁，记下你点选取的菜式。如果想表达你对对方的尊重，可告诉男方你想点的菜，再由他向侍应落单。这样强调了他主人家的角色，并暗示你对他的信赖。
三：用餐时
用餐要注意的细节甚多，但其实大部分也是日常的礼仪，只要保持冷静，不做大动作，发出声响或阻碍别人用餐的事已算合格。以下列出部分常犯和错误：
用餐前以餐巾角轻印嘴唇，可减淡唇膏留在杯上的痕迹。
若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你千万不可站起来俯前去取。
喝汤时身要坐直，头不能低下去就汤匙，而要把汤匙送到嘴边。所以汤不要太热，每匙也不要太满，更重要是喝时不可发出声响。喝到最后，可把碗子稍向外倾出，方便舀出剩下的汤。
口中有食物时不要说话，也不要含着食物喝水，因为用水将食物冲下是不礼貌的。
嘴角或手指上沾有污渍，可用餐巾的角落轻印几下，但不要大力擦拭。
中途要离席，可将餐巾对摺两下，整齐地放在椅子上，紧记弄污了一方应摺向内，以免别人看?"战绩斑斑"的餐巾。
四：晚餐完结至离场
如有需要补妆，可选一道菜与另一道菜中间的空档，向对方小声说明便可。拨头发、弄衣服和涂唇膏等动作只可在洗手间进行。
离席时，可将餐巾放在椅子或桌子上，同样要将干净的一面向外。到这里，晚餐考验已告一段落。回想这一两、三小时吃过的一顿饭，便明白只要保持心情轻松、谈吐举目自然，即使是元首级的晚宴，你也可从容应付。
基本礼仪常识6
仪容体态礼仪（一）
1、 个人仪容有哪些基本要求？
（1）发型得体。男性头发前不盖眉，侧不掩耳，后不及领。女性根据年龄、职业、场合的不同，梳理得当。
（2）面部清爽。男性宜每日剃须修面；女性宜淡妆修饰。保持口腔清洁。
（3）表情自然。目光温顺平和，嘴角略显笑意。
（4）手部清洁。定期修剪指甲并保持手部洁净。女性在正式场合不宜涂抹浓艳的指甲油。
2、体态有哪些基本要求？
（1）站姿：两眼平视前方，两肩自然放平，两臂自然下垂，挺胸收腹提臀。
（2）坐姿：保持上身直立，双腿自然并拢，切忌抖动腿脚。
（3）走姿：抬头挺胸收腹，双臂自然摆动，脚步轻盈稳健。
不可在公共场所席地而坐。
单独用食指、中指指向他人是失礼的行为。
3、着装的基本要求有哪些？
（1）整洁合体。保持干净整洁，熨烫平整，穿着合体，纽扣齐全。
（2）搭配协调。款式、色彩、佩饰相互协调。不同款式、风格的服装，不应搭配在一起。
（3）体现个性。与个人性格、职业、身份、体形和肤色等特质相适应。
（4）随境而变。着装应该随着环境的不同而有所变化。同一个人在不同时间、不同场合，其着装款式和风格也应有所不同。
（5）遵守常规。遵循约定俗成的着装规矩。如：西装应在拆除袖口上的商标之后才可以穿着；西装外袋不应存放随身物件。
不可在公众场合光膀子、卷裤腿、穿睡衣。女性在办公场所不宜穿着吊带装、露脐装、超短裙、短裤等。
脖子比较短的人不适合穿着高领衫，体形较胖的人应尽量避免穿着横格子的上衣。
佩戴饰物要尊重当地文化和习俗。
正式场合男士着装的礼仪（二）
在重要会议和会谈、庄重的仪式以及正式宴请等场合，男士一般以西装为正装。一套完整的西装包括上衣、西裤、衬衫、领带、腰带、袜子和皮鞋。
（1）上衣：衣长刚好到臀部下缘或差不多到手自然下垂后的大拇指尖端的位置，肩宽以探出肩角2厘米左右为宜，袖长到手掌虎口处。胸围以系上纽扣后，衣服与腹部之间可以容下一个拳头大小为宜。
（2）西裤：裤线清晰笔直，裤脚前面盖住鞋面中央，后至鞋跟中央。
（3）衬衫：长袖衬衫是搭配西装的唯一选择，颜色以白色或淡蓝色为宜。衬衫领子要挺括；衬衫下摆要塞在裤腰内，系好领扣和袖口；衬衫领口和袖口要长于西服上装领口和袖口1厘米—2厘米；衬衫里面的内衣领口和袖口不能外露。如果西服本身是有条纹的，应搭配纯色的衬衫，如果西服是纯色，则衬衫可以带有简单的条纹或图案。
（4）领带：领带图案以几何图案或纯色为宜。系领带时领结要饱满，与衬衫领口吻合要紧；领带长度以系好后大箭头垂到皮带扣处为准。
（5）腰带：材质以牛皮为宜，皮带扣应大小适中，样式和图案不宜太夸张。对于腰围较大的男士，可改用吊带将裤子固定住。
（6）袜子：袜子应选择深色的，切忌黑皮鞋配白袜子。袜口应适当高些，应以坐下跷起腿后不露出皮肤为准。
（7）皮鞋：搭配造型简单规整、鞋面光滑亮泽的式样。如果是深蓝色或黑色的.西装，可以配黑色皮鞋，如果是咖啡色系西装，可以穿棕色皮鞋。压花、拼色、蛇皮、鳄鱼皮和异形皮鞋，不适于搭配正式西装。
西装应在拆除袖口上的商标之后才可以穿着。
西装外套上的口袋只是装饰性的，一般不装东西。
西装上衣里面最好不穿毛衣或毛背心，以更好体现西装的层次感。
站立状态时应将纽扣系好。双排扣的上衣，纽扣要全部系好；单排扣的上衣，三粒扣的以系中间一个或者上面两个为宜，两粒扣的应该系上面的一个扣，单粒扣的一定要系好。
5、正式场合女士着装的礼仪有哪些？
在重要会议和会谈、庄重的仪式以及正式宴请等场合，女士着装应端庄得体。
（1）上衣：上衣讲究平整挺括，较少使用饰物和花边进行点缀，纽扣应全部系上。
（2）裙子：以窄裙为主，年轻女性的裙子下摆可在膝盖以上3厘米 — 6厘米，但不可太短；中老年女性的裙子应在膝盖以下3厘米左右。裙子里面应穿着衬裙。真皮或仿皮的西装套裙不宜在正式场合穿着。
（3）衬衫：以单色为最佳之选。穿着衬衫还应注意以下事项：衬衫的下摆应掖入裙腰之内而不是悬垂于外，也不要在腰间打结；衬衫的纽扣除最上面一粒可以不系上，其他纽扣均应系好；穿着西装套裙时不要脱下上衣而直接外穿衬衫。衬衫之内应当穿着内衣但不可显露出来。
（4）鞋袜：鞋子应是高跟鞋或中跟鞋。袜子应是高筒袜或连裤袜。鞋袜款式应以简单为主，颜色应与西装套裙相搭配。
着装不要过于暴露和透明，尺寸也不要过于短小和紧身，否则会给人以不稳重的感觉。
内衣不能外露，更不能外穿，穿裤子和裙子时，不要明显透出内裤的轮廓，文胸的肩带不能露在衣服外面。
穿裙服时着丝袜，能增强腿部美感。腿较粗的人适合穿深色的袜子，腿较细的人适合穿浅色的袜子。一般不要选择鲜艳、带有网格或有明显花纹的丝袜。穿丝袜时，袜口不能露在裙子外面。
宴会礼仪常识（三）
（1）入座：主人或者长者主动安排众人入座；来宾在长者或女士坐定后，方可入座；入座时，男士为身边（尤其是右边）的女士拉开座椅并协助其入座。
（2）座次：基本上按照以右为尊的原则，将主宾安排在主人的右侧，次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会，主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。
（3）体态：入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不跷腿，不抖动腿脚，也不可任意伸直；胳膊肘不放在桌面上，也不要向两边伸展而影响他人。
（4）交流：宴请是一种社交场合，在餐桌上要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾；口内有食物，应避免说话也不要敬酒；宴会上应营造和谐温馨的氛围，避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。
（5）布菜：主人可为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好，如果客人不喜欢或者已经吃饱，不再为客人夹送。
（6）敬酒：主人先为主宾斟酒，若有长辈或者贵客在座，主人也应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时，客人以手扶杯表示恭敬和致谢。首次敬酒由主人提议，客人不宜抢先；敬酒以礼到为止，各自随意，不应劝酒。
（7）散席：一般由主人表示结束宴会，主人、主宾离座后，其他宾客方可离开。
筷子不能一横一竖交叉摆放，不能插在饭碗里，不能搁在碗上。
用餐时，自用餐具不可伸入公用餐盘取菜舀汤，应使用公筷公匙；在品尝菜肴后再决定是否添加佐料，未尝之前就添加佐料被视为对烹调者的不尊重；夹菜应看准下筷，不宜随意翻拣；小口进食，避免大口嚼咽；切忌用手指剔牙，可以使用牙签并以手或手帕遮掩，牙签使用后折断放在接碟中。
基本礼仪常识7
在拉美，政变是经常发生的事情，人们由于司空见惯，因此发生了政变，也不会紧张骚动，街上仍平平静静。政变对于一般的商业几乎没有影响，只有牵涉到政府的交易，才产生影响。
和处事敏捷的北美人相比，拉美的商人显得极为悠闲开朗。与拉美商人洽谈时，常听他们说：“明天就办 ”，但到了明天，却仍然是这句话。
拉美的教育水平比较低，能够管理业务的经理人才不多。因此，必须与负责管理的.人才能谈生意，而且拉美休假也很多，在商谈中，经常会遇到参加洽谈的人突然请了假，商谈要停顿到他休假回来后才能继续进行。由于当地这种情况，洽谈中的感情成份很大，彼此成为知己之交之后，他们便会优先办理，也会照顾到客户的要求，商谈便可以顺利地进行。因此，在拉美，商谈时的态度是要能善解人意，冷酷无情将不适合当地的商谈气氛。但是，近几年来，在美国受过商业教育的人迅速增加，因此这种商业环境正在逐步改变。
拉美国家由于比较悠闲，人们常常变得责任感不强。在商业活动中，不遵守付款日期是经常发生的事，而对金融的时间价值也缺乏敏感。
从事国际贸易的商人中，也有对信用证付款的观念极为淡薄人，甚至还有商人希望同国内交易一样用支票付款，有些人根本不了解国际贸易中正式交易的做法。
拉美国家中，除巴西、阿根廷、哥伦比亚等外，对进口许可证审查很严，所以事先若未确认是否已获得许可，千万不要着手组织生产，以免陷于进退两难的困境。
在拉美的贸易中，美元是主要的货币，美元黑市的横行，是拉美各国共同的现象。
基本礼仪常识8
1、去别人家里，不要坐在人家的床上。
2、在酒桌上与别人碰杯，自己的杯子一定要低于对方的，特别是对方是长辈或领导。
3、晴带雨伞，饱带干粮，未雨绸缪总是好的。
4、被领导训斥的时候，不要低头，要直视领导，面带微笑，表示接受批评，领导的火就会慢慢消退，否则，领导会火上加油。
8、说道就一定要做到。做不到的就不要承诺。
9、吃完饭退席时说：“我吃完了，你们慢吃。
10、给人递水递饭一定是双手。
11、坐椅子不要翘起来。
12、吃饭要端碗，不要在盘子里挑拣。
13、最后一个进门要记得随手关门。
14、送人走要说：“慢走。”
15、洗了手不要随意甩手，水会甩到人家身上很不礼貌。
16、递刀具给别人要记得递刀柄那一端
17、不揭别人的'短处
18、听别人说话的时候，眼神不要游移。这样显得很没礼貌。
19、帮别人倒茶倒水之后，壶嘴不要对着别人。
20、站有站相，坐有坐相。
扩展资料：
谈话的姿势往往反映出一个人的性格、修养和文明素质。所以，交谈时，首先双方要互相正视、互相倾听、不能东张西望、看书看报、面带倦容、哈欠连天，否则，会给人心不在焉、傲慢无理等不礼貌的印象。
站立是人最基本的姿势，是一种静态的｀美。站立时，身体应与地面垂直，重心放在两个前脚掌上，挺胸、收腹、收颌、抬头、双肩放松。双臂自然下垂或在体前交叉，眼睛平视，面带笑容。
站立时不要歪脖、斜腰、曲腿等，在一些正式场合不宜将手插在裤袋里或交叉在胸前，更不要下意识地做些小动作，那样不但显得拘谨，给人缺乏自信之感，而且也有失仪态的庄重。
基本礼仪常识9
个人形象六要素：
(1)仪容，指一个人个人形体的基本外观;
(2)表情，通常主要是一个人的面部表情;
(3)举止，指的是人们的肢体动作;
(4)服饰，是对人们穿着的服装和佩戴的首饰的统称;
(5)谈吐，即一个人的言谈话语;
(6)待人接物，具体是指与他人相处时的表现，亦即为人处世的态度。
个人的基本礼仪：
(1)发型得体。男性头发前不盖眉，侧不掩耳，后不及领。女性根据年龄、职业、场合的不同，梳理得当;
(2)面部清爽。男性宜每日剃须修面;女性宜淡妆修饰。保持口腔清洁;
(3)表情自然。目光温顺平和，嘴角略显笑意;
(4)手部清洁。定期修剪指甲并保持手部洁净。女性在正式场合不宜涂抹浓艳的指甲油。
(5)勤于梳洗，美化自然：包括烫发，染发，扎发，假发。
手机使用基本礼仪：
(1)不宜旁若无人地大声说话。信号不良时，可改换通话位置或改用其他通讯方式，不能大声呼叫;
(2)在会场、影院、剧场、音乐厅、图书馆、展览馆等需要保持安静的场所，主动关机或置于振动、静音状态;如接到来电，应到不妨碍他人的地方接听;
(3)不在驾驶汽车时或飞行过程中使用手机。不在加油站使用手机。
(4)在需要保持安静的公共场所，或在与人交流时，将短信接受提示音调制静音或震动状态;
(5)不在与人谈话时查看或编发短信;
(6)编发短信用字用语规范准确、表意清晰。短信内容后最好留姓名，以使接收方知晓发送人;
(7)不编发有违法规或不健康的短信，不随意转发不确定的消息。收到不良短信可建议或告诫发送者停止发送。
家庭餐桌礼仪：
(1)尽量帮助家庭成员做饭;
(2)吃饭前要洗手;
(3)入座要请长辈先入座;
(4)家中有客人时应请客人上座;
(5)先让长辈动筷子;
(6)吃饭时要主动给他人添饭加菜。
儿女对待父母的礼仪：
(1)主动关心问候;
(2)听从父母的教诲
(3)关心父母健康;
(4)理解长辈;
(5)分担父母的忧虑;
(6)参与家务劳动;
(7)不给父母添乱;
(8)照顾长辈注意态度;
(9)记住父母生日。
父母对子女的礼仪：
(1)对年幼子女尽养育、教育职责，关心子女成长;
(2)尊重子女隐私，不翻看孩子日记、相册;
(3)进子女房前要先敲门;
(4)支持子女事业，帮助子女进步;
(5)调解子女矛盾，改善子女的夫妻关系;
(6)力所能及不给子女增添负担;
(7)帮助子女教育下一代。
家庭待客礼仪：
(1)准备：整理房间，整饰衣着，备齐用品，提前等候;
(2)迎客：热情迎接问候，让进屋内，若有他人在场，应予相互介绍;
(3)待客：先请客人落座，主人后坐下;送上饮品或点心;专注交谈，不宜不停起身，或一边看电视一边交谈，或经常暗示时间;
(4)送客：起身相送，一般应送到电梯口、楼下或大门口，应挥手致意，目送客人远去。
邻里之间礼仪：
(1)不制造噪音，不影响邻里休息;
(2)劝解邻里矛盾，不制造邻里纠纷;
(3)不传话，不造谣，互敬互让;
(4)关心邻里生活，关心身体健康;
(5)帮助邻里照顾小孩;
(6)邻里出门后，要帮助招待客人，维护邻里安全;
(7)一方有难八方支援，远亲不如近邻，在邻居家出现危难时，出手帮忙。
观看演出礼仪：
(1)着装适宜。衣着整洁，不宜穿背心、拖鞋等;
(2)礼貌入场。一般提早15分钟进场，对号就座;如果迟到，应先就近入座，或在外厅等候，等到幕间休息时再入场;如果入座时打扰了他人，应表示歉意。如果戴着帽子应摘下，以免影响后排观众;
(3)保持安静。观看演出时，不大声说话或交头接耳;不随便走动;将手机关闭或调成静音状态;不吃带皮带壳和其他会发出声响的食物;
(4)有序退场。一般不应中途退场。演出全部结束后，起立鼓掌;若演员出场谢幕，应再次鼓掌;谢幕结束后顺序退场。如遇嘉宾上台接见演员，应在接见仪式结束后再退场;
(5)交响音乐会中乐队演奏完一支乐曲时、歌剧中独唱结束时、芭蕾舞独舞结束时方可鼓掌。
在宴请中，入座、座次的礼仪：
(1)入座：主人或者长者主动安排众人入座;来宾在长者或女士坐定后，方可入座;入座时，男士为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座;
(2)座次：基本上按照以右为尊的原则，将主宾安排在主人的右侧，次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会，主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。
参观旅游的礼仪：
(1)遵守时间约定;
(2)在听取讲解时保持安静;
(3)保护文物古迹和生态环境，不踩踏绿地，不摘折花木和果实，不追捉、投打、乱喂动物;
(4)拍照摄像遵守规定;
(5)相互礼让，不长期占用公用设施;
(6)尊重各民族宗教习俗。
排队的礼仪：
(1)先来后到，依次排序，依序而行;
(2)保持间距，前后之间不应有身体上的接触，尤其在金融窗口、取款机等涉及个人隐私的场合，前后之间的距离应适当增大;
(3)不应插队，插队是最无礼的表现。
社交辞吐礼仪
一、寒暄用语首次晤面应说：幸会探望别人应说：造访等待别人应说：恭候请人勿送应用：留步对方来信应称：惠书麻烦别人应说：打搅请人资助应说：烦哀求给便利应说：借光托人供职应说：托付请人指教应说：就教他人指点应称：见示请人解允许用：请问赞人见解应用：卓识偿还原物应说：奉赵求人原谅应说：海涵欢迎顾主应叫：帮衬白叟春秋应叫：遐龄好久不见应说：久违客人来到应用：降临半途先走应说：掉陪与人分袂应说：告别赠予浸染应用：
二、寒暄中损害小我的私家魅力的26条错误
1、不寄望本身措辞的语气，经常以不悦而且对立的语气措辞
2、应该贯串连接缄默沉静沉静的时候偏偏爱措辞
3、打断别人的话
4、滥用人称代词，以至在每个句子中都有“我”这个字
5、以狂妄的态度提出问题，给人一种只有他最主要的`印象
6、在谈话中插入一些和本身有亲密干系，但却会使别人感想欠美意思的话题
7、不请自来
8、自吹自擂
9、讽刺社会上的穿戴范例
10、在不适其时刻打电话
11、在电话中谈一些别人不想听的无聊话
12、对不认识的人写一封内容过度亲密的信
13、不管本身了不了解，而任意对任何工作揭晓定见
14、公开诘责他人定见的靠得住性
15、以狂妄的态度拒绝他人的要求
16、在别人的伴侣面前说一些瞧不起他的话
17、指责和本身定见差此外人
18、评论别人的无能力
19、当着他人的面，匡正部下和同事的错误
20、哀求别人资助被拒绝后心生诉苦
21、操作交谊哀求辅佐
22、措词不当或具有进攻性
23、当场暗示不喜欢
24、老是想着不幸或疾苦的工作
25、对政治或宗教发出诉苦
26、表示过于亲密的行为
社交"十不要"
1、不要到忙于事业的人家去串门，即便有事必需去，也应在搞妥后赶早辞职;也不要掉约或做不速之客。
2、不要为供职才给人送礼。礼品与体贴亲疏应成正比，但无论如何，礼品应精细精美实惠，切不成送人“等外”、“措置惩罚惩罚”之类的对象。
3、不要存心引人注目，喧宾夺主，也不要畏畏缩缩，自卑自贱。
4、不要对别人的事过度好奇，再三探询看望，刨根问底;更不要去获咎别人的隐讳。
5、不要盘弄长短，流传流言蜚语。
6、不能要求旁人都合本身的脾气，须知你的脾气也并不同于每一小我的私家，应学人宽容。
7、不要衣饰不整，邋遢，身上有难闻的气味。反之，衣饰过于华美、轻佻也会惹得旁人烦闷。
8、不要绝不掩饰地咳嗽、打嗝、吐痰等，也不要当众修饰本身的容貌。
9、不要老小无序，礼节应有度。
10、不要不辞而别，分开时，应向主人告别，暗示谢意。
通信礼仪1.书写范例、整齐2.态度要诚怒热情3.文字要简炼、得体4.内容要真实、确切
电话礼仪1、电话预约根基方式。①力求谈话简捷，捉住要点;②思量到扳谈对方的立场;③使对方感想有被尊敬的以为;④没有强迫对方的意思。
基本礼仪常识10
交换名片的礼仪
如果是坐着，尽可能起身接受对方递来的名片;辈份较低者，率先以右手递出个人的名片;到别处拜访时，经上司介绍后，再递出名片;接受名片时，应以双手去接，并确定其姓名和职务;接受名片后，不宜随手置于桌上;经常检查皮夹，不可递出污旧或皱折的名片;名片夹或皮夹置于西装内袋，避免由裤子后方的口袋掏出;尽量避免在对方的名片上书写不相关的东西;不要无意识地玩弄对方的名片;上司在时不要先递交名片，要等上司递上名片后才能递上自己的名片。
引导的礼仪
接待人员带领客人到达目的.地，应该有正确的引导方法和引导姿势。
1、在走廊的引导方法。接待人员在客人二三步之前，配合步调，让客人走在内侧。
2、在楼梯的引导方法。当引导客人上楼时，应该让客人走在前面，接待人员走在后面，若是下楼时，应该由接待人员走在前面，客人在后面，上下楼梯时，接待人员应该注意客人的安全。
3、在电梯的引导方法。引导客人乘坐电梯时，接待人员先进入电梯，等客人进入后关闭电梯门，到达时，接待人员按“开”的钮，让客人先走出电梯。
4、客厅里的引导方法。当客人走入客厅，接待人员用手指示，请客人坐下，看到客人坐下后，才能行点头礼后离开。如客人错坐下座，应请客人改坐上座（一般靠近门的一方为下座）。
乘车礼仪
（一）小轿车
1、小轿车的座位，如有司机驾驶时，以后排右侧为首位，左侧次之，中间座位再次之，前坐右侧殿后，前排中间为末席。
2、如果由主人亲自驾驶，以驾驶座右侧为首位，后排右侧次之，左侧再次之，而后排中间座为末席，前排中间座则不宜再安排客人。
3、主人夫妇驾车时，则主人夫妇坐前座，客人夫妇坐后座，男士要服务于自己的夫人，宜开车门让夫人先上车，然后自己再上车。
4、如果主人夫妇搭载友人夫妇的车，则应邀友人坐前座，友人之妇坐后座，或让友人夫妇都坐前座。
5、主人亲自驾车，坐客只有一人，应坐在主人旁边。若同坐多人，中途坐前座的客人下车后，在后面坐的客人应改坐前座，此项礼节最易疏忽。
6、女士登车不要一只先踏入车内，也不要爬进车里。需先站在座位边上，把身体降低，让臀部坐到位子上，再将双腿一起收进车里，双膝一定保持合并的姿势。
（二）吉普车
吉普车无论是主人驾驶还是司机驾驶，都应以前排右坐为尊，后排右侧次之，后排左侧为末席。上车时，后排位低者先上车，前排尊者后上。下车时前排客人先下，后排客人再下车。
（三）旅行车
我们在接待团体客人时，多采用旅行车接送客人。旅行车以司机座后第一排即前排为尊，后排依次为小。其座位的尊卑，依每排右侧往左侧递减。
基本礼仪常识11
一般来说，模特有三条主要标准，达到这三条主要标准者即具备了成为一名时装模特的基本骨胳条件。下面是有关模特的基本礼仪常识，希望对您有帮助。
1.身高
目前国际时装模特参加表演的统一身高是1.78m(意大利有时要求1.8m),如果达不到预定的演出人数，在身高上可上、下浮动2一3cm。因此身高在1.75一1.8lm之间的女孩都在标准之内。
2.三围尺寸
三围尺寸指的是胸围、腰围、臀围。最理想的尺寸是胸围90cm，腰围60cm，臀围9Ocm，但即使是在欧洲，也不是都能达到这个标准。针对我国人种特点，三围尺寸的标准一般为胸围84cm，腰围6lcm，臀围90cm,有的模特较胖，但臀围不超过标准2cm也还可以录用。
模特的基本礼仪常识（图片来源：摄图网）
3.相貌
时装模特的相貌标准不单纯是看漂亮不漂亮，主要是看有没有立体感或有没有个性特点。行家在挑选模特的时候不是单纯看长相，还要琢磨其妆后产生的效果，同时根据言谈举止和相貌特征观察其个性是否能够胜任模特工作。在我国相貌条件有优势的女孩机会要多一些。
(1)比例 整个身材比例协调。
(2)脸型模特的脸型以瓜子脸、鹅蛋型脸、长方型脸为佳。其他脸型要根据其他条件酌情选用，并在化妆和发型上给予弥补。
(3)皮肤 模特的皮肤粗糙与细腻及颜色直接关系到使用的机会。皮肤好，机会就会多一些，适应范围更大一些。影响美感的青春痘或皮肤粗糙都会影响机会。即使皮肤较好者也应特别注意保护。因为模特职业化妆较多，生活起居不规律，要想保持皮肤的美感，就特别要注意控制对烟、酒、糖及刺激性食品的摄入。
(4)手型 好手型的要求是手指纤细、修长，关节不能粗大，指甲修剪精细，皮肤细腻而富有弹性。 模特的基本礼仪修养
一、守时
作为一名职业模特，具备良好的时间观念是十分重要的，遵守时间也是对他人的尊重。首先，模特所参与的工作都是需要团队合作共同完成的，一个人迟到，必定会耽误其它人的时间，有的时候还会牵涉到更多麻烦的问题。 另外，模特不守时还会给自己的职业发展造成影响，任何客户或模特经纪公司都希望工作能顺利进行，如果模特行为散漫，可能会造成很多不可预计的不良后果，这样的模特面试率自然不会高，经纪公司也不会花心血培养他，严重阻碍了其职业道德的发展。
最后，模特迟到也会给其所在的模特经纪公司带来及其恶劣的影响，会被客户认为该公司管理不严格、旗下模特散漫成性、不懂得尊重别人，久而久之必然损失大量客户。
模特在工作中不守时，会造成很多麻烦。例如，面试用的模特列表一般是提前按模特等级排序并打印出来的，如果有模特迟到，在面试过程中经纪人就需要不断地想客户更正模特列表，打扰了正常的面试秩序，也容易出现错误，混淆名字和序号;演出时就更不能迟到，演出的路线和服装出场次序都是事先编排好的，一个人不到，不仅此人的服装不能展示，而且必然会打乱正常的演出顺序，严重影响演出效果。
所以每次工作都应提早出门，到达现场还有整理情绪、补妆的时间，且让客户觉得模特很稳重守时。不要匆匆忙忙的到达，忙乱的行为会为自己的形象大打折扣。当然，如果有特殊情况发生，一定要及时与经纪人取得联系，说明原因并致歉，到达现场后应立即当面想经纪人和客户及其他相关工作人员致歉。
二、个人状态
作为一名职业模特，时刻都要为工作做准备，因此从头到脚都必须保持良好的状态，这也是模特基本的礼仪修养。
职业模特必须经常做护理，以保持皮肤有光泽、有弹性。脸上的装要卸得干净彻底，爽肤水、精华素、润肤霜一个都不能少，还要定期做面膜和按摩;头发保持自然的'状态，每次洗发后用护发素保养头发，并定期焗营养油，不烫染，最好留长发，便于做各种造型，也可根据自己的个性特征选择适合自己的发型;随身携带润唇膏和护手霜并经常使用;每次洗澡后及时在全身涂抹润肤乳，以锁住水分;指甲应经常修剪，以保持指甲干净、光亮、有形，女模特可以留长指甲，涂透明的护甲油和亮油，避免涂有色甲油，因为有色甲油会吸引观众视线，影响演出效果，男模特必须把指甲剪短;保护好自己的身体，避免受伤，不要纹身，不要有晒痕;女模特应去除腋下、腿部、手臂、比基尼为的毛发，男模特应剃须、修须、去除鼻毛，保持身体的洁净。
除了外在的保养，身体内部的健康也能反映出个人状态。模特应经常去健身房健身，并运用正确的健身方法减去多余脂肪，塑造完美曲线，适当的运动也会使人气色红润、富有朝气;注意饮食规律，少吃高脂肪的食物，多吃水果、蔬菜，多喝水，适量补充维生素;没有工作的时候要早睡早起，不熬夜、不抽烟、不酗酒。
三、心态
具有良好心态的模特会受到市场的欢迎，在给别人留下良好印象的同事也开拓了自己的市场。
模特是一个很辛苦的职业，经常要化浓妆、熬夜工作，因此脸上容易干燥、过敏、长痘痘，头发也为了造型的效果要被喷很多发胶，有时要被倒梳得很乱，甚至最后无法梳通而被迫减掉。还会戴着重得让人抬不起头来的头饰，穿上厚重难穿的衣服和磨脚的高跟鞋等，这些都会让人行走起来很费力。但是不要去抱怨，因为这是你的工作，职业模特需要良好的心态。
基本礼仪常识12
外国的用餐礼仪基本常识
意大利
意大利人习惯本国传统餐饮，晚餐时间就比较长，用餐时往往边喝酒，边聊天，一顿饭要吃二个多小时甚至更长时间，他们比较推崇慢餐运动，认为这是真正的饮食文化。
尼泊尔
如果要吃传统的尼泊尔菜，就要按传统的方法用手抓，记住，只能用右手，因为左手会被视为不洁。吃传统的尼泊尔大盘饭不用担心饭、菜、汤不够，因为它们都是免费添加的，直到你吃到饱为止，而且老板也不会面露不悦，因为添饭菜，是表示它家的菜味道好。但肉则不成了，一份份计钱!因为肉类的价格跟我们国内价格一样，很贵~
韩国
最近国内到韩国旅游越来越方便，很多小伙伴们会选择去韩国旅游消费，如果受邀到韩国人家里吃饭，千万不要赶时间!因为即使迟到半小时都不算失礼，进门之前要脱鞋，在饭桌上，都是先给家里的年长者盛饭，这也表示可以开饭了!吃米饭、炖菜和汤时，要用勺子，其它饭菜用筷子，记住不要用筷子指人，也不要用它戳食物，碗里不剩饭菜才是礼貌的。
泰国
泰国人常常是坐在地上吃饭的，但是注意千万不要把自己的脚底冲着他人，在菩萨和国王像前要低头!如果你带礼物去泰国人家的话，应该把礼物包装一下，并使人能看到价签,因为主人可能会回赠你礼物，如果回赠品的价值比你的礼物低的话，主人会很尴尬,这点跟国内很不一样呢!
日本
在外国人看来，日本的餐桌礼仪是十分讲究的，但吃面条的时候似乎是个例外!日本人吃汤面时毫不掩饰声响，而且一定会发出响亮的吸溜声。游客最好也入乡随俗，以表示感谢主人的盛情款待,另外在吃米饭或喝汤时，一定要把碗端起来，让碗口冲着自己。
法国
在法国，如果饭菜还没尝就加调味品的话，厨师是会很不高兴的。而且，客人在吃饭前一定要关闭手机，以免就餐被打断。这里很少用点心盘来盛面包，所以直接把面包放在桌布上就可以。只有在你希望添酒时，把杯子里的酒一饮而尽，否则最好剩一些。
外国西餐厅的用餐礼仪基本常识
为啥面前有个空盘子!
正式场合的'时候你的主菜盘之下有展示盘，因为正式的场合不会让你的面前是空着的，这个展示盘是不会撤下去的，通常展示盘很漂亮，甚至有 24k 金、手绘等高大上格调。
到底用哪边的面包盘和杯子!
当你在一个长桌或圆桌用餐时，是不是觉得分不清哪个面包盘和杯子是你的，哪些是隔壁的?很简单，使用你左手边的面包盘，右手边的杯子。
BMW 原则!
餐具的顺序就和宝马的 "BMW" 一样，左手是 bread，中间是 main，右手 water or wine。
到底要有多少套刀叉?
你不是蜈蚣我们知道。刀叉一般是看你吃多少道菜就有多少工具，一般是 3 道，很正式的场景就会有七八道菜。你只要记得，永远从外向内用就对了。
用餐具传达信息，对，这就是传说中的 " 默默沟通 "
餐布会说话
吃饭时：将餐巾打开后对角线对折，并将开口朝内置于膝上，用的时候打开用里面一层来擦，再折好，这样不会让别人看到擦的痕迹。不要把餐巾一角压在盘子下面，那是中餐的礼仪;也不要塞在领口，除非你是小 baby。
暂时离开：餐巾折叠好放在椅子上，发现了吗?餐巾的秘诀就是一定要叠好，这条餐巾也是你用来擦嘴巴的，不过记得是轻轻按压你的嘴唇。
吃完饭：把餐巾折好放在餐盘左边，乱扔在桌上是非常没有教养的行为。
基本礼仪常识13
1、别人给倒水时，不要干看着，要用手扶扶，以示礼貌。
2、别人对你说话，你起码要能接话，不能人家说了上句，你没了下句，或者一味的说着啊啊啊，是是是。
3、有人盯着你看的时候不要直视对方，假装没注意到。
4、心情不好，再好的护肤品和化妆品也补救不了皮肤。
5、睡眠不好，会使人说话语无伦次，反应迟钝，黑眼圈突出。
6、别人释放“有毒气体”的时候不能嫌恶地躲开或者拿手扇，装作若无其事。
7、被领导训斥的时候，不要低头，要直视领导，面带微笑，表示接受批评，领导的火就会慢慢消退，否则，领导会火上加油。
8、女人一辈子不能手心朝上向男人要钱花。
9、吃完饭退席时说：“我吃完了，你们慢吃。”
10、给人递水递饭一定是双手。
11、坐椅子不要翘起来。
12、吃饭要端碗，不要在盘子里挑拣。
13、最后一个进门要记得随手关门。
14、送人走要说：“慢走。”
15、洗了手不要随意甩手，水会甩到人家身上很不礼貌。
16、递刀具给别人要记得递刀柄那一端。
17、不揭别人的短处。
18、听别人说话的时候，眼神不要游移。这样显得很没礼貌。
19、帮别人倒茶倒水之后，壶嘴不要对着别人。
20、站有站相，坐有坐相。
21、遇到那种往里往外都能开的门，拉而不是推。
22、说道就一定要做到。做不到的就不要承诺。
23、不要贪小便宜不要贪财，钱再多也有花完的时候。
24、屋里有人的时候，出门要轻手关门。
25、这个世界不相信眼泪。
26、与其花空心思留住男人，不如让男人花空心思留住自己。
27、人穷志不短。
28、盛饭或端茶给别人时，如果中间隔了人，不要从别人面前经过递，而要从别人后面绕过递。
29、自己有本事才是真的本事。
30、学会温柔学会聆听。
31、去别人家里，不要坐在人家的床上。
32、在酒桌上与别人碰杯，自己的杯子一定要低于对方的，特别是对方是长辈或领导。
33、晴带雨伞，饱带干粮---未雨绸缪总是好的。
34、如果问别人话，别人不回答你，不要死着脸皮不停的问。
35、吃饭的时候尽量不要发出声音。
36、捡东西或者穿鞋时候要蹲下去，不要弯腰撅屁股。
37、别人批评你的时候，即使他是错的，也不要先辨驳，等大家都平静下来再解释。
38、做事情要适可而止，无论是狂吃喜欢的食物还是闹脾气。
39、到朋友家吃完饭，要主动帮忙洗碗清理桌子-----主人做饭已经很辛苦了，不能事后还让主人清理。
40、生活中会遇见各式各样的人，你不可能与每个人都合拍，但是有一点是四海皆准的：你如何对待别人，别人也会如何对待你。
41、待客不得不大，持家不得不小。
42、把拳头收回来是为了更有力的还击。
43、人活在这个世上，首先要学会一个“忍”字。
44、任何时候对任何人不要轻易告诉对方你的秘密。
45、钱不是靠攒的，会花才会赚。
46、学无止境，不仅仅是学书本知识，更要学会怎么待人处事，社会远比你想象的要复杂。
47、不要跟同事议论上司或其他同事的是非，你的无心之言很可能成为别人打击你的证据。
48、做事情，做好了是你的本分，做的不好就是你失职。
女性社交基本礼仪
1、礼貌待人
礼貌可以给人一种和谐、轻松愉快的心情，作为女性对于别人的礼貌谦让，可以自然而大方接受，在初次见面时应该主动伸出手做握手的姿势，这都是一种礼貌的表现。
2、庄重沉稳
无论和任何男士交往，在社交的场合上就要庄重沉稳，不可以轻浮、随便，更不要一见到男士就滔滔不绝地说得眉飞色舞的样子。
3、时间观念
时间观念很重要，一个有时间观念的人永远都非常受人尊敬，所以一定要树立严格的时间观念，并要求自己在安排好的.时间内完成要完成的事情。
4、待人主动热情
在社交场合上，见到一些被冷落的人，要主动去鼓励他们恢复自信心，见到朋友或者同事遇到困难的时候，也要主要给予一些帮助。
5、宽容大度
女性万万不能自命不凡，咄咄逼人或者搬弄是非，在社交场合中，友好和善的态度，亲切轻松的气氛非常重要，被人也乐意与你交往。
女性社交礼仪禁忌
1、不要耳语
耳语是被视为不信任在场人士所采取的防范措施，在大庭广众之下与同伴耳语是很不礼貌的事。
2、不要失声大笑
无论听到什么“惊天动地”的趣事，在社交宴会也得要保持仪态，最多报以灿烂笑容。
3、不要滔滔不绝
在宴会中若有人对你攀谈，要保持落落大方，简单回答几句足矣。切忌向人汇报自己的身世，或向对方详加打探，这样很容易把人家吓跑，或被视作长舌妇。
4、不要说长道短
在社交场合说长道短，揭人隐私，必定会惹人反感，让人“敬而远之”。
5、不要大煞风景
参加社交宴会，别人期望见到的是一张可爱的笑脸，即使是情绪低落，表面上也要笑容可掬，周旋于当时的人物环境。
6、不要木讷肃然
面对初相识的陌生人，可以交谈几句无关紧要的话开始，切忌坐着闭口不语，一脸肃穆表情。
7、不要在众目睽睽之下涂脂抹粉
如果需要补妆，必须到洗手间或附近的化妆间去。
8、不要忸怩忐忑
假如发觉有人在注视你——特别是男士，要表现得从容镇静。若对方曾与你有过一面之缘，可以自然地打个招呼。若对方与你素未谋面，不必忸怩忐忑或怒视对方，可以巧妙地离开他的视线范围。
基本礼仪常识14
职场上礼仪、礼节、礼貌内容丰富多样，但它有自身的规律性，其基本的礼仪原则与常识我们需要知道。
服装服饰
也许在你就职的公司不要求每天穿着正装，但是你必须准备好几套合身的正装和礼服，以便不时之需。除非你是在创意满满的时尚公司就职，最好不要穿的太出格，身上的配饰不要超过3种，而且不要过于夸张。此外，最需要注意的是你的丝袜，如果丝袜破了一个大洞，你一定会尴尬的想找个地缝钻进去，因此，抽屉中或包包中准备一双备用丝袜是必须的！
沟通不容易
相互沟通时存在二八原则，因此沟通的要点是耐心、诚恳、放慢语速。即便在讨论时，也要先耐心听完对方的建议；不同观点和看法要在对方停止说话后再表达；肢体动作也要十分注意，不要用手指指着对方，更不要倾斜身体或抖动。如果你不太同意他的观点，也要先赞美一下，直接的反对会让对方非常尴尬。不同的工作性质，会有不同类型的沟通方式，初入职场，多听少说，先学会适应这个环境，再适当表达个性。
饕餮美餐
在享受职场美餐的时候，可不能像家庭聚会那样随意。记住不要口含食物说话，更不要挥舞餐具，指向他人。如果手机刚好响起，先判断一下此时自己适不适合离场，然后轻声对旁边的人示意，再安静的走开。此外，如果是来自同事或客户的宴请，记得第二天打电话或发短信致谢。
相互介绍时
第一次与人见面，一定要记得做自我介绍，双方的陌生感不利于进一步的沟通。简单的几句话，介绍自己的姓名、就职的公司和职位即可。如果身边还有其他人，作为中间人，记得先介绍自己，然后按照年龄或位尊介绍，比如先介绍长者或者高职位的人，先介绍女性以示尊重。
眼神，到位了没？
微笑时，需要眼神的呼应，如果你的笑容只有机械性的嘴角上翘，那么对方很难感到真诚，甚至是会反感。微笑配合一个真诚的对视眼神，会让对方感觉很舒服。此外，面对面说话时，注意保持目光平视，仰头看人和斜眼看人都是很无礼的表现。
一、社交中的"黄金原则"
（1）对朋友的态度要永远谦恭，要常常微笑着同别人交谈，交往。
（2）对周围的人要时时保持友好相处的关系，寻找机会多为别人做些什么，例如，你的邻居病了，你能想到为他做一碗可口的汤，别人对你就会经久难忘。
（3）当别人给你介绍朋友时，你应集中精力去记住人家的名字。在以后的交往中，你一见面就能叫出他的名字，人家就会觉得这个人很热情，很有心。
（4）要学会容忍，克服任性，要尽力理解别人，遇事要设身处地为别人着想。做到这一点就能让朋友感到亲切、可信、安全。
二、员工谈话礼仪常识
谈话是人们交流感情，增进了解的主要手段。在人际交往中，一般人都讲究“听其言，观其行”，把谈话作为考察人品的一个重要标准。因此在社交活动中，谈话中说的一方和听的一方都理应好自为之。
1、尊重他人
谈话是一门艺术，谈话者的态度和语气极为重要。有人谈起话来滔滔不绝，容不得其他人插嘴，把别人都当成了自己的学生；有人为显示自己的伶牙俐齿，总是喜欢用夸张的语气来谈话，甚至不惜危言耸听；有人以自己为中心，完全不顾他人的喜怒哀乐，一天到晚谈的只有自己。这些人给人的只是傲慢、放肆、自私的印象，因为不懂得尊重别人。
2、谈吐文明
谈话中一些细小的地方，也应当体现对他人的尊重。谈话中使用外语和方言，需要顾及谈话的对象以及在场的其他人。假如有人听不懂，那就最好别用。不然就会使他人感到是故意卖弄学问或有意不让他听懂。与许多人一起谈话，不要突然对其中的某一个人窃窃私语，凑到耳边小声说话更不允许。如果确有必要提醒他注意脸上的饭粒或松开的'裤扣，那就应该请他到一边去谈。
当谈话者超过三人时，应不时同其他所有的人都谈上几句话。不要搞“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”而冷落了某个人。尤其需要注意的是，同女士们谈话要礼貌而谨慎，不要在许多人交谈时，同其中的某位女士一见如故，谈个不休。
3、温文尔雅
有人谈话得理不让人，天生喜欢抬杠；有人则专好打破砂锅问到底，没有什么是不敢谈、不敢问的。这样做都是失礼的。在谈话时要温文尔雅，不要恶语伤人，讽刺谩骂，高声辩论，纠缠不休。在这种情况下即使占了上风，也是得不偿失的。
4、话题适宜
谈话时要注意自己的气量。当选择的话题过于专，或不被众人感兴趣，或对自己的宠物阿猫、阿狗介绍得过多了的时候，听者如面露厌倦之意，应立即止住，而不宜我行我素，当有人出面反驳自己时，不要恼羞成怒，而应心平气和地与之讨论。发现对方有意寻衅滋事时，则可对之不予理睬。
不论生人熟人，如一起相聚，都要尽可能谈上几句话。遇到有人想同自己谈话，可主动与之交谈。如谈话中一度冷场，应设法使谈话继续下去。在谈话过程中因故急需退场，应向在场者说明原因，并致歉意，不要一走了之。
谈话中的目光与体态是颇有门道的。谈话时目光应保持平视，仰视显得谦卑，俯视显得傲慢，均应当避免。谈话中应用眼睛轻松柔和地注视对方的眼睛，但不要眼睛瞪得老大，或直愣愣地盯住别人不放。
以适当的动作加重谈话的语气是必要的，但某些不尊重别人的举动不应当出现。例如揉眼睛，伸懒腰、挖耳朵，摆弄手指，活动手腕，用手指向他人的鼻尖，双手插在衣袋里，看手表，玩弄钮扣，抱着膝盖摇晃等等。这些举动都会使人感到心不在焉，傲慢无礼。
5、善于聆听
谈话中不可能总处在“说”的位置上，只有善于聆听，才能真正做到有效的双向交流。
听别人谈话要全神贯注，不可东张西望，或显出不耐烦的表情。应当表现出对他人谈话内容的兴趣，而不必介意其他无关大局的地方，例如对方浓重的乡音或读错的某字。
听别人谈话就要让别人把话讲完，不要在别人讲得正起劲的时候，突然去打断。假如打算对别人的谈话加以补充或发表意见，也要等到最后。有人在别人刚刚一张嘴的时候，就喜欢抢白和挑剔对方。人家说明天可能下雨，他偏说那也未必，人家谈起《红高粱》确实是部出色的影片，他却说这部影片糟糕透了等，都是太浅薄的表现。
在聆听中积极反馈是必要的，适时地点头、微笑或简单重复一下对方谈话的要点，是令双方都感到愉快的事情，适当地赞美也是需要的。
参加他人正在进行的谈话，应征得同意，不要悄悄地凑上前去旁听。有事要找正在谈话的人，也应立于一旁，当他谈完之后再去找他。若在场之人欢迎自己参加谈话，则不必推辞。在谈话中不应当做永远的听众，一言不发与自吹自擂都同样是走极端，同样会令众人扫兴。
6、以礼待人
谈话不必刻意追求“语不惊人死不休”的轰动效应，以礼待人，善解人意才是最重要的。一个人在谈话中，如果对待上级或下级、长辈或晚辈、女士或男士、外国人或中国人，都能够一视同仁，给予同样的尊重，才是一个最有教养的人。
基本礼仪常识15
西餐服务员服务礼仪
1、英式西餐服务(britishstyleservice)
英式西餐服务也称家庭式服务，主要适用于私人宴席。
服务员从厨房里取出烹制好的餐品，盛放在大盘里和热的空盘一起送到主人面前，由主人亲自动手切割主料并分盘，服务员充当主人的助手，将主人分好的菜盘逐一端给顾客。
各种调料、配菜都摆放在餐桌上，由顾客根据需要互相传递自取。顾客则像参加家宴一样，取到菜后自行进餐。服务员有时帮助主人切割食物，因此，必须具有熟练的切割技术和令人满意的装盘造型技巧。
英式西餐服务的气氛很活跃，也省人力，但节奏较慢，主要适用于宴会，很少在大众化的西餐厅里使用。
2、美式西餐服务(americanstyleservice)
美式西餐服务又称为"盘子服务"。食物都由厨房人员烹制好，并分别装入菜盘里，由服务员送至西餐厅，直接从客位的右侧送给每位顾客，脏盘也从右侧撤下。
美式西餐服务简单明了，速度快，人工成本很低，有利于用有限数量的服务人员为数量众多的顾客提供服务。常用于各类宴会，也是西餐厅中十分流行的一种服务方式。
3、自助西餐服务(buffetservice)
自助西餐餐是顾客支付一定量的钱后，进入西餐厅，在预先布置好的食品台上自己动手任意选菜，自己取回座位享用的一种近似于自我服务的西餐厅用餐形式。
西餐服务员基本礼仪
1、餐厅服务人员的仪表、仪容、仪态的基本要求
(1)仪表
工作时间应着规定的制服。衣服要整齐干净，注意保持衣服袖口、领口处的清洁。衣服应扣的扣子要扣好，衣服的衬里不可露出，不要挽袖子卷裤腿。要佩戴标志卡。男、女服务员均以深色皮鞋为宜，袜子颜色要略深于皮鞋颜色。
(2)仪容
男服务员不留大鬓角，后面的头发不能长到衣领，不留胡须，常修面;女服务员的头发不可长到披肩。但必须化淡妆，不准佩戴任何首饰，不准留长指甲、涂指甲油。不得抹刺激性的香水。
(3)仪态
餐厅服务人员的站姿应是端庄、挺拔，体现出优美和典雅。坐姿要端正，表现出坐的高贵和娴雅。步态应轻盈、稳健。一般要靠右行走，不能走中间，不可跑步，不可与客人抢道。接待客人时，手势的运用要规范和适度，谈话中手势不宜过多，动作不宜过大。如为客人指点方向时应正确采用"直臂式"，请客人进入时应用"横摆式"等。同时需要注意手势运用时要和面部表情及身体各部分协调配合，以免显得出硬，给客人造成误解。
服务人员在接待中要热情适度，耐心周到，对宾客的态度反映敏感，虚心听取客人意见，遇事要冷静、沉着、表情要含蓄大方。自控能力要强，使自己保持良好的心态。
2、领台服务人员礼仪
领台服务人员包括：门卫礼仪服务人员和引领服务人员。领台服务人员营业前一定要了解本店的概况和当天预约的客人情况，做好仪容、仪表和精神准备，营业前站在餐厅门口两侧或里面，便于环顾四周位置，等待迎接客人。
客人到来时要热情相迎，主动问候。在引领客人时，应问清是否预约、几位，然后把客人引到合适的座位。这主要根据客人的身份、年龄等来判定。宾客就餐完毕离开时，要有礼貌地欢送，并致告别语，目送宾客离开。
3、值台服务人员礼仪
值台人员服务礼仪主要包括开菜、点菜、斟酒、派菜、分菜时的服务礼仪。
客人被引到餐桌前，要主动问好，并给客人拉椅让座，递香巾。递香巾时，可双手捏住香
巾并解递到客人面前，也可用不锈钢夹夹起香巾送给客人。
客人如点饮料，饮料应放在客人的右侧，然后打开饮料瓶盖。同时需注意要用右手握瓶，露出商标，左手托瓶子上端，将饮料徐徐倒入饮料杯中，不宜倒得太满，也不可倒太快。拉开易拉罐时，不要将罐口冲向客人，如客人没点饮料，则一定要上茶，茶杯放在垫盘上，轻轻放于桌上，把茶杯把手转向客人右手方向。
客人如预先没有定菜，值台服务人员要站在主宾的左侧，躬身双手将菜单递上，请客人点菜。点菜时可适当地向好客人推荐本店名菜。菜单一般先递给主宾、女宾或者长者。点好的菜名应准确迅速地记在菜单上，一式两份，一分送给厨台值班，一份送给帐台买单。
快开席时，值台服务人员应将主宾、主人的口布从水标内取出递给他们围上，从第一道菜开始，值台服务员应为客人斟上第一杯酒。斟酒、分类的须序是：男主宾、女主宾，从正主位左侧开始，按顺时针方向逐位斟酒，最后再斟主位。当主人、主宾祝酒、讲话时，服务员应停止一切活动，站一适当位置。斟酒时，应先斟烈性酒，后是果酒、啤酒、汽水饮料。
服务人员在斟酒、上菜、分菜时，左臂应搭一块干净餐巾，以备擦酒滴、饮料滴等用，但不可擦自己的手。斟酒时，一般右手拿酒瓶，左手拿杯徐徐倒入，特别是啤酒，开始倒要把瓶口放到杯的正中内快点倒入，一面倒，一面把瓶口慢慢移向杯边，而且倒得速度也由快变慢，以防啤洒的泡沫上升溢杯。啤酒倒好一般以7分液体，2分泡沫为好
4、走菜服务人员礼仪
走菜主要指上菜、端菜、撤换餐具。
(1)上菜，一般在十分钟内把凉菜送上台，二十分钟内把热菜送上台。上菜要求快，特别是午餐。主食由服务员用右手放于客人的左侧。最后一道菜是汤，饭后上茶。
上菜时动作要轻、稳，看准方向，摆放平稳，不可碰倒酒杯餐具等。上菜还要讲究艺术。服务员要根据菜的不同颜色摆成协调的图案。凡是花式冷盘，如孔雀、凤凰等冷盘，以及整鸡、鸭、鱼的头部要朝着主宾。上好菜后，服务员退后一步，站稳后报上菜名。
(2)端菜一定要用托盘，不可用手直接端拿，更不允许大姆指按住盘边或插入盘内。端菜的姿态是既稳又美，具体要求是用五指和手掌托起，托盘不过耳，托盘不能太低，托盘边太靠近于耳及头发是不雅的，重托时可用另一只手扶着托盘。
(3)撤换餐具时要先征得客人同意。撤换时一定要小心，不可弄倒其他新上的菜、汤。撤换的餐具要从一般客人的右侧平端出去。如果菜汤不小心撒在同性客人的身上，可亲自为其揩净，如撒在异性客人身上，则只可递上毛巾，并表示歉意。
5、帐台服务人员礼仪
主要包括收款、买单、转帐时的礼仪。
当把客人用餐的细目送到收款台后，帐台服务人员一定要准确、迅速地把食品的单价标上，一并合计好用款总数。合计好后，在客人用毕主餐饮茶时，由值台服务员用托盘将帐单送到客人面前，并且应站到负责买单客人的`右后侧，轻声告之，然后用钱夹把钱放进托盘送回帐台，并把找回的余款送到买单客人面前，叙说清楚。
买单时如客人转帐，一定请客人填定账号并签字。账台服务人员一般正坐在账台内，可戴两只套袖。坐姿要娴雅、自如、端庄、大方，面带微笑。
6、厨台服务人员礼仪
上岗前首先要整理工作环境卫生和个人卫生。厨台卫生主要包括：厨台、砧板、刀、地面和墙壁卫生。厨台要清洁、整齐、美观。服务员要彻底洗手，梳理头发，整理面容，戴上工作帽，穿上白上衣，系上围裙，工作服一定清洁。在操作时，一定要养成良好的卫生习惯。如不用袖子擦脸、擦汗，不能在工作现场打喷嚏等，也不允许边操作、边吸烟等等。
西餐服务员的工作流程
步骤/方法
1.迎宾
(1)打招呼、问候。
(2)引客入座：2分钟内让客人落座。
2.餐前服务
(1)服务面包和水：客人入座后2分钟内完成。
(2)客人点餐前饮料：客人入座后2分钟内完成。
(3)呈递菜单、酒单：客人入座后5分钟内完成。
(4)解释菜单：一般在客人入座后10分钟内，即在服务饮料时解释菜单。
(5)服务饮料：客人入座后10分钟内完成。
(6)点菜记录：客人入座15分钟内完成，或在服务饮料后进行;如果必要，可在呈递菜单时，即客人入座后5分钟进行。
(7)送点菜单到厨房：记录完点菜立即送到厨房。
3.开胃品服务
(1)服务开胃品：客人入座15分钟后进行。
(2)服务开胃酒：应在上开胃品前服务到餐桌;开瓶、倒酒可在上开胃品前，也可在上开胃品后进行。
(3)清理开胃品盘：全桌客人用完后撤盘、杯。
(4)加冰水：清理完盘、杯后，主动为客人加满冰水，直到服务甜点。
4.汤或色拉(第二道菜)服务
(1)服务汤或色拉：在清理完开胃品盘后10分钟内进行。
(2)服务第二道菜用酒：同第二道菜一起服务。
(3)清理第二道菜餐具：全桌客人用餐完毕，撤走餐具及酒杯;除非另有规定。
5.主菜服务
(1)服务主菜：清理完第二道菜的餐具后10分钟内进行。
(2)服务主菜用酒：酒杯在上主菜前服务，上菜后递酒、开瓶、倒酒。
(3)清理主菜盘及餐具：客人用完主菜后清理主菜盘、旁碟、空杯等，只留水杯或饮料杯，撤换桌上烟灰缸。
(4)清理调料：撤走所有调料，如盐、胡椒、西红柿等。
(5)清扫桌上面包屑：用刷子将桌上面包屑扫进餐盘，而不是扫到地上。
6.餐后服务
(1)布置甜点餐具：摆上甜点盘、甜点叉、甜点刀、茶匙。
(2)布置服务咖啡或茶的用品：摆上乳脂、糖、牛奶等以及热杯与杯碟。
(3)服务甜点：清理完主菜餐具后15分钟内进行。
(4)服务咖啡或茶：服务甜点后或与甜点同时服务。
(5)清理甜点盘：当全部客人用餐完毕后进行。
(6)服务餐后饮料：客人点完饮料后10分钟内进行。
(7)加满咖啡或茶：应主动问客人是要咖啡还是茶，并为客人加满咖啡或茶，不要等客人要求时再加。
7.收尾工作
(1)呈递账单。闲暇用餐服务，要等客人要求时呈递;快速用餐服务在上完主茶或者加咖啡或加茶时呈递。
(2)收款。根据餐馆规定收取现金、信用卡、旅行支票、个人支票等。
(3)送客。当客人离开时要说"谢谢光临，很高兴为您服务"，并欢迎再次光临。
西餐服务员服务原则：为顾客创造西餐6个M
第一个是"Menu"(菜单)
当您走进西餐馆，服务员先领您入座，待您坐稳，首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面，老板也一向重视，用最好的面料做菜单的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。在这里用菜单称之似有不妥，应称之为"菜谱"。
如何点好菜，我可有个绝招，我无论在国内外西餐馆吃饭，往往点的菜又好吃，又便宜，常常受到同事们称道，我的办法是，打开菜谱，看哪道菜是以饭店名称命名的，我往往取之，我深知，那位厨师也不会拿自己店名开玩笑的，所以他们下功夫做出的菜，肯定会好吃的，请大家一定要点。
涉及到点菜，看菜谱不由得使我想起近20xx年前发生在马克西姆餐厅的一件事，四位年轻的"万元户"农民走进这家豪华的餐厅。他们有了钱，想品一品法国名菜。餐厅经理和服务员欣喜异常，热情招待他们入座，并礼貌地呈上菜谱，恭敬地请他们点菜。谁料，其中一位把菜谱推到一边，不屑一顾地说："点什么菜?你们看着来，什么贵上什么，我们有的是钱!"四位农民花了近20xx元，美美吃了顿法国名菜，但也不时出了"洋相"，刀叉不知如何使，餐巾最后当了手绢用……
后来法方总经理同我谈起此事，很有感触："从这四位年轻人身上，看到中国农民确实富了，令人振奋。但是中国朋友吃西餐不看菜单，使我们很难理解。在法国，就是戴高乐、德斯坦总统吃西餐也得看菜单点菜的。这里不涉及有钱没钱的问题，因为看菜单、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是种生活方式。"
第二个是"Music"(音乐)
豪华高级的西餐厅，要有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的小西餐厅也播放一些美妙的乐曲。但，这里最讲究的是乐声的"可闻度"，即声音要达到"似听到又听不到的程度"，就是说，要集中精力和友人谈话就听不到，要想休息放松一下就听得到，这个火候要掌握好。
第三个是"Mood"(气氛)
西餐讲究环境雅致，气氛和谐。一定要有音乐相伴，有洁白的桌布，有鲜花摆放，所有餐具一定洁净。如遇晚餐，要灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。
第四个是"Meeting"(会面)
也就是说和谁一起吃西餐，这要有选择的，一定要是亲朋好友，趣味相投的人。吃西餐主要为联络感情，很少在西餐桌上谈生意。所以西餐厅内，少有面红耳赤的场面出现。
第五个是"Manner"(礼俗)
也称之为"吃相"和"吃态"，总之要遵循西方习俗，勿有唐突之举，特别在手拿刀叉时，若手舞足蹈，就会"失态"。使用刀叉，应是右手持刀，左手拿叉，将食物切成小块，然后用刀叉送入口内。一般来讲，欧洲人使用刀叉时不换手，一直用左手持叉将食物送入口内。美国人则是切好后，把刀放下，右手持叉将食物送入口中。但无论何时，刀是绝不能送物入口的。西餐宴会，主人都会安排男女相邻而坐，讲究"女士优先"的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。
第六个是"Meal"(食品)
我的一位美国美食家朋友曾这样说："日本人用眼睛吃饭，料理的形式很美，吃我们的西餐，是用鼻子的，所以我们鼻子很大;只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭。"我们中餐以"味"为核心，西餐是以营养为核心，至于味道那是无法同中餐相提并论的。
西餐服务员的工作职责
1.保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。
2.积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结、善于帮助同事工作。
3.工作时要做到四勤：口勤、眼勤、手勤、脚勤，及时了解客人的要求。
4.善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。
5.要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。
6.工作责任心强，有独立处理业务的能力，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见。
7.做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品、饮品的盘存。
8.做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。
9.具有良好的会话能力，善于运用语言技巧，为客人提供最佳服务。做到：文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意明。
10.加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，提供服务质量。
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